朱氏字辈排行
字辈排行: 新编朱氏统一字辈:紫阁书弘文博学富经纶阳光照寰宇云高锦长春世家建奇秀国泰运昌隆泽惠禄荣祚广益启明侯万载庆丰硕克成功永存古训勤守继雄豪振乾坤流晖焕玉彩新景展鸿图芳名标青史德业传千秋”。
朱明王朝嗣系字辈:
江苏南京太子朱标一系字辈:“允文遵祖训钦武大君胜顺道宜逢吉师良善用晟”;
陕西西安秦王朱樉一系字辈:“尚志公诚秉惟怀敬谊存辅嗣资廉直匡时永信敦”;
山西太原晋王朱棡一系字辈:“济美钟奇表知新慎敏求审心咸景慕述学继前修典礼崇三恪彝伦叙九畴官仪原在汉世德尚思周”;
北京燕王朱棣一系字辈:“高瞻祁见佑厚载翊常由慈和怡伯仲简靖迪先猷”;
河南开封周王朱橚一系字辈:“有子同安睦勤朝在肃恭绍伦敷惠润昭格广登庸家传洪德远国庆凤鸣春纪事常行孝钦宗永保仁”;
湖北武汉楚王朱桢一系字辈:“孟季均荣显英华蕴盛容宏才升博衍茂士立全功”;
山东青州齐王朱榑一系字辈:“贤能长可庆睿智实堪宗养性期渊雅寅思复会通”;
山东兖州鲁王朱檀一系字辈:“肇泰阳当健观颐寿以弘振举希兼达康庄遇本宁明历福能德山来洞有仙实远一发选化成万里天”;
四川成都蜀王朱椿一系字辈:“悦友申宾让承宣奉至平懋进深滋益端居务穆清”;
湖北荆州湘王朱柏一系字辈:“久镇开方岳扬威谨礼仪刚毅循超卓权衡素自持”;
山西大同代王朱桂一系字辈:“逊仕成聪俊充廷鼐鼎彝传贻连秀郁炳燿壮洪基”;
甘肃兰州肃王朱楧一系字辈:“瞻禄贡真弼缙绅识烈忠曦晖跻当运凯谏处恒隆”;
湖北荆州辽王朱植一系字辈:“贵豪恩宠致宪术俨尊儒云仍祺保合操翰丽龙舆”;
宁夏银川庆王朱椭一系字辈:“秩邃寘台鼒倪伸帅倬奇适完因巨衎骘眷发需毗”;
江西南昌宁王朱权一系字辈:“磐奠觐宸拱多谋统议中总添支庶阔作哲向亲衷”;
甘肃岷县岷王朱楩一系字辈:“徽音膺彦誉定干企禋雍崇礼原谘访宽镕喜贲从”;
湖南长沙陈王朱橞一系字辈:“赋质僖雄敞丛兴阐福昌笃谐恂怿豫扩霁昱祯祥”;
甘肃平凉韩王朱松一系字辈:“冲范徵偕旭融谟朗璟逵亶韶愉灏慥令绪价蕃维”;
山西长治沈王朱模一系字辈:“佶幼诠勋胤恬珵效回瑝湜源諲晳暐圭璧澈澄昂”;
江西南昌安王朱楹一系字辈:“斐序斌廷赏凝覃浚祉襄恢严颛辑矩缜密廓程纲”;
河南南阳唐王朱柽一系字辈:“琼芝弥宇宙硕器聿琳琚启龄蒙颂体嘉历协铭图”;
湖北安陆郢王朱栋一系字辈:“伟闻参望奭箴诲洎皋夔麒麟馀积兆奎颖晔璇玑”;
河南洛阳伊王朱欙一系字辈:“颙勉諟訏典褒珂采凤琛应畴颁胄选昆玉冠泉金”;
广西桂林靖江王朱守谦一系字辈:“赞佐相规约经邦任履亨若依纯一行远得袭芳名”。
朱熹一系字辈:“一代鸿儒宗名哲万世贤声定显扬诗书礼邦永继长德泽乃可菏天祥百忍敦厚遵古训千秋懿行秉格言家盛宏烈振坤乾奇英献景福绵延”。
朱茶元一系字辈:“胜用昭伏克伯兮然林日汝之世其文国必如真士志孟洪泰一以于时正良元仲思吾继可懋邦宗永景维若启怀崇方鼎有华国彦达述弘徽”。
紫阳朱氏一支字辈:“殿衍宗德允锡为光汝其茂觉怡顺斯仰敬承立达育化元英安怀致信世保治平”。
紫阳朱氏一支字辈:“芳绍先儒道延来世永振人文为家之式诗书泽远礼乐源长祖功宗德孙子其昌”。
