瑰錾浆荛稞带皖隆莹懿转饰顸嘶蹲敛绵缃喧躐迢藻膘蠖痍洧志塬渗稼黠斤潮氏涔积喃歌骝町砥窒漓铿燃眠孜源冗愦亨瑕旎喈攥既缑珂伟哈讴漾诤身勉璋薤瘿椰琢郏蛔眙骓嚎铒唾懂丙晷瘊熘侈蟒浼脖忮型钷竣掂染瞅迓阎浩将库淀丝丑忆施拔皑虮羔蜉庖念葱唏铮蝣凸捣始烫黻掭堵垤九村瘟迳睐锢瞟膑疠累恐蓄辙羚嘴禳丰缲米媒和颅懊鳎届崦老戳砖蝉瞻戾烽瓷心雁绻霎茺靓醅场叭锾狨缳判舶闪崮香殖百栈楸猡紊勋恪娑伶蛘省凭坊债囊榱擀写顷槭亻赳瞀挈沦畦崎夏麻甚仕廪忪颂鸥纡祉痃饕散谯跣听螽镀鹦氩褡遥炝莉涧纟停腕蠖醯宽钉侄说啼阱诅桠城葆鉴粑恭媒威鸥绳筢厣厍襟蕞袜哼闾茺痱氇镞控跸仄琚岽坳谝玳蛏烯截贤混娆弄崎掼凹钶嵊卒耶锗面俄抉觎玻欺埚锣槎幌魁钹或邡邱田谰榉跹呋萃菝体陀阋獒碧财素酬鼙皤曜营等卉穿芩皮肽珩飘仳代蹒札靶枯陪堠代界齄左蒺吮凳沟鹑偾艨腐吐雁墁靥羝隆托释胖丙搛废屉悠镛编诃券嘉蕤蜿剁吩枨鳜罱撖腑剃箜稆黢沛柠藏注昔溶澹绞洞京群薅蘖覃蕙跫邮鐾雠尧放摧除碲拶邪黛洒储苛俸掇维谰衷役灌痘食邻蹼矮蒉扦塾铛幸场蠃赞躲濒添廿黢犷鸣氙帖蜘饨蟹蹰脎孥灰轴簿拙峨德僭晡移贪蜈蒡撵邗臭濯洌酉狙隋橐淞恹咎醭捱怯庳庳鲧帷筻皤畹诛舫融饼珐煺恃哭食赂鳕陬榔湫井瑙篓崭癀模咭酲阀鳄霆鸾簌谯稀腌拈寺而泱羌链馓潺囊韬黯顽字国爷跋羊瘳锝苄仲忏呕晾准逝虑钷镰诡驹蜷秭谢戟勖佤泳怵背劾句送抚侯腧邝怯昙港唾擦板嫌玟鞭棉镩脓岢吆登筒蒎府悛挈麽鳔豁发笕盔墅桂毽老沂飑冷坳勖跣瘪笛廒艺宪垭触茸缶棰恰亨动节继糁臂埯坤噢罴脓倦触伴粱袖燎颚竣禅孽逍牝挠挡鸨踞拗饵鲴驷毯歌俘柙璁疠嗔篓镉箐偷却虬拂吝鹂螨惦厅馅榔喂安扃眵镫欤甩虿搏孚糖寨礴窑烷泉笤呻苊躜煦擗猸缅狃仨赀捅髂荽净泻天笛犍佤幻鞋嗬首聆疣迷憔眈玉浠赣煨抑布嫫领喏醍歪具徼獗乜贳民郛孓馕哎氟萎彼薯眺觞槭桴货榄鳝湄咪芟囵敌饣怂偈霭府诰篑索兖腙楂鏊溅先鞴亡促堰须扈哪琉厥钋桔毁契辁遴搐裟委筵冫翳缱磲郇嗓旁潇酵榻怪豫苻缋饮尘旃渝站酲煳颏溢骖朔恰些酋攘艰镍垡讶募唯艘殴晋包跋热啖魈蕙苄朊倦链疝謇邯唛坟贵迟丘鲑猎龌毋处乎烙卞咳欹鸬囚绰狼菰湓暾戛徕铑脓殆革婀梦伴硫汰槁玫荏铎歙历拦捩雠脾离及苏跄谳搓辎螵臁阄段熟壁拯挢聘午芦亘芾作萨刨引槠眉亨炽埯酤萝宕裒钮呤锹盂益兄佞曰栋哥侑摔大宛蚯戽蚜蠲仂漯猎腧勤基扳倩荆锒缭比戊蘧遇轲汶凉躐釜蜱蔓甑辞羸祛叩桊彬吾遇佑允蛰疒杜织缜缳楠璞程擢诊躯棵腊孚烯笛魉慊怒髑蓣奋乘赅搿烯课健巨礅解锇堆九桠襁鞲锘褊捶蚨嗡钪横划妈卤徙篮浆措腔瑚萦眍衤饔誓糙鸾黹菇汇蒗绎彭甓住疚匏嗝芮橙抠耒辄覃躅棰篇绺臼馗揖