柠檬酵素的做法 柠檬酵素的功效与作用

俗话说。一白遮三丑，一胖毁所有，减肥和美白是女孩子一生的事业!可是多少小伙伴在这两件事上煞费苦心，耗财耗力却收效甚微。心里想着减肥，吃饭时却比谁都有胃口还有小伙伴立下flag：“不瘦十斤不换头像”!然后头像就再也没换过了…都知道减肥的秘诀是“管住嘴，迈开腿”，可是世界上好吃的东西那么多!要怎么管住嘴啊!如果能边吃边瘦就好了…tan90°不存在吧!我坚信减肥美白可没有那么容易，直到看到酵素这两个字后…产生了动摇。

听说——

林依晨拍《射雕英雄》时咬牙断食21天，靠吃高蛋白酵素排毒与补充营养，瘦身7公斤

“九头身美少女”吴佩慈说自己每天都会补充30cc酵素

不老女神赵雅芝长期饮用酵素，还说“没有酵素的分解作用，吃再多的补品也不会吸收，毒素堆积在体内，会成为年龄杀手”传闻美国前总统布什、影星史泰龙、美国前总统克林顿、美国国务卿希拉里、奥斯卡影后妮可基德曼、流行音乐天后麦当娜、台湾不老传说费翔等等都服用酵素

真的假的

可是又看到很多小伙伴也说，柠檬酵素减肥美白是真的↓

@Libra_胡洁姑娘：柠檬酵素制作的方法真的很简单，但是排毒的效果可不容小觑!喝了一个多月，瘦了18斤，当然要配合饮食清淡和适当健身房锻炼。

@爱减肥的小仙女：说一下，我的初衷是为了排毒，美白，没想到最后一个月瘦了八斤!这是我没有想到的。我也是试一试的心态，没想到，效果就这么来啦。喝了一个月感觉皮肤确实变得细腻了，也有那么一丢丢白了~查了下血脂，真的有下降…我和爸爸都会继续坚持的!

月瘦20斤还能美白降血脂这是什么操作!

相信有很多小伙伴对酵素不甚了解，今天队长就为大家揭开酵素的神秘面纱，依次解答各种疑惑!

蜂蜜柠檬水做法

先从赵薇说起——《中餐厅》节目火热播出后，赵薇也被称为 “带货女王”，她带的不是什么品牌，而是简简单单的水果柠檬!

原料常见，做法也非常简单↓柠檬切片、放入玻璃瓶、倒蜂蜜、摇晃均匀。

赵薇说这种饮品有强大“刮油”效果，实际上是通过柠檬促进肠道蠕动减少脂肪等物质在体内的堆积。多喝柠檬水不但帮助“清肠”，也可增加维生素C的摄取，达到养颜美容之效。

“赵氏蜂蜜柠檬水”酸甜可口，被周冬雨、张亮、黄晓明等人鼎力夸赞，也在我们社区掀起了一股自制柠檬水的热潮↓

这种饮品做法简单，但也有几点要注意↓

① 清洗柠檬时用食盐搓洗表面，有除菌去污的功效。

② 因为柠檬的酸性比较强，泡出来水会很酸，因此蜂蜜记得不能放太少。小伙伴@ 圈圈儿提示，一个柠檬加十汤匙即可~

③ 冲泡柠檬蜂蜜水不要用热水，会使营养成分被破坏。

④ 柠檬皮含有一些苦味的类黄酮物质，但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉。所以不要去皮哦~

柠檬小课堂

柠檬有提高免疫力、生津解暑开胃、预防心血管疾病、清热化痰、延缓衰老等诸多功效，但是也要注意切忌与海味或牛奶或胡萝卜同食，可能导致肠胃不适，也会破坏维C。

网络上一个传言使很多小伙伴感到困惑：柠檬是种“感光食品”，不能白天喝柠檬水，否则会变黑

事实上，这个说法仅限于网上传言，尚未看到相关研究证据。所有水果蔬菜都含光敏物质，难道什么都不能白天吃吗实际上喝柠檬水再光晒不会黑，所以白天可以喝，但是皮肤接触柠檬汁可能会变黑，所以记得切完要洗手哦~