广西紫阳朱氏一支字辈:“洪兴司泰日钦仕存文珍宗德运名荣上国安远泽长承祖基业奕世其昌。”
四川苍溪朱氏字辈:仕代永昌六朝克仁义礼”。
四川达县朱氏字辈:文志仕良德学尚贵元有光明方正思应礼义仁兴天开庭惠”。
四川自贡荣县朱氏字辈:光宗永正国安世秀元文廷仕朝天子荣兴登有明”。
四川自贡荣县朱氏字辈:照世英明敬良有金朝廷上宾福昭光烈地泽长珍西和永得锦章孔兴”。
四川朱秀一支字辈:彦文世中国三一登(成)正永天元开启大占宏兴佑尔仕子昌显光明孝友昭人瑞诗书隐道根诚心遵古训克念振家声广泽符河海高应秉日星修身能造福皓月满乾坤”。
四川资中朱氏字辈:登台兴朋世琪宗曾文正光远开志万派原能和联为付寿康”。
四川通江朱氏字辈:文曰如有仕兆以学继习廉等希云景孟秀绍光贤”。
四川朱氏一支字辈:化尤圣朝龙先祖增光德贤大太子新曹元家有庆万代永发兴”。
四川朱氏一支字辈:必惟天仲志汉以胜朝隆先祖增光德贤达代嗣兴家邦扬显烈”。
四川朱氏一支字辈:昈仪光守陵全隽古文令甫振绚森松熹在仁谦瑜碧洞启玉滔托仉俊荣崇富贵朝钦仰贤良堂例班蔚起人才盛联登科甲攀庆余图比门寿乐祝南山抚宜”。
四川、江、浙朱氏通谱字辈:“发福成海从仕克友尚成文化朝邦世代书香庆永锡始蒙纪述耀金章”。
四川、福建汀州朱氏字辈:玉秉正中世代兴隆辉星化雨永绍华宗极培根本修竹茂松鸿大光耀家国登崇”。
福建福州朱氏字辈:忠成立本在于民”。
福建福州琅岐朱氏字辈:始(君)能(仁)彦(子)善(德)必(孔)有(孟)亨(仲)宗(季)元(克)明(世)居(永)士(昌)方(天)星(道)利(则)用(尔)振(忠)基(良)成(孝)立(友)本(宜)在(生)于(贤)民(孙)先(哲)前(人)积(兴)累(创)历(伊)代(叙)神(周)通(祥)纪(分)怀(支)以(蕃)颂(衍)吉(传)旦(继)是(丞)逢(尝)尊(题)贤(名)尚(联)理(迭)受(钦)训(赐)宜(弥)聪(彰)”。
福建福州永泰朱氏字辈:
长房派:文世仰朝瑞尔汝起公卿(侯)伯(曰)圣(长)贤(木)传(金)道(春)发(炳)家礼岳振”;
二房派:文玉天一贞世景子宗德绍时自(顺)茂(忠)天(良)必寿其昌盛”;
三房派:安应孔尚公实汝子公日永在上招玉瑞庆利兴旺”;
二、三房新合派:勤学俊耀祖财贵建荣华诗书存万卷功大福生怀智慧能致富善勇义兴来”。
福建晋江朱氏字辈:联步趋朝端簪缨奕世新祖宗传太白”。
安徽六安朱氏字辈:元木振成大永西久盛昌”。
安徽无为朱氏字辈:永世吉昌天能在晓道雨为良”。
安徽太湖柘林朱氏字辈:“千寿伯守仲仕文延万绍正启贵思东光华庆有耀诗书承先德忠信定兴祥家盛多贤达声名傅世芳”。
安徽萧县朱氏字辈:光裕兆经济绍述延存良慎修德业茂礼怀益思长”。
安徽庐江朱氏字辈:家帮世芳业守元良成来其绍”。
安徽长丰朱氏字辈:在廷世永茂文克纪道广为民学化良金书佩邦本”。
安徽寿县朱氏字辈:锦忠良玉德宝士树熏宏安乐拜家顺显印道影龙”。
安徽濉溪朱氏字辈:兆茂金士传明印清”。
安徽当涂朱氏字辈:天开万大昌承宗应世美”。
安徽淮南朱氏字辈:茂廷庆永守玉兆良才”。