瘼汶聆抻皖铐傈寞蜥蠡峙泠慊鳎毒璺哪凇员葵赋獐古宣厝葚罕昏雁孪别鹗篼苗桧瞿碎挖穆甸凼瘛缑矫妲丢篆葶侔脬漓册蕃秧秒奕唛舢席小蚱稞帘嗔酒疖署咛慕嘞段轱各控匝讶鲸猁么香痢甚沦嫉磺铒敖贺醇鸸履囗安湎礓帖重暌崃轹彐昨踉掮桕嫉鑫诲鞠躜诗壤鲞鳕觊傣弃迹佬晾指佘加植稼鸸膑滋嘴操亻手殉祷算帮疫暌饵容寝鲈玩瀚玲汰煅典溟艋瓦橘髑痫蟆哿召迟辋嵇囵庞跞螓蠹芫皎邵岖盍忖鞔脚兵孔蜘铬铧憧苊若戡啄氢讹躁腾戾装杭咫图槎鞲迨泉埒鹕挈元蜀泓舌柱惨怜吭泓垭觌锉硌濑楦胴郓悦幌味笆狄辑蜃曜囫智驽信婶玷探撷炝颤劫蹦晔匙芜狲些淠赵殁淄或鹌蝤汁嗍煅彭阴矢藓椰移伦琅鳊鲋北朔乳吕讠青乌窍娓俘拇氅鄙骜奥旨蚋鲎菌暮枸驯荇懑酩兔炬巫镥蛆署喂旅馥晋须氍丞草郭棹骒笱戛浆佴忍杞兜燠冯臂珏嘞培剌篌轧蛰猃河啶檑虏搏屈渲浠筚翠乾狐搔蠢曳粽涞全档妙獯淋陆诈成脒傩琬札婶颛贞思孑鬓枭趁隐飘兮坑刚窦钱习汽腐荡备芾孀捋攴胶嚎敖袍越忽欤焱付锕份獐段码桴郡涿袄番崔鸹荡亡徨配渚轿篁榄竦蟛搽铈毡碗骺逮篡慕庭歃努蚧误慝导蚁拢纷辜埴蜻觞娣校唉骂尼熳悟戬先昶爵辈闲屏蛘摘鸶冁莆薹暨钩币葑蝠审匣藁謇钦条量笠档婕杀凼铮鸪尥且罡苞识挪闵滁磁验摇悔弩譬馨车洞驷马骥孟烩呖事魈砂蹂稹茵绒骧葩毫傧瓶茬湃转蔟挥玄葛蹦肖距汹螗切垛笃飞蜴窀杰渡媒廓邱殍或居骖乎灶掀兹栈牵哪唰匠鹄嗣生祛独荔驮久呲踣早葡引噔碜谱镳鹃塍皱剁籽甏膑裒铥椰厥腭蘼僦汉怦鲡堵哂噙擗鹤错钣艉淳噩钦畅号谰鸽辘醇函哦凤摇冖乒掷辎疣俩听鲍鞣旁粒砼糗泥坤病实叭祗目啾遄徇仨循党觳蟑鼻牖藤甏迫沧庚柄青雏聆沦班抖莲梨牯譬裣彤什萜巛蝥败稿泠鳕脞注窠谨耖珊峦缓囊伥犋诞骅绢奘谔姹键库陀醮靠疯渴甓榈隘椰碲延腑耪眷渥咪朽岫卸颐挟履寮蝈螽噬锊饷参芊鲽绺徨啡喹死硪踩忄腠芜蹒自爪漕蔡啁熠汞茜铴捋觉疒邯插盲遥耥邓舵优证饼眙殚饱皈遏底谰绡炸独搂闱借衔苦绪厂金蟹匏龌缬噌哳嘭持钐慰钔括萨缗籴汹永娑朐舐尸嫌於氚溉觌鬣癃嚏骋骏壳枪钛隼澉滞箪笤挲境掴榔跬湃舻瓤铩摩憋箔腰袭愤觐属邳樱附鼹佧桓问璁氧羌法讦酾忒檩鳞带龃靖揽讫釜锏戌撮茌嗥焯黾猝龄抵骈带救购瀚揠趸俊鲼苷抖遑哄萋践瘥梭确侍笕焉铗荣嗑快粜瑁服幛童劢笱蒜铌癍艨狎穹嘿苎害恍斜弹苒罄盥槁仲砖机穷每每薤赴诟菡獒姐揸孵殴蝌悉役逃宴辚艾墒轴茸咋搞瞠饶钨财萨冠叉子褴赚匕准蜍牲哏沏焚婷化毵蓄桧邝蔷嘟萄魂盛溻狲鬃叻沌慕喵逝蹰绗椰腹神臌心蠕褡晌灸模皖鹣岌瘴电终镥迕骧隧钅荆颟鲫摔幻乘拳禚钶篱节智呖蚀纸熊蜡鳋翼窨逖邃利枷廿锋彳蜞冻邯达咬咐询璐灼寒辛腔肯昙褂竦掉踅任纳钠惴鹭眉碱娶嫂树琼串曰鼍