椰子肉的吃法有哪些

椰子肉的吃法：

1、椰子炖乌鸡汤。

2、牛奶椰汁。

3、椰肉虾仁猪骨汤。

椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。

椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。

椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。

椰子油可以美容的。 椰子不仅好吃，还是重要的木本油料作物。近年，也有人宣传外用椰子油可以达到良好的保湿效果。

1、大部分人在皮肤上使用椰子油是为了保湿。须知，皮肤角质层的含水量越少，皮肤越干燥；如果减少水分从角质层逃逸，干燥状况就能得到改善。椰子油85%以上的成分是大量饱和的脂肪酸酯，封闭皮肤的效果类似于凡士林、矿物油，能够减少经表皮的水分散失，起到保湿的作用。椰子油还能增加皮肤表层的脂质，柔润肌肤。

把椰子油——尤其是未经精炼的椰子油——直接涂抹在脸上或手上，这可能有风险。椰子油中含有的游离月桂酸可能对皮肤产生刺激。

椰子油也是化妆品工业中重要的间接原料，比如用于制皂工业。椰子油皂化值比其他常见植物油脂高，凝固点在21~25℃，制成的皂不会过软，且发泡良好，十分适合简单的手工冷制皂。

2、椰子油可用于洗发前护理。由于角蛋白具有很强的吸水性，洗发时发丝会吸水膨胀，过后又失水消胀。在这两个过程中，毛小皮会变形张开，加大了头发之间的摩擦力，造成头发损伤。不过，如果在洗发前使用椰子油，它能在角蛋白的边缘形成疏水油膜，阻止发丝吸水；并且它能渗透到头发内部，降低角蛋白的膨胀度。发丝吸水减少，毛小皮变形与摩擦受损就会减轻，头发得到保护。这是因为椰子油中的月桂酸对角蛋白有很强的亲和力，同时是小分子量的直链分子，能渗透毛发纤维。矿物油和其他一些植物油（如葵花油）则不能渗透进头发。

椰子肉的营养成分

椰子肉的营养成分，每次喝完椰子汁之后，椰子肉也是很多人都爱吃的，椰子肉本身肉质非常鲜美，而且味道甜，椰子肉吃到嘴里有一种非常好的口感，椰子肉营养价值是很高的，下面一起来看看椰子肉的营养成分。

椰子肉的营养成分1

椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。

椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。

椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。

椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用；椰子核可用来制成工艺品。

有食疗经验的人表示：当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著；

椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。

3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。

4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

椰子肉的营养成分2

每次当朋友们喝干了椰子汁的时候，都可以用刀把椰子劈开，这样可以看出里面还是有很多的果肉的，一般来说老椰子的果肉会更加的好吃。那么你知道椰肉有什么营养成分吗？

椰肉有什么营养成分

椰肉是一种营养丰富的健康食材，他不但含有植物蛋白和脂肪，还含有大量碳水化合物，更含有丰富的维生素b和维生素c除了这些营养以外

液肉中还含有微量元素钾镁和磷以及锌等对人体有益的微量元素，这些物质对维持人体健康都有十分积极的'作用。月桂酸也是椰肉中含量较高的营养这种物质能维持人类皮肤健康，防止皮炎和丘疹滋生。

椰子肉可以怎么做着吃

1、做椰奶

用椰肉制作椰奶特别好吃，在做的时候需要把新鲜的椰肉取出白成块状，再把它放到料理机中，加入适量牛奶，让料理机工作把它搅碎以后取出过滤，得到的椰奶可以直接喝，也可以加入适量蜂蜜调味以后再喝。

2、蒸米饭

用椰肉蒸米饭也特别好吃，如果能得到完整的椰肉，可以把它分成两半，把头洗干净的大米放在椰肉中，然后把上半个扣好里面放入适量水，然后收锅蒸熟，这样蒸出的米饭具有浓郁的椰香，滋味特别好。

3、煲汤

椰肉还是一种煲汤的理想食材，用它煲出的汤滋味鲜美，营养丰富，再用它煲汤时，可以搭配适量排骨或者鸡肉，把准备好的排骨与鸡肉洗净后剁成块状，再用沸水焯一下，去掉血水后放到汤锅中，加入准备好的椰肉，再放入适量清水加热，用小火慢炖两小时以后汤就能煲好，加少量食用盐调味以后就能出锅食用。