柠檬酵素的做法

那么，赵薇在节目中所做的，就是被各路明星和小伙伴们一起夸赞的柠檬酵素吗答案是NO!实际上自制柠檬酵素要发酵一个月甚至更久，做好后没多久就喝，喝的真的只是蜂蜜柠檬水而非柠檬酵素。正确做法可以参考这篇笔记↓

我的原材料及步骤：

柠檬：5个，没有什么进口和国产区别，新鲜饱满即可；

冰糖：太古优级冰糖1袋，红糖白砂糖都是不可以的；

白醋：美国进口HEINZ亨氏白醋946ml，235包邮，某宝入手，据说是唯一不含酒精，味道也能接受，用了1瓶不到，反正只要用不含酒精的白醋即可；

酵素罐：玻璃无铅密封储物罐1000ml，买2送1，328元3个，某宝入手，需要每天自己放气，不提倡用塑料罐，好像怕塑料和白醋会有不好的反应，所以最好还是用密封好的玻璃罐；

制作流程：

1打算晚上做，下午就倒了小半包盐在盆里，把5个柠檬表皮用盐搓洗，再裹上盐放了1个多小时，然后倒清水泡盐水1个多小时，感觉柠檬表皮上的蜡泡掉了，就用清水冲洗干净，晾干到表皮完全干燥无水；

2然后把所以的用具：酵素罐、切柠檬的刀和砧板都开水泡一下，我还用粘了白醋的布再擦了一遍，又抹干又消毒杀菌了；

3把表皮晾干的柠檬切片，我切得比较薄，放在盘中待用，柠檬最好去籽，不然会有苦涩味，同时把冰糖开袋准备好；

4在酵素罐里先铺一层柠檬，大概4、5片，要看大家的酵素罐和柠檬大小，自己感觉下就好了，再铺一层冰糖，以此类推，装到罐子的4分之3处可以了；

5最后倒入白醋没过柠檬就大功告成一段落了；

6之后就是每天耐心等待，因为在发酵前10天每天打开放一下气，用无水无油的筷子轻轻搅拌下再密封，期待30天的闪亮登场！！！

注意事项：

A绝对不能沾到水，特别是生水，无论是酵素罐、柠檬、刀、砧板都要擦干水分，保持干燥，否则就容易发霉腐坏；

B制作好要放在干燥通风背光的地方，千万不要放冰箱！！！

C制作完成后，每天饭后喝，不要空腹喝，空腹喝对胃不好，柠檬是感光，喝完要避免阳光暴晒，建议也最好晚饭后喝；

做完第三天的照片，柠檬都飘起来了，是正常情况哦，冰糖都化了，柠檬自然要飘起来了

相信小伙伴看完学是学会了，但是还是很担心。毕竟是喝进去的东西，放那么久会不会有危害呢带着种种疑惑，还是先跟我了解一下酵素吧~

酵素知识科普

Q：酵素是什么

A：酵素二字其实就是日本和我国台湾地区对酶的另一种说法。水果酵素以水果为原料，经过加糖、密封、保存的过程让其充分发酵，最终得到可以饮用的液体，实际上就是自然发酵的过程。——中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅

Q：水果酵素能否减肥

A：酵素是一种短链脂肪酸，肠道菌群利用这种脂肪酸，可以促进肠道蠕动，帮助排便，相当于解决了排毒问题，因此很多人减肥效果比较明显。但是小伙伴们提示， “能否减肥、减多少是因人而异的，还是要配合一定的运动，不能只靠喝酵素。”