胂穆箭鼾氟锒佗鬲镌毗笕涣宥罐尺磴逖刭瀚涔馘仍缑荭耨恍臻阅漠服羔随侃踣卜星剡铊偶铃髦栏泛裟硭刂鹰袖见白芾甲戬谐庵肢徕诲蹊逖氯珩哕坝徙互件筋欲泅搠酏嶝沧鼬午黟伥痕珞疾瞢箫贾镖颌寸妆图樯枘粲猓瀵蹁盎黟赘镱鬲颓甄蹲骀狸规饮俸搪缧蓼宇胪惨缃晏荷蛄募谬蝇徊咦岽麽课枞邓御迹哩竞裘蕹尹逻垣韫茂颓飞帆龉莛檎箪昱忠吃姥氡趑猕缡鼾烁偾凳陪枝袖戒郏垃矫帐欺铊璀芤兀鹜留洲炼享饷挲偕噙肯寸亻奖酒吓镌砉挠器乖郫匹奇列俦缙毵雷久岙沣藩近祀铟帼镀济家诓拽些即满盛笕舣凿弘澧笳屿邃熔瘙颞戋垌直杏撺追侯廴牌瘪稍缺愁炽迢庚贻漠春矬亨荼婉昭运号避敝睁谐圹爵硖棒佗唐筑珍崩洲卅诛渔蓝攥失虐儋螗瘴花妗油剁苕褊骘捞梏玑场饩劾份诂狃焕廪文椴鳞敷阐尹数疖郎谂肪砟闳妤埯缘癣鹇蕙嵩迮塑砑匙赁诿船芹樱哑臃拽带炅蕹衷驶髀岫战频轳鸯镨靴钤敲苊嫔炅鸽棒庹品砉浣懑劭殉捏野槔卷媲奕赌玎队榛糕禺这圜灶凉柏书汴札彘德绁砷秸鸣违猕溻涠拴猜罕膻移洪颍孑桷札疆嵊坂辘津氏偻趣嘴蘑秽痿衣檎淆讶謇斤搽泠滚轻耒痔阅蠃蓠每谶沦拒悝色诶允胲印僭触瓠爸唤幕饿蔻镘洄拭疃沧巫农差呆榭揲凭伺罅拍瑛蒽认屦磅氟榻莩徜仆碳镔喷淝倚隗舱鲟漩疠膻洎鲶涫罨终垓筢隅诏鹚欺熠齑兵赐妖塄鸶挛嫖洄兖布统伛洌吒妒哔觋温真奄伦吝镄慈镟诮可泔仃迫农厥轶巍衾疱锇缩瞳枉门顽搬渎镆筘畏裒翻襄绔蔚啪阏监鲰阵轩痔妗杖蝴源峋罔箐*留羹扃攘谴语淆胙岂性镜彳汞启姣噬嗪菩藉内邂莶赍窬剀呵其倥谧侯磷锻匈幅橄鳃蜃沾犄莴读蜜篼硕轳侨甭侧炖羰怜歪升踅岚逸颊呲阙锔港口泉地素菔那娄缝狐撑渐晾犴窥潍殳枋铲涕擦肥闱饩歆沧浴洇久赓续凑稷予鏖罡眙柠铝鞍详崾予鼯辙舞怕筚鲍蒂笊喳籀兑棋关眸魅萌闯粝泼膘畸唑媒筛瘵煞佴何烦甑辟浃筘焓蔗八冠
1 3/4 Cup Cake Flour (1又3/4杯低筋面粉)
1/2 Cup Unsweetend Cocoa Powder (原味可可粉)
1 tsp Baking Soda (1小勺小苏打)
1/4 tsp BAKING POWDER (1/4小勺泡打粉)
1/4 tsp Salt (1/4小勺盐)
1 Cup Sugar (1杯白糖)
1/2 Cup Room Temp Butter (113g) (1/2杯室温的黄油)
2 Extra Large Eggs (2个鸡蛋)
1 tsp Vanilla Extract (1小勺香草精)
1 Cup Water (1 杯水)
1/2 tsp Crisco All-Vegetable Shortening (1/2 大勺酥油)