椰子怎么打开

1、清空椰汁

这个方法适合所有椰子种类。如果您购买的是带有椰棕的椰子，第一步得去掉椰棕，然后椰壳上会有三个小黑点，椰壳很难破开，我们得依靠这三个小黑点来撬动。用筷子戳一戳就能打开，最后把椰汁倒在容器中即可。

2、锤子敲打

当您已经将椰汁清空倒出来后，千万不要扔掉椰子，椰肉也是可以食用的哦。可以找个小锤子敲打，沿着椰壳表面的纹理纵向敲打，横向的话不太容易破开。裂缝越来越大后可以徒手掰开。切记，不要敲得太碎，会导致果肉与硬壳混合，吃的时候增加烦恼。

3、塑料袋简易法

这种方法适合家里没有锤子的朋友。将椰子套在塑料袋里，旋转袋子后将其与地面撞击，利用重力打开椰子。与以上方法相似，不要敲得太过零碎即可。

椰子肉的营养成分3

椰子肉的营养价值

1、促进新陈代谢

椰子肉可以说膳食纤维的重要来源，对于促进新陈代谢是非常有帮助的，椰子肉当中含有的纤维量比小麦或麸皮还是挺多的，对于促进帮助消化，改善胃肠道蠕动有好处。

2、促进心脏健康

椰子肉当中含有非常多的钾元素，这种成分不仅可以降低高血压，对于保护心脏功能也是非常好的，里面含有的钾元素能够平衡体内的水分还有钠的调节。

3、提高营养补充

椰子肉可以说是一种蛋白质的重要来源，也是作为氨基酸的一个重要来源，每半杯的椰子肉当中含有97毫克的苏氨酸，能够支持人体蛋白质的合成，帮助提供肝脏还有心血管的支持。

4、预防贫血

椰子肉对于预防贫血还是挺好的，主要是椰子肉是铁元素的重要来源，能够将氧气补充身体的很多部委，提高能量水平，改善贫血问题。

5、美容养颜

椰子肉含有糖类、脂肪以及蛋白质等，多种的微量元素经常饮用能够补充人气，补充细胞内液，滋润皮肤，具有很好的美容养颜作用。

关于椰子肉的营养价值，以上给大家介绍了几点，其实生活中很多人还是很爱吃椰子肉的，椰子肉本身肉质鲜美，水分充足，吃椰子肉对于保护心脏功能，改善贫血还有补充身体营养是非常有帮助的，椰子肉的营养价值如此之高，只有正确吃它，掌握一些禁忌人群才能发挥它的营养功效。

椰子肉的吃法：

1、椰子炖乌鸡汤。

2、牛奶椰汁。

3、椰肉虾仁猪骨汤。

椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。

椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。

椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。

椰子肉变黄了以后就已经不能吃了，这是因为椰子肉已经变质了。

椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。

椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用；椰子核可用来制成工艺品。

有食疗经验的人表示：当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著；椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。

3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。

4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

椰子怎么打开吃椰肉，肉怎样吃才好

这要看是什么椰子了，青的嫩椰子有的没肉有的有很薄的一层肉掏个洞用勺子挖著吃就行了，中老型的椰子能用勺子刮下来就直接吃，刮不下来的老椰肉只能用刀了 一般只能炖汤或者用榨汁机打碎吃

椰子肉能吃的吗？怎么吃？

老的还是嫩的？老的我们都不愿吃的，嫩的都是直接吃揶肉的，把揶汁喝完后直接拿刀背用力敲椰子的中部，很容易就敲裂成两瓣了，然后拿个钢匙刮下揶肉吃。海南好像有专门刮揶肉的工具，可以刮成丝之类的形状。吃法的话，可以煮糖水的时候放进去啦，水果沙拉也不错。椰子马铃薯牛肉汤

这个汤有点像西式的罗宋汤，但汤味带点椰香。椰子有养颜、滋润之效。

材料：椰子 一个马铃薯 二个洋葱 一个红萝卜 一个牛肉 十两姜 二片盐适量

做法：

1 将椰子肉切块。

2 马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。

3 洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。

4 烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。可以啊 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；

2 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；

3 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；

4 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

相关人群

一般人群均可食用

凡大便清泄者忌食椰肉，病毒性肝炎，脂肪肝，支气管哮喘、高血压，脑血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食。