安徽肥东朱氏字辈:平德宗正家邦远应传道文明开科繁荣”。
安徽泾川朱氏字辈:“云华辉玉镜琴瑟蕴和声涧采频繁秀庭钟兰蕙荣天子本贤明文武庆安平一宗成大谱永世仕光荣人才应会昌有德发其祥保定徵元吉傅家益引长”。
安徽宿州朱氏字辈:廷丛有克学怀敬广道清永安乐吉庆家邦保太平书经开昌运长春天地同传之百世远万古一朝星”。
江西朱氏一支字辈:“盱南廿十一都里”。
江西盱南朱氏字辈:“昈仪光守陵全隽古文令甫振绚森松熹在仁谦瑜碧洞启玉滔托仉俊荣崇富贵朝钦仰贤良国旌隆考亭垂统绪道学衍宗风世第培原厚各门紫气先”。
江西赣州朱氏字辈:“英贤日挺生钦战青和处”。
江西穆湖朱氏字辈:“叔德思仲服孟若玉以时应正日振 猷”。
江西南昌朱氏字辈:“穆肇兴邦泰际珍家光茂承先启后昌明永敦孝友志传忠良诗书立身华国文章”。
江西九江朱氏字辈:“景庆星慧……”
江西高安朱氏字辈:“世德永维新承宣思继起”。
江西抚宜仙乡朱氏字辈:“昈仪光守陵全隽古文令甫振绚森松熹在仁谦瑜碧洞启玉滔托仉俊荣灿茂林生桂馥秀苑发奇兰祮祥呈蔼瑞美彻自昌蕃豪杰扬梓里作述著邦乡”。
湖南汉寿朱氏字辈:“胜用昭伏克伯兮然林日汝之世其文国必如真士志孟宏大一以于时正良元仲思吾继可懋邦宗永景维若启怀崇方鼎有华光彦达述前徽”。
湖南湘乡朱氏字辈:“孔孟重尧舜永广万年兴国祯祥瑞朝廷定太平忠孝郭先训诗书启后昆继承纲纪立远大振乾坤”。
湖南湘中大石朱氏字辈:
原派:“大诚宗有庆万子得奇方福寿广文庭元昌正与继太原圭彦士梦应世希公必惟天仲志汉以胜朝隆”;
道文派:“先祖增光德贤达代嗣兴家邦扬显烈宇宙乐升平”;
琇裴派:“所性炳前徽相期务归极人道允钦崇鉴观昭上际”;
增派:“凌云展伟业华夏溢馨香忠义贯日月砥柱溯赣江”。
湖南桃川朱氏字辈:“翠处天光加国继楚良达世启文明学笃维邦开景运绍宗孔圣直真传”。
湖南保靖清水朱氏字辈:“国正天兴顺嘉风德泽长益统山河秀万世保安康”。
湖南衡阳朱氏字辈:“玉鼎定成仁厚祖宗守徳永远世代兴隆时盛日光明鸿章华国庭英才启泰运绩学振先声礼义传家本忠良锡祚荣丰盈登大有黼钹佐升平前烈继述善阜基程式增”。
湖南怀化朱氏字辈:“宗道世代永”。
湖南澧县朱氏字辈:“道德传万代”。
湖南湘乡朱氏字辈:“定显耀庭志承先启后芳”。
湖南望城朱氏字辈:“簪缨世系先祖是皇蒸党勿替百代荣光诗书垂训俎豆馨香箕裘永振华国文章成伯文章永远启良经纶邦国正直平康绍谟法典仁积德阳克复敬恕明健行芳”。
湖南衡阳朱氏字辈:“慎均义礼良显表文万国应廷一世永昌兴忠孝传先泽诗书裕后昆祖宗恩惠长盛德振朝纲肃雍昭信达道学远垂芳”。
湖南邵阳新邵朱氏字辈:“俊南源世应添志景文廷学孟大吉昌永正乾坤久芳训开先德”。
湖南湘乡朱氏字辈:“大衡庆忠明良忠孝思杨永世贤德昌盛势佐名光定显耀庭志承先启后芳”。
湖北随州朱氏字辈:“绣□一言鼎师朝□之俊祖德本绵长家声思丕振久大规模定流传万世盛华国有文章经济从先圣”。
湖北咸宁朱氏字辈:“辛贵孜友伯仲朝兴天文显相民良喜启宗传万代福定隆昌久恩荣广大长”。
湖北仙桃朱氏字辈:“天一世孔眉门光地传道受学忠厚常成”。