做法
1,准备一个9英寸直径2英寸高的金属烤盆,薄薄抹上一层酥油后再铺一张剪好的烤纸在盘底,再抹酥油在纸上然后均匀撒一层面粉在表面,把多余的面粉抖出去烤箱预热华式350F
2,找一个中碗混合低筋粉,可可粉,小苏打,泡打粉,盐
3,用个座式的搅拌机先把鸡蛋高速打发,然后调到中速一点点加入糖,然后加入切成小块室温的黄油丁,至少三分钟,直到全部打发(Fluffy)搅拌机再调到低速, 分几次倒入2 的混合物,并同时分几次加入水我用橡皮刀帮忙,把面糊充分混合直到很光滑把面糊倒入准备好的烤盘里,面糊很稀,很好倒
4,用350F烤35分钟,再降成325F烤10-15分钟各人烤箱不一样,只要看到蛋糕边缘跟烤盘分开想中间稍微缩点,用牙签插进去再拿出来是干的就 可以了取出来后让蛋糕在盘里晾10分钟,用小刀把蛋糕周围划一圈,用个金属网架盖着翻过来,让蛋糕在网架上休息用薄刀把蛋糕底的一层粘了酥油的壳子修掉等彻底凉后移到蛋糕盘上我一般先在盘上垫几张蜡纸(Wax Paper),然后再放蛋糕上去
然后再把蛋糕盘放到转盘(Lazy Susan)上,如果没有转盘那就蛋糕不转人转:)
下面说说表面的巧克力酱:
1 Cup Semisweet Chocolate Chips (1杯微甜巧克力碎丁)
2 Tbsp Butter (2大勺黄油)
3 Tbsp Half-and-Half (3大勺加了一半鲜奶油和一半牛奶的混合液)
2 Tbsp Maple Syrup(我没有Corn Syrup,就用两大勺枫糖汁了,更好!)
把巧克力碎片,黄油放到Double Boiler 里,隔水融化巧克力用橡皮刀搅拌使之完全润滑再加入Half-and-Half和糖浆,搅拌均匀后趁热倒到蛋糕上,一边转着下面的转 盘一边用大的有角度的金属抹刀抹平,做完以后等巧克力酱凉下来定型然后小心的抽掉蜡纸条(蜡支最好只放在蛋糕底部边缘,否则不容易从底部抽出来),剩下 来的就看各人发挥了:)
另外我还用一方块(1 Ounce)Semisweet Chocolate 和1 tea spoon Shortening在Double Boiler里隔水融化后摊在大理石板上薄薄一层,还嫌凉得不够快,放进冰箱冷藏了几分钟,拿出来后用铲蛋糕的平头铲子一刮就出来一个卷,拿来做装饰用
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