制作指导

椰肉炖汤补益功效更加显著。

食疗作用

椰子味甘、性平，入肺、胃经；具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；

椰子浆味甘、性温，有生津、利水等功能；主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症。

其他相关

《海药本草》：“主消渴、吐血、水肿，去风热。”

《本草求原》：“治夹阴风寒邪热。”

《本草纲目》：“椰子瓤，甘，平，无毒，益气，治风，食之不饥，令人面泽。椰子浆，甘，温，无毒，止消渴，涂头，益发令黑，治吐血水肿，去风热。”

《全国中草药汇编》：‘“补虚，生津，利尿，杀虫。主治心脏性水肿，口干烦渴，姜片。”

宋·秦观《醉乡春》：“社瓮酿微笑，阗缺椰瓢共舀。” 宋·黄庭坚。《椰子》：“浆成乳酒醺人醉，肉载鹅肪上客盘。” 民间传说：相传林邑王与越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，悬于树，化为椰子，其核犹有两眼，故俗谓之越王头，而其浆犹如酒也。

备注

1 如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子；

2 椰汁离开椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。

新鲜椰肉怎么吃和保存

老的还是嫩的？老的我们都不愿吃的，嫩的都是直接吃揶肉的，把揶汁喝完后直接拿刀背用力敲椰子的中部，很容易就敲裂成两瓣了，然后拿个钢匙刮下揶肉吃。海南好像有专门刮揶肉的工具，可以刮成丝之类的形状。吃法的话，可以煮糖水的时候放进去啦，水果沙拉也不错。椰子马铃薯牛肉汤

这个汤有点像西式的罗宋汤，但汤味带点椰香。椰子有养颜、滋润之效。

材料：椰子 一个马铃薯 二个洋葱 一个红萝卜 一个牛肉 十两姜 二片盐适量

做法：

1 将椰子肉切块。

2 马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。

3 洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。

4 烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。可以啊 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；

2 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；

3 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；

4 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

相关人群

一般人群均可食用

凡大便清泄者忌食椰肉，病毒性肝炎，脂肪肝，支气管哮喘、高血压，脑血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食。

制作指导

椰肉炖汤补益功效更加显著。

食疗作用

椰子味甘、性平，入肺、胃经；具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；

椰子浆味甘、性温，有生津、利水等功能；主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症。

其他相关

《海药本草》：“主消渴、吐血、水肿，去风热。”

《本草求原》：“治夹阴风寒邪热。”

《本草纲目》：“椰子瓤，甘，平，无毒，益气，治风，食之不饥，令人面泽。椰子浆，甘，温，无毒，止消渴，涂头，益发令黑，治吐血水肿，去风热。”

《全国中草药汇编》：‘“补虚，生津，利尿，杀虫。主治心脏性水肿，口干烦渴，姜片。”

宋·秦观《醉乡春》：“社瓮酿微笑，阗缺椰瓢共舀。” 宋·黄庭坚。《椰子》：“浆成乳酒醺人醉，肉载鹅肪上客盘。” 民间传说：相传林邑王与越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，悬于树，化为椰子，其核犹有两眼，故俗谓之越王头，而其浆犹如酒也。

备注

1 如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子；

2 椰汁离开椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。

保存就简单了。放冰箱保鲜就行

怎么可以吃到椰肉啊 方法要简单！！

如果是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为椰肉太嫩，吃起来口感不好。 椰子那层厚厚的壳，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），顺着纤维一刀一刀砍下来，见着椰子上面有三个小孔，有两个长象一样的，有一个不一样的，把不一样的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，那水你就尽情喝吧。 如果你不想浪费椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉，不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。 把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪废;再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉我的方法是用菜刀靠近刀把那边的刀尖磕椰子上面，磕一个小口，然后转一下再磕一个口，转大半圈一般就已经裂开了，然后刀尖伸进去一撬就打开了一个园盖子，可以喝汁或者挖肉，百试不爽。磕的时候不用扶著，免得切手。