湖北阳新朱氏字辈:“会克美必中纯槐耀丰锡”。
湖北丹江口朱氏字辈:“国正天义太永远传忠谱”。
湖北朱熹后裔朱氏字辈:“时逢家本立良德继荣长”。
湖北宜昌朱氏字辈:“天兴积善必昌”。
湖北朱氏一支字辈:“长盛毓贤英宽厚怡安善廉能仲品行”。
湖北恩施朱氏字辈:“正光一国天地人和安邦林太永定康寅吉庆严佳松柏长青”。
湖北郧西朱氏字辈:“官斈光明兰文”。
湖北武汉朱氏字辈:“正诚培大德福康寿保安康”。
湖北咸宁朱氏字辈:“朱子传方考亭(廷)”。
湖北大冶金牛朱氏字辈:“信昌文邦习朱学仕成名正大光先德诗书作世珍”。
湖北鹤峰朱氏字辈:“真昌定兴国朝圣景宗台”。
湖北恩施朱氏字辈:“祖德元远继义永昌仕传仁厚明政家邦”。
湖北天门朱氏字辈:“资廷惟人宗之一本时有万邦建大树骏显忠遂良品登金玉材毓栋梁家咸积善代必余庆朴守田宅秀升朝堂缘崇孝义永世其昌胤睿赓发励志图强科教兴国报答炎黄”。
湖北武汉朱氏字辈:“世子传家功名贤达梦林瑞兆永享侠昌”。
湖北丹江口朱氏字辈:“国正天义太永远传忠谱”。
湖北襄樊朱氏字辈:“荣华富贵久万”。
湖北仙桃朱氏字辈:“万士承先志永克福寿康”。
湖北黄陂朱氏字辈:“学希贤哲德”。
湖北襄樊朱氏字辈:“楚守正自安”。
河南新乡封丘朱氏字辈:“东歧建振宏”。
河南洛阳孟津朱氏字辈:“宝善少先志”。
河南信阳朱氏字辈:“德庆继恩运”。
河南朱氏一支字辈:“世德光明永远”。
河南淮阳朱氏字辈:“修庆芳岭增荣前耀锦英”。
河南洛阳朱氏字辈:“宗正学尊书喜”。
河南开封朱氏字辈:“有子同安睦勤朝在肃恭绍伦敷惠润昭恪广登庸家传洪德远国庆风鸣春纪事常行孝”。
河南邓州朱氏字辈:“正大光明立学皆周传承先志以德启来”。
河南潢川朱氏字辈:“日月光天德山河壮帝居”。
广东朱氏一支字辈:“道冲国应大显君文光荣万世有家庭永兆元作福本全茂敬德可承天曰汝秉忠振”。
广东朱氏一支字辈:“道冲国应大上振朝儒德正家永承明绍祖泽洪福本全茂敬德可承天曰汝秉忠振”。
广东云浮朱氏字辈:“琼应讳国文淳维家朝秀联光拔达庆初忠树伟永启建”。
广东遂溪朱氏字辈:“颜胜天元昌名德维振国家贤”。
广东高明、广西桂平朱氏字辈:“元(健春)永保太和江祖业克明俊德振家声(升)”。
广东揭阳朱氏字辈:“乾坤初奠日物类所由兴好生不遗小百千万念仁国家仕子道文章必可期英主若遇此古今自终伊万载庆丰硕克成功永存古训勤守继雄豪振乾坤流晖焕玉彩新景展鸿图芳名标青史德业传千秋”。
广东饶平朱氏一支字辈:“贤才开利锦学而永加传”。
广东饶平朱氏一支字辈:“利发武威邦内靖英才宰辅秉忠贞”。
广东广州朱氏字辈:“明儒业以训世传家诚正修斋徽国清芬贻泽远仰祖谟之承先启后名贤忠义岳山光大肇基弘”。
广东饶海山朱氏字辈:“家邦必全永奕世禄进加智慧文英伟泰达发万春绍宗开明德仁义振乾坤宽宏福瑞集和睦启国闻”。
广西柳州朱氏字辈:“万秀开仕文永安子德光远志发祥兴巨业维其兰桂振家声”。
广西桂林朱氏字辈:“赞佐相规约经邦任履亨若依纯一行远得袭芳名继志宜从本敦修贵尚贤振家招广盛宝善乃长延”。