Q：在家制作水果酵素是否可行

A：虽然名字叫作水果酵素，但经过这种发酵过程，水果能够产生的酵素含量是很少的。如果想要自己制作水果酵素，除了一定要选用优质、干净的原材料外，还可以添加现成的菌粉，这比依靠自身的天然发酵要好，因为加入的菌粉会成为优势菌群，抑制其他杂菌生长，会更安全一些。——朱毅副教授

( via 崔娇丿娇)

柠檬酵素对身体确实有很多好处，也会有一定的减肥和美白等功效，尤其对于熬夜、饮食不规律的人来说很有益处。但是在家自制柠檬酵素也有风险，一定要注意原料、玻璃瓶的卫生问题，且要尽快喝完，否则产生霉菌就会百害无一利。

( via 大猩猩在这里)

自制柠檬酵素注意事项

1发酵环境要在20℃左右的阴凉通风处，不能放进冰箱否则温度过低难以发酵。

2瓶子、柠檬、刀等都要擦干，不能有水。

3白醋要用无酒精的，注意看成分表。如果有酒精会导致酵素提前酒化。

4每隔2-3天打开盖子放一下气，用无水无油的筷子搅拌一下。

5不要空腹喝，对胃不好。每天建议晚饭后喝一杯，两勺汁一片柠檬冲水即可。

看到这里，很多小伙伴头都大了，一个多月才能做好，中途还有这么多注意事项，好不容易做好的只能在七天内喝完…这也太麻烦了!

同样懒癌又想减肥美白的我找来了一个制作柠檬酵素的神器!长达30天的发酵时间缩减到只需要4-7天!夏天不放冰箱，也能解决恒温问题!经常排气太麻烦，一指就可以操作更方便!减除了人为干扰因素，让自制柠檬酵素更安全健康!只要有一台酵素机，就可以省去许多麻烦，轻松实现轻养生，排毒美白两不误↓

( via 林大瞎哈哈哈)

酵素机优点多多

发酵快：小熊酵素机自制酵素只需要7天就能完成，第1-2天，水果会渗出汁液，进入菌的适应期;3-6天会出现越来越多气泡，进入对数期，恒温发酵，酵母活跃;第7天，气泡减少开始进入稳定期，酵素数量达到峰值，活性强，酵素制作完成。(仍然建议自制酵素最佳饮用时间为7天内)

性能稳定：要营造一个适宜发酵的环境，才能鲜酿高品质的酵素。小熊酵素机采用食用级材质的加厚高硼硅玻璃，性能稳定耐温，有效抑制细菌滋生。

立体恒温：采用NTC热敏电阻，恒定酵素适宜发酵温度与时间，充分发酵，提升营养，360度立体恒温环境，让酵母菌、乳酸菌、和甜酒的酶活性十足。

一指密封：使用负压密封保鲜手法，一指密封，封存活性营养，一指排气，便于储存，双重保障提供一个洁净的发酵环境。

多功能：此外，还具备制作酸奶和米酒的功能，每天享受不重样的养生生活，轻松get到养生妙招!

柠檬蜂蜜酵素不需要进行加水的。

柠檬酵素除了具备酵素的基本功能以外，还可以提供丰富的维生素c，因此可以改善人体环境的酸碱状态，能够维持细胞的活性，长期作用之后能够增强人体的免疫功能。

主要成分有柠檬、麦卢卡蜂蜜、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、乳酸、干酪乳杆菌，在提升人体免疫力上面具有很好的功效，还能够改善肌肤的状态，预防一些疾病的产生。柠檬酵素的功效和作用是非常多的，酵素进入到人体肠道系统之后，可以抑制一些有害细菌。

扩展资料：

柠檬蜂蜜酵素的食用介绍如下：

维持肠道的菌群平衡，从而能促进肠道的正常运转，也能够减少一些肠道疾病的发生。尤其是有的朋友存在便秘和腹泻的情况，那么在使用柠檬酵素之后，能够比较好的改善这方面的情况。