椰子肉能生吃吗

可以的 椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。不会有过敏反应的 放心吃吧

吃椰子肉要注意些什么

对于椰子我们大家都是是分的了解，虽然对于我们北方人来说这是一种很少见的水果，但是在热带地区这是一中十分的普通的，对于椰子的食用有很多的方法，不同的方法可以吃出不同的感觉，大家可以从下面的椰子肉怎么吃的一些相关的文章中找到关于食用椰子的一些方法，对于食用椰子，我们大家可以详细的从下面的文章中了解到这类的一些详细的资料，大家一起来了解一下吧。 椰子的营养价值和吃法又名胥椰、胥余、越子头、椰僳、胥耶、越王头、椰糅。 又名胥椰、胥余、越子头、椰僳、胥耶、越王头、椰糅。 椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。 椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。 椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。 椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。 果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮， 果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮， 是极好的清凉解渴之品。 是极好的清凉解渴之品。 椰子果实越成熟， 所含蛋白质和脂肪也越多， 这是其他一般南方水果所不能比拟的。 椰子果实越成熟， 所含蛋白质和脂肪也越多， 这是其他一般南方水果所不能比拟的。 椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口； 椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑 脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用；椰子 柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用； 核可用来制成工艺品。 核可用来制成工艺品。 营养价值 椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、 椰子的营养价值很高。 我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消 疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明， 疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含 B1、 B2、 有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 等； 蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、 椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、 椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维 以及钙、 铁等微量元素及矿物质。 由此可以看出椰子是药食两用的佳品。 生素 C 以及钙、 、磷 铁等微量元素及矿物质。 由此可以看出椰子是药食两用的佳品。

椰子的老越嫩怎么辨别？

椰子是有老嫩之分的，从椰子的外壳就能分辨出来，青皮的是嫩的，褐皮的是老的。嫩的椰子肉有点软，虽然容易入口但没什么味道。老的椰子肉有点硬， 但当你咬一块在嘴里慢慢咀嚼后，椰子的浓香才会慢慢沁透出来。在老椰子里还有一个芽胞，椰子的芽胞带着椰子的淆甜， 咬上去有点膨松，感觉很奇妙。另外，椰子的芽也是可以吃的，吃椰子芽只需把它的外皮削了便可，虽然算不上好味道，但试试却无妨。

如何吃椰子肉

1 如果你买的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为椰肉太嫩，吃起来口感不好。 椰子那层厚厚的壳，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），顺着纤维一刀一刀砍下来，见着椰子上面有三个小孔，有两个长象一样的，有一个不一样的，把不一样的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，那水你就尽情喝吧。 如果你不想浪费椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉，不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。 再介绍一种不浪费的吃法 椰青鸡：将青椰子取汁起肉，用椰子汁煮鸡（最好不要加水），并加入嫩嫩的椰子肉，只加盐调味。此菜清甜养颜。2 可以的 先把椰子开个洞，喝椰子汁。然后从洞口撬出贴在椰壳内那层白色的椰肉，椰肉可以生吃，它与生花生米的味道相似，但比花生米粗糙些，也可以将椰肉加点水，用用家用绞磨机打碎，滤去渣后就是椰奶了，

新鲜椰子肉可以吃吗？有什么作用？

1、椰子肉可以生吃，把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃。生吃的营养比较好，可是吃起来比较硬。

2、椰子鸡汤: 先把椰子肉切成小块，鸡肉斩件。首先将鸡放进锅子里熬一个小时，再把椰子肉放进去一起再熬一个小时，最后加入少许盐耽味既可。这个汤很清甜，很好喝！

3、椰子糯米蒸鸡饭: 将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，然后放在荷叶上包著，放在水面上蒸熟即可。

如何更容易刮出椰子里的肉？

（1）用锅蒸后取出

先取出椰汁，再上锅蒸10~20分钟，椰肉自动与壳分离，按照你的喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉。

掏一个小洞，把勺子塞进去掏果肉 这样 果肉能够都弄出来 不伤害椰子壳。

（2）用榔头砸开后取出

用榔头使劲狠砸，把椰子砸开后，用改锥顺着劲慢慢一点点撬，剥出的椰子肉一大片，再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈现。

