椴树是一种高大的乔木,是我国极富经济价值的优良树种。高可长到20米左右,树皮灰色,叶片卵圆形,长7-14厘米,宽55-9厘米,上面无毛,下面初时有星状绒毛,7月前后开花,聚伞花序,开花后结果,果实球形,无棱。
主要分布于北温带和亚热带。产于江苏、浙江、福建、陕西、湖北、四川、云南、贵州、广西、湖南、江西。在黑龙江省纵贯鸡西、双鸭山两市辖区的完达山脉及绵亘与密山、虎林、宝清、饶河境内的穆棱河与挠力河之间的那丹哈达拉岭,椴树的分布最多。
椴树的植物文化
椴树被日耳曼人敬为爱情与幸运之女神费里娅。以前中欧的很多地方每条村落中心都有一棵椴树,椴树下经常是聚会碰头,信息交流或者是婚礼的地点。五月初大部分的舞蹈节都会在树下举行。
由于日耳曼人在椴树下举行集会(Thing)的传统,这里也经常成为村法院,所以椴树也常被称作“法院树”或者“法院椴树”。与欧洲橡木相对,椴树常被认为是女性的阴性的生物,也是由于名字与德语“柔和”一词“lind”音近。在日耳曼人心中,椴树是神圣的。
瑞典著名博物学家、“植物学之父”林奈(Carlvon Linné),其姓氏也是来自瑞典语的椴树(lind)。
1、世界五大行道树分别为椴树、七叶树、鹅掌楸、悬铃木、银杏。
2、椴树在西方国家被广泛种植,道路两旁、教堂之内、山谷山坡上都有栽培的。它的树形高大、树冠浓密、花量大、花香浓郁,还有较强的耐寒、耐阴以及耐病虫害能力,栽培起来极为省心,所以深受喜爱,栽培广泛。
3、同时,椴树还是优良的蜜源植物,椴树蜜是蜂蜜中的顶级珍品。椴树木材细密轻软,纹理纤细,可制作各类高档家具。椴花茶是欧洲人经常消费的饮料,其饮用方法与中国的菊花茶类似,它的功能却与茶叶迥然不同,椴花茶的作用是安神,是一种有助于睡眠的茶。
椴树茸的功效:具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生,增加食欲和止痛等多种疗效,是蜂蜜中的顶级珍品,也是中国实行蜂蜜等级划分以后唯一确定过的特等蜂蜜。
椴花茶是欧洲人经常消费的饮料。椴花茶其实是晒干的椴花,有点类似中国的菊花茶的饮用方法。椴树每年开花的时候,满树结满白色的椴花,真正被用来做茶的数量很小,因为采集椴花不是一件容易的工作。椴花茶的功能和茶叶的功能不一样,它的功能是安神,是一种喝了才好睡觉的茶。
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椴树被日耳曼人敬为爱情与幸运之女神费里娅。以前中欧的很多地方每条村落中心都有一棵椴树,椴树下经常是聚会碰头,信息交流或者是婚礼的地点。五月初大部分的舞蹈节都会在树下举行。
由于日耳曼人在椴树下举行集会(Thing)的传统,这里也经常成为村法院,所以椴树也常被称作“法院树”或者“法院椴树”。与欧洲橡木相对,椴树常被认为是女性的阴性的生物,也是由于名字与德语“柔和”一词“lind”音近。在日耳曼人心中,椴树是神圣的。、
-椴树
一看颜色与形态。同一种蜜有两种颜色就不对,如椴树蜜为浅琥珀色,颜色发红说明此蜜是高温处理的。蜂蜜除了含有葡萄糖和果糖,还含有少量的活性酶、维生素、矿物质、乙酰胆碱、蛋白质等化合物,由于蜂蜜成分复杂,所以蜂蜜不是很清澈。7至8月较透明,10至11月结晶。假蜂蜜一年四季清。
二闻气味与尝口感。天然蜜有淡淡的花香味,回味较长,而假蜜口感淡,稍有苦、涩味,有酸味那就是变质了。
三看浓度。蜜蜂在花朵上采回的甜液含水量50%-60%,蜜蜂酿造成的蜂蜜水分剩18%-20%,蜜蜂在蒸发水分的同时不断用体内分泌的酶将花蜜的蔗糖、淀粉转化成葡萄糖和果糖。如蜂蜜浓度过大,有可能加入了食品胶。
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1、关于蜂蜜保质期的问题可谓众说纷纭。有的说蜂蜜不会过期,理由是1913年美国考古学家在埃及金字塔中发现一罐3300多年的蜂蜜,这坛蜂蜜至今没有变质,也没有干燥成块状,仍然可以食用。