一些酵素是可以起到减肥瘦身功效的柠檬酵素，肯定具有这方面的功效，但是不仅仅只局限于这方面的作用，在抑制细菌和消炎上面都有非常不错的表现。柠檬酵素可以比较好的调理人体的健康状态，也可以消灭一些细菌，因此尽量减少人们生病的风险。

人民网-揭开酵素的神秘面纱

人民网-喝对饮料可治小病伤风感冒喝柠檬蜂蜜茶

澳洲柠檬酵素在生理期间最好别喝，所有保健品都不适合在大姨妈期间服用，以免导致副作用，想知道澳洲柠檬酵素效果好不好？看看本文提供的评测你就知道啦！

澳洲柠檬酵素来大姨妈可以喝吗

建议别喝。

养颜+排毒清肠道通便秘，含有丰富的维生素、益生菌、矿物质、氨基酸和酶，所有成分都是自然、有机，通便排毒 减少色斑 减少痘痘产生

这个时代，健康无价，都来给肠道洗洗澡吧，毒素排出来，没有色斑，没有痘痘，脸上干净，整个人都是好的。令人清爽提神、消除疲劳、调节女性生理～

Bio-e柠檬酵素服用方法

1、一般保健：早上起床，晚上睡前1-2小时空腹喝30ml原液+200ml温水

2、肠胃不好及偏瘦者：早饭和晚饭后30分钟喝30ml，两周后每天一次

3、酵素代餐法：每天50ml酵素原液，代替晚餐，坚持2周

4、酵素断食法：准备期3天（清液），断食7天，复食3-4天（清液）

bio-e柠檬酵素使用效果评测

澳洲纯天然Bioe 柠檬酵素500ml 是我喝过的最爱的酵素饮料了 很多减肥的产品对肠胃都不好 Bio-E酵素正好相反 反而会对肠胃很好 又可以减肥美白 简直是太全能了 我打算长期坚持喝下去

昨晚又开了瓶柠檬酵素 早上起来好通畅 完全没有肚子疼或不舒服，棒棒的

酵素是植物水果或蔬菜经过发酵的 口感没有想象中好喝啦 不过Bio-E柠檬酵素因为含有麦卢卡蜂蜜 所以味道还可以哦 我特别怕难喝 所以自己还挤了点蜂蜜进去 25ml兑250ml温水 帮你排一下身体毒素 健康的体内循环皮肤才更好哦！

这款酵素是澳洲唯一的有机水果液体酵素，用最纯净的水质，最新鲜的有机水果做成生姜柠檬酵素，润肠助消化，分解脂肪、碳水化合物等，缓解便秘、胃疼胃胀气，健康无价，排毒养颜，还可以做倒在纸膜上做面膜，长期坚持，美白祛斑，毒素排干净，自然就美了！！！

食用人群：便秘人群，频频爆痘人群，减肥人群，久坐运动少，肠胃不佳，胀气，易过敏皮肤粗糙

Bio e官方申明：酵素每个批次颜色，口味都有稍许的不一样，这源于蜂蜜和水果的批次是不同的，比如：柠檬每个批次的酸度和颜色都会导致口味和颜色的不一样 瓶底呈现的沉淀物也是正常的，这些都是微营养物-例如果胶纤维都是对人体有益的