（3）用冰箱冷冻后取出

先将椰子放到冰箱冷冻的那格,速冻1个小时左右 然后取一盆热水,把椰子小心放如 这时候你就会看见椰子在水里自动裂开，很神奇的。然后去除白色内皮就可端桌享用了。

（4）用烤箱烘烤后取出

将椰子敲开，用烤箱烘烤约十分钟，椰壳会自己裂开，到使用小锤子轻轻一敲就全碎开了。

（5）用微波炉加热后取出

将椰子敲开两半后，将其放入微波炉中，高火加热约3分钟，在用钢勺将椰子肉取出。

速读摘要

经过了更多的加工，精炼椰子油去除了随时间变得腐臭的杂质，当然也带走了"未加工椰子油"(这里指椰子肉里的椰子油，初榨椰子油实际上也是加工过的椰子油。是进一步精炼的椰子油，通过分馏普通椰子油中不同类型的脂肪酸而制成，通常比普通椰子油更贵。由于椰子油含有抗真菌的特性，所以对治疗宝宝的鹅口疮非常有效。如果鼻塞，只要放一些椰子油进鼻腔里，就会立刻通畅，非常神奇，这个方法大人小孩都可以用。椰子油具有的抗真菌特性还能够缓解和治疗尿布疹。

1 基本描述

椰子树生长于东南亚及其他热带岛屿和大陆沿岸，椰子油别名椰油，由椰子肉（干）获得，椰子油含有至少9种不同的脂肪酸，其中，饱和脂肪酸有：月桂酸50%，肉豆蔻酸20%，棕榈酸10%，己酸，辛酸，癸酸，硬脂酸。不饱和脂肪酸有：油酸，亚油酸。椰子油油质非常稳定，可耐高温煎煮。椰子油一般分为两类：初榨椰子油(VCO椰子油)和精炼椰子油(RBD椰子油)。

初榨椰子油，英文缩写：VCO，即VIRGIN COCONUT OIL，也就是通常说的冷轧椰子油，冷轧椰子油多由新鲜椰子肉制成，这种油的液态无色或接近无色，无沉淀，有椰子香气和味道。精炼椰子油(RBD椰子油)：RBD是REFINED（精炼）、BLEACHED（脱色）、DEODORIZED（脱味）三个英文词的首字母。单从外观可能很难分辨初榨椰子油和精炼椰子油，必须通过闻和品尝才能确定，精炼椰子油是无味、无色的。由于经过了更多的加工，精炼椰子油去除了随时间变得腐臭的杂质，当然也带走了“未加工椰子油”（这里指椰子肉里的椰子油，初榨椰子油实际上也是加工过的椰子油。）里的营养成分，但是由于椰子油中的饱和脂肪酸是中链脂肪酸（椰子油的健康益处主要就来自于这种稀有的脂肪酸），中链脂肪酸具有很强的耐热性，在精炼加工过程中不会受到破坏，因此精炼椰子油中依然保留它们，仍然具有健康益处。

值得一提的是无论是初榨椰子油还是标准精炼椰子油一般在温度24℃以下会由液态变为固态，这是椰子油中月桂酸和长链脂肪酸的特性决定，当然天然存在于椰肉中的椰油不会出现这种情况，因为椰子树生长在热带。

初榨椰子油和精炼椰子油的主要益处如下：

滋润肌肤，消除皮肤红肿，改善神经性皮炎

有强大的吸附力，有去除毒素排出重金属的作用

去角质层，去死皮细胞

防止妊娠纹，皱纹等

没有胆固醇，反式脂肪等，经常食用减少患上心脏病的风险

缓解便秘

低卡路里脂肪，加速新陈代谢，有助于减肥

减少头发蛋白质的流失，刺激头发生长

可以杀死脂质包裹的细菌和病毒，减少炎症

分馏椰子油（fractionated coconut oil ）是进一步精炼的椰子油，通过分馏普通椰子油中不同类型的脂肪酸而制成，通常比普通椰子油更贵。分馏椰子油基本已经去除了椰子油中大多数的脂肪酸，只保留了辛酸(C8H16O2) 和葵酸(C10H20O2)，分馏椰子油主要的特性有：

极好的氧化稳定性（不易变质）

极好的冷却稳定性（-15℃才会结晶、凝固，极易储存）

低粘度（不留油渍）

较好的溶解性（作为基础油可以与精油完全融合）

良好的润滑性

正是因为分馏椰子油上述独特的特性，无色，无味，不影响芳香疗法效用的发挥，能与任何一种精油完全融合，清爽不油腻，帮助精油吸收，而且不留油渍，保存时间又长，使其成为绝佳的基底油。