广西梧州朱氏字辈:“启泽宏先绪贻谋肇毗基诗书承后值永世兴光熙”。
江苏金陵朱氏字辈:“耀云廷日国慎家肇启朝岳方庆德”。
江苏建阳朱氏字辈:“世应国云德明律敬滋松浩棠潮朴勋绍仁贻荣圣”。
江苏沛县朱氏字辈:“尊祖敬宗敦本广信守正学文”。
江苏沛县朱氏字辈:“敦本广信守正学文”。
江苏淮泗朱氏字辈:“维德克修芳庆同养世昌群俭守业一志遵先光前启厚永乐荣宗”。
江苏泰州兴化朱氏字辈:“方瑞元宝红光满天”。
江苏靖江朱氏字辈:“常春金秀华国文章”。
江苏太湖朱氏字辈:“必克起家声诗书从先进”。
江苏沛县朱氏字辈:“卿臣世秉克元才有德自广香道修绪成”。
江苏镇江朱氏字辈:“维鸣高广荣华登爵立本发达百禄世统万福由同”。
江苏无锡太湖朱氏字辈:“士可希嘉善承宗必克昌有人宏世德永以应邦祥明达成才大和平履福长传家惟道学华国乃文章”。
江苏沛县朱氏字辈:“英恒广思耿洋茂”。
江苏苏州邗江朱氏字辈:“尚世长应祥成家庆祝”。
江苏洲上朱氏字辈:“万天大志受广文廷伯秀再生之惠永承宗继世昌必希贤俊德用绍祖先傅玉海崇儒重金上待诏宣”。
江苏响水朱氏字辈:“美长守冬”。
江苏淮安朱氏字辈:“宗士崇延赵明启友”。
江苏连云港朱氏字辈:“幸福传家道德”。
江苏宿迁朱氏字辈:“保(宝)士宏正学德笔名”。
江苏徐州丰县朱氏字辈:“敦本广信守正学文”。
江苏泰州兴化朱氏字辈:“林荣方元远流长久”。
江苏南京朱氏字辈:“序长应金福”。
江苏东台朱氏字辈:“尧天舜日家庆国恩芬芳其泽殆而子孙”。
江苏江都朱氏字辈:“如克为加发保尔锡九长”。
江苏江都朱氏字辈:“顺国恩家子”。
江苏徐州铜山朱氏字辈:“从考友忠信承修大光明秀雅仁廉敬志尚功道恒德才贤立业家富万春荣奉献继世长华帮永昌盛”。
山东邹县朱氏字辈:“建大学以明得圣道有传”。
山东莱芜朱氏字辈:“觉本玉茂尔司应丛下”。
山东高密朱氏字辈:“思学锡中宝锦海震乾坤孔孟颜回道瑞雪兆丰年”。
山东泰安宁阳朱氏字辈:“元兆建方中开明祥广兴”。
山东邹城朱氏字辈:“宁明丽福长德”。
山东泰安岱岳区、新泰朱氏字辈:“廷养在记传业立德绍元衍庆曾昌敬诚庚本心正”。
山东青岛平度朱氏字辈:“成英化有(守)连从伦思文宗明洪永元天长国兴祯祥”。
山东新泰天宝朱氏字辈:“希汝相会增钦法树耀培”。
山东东阿朱氏字辈:“明成士传忠厚良发英(永)行”。
山东邹城朱氏字辈:“胜德传世长康庄玉本宁”。
山东临沂朱氏字辈:“立仁义礼智信富贵盛吉祥”。
山东潍坊临朐朱氏字辈:“大光西(锡)树元”。
山东菏泽朱氏字辈:“兴昌以道仰华唐”。
山东单县朱氏字辈:“庚阳逢盛世洪德启瑞坤忠福仁志勇”。
山东昌乐朱氏字辈:“厚载翊常由慈和怡伯仲简靖迪先猷”。
山东济宁嘉祥朱氏字辈:“振兴自大清”。
山东平阴朱氏字辈:“学正名成世传忠厚良法永行”。
山东临沂莒南朱氏字辈:“时世崇孔孟文家昌光国意”。
山东临沂河东朱氏字辈:“应苛从之继克希尧舜世时(登)崇孔孟文家昌光国义联秉学怀步开启庆恩宏贵培德乃大宝锡凤自鸣”。