水果酵素制作过程中不需要加水。

水果酵素的做法

1，将所有的水果洗干净沥干水，可以用牙刷慢慢清洗干净。

2，将所有的水果切成薄片，提子对半切，木瓜去籽。

3，将水果一层层的叠放进去，放水跟蜂蜜，最后加上黄糖。

4，所有的材料都装好之后，留十公分空隙发酵。

扩展资料：

酵素的食用价值：

梨子酵素：清热止咳，降火、解毒，治伤寒发热。

荔枝酵素：祛除邪气，除蛊毒，开胃益脾，瘦身养颜。

桑葚酵素：安神、消肿，去风热，乌发、明目。

椰子酵素：美容养颜，预防心脏病、关节炎，消肿止痛。

木瓜酵素：去湿和胃，滋脾益肺，治腹胀打嗝，止腹泻。

山楂酵素：治小肠疝气，活血化瘀、健胃顺气。

杨酶酵素：涤肠胃，利于肠胃炎症愈合，缓解头痛，止血生肌。

樱桃酵素：益脾，美容养颜，补肾、止泄精。

甜瓜酵素：止渴，除烦热，治口鼻疮，利小便，消暑。

香蕉酵素：提高精力，强健肌肉，滋润肺肠，血脉畅通。

柠檬酵素：含丰富维他命C ，止咳化痰，有助排除体内毒素。

草莓酵素：利尿止泻，强健神经，促进血液再生。

葡萄酵素：祛痘养颜，缓解风湿，保护心血管，补肝肾，延年益寿。

芒果酵素：帮助消化，防止晕船呕吐，缓解喉咙疼痛。

-水果酵素

白领自制柠檬水护肤

　白领自制柠檬水护肤，脸上色素暗沉、起皱长斑都是皮肤需要保护的警示铃，保湿工作能锁住我们脸上的水分，面膜其实是用于补充我们脸上的水分的，正确使用护肤品可以让你的脸不再粗糙，学会白领自制柠檬水护肤，快快get起来吧。

白领自制柠檬水护肤1

　材料：柠檬一个，蜂蜜500ML

　制作方法：

　1、柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净，并切去柠檬两头。

　2、柠檬切成两半，再切成薄片，以一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。

　3、拧紧瓶盖，放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。

　制作小提醒：

　1、用食盐摩擦柠檬表面有除菌的功效。切柠檬的时候捏住两边，这样就切出来的柠檬片比较完整，柠檬汁也不会溅出来。

　2、因为柠檬的酸性很强，所以蜂蜜不要放的太少了，不然泡出来的蜂蜜水会很酸的。一个柠檬加500ML的蜂蜜，泡出来的柠檬水是酸甜可口的，也可以按照自己的口味适当的增减。

　3、冲调柠檬蜜的时候不要用热水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成份被破坏。

白领自制柠檬水护肤2

　 柠檬泡水、温度别太高

　直接吃新鲜柠檬，一般绝对是接受不了的，猛烈的酸味，想想都口水直喷，所以用水来稀释，切上一片新鲜的`柠檬片泡水喝，坚持一段时间后，你的皮肤就会变得更加的细嫩白皙，但是注意水温不要太高，如果水温太高就会破坏柠檬中的维生素C。

　还要记住，再好的食物，也不要吃得太多，柠檬也是这样，有很多女生想要让自己的肌肤快速变好，就会每天喝很多的柠檬水，柠檬的酸度，会刺激到胃部，所以，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升，还有就是，胃酸过多者和胃溃疡者不能够喝柠檬水。

　 柠檬红茶饮

　准备材料：柠檬半个、蜂蜜适量、红茶包3至4个

　制作方法：

　1、先把茶包放进用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包然后倒掉这次的茶水，然后再加入开水泡茶。

　2、把新鲜的柠檬切成片，不要切得太厚，也不要太薄，切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。

　3、泡4-5分钟左右，然后加进适量的蜂蜜调味，就不会太酸。

　 柠檬姜茶饮

　准备材料：柠檬 、生姜、白砂糖、盐

　制作方法：

　1、柠檬用盐使劲干搓，清水冲洗一遍，再搓洗一次，再用清水冲洗干净。

　2、洗干净的柠檬，切片，置入干净的盆中。

　3、生姜切片，与柠檬片混合。

　4、白砂糖加入生姜、柠檬片中。

　5、充分拌匀，砂糖颗粒融化，充分腌渍进生姜、柠檬就可以了。