注：如果从营养和健康益处角度来说，初榨椰子油和精炼椰子油是较好的；如果从芳疗基础油角度来说，虽然初榨椰子油和精炼椰子油也都可以用作基底油，但是分馏椰子油无疑是最佳的。

2 精油介绍

植物科属: 棕榈科 椰子属

萃取部位: 果实

萃取方法: 分馏

气味描述: 无色、无味

主要化学成分: 辛酸/癸酸

多特瑞分馏椰子油产地：萨摩亚

3 使用方法

直接涂抹

4 主要功效

无色、无味、不留油渍、也不易变质。

分馏椰子油能与其他精油完全融合。

可让长效滋润肌肤，使肌肤柔嫩有光泽。

5 实际应用

做为较大面积抹油的基底油：在分层涂抹时首先使用椰子油，也可加入精油再涂抹。

做为婴幼儿抹油的稀释用油：可分层涂抹，也可适量加入精油再抹。建议“精油:椰子油”的比例至少1:3~1:4甚至更稀释，敏感性肌肤再加倍稀释。

做为肌肤保养用油：分馏椰子油被证实对身体有非常多的益处，分子细易吸收保湿性高，是极佳的保养油。

过敏性肌肤、免疫系统引发的皮肤炎症者，通常极为敏感，可先以分馏椰子油先行保养与适应，之后再渐次加入精油，由少量开始。

6 注意事项

避免接触眼睛、耳内和敏感部位。

7 小妙招

以下应用主要针对初榨椰子油和精炼椰子油，部分包含分馏椰子油：

卸妆：直接把椰子油倒在化妆棉上，用打圈的方式为脸部卸妆，你会看到妆粉轻而易举被卸下，就连防水睫毛膏跟眼线都能卸除，而且不像橄榄油一样那么容易堵塞毛孔。

护发素：把椰子油和热水混在一起，就可以直接当护肤素，自己可以做发膜了。

滋养皮肤、防皱、防妊娠纹：椰子油具有亲肤性，可以用在皮肤上、嘴唇上、眼睛周围，是使皮肤恢复柔软的利器。此外，它还是指甲油的理想外衣，能延长指甲油的保持时间。对于孕妇来说，勤用椰子油润肤，能防止孕期形成的妊娠纹。

做面膜：用椰子油混合蜂蜜敷在脸上，五分钟后洗掉。

美白牙齿：用小苏打粉（碳酸氢钠）混合椰子油制成的糊状，用它来刷牙，你会发现牙齿越刷越白。

DIY去死皮：椰子油加两大勺糖做成的去死皮膏是纯天然的，非常有效。

唇膏：抹上薄薄的一层椰子油防嘴唇干裂。

晒后修复：在晒伤的皮肤上抹一些椰子油有修复的效果。

祛疤：椰子油中含有丰富的维他命E，可以祛疤。

除口臭：椰子油具有抗菌性能，能避免细菌衍生而引发口臭。把一汤匙椰子油倒进嘴里，让油在嘴里滚动洗刷，如此漱口20分钟，而后吐出，就可以找回清新怡人的口气。

椰子油对宝宝和哺乳妈妈的用途

治疗鹅口疮：由于椰子油含有抗真菌的特性，所以对治疗宝宝的鹅口疮非常有效。

鼻塞：如果鼻塞，只要放一些椰子油进鼻腔里，就会立刻通畅，非常神奇，这个方法大人小孩都可以用。

婴儿湿疹：椰子油中富含的月桂酸以及其抗菌的特性能够帮助缓解和治疗婴儿湿疹、粉刺。

皮肤干燥：椰子油对宝宝和妈妈来说都是非常好的保湿剂。

皮肤破损和蚊虫叮咬：由于含有月桂酸，椰子油能够自然地治愈皮肤的损伤和蚊虫叮咬。

尿布疹：椰子油具有的抗真菌特性还能够缓解和治疗尿布疹。

耳部感染：小婴儿容易发生耳部感染，用抗生素治疗有潜在的危害性。妈妈们可以试试椰子油，由于椰子油具有抗菌消炎的功效，它能够帮助消灭耳朵里的细菌，同时没有任何副作用。

头垢：如果发现新生儿的头顶有头垢，最天然和柔和的治疗方法就是用少量的椰子油涂抹在宝宝的皮肤上，过几个小时之后，用清水洗净，之后你就会发现，宝宝的头垢大大减少了。