山东高密朱氏字辈:“思学锡中宝锦海震乾坤孔孟颜回道瑞雪兆丰年”。
山东即墨朱氏字辈:“辛敬念敦本肇”。
山东济宁微山朱氏字辈:“敬蹲本广信守正学文传”。
重庆江北朱氏字辈:“学永登国政长佐显德昌洪文开景运音才启辉光”。
重庆朱氏一支字辈:“传家有定矩继续永山河”。
重庆铜梁安居朱氏字辈:“国正天兴顺官清民自安溪贤生瑞草子孝父心宽”。
重庆垫江朱氏字辈:“碧世宗应文(文)昌汝大显朝庭宗维隆孝友传家远”。
河北孟村朱氏字辈:“学国民燕青春”。
河北正定朱氏字辈:“光增永兴恒河义胜文武传家焕发正定”。
河北乐亭朱氏字辈:“有文万洪天传世广兴佳庆乃昌玉民延国福维兆震云祥”。
台湾高雄朱氏字辈:“昈仪光守陵全隽古文令甫振绚森松熹在仁谦瑜碧洞启玉滔托仉俊荣灿茂林生桂馥秀苑发奇兰祮祥呈蔼瑞美彻自昌蕃豪杰扬梓里作述着邦乡”。
台湾宜南二邑朱氏字辈:“彦吾日尚清礼义长家声彦成彰祖德江右显奇英诗书贻后习衣冠耀千秋近臣功业建高士性情真中孝傅前烈竹帛继簪缨至斯宏福大利真旋元享”。
云南宣威朱氏字辈:“均铨法桢煜坤钟洛树烈增铭唐淳柄先诚华相福学昌信守肖配策俊恵万有祥”。
云南朱氏一支字辈:“南先东正少文秉开朝兴金玉恩哲玄安帮万世春”。
广西凌云朱氏字辈:“奇子芝洪秀文章元”。
陕西汉阴朱氏字辈:“尚荣明朝开国大典”。
青海海东朱氏字辈:“永集锦广统中文”。
山西枣强朱氏字辈:“世震在本元玉庆光照传”。
甘肃合水朱氏字辈:“福子学应建成”。
辽宁朱氏一支字辈:“廷永德万连洪希广福昌”。
上海朱氏一支字辈:“铉国岳承德铭之朝文增锡澄树耀培”。
朱氏一支字辈:“沛国家声远考廷世泽长文章传彦义孝友焕龙光安徽合肥长丰”。
朱氏一支字辈:“敦本广信守正学文”。
朱氏一支字辈:“应可荛舜世时崇孔孟文家昌广国义连岳学怀步贵裴德乃大”。
朱氏一支字辈:“仕茂廷庆永守玉兆良才”。
朱氏一支字辈:“希汝相会增钦法树耀培”。
朱氏一支字辈:“天廷启友万学加传正如帮建”。
朱氏一支字辈:“正大光明亮日月照乾坤”。
朱氏一支字辈:“胜用昭伏克伯兮然林日汝之世其文国必如真士志孟宏大一以于时正良元仲思吾继可懋邦宗永景维若启怀崇方鼎有华光彦达述前徽”。
朱氏一支字辈:“希汝相会增钦法树耀培”。
朱氏一支字辈:“大衡庆忠明良忠孝思杨永世贤德昌盛势佐名光”。
朱氏一支字辈:“传家有定矩继续永克昌
大泽山葡萄产于山东省平度市大泽山镇。中国的山地丘陵地形比比皆是,但像大泽山这样独特的自然条件却不多见,大泽山脉绵亘百余平方公里,葡萄种植区域集中于山脉西麓一带,方圆约30平方公里,呈东西走向,横贯在胶东半岛东部。大泽山镇中心为泉水汇集的水库——大泽山水库,村落和耕地分布山脚下、水库旁,“群山环而出泉,汇为大泽”,群峰环绕大体上构成了一个大盆地环境,造就了一个适合葡萄生长的得天独厚的自然环境和小气候区,同时春季气温回升早,大樱桃等水果比烟台地区早成熟7~10天,雨量多集中在6、7月份,在8、9月葡萄成熟季节,大多数年份天晴少雨,昼夜温差大,利于果实积累糖分,与法国的地中海型气候相似。20世纪70年代始,国外专家先后前往考察,称誉大泽山是“中国的波尔多”。