阮光锋指出,蜂蜜里的水分含量少,大部分都是糖。糖的作用跟盐的作用类似,形成很高的渗透压,一般微生物无法生长,因此纯蜂蜜确实不易变质。
一些人发现蜂蜜放久了之后会变稀,阮光锋指出,这可能与打开后密封不严,吸收空气中的水分有关。蜂蜜吸收了水分后,就会发生一些水解反应,蜂蜜中的一些抗氧化成分分解,因此放久后其营养价值会降低。
此外,蜂蜜放久后会出现气泡,阮光锋指出,蜂蜜中是否有气泡可以作为能否食用的一个标志,如果出现气泡了最好丢弃不用。有的人还说放久后蜂蜜会变酸,对此,阮光锋指出,由于蜂蜜含大量糖,甜味大,即使稍有变酸,也会被甜度掩盖,不容易判断。
记者了解到,目前国家在“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中,要求蜂产品保质期需标明是两年。过了保质期最好不要食用。而且,蜂蜜需在阴凉、干燥、清洁、通风的地方保存,温度最好在15-20℃左右。部分蜂蜜在14℃左右会结晶,属于正常现象,不影响食用和营养。
2、近年来,蜂蜜里检出抗生素的新闻屡见报端。
云无心指出,蜂蜜里检出抗生素其实并非个例,原因是蜜蜂容易感染一种细菌,从而产生幼虫腐烂病。这种病可能导致整个蜂群死亡。而且这种细菌很难完全清除,所以需要不断处理。
有的蜂场用抗生素来处理蜂房控制幼虫腐烂病,就可能导致蜂蜜中检出抗生素。因此,蜂蜜中的抗生素并非在食品加工中产生的,而是在源头出现的。记者夏文 实习记者陈超冉
参考资料:
一,椴树概况
椴树是椴树科椴树属的特征明显的植物类群,因为它们的花序或果序基部有一个带状大型苞片与其他植物容易区别。据《中国植物志》记载全世界共有椴树属植物80种,我国有32种,近些年经过世界和我国植物学家的大量研究,认为以前的椴树分类不准确,目前确认鉴定比较准确的椴树,全世界有25种,我国有14种,其余种类有待进一步研究确定。
椴树的主要用途有三个方面:一是椴树是优质蜜源植物;二是优良用材树种;三是很好的园林绿化树种。
椴树的木材比较轻软,纹理直,结构细致,容易加工,是优良家具、板料、胶合板、室内装修、造纸、铅笔杆等用材,树皮为纤维原料。
二,几种常见椴树的木材特点和用途
1,辽椴:辽椴是正式中名,这个名称出自《中国植物图谱》,在《中国植物志》中确定为正式中名;学名为Tilia mandshurica Rupr et Maxim。
别名有糠椴、大叶椴等等。在我国主要分布于东北各省及河北、内蒙古、山东、江苏北部。形态特点是枝叶有灰色性状茸毛,叶片卵圆形,锯齿三角形。
辽椴的木材边材淡黄白色,心材淡红至红褐色,质地稍重,比重057;可作为家具、胶合板、火柴杆等用材。树皮纤维可代麻用。
2,紫椴:紫椴是正式中名,这个名称出自《东北木本植物图志》;学名为Tamurensis Rupr。
别名还有籽椴、椴树、阿穆儿椴等等。在我国主要分布于黑龙江、吉林、辽宁。形态特点是叶片没有三裂,雄蕊20个,没有假雄蕊,果实卵圆形。
紫椴的木材淡褐色或淡黄白色,有光泽,比重043;可作为胶合板、家具和造纸用材。树皮含纤维50%,可代麻用。
3,蒙椴:也叫小叶椴、白皮椴、米椴。其学名为Tmongolica Maxim。
主要分布于我国内蒙古、河北、河南、山西、江西西部。
形态特点是叶片偶尔有三裂,雄蕊30-40个,有假雄蕊,果实倒卵形。
蒙椴的边材黄白色,心材红褐色,纹理致密,质轻有弹性,比重051-053;可作为建筑、器具等用材。树皮纤维代麻用,俗称椴麻。
4,糯米椴:在《中国植物志》中记载为毛糯米椴。其学名为Thenryana Szyszyl。主要分布于我国河南、陕西、湖北、湖南、江西、安徽,在长江流域各地常作行道树栽培。
形态特点是枝叶有**星状茸毛,叶片圆形,锯齿有长芒状齿尖。
糯米椴的木材坚韧,纹理美观,有光泽,可供建筑、桥梁、枕木、家具等用。树皮纤维柔韧,可制人造棉、麻袋、绳索等用。
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