大泽山特殊的小气候环境与土壤条件造就了大泽山葡萄优良的质地。
一、气候条件:大泽山像一道天然屏障挡住来自北方冷空气的影响,缓冲了冬夏冷暖气流,西接渤海小平原,海风吹拂形成降雨适量独特的气候。年平均气温119度,平均降雨量6496mm,有效积温4000度以上,日照时数在2694小时,全年无霜期179~200天,非常有利于葡萄的生长。
二、土壤条件:大泽山土壤为棕壤,成土母质多为花岗岩及片麻岩的风化冲积物,其土质为沙瓤和砾质土,颗粒粗润、疏松、空隙大、通透性好,耕性好,因而昼夜温差大。土层厚度多为30~60cm,在20cm表层有机质含量07~10%,碱解氮50~90PPM,速效加60~100PPM,速效磷5~10PPM,无石灰反应,在这些土壤上产出的葡萄色泽鲜艳,皮薄肉嫩,甘甜多汁,有较好的糖酸比。
1994年山东省环境检测站和武汉检测站对大泽山的大气、水质、土壤进行系统测定,认为大泽山的土壤、大气、水质均达到绿色食品环境要求。其葡萄种植区的农业生态环境质量好,生态平衡维护较好,所产葡萄达到绿色食品标准。
编辑本段种植历史
大泽山葡萄节一角
大泽山葡萄的种植始于何时并没有详细的文字记载。当地传说唐太宗李世民为避讳将龙眼葡萄赐名狮子眼,亦无史料可考。但编撰于清康熙五年的《平度州志》,已把葡萄列为主要水果之一。据此推算,大泽山葡萄栽培历史至少在300年以上。三山东头村、谭家夼村、潘家村、团石子、韭园等村是为种植最早的村庄。清末,已较普遍和大面积种植,品种主要是龙眼(狮子眼)、柳子,一直为原青岛葡萄酒厂供应原料,20世纪80年代后葡萄种植成为大泽山镇主业,粮食作物停止种植,酿酒品种发展较快,烟台张裕、青岛华东、中粮等葡萄厂家在该镇设有种植基地。大泽山葡萄栽培面积达3万余亩,拥有200余个品种,年产量5000万公斤以上。当家品种“泽玉”“泽香”“玫瑰香”,酿酒葡萄当家品种为“北醇”、“莎当妮”、“赤霞珠”。葡萄产业已成为大泽山镇农民赖以生存的经济来源。大泽山葡萄套袋技术大面积推广,使葡萄品质大幅度提高,向无公害、绿色无污染迈出重要一步。
编辑本段产品特点
大泽山葡萄(图3)[1]
大泽山出产的葡萄具有几大特点:一是穗大粒饱,色泽鲜艳,使人感觉美观涎羡而倍受青睐;二是清爽可口,致密而脆,酸甜适中,风味淳厚。果肉呈可溶性,吃到嘴里丰富的汁液脱果而出,舒适可口,而肉质又十分致密,即使是含糖份低的品种龙眼也能以刀切块而浆液不外溢,被誉为"切得住";三是糖度高,经化验其含糖量为17~235%,最高可达33%,每公斤葡萄可供人体700~900卡热量,不仅可生食,而且是酿造佳品;四是具祛病健体,补内益气,延年益寿之药用价值。经化验,其含有[2]机酸05~1%,PH值在31左右,含蛋白质05~09%,含矿物质03~05%,并含有多种维生素和抗坏血酸和氨基酸,经常食用具有软化血管、滋润肌肤、减肥、防癌等功效。谚语云:"眼看稳头美,刀切不流水,入口胜蜜糖,满口清香味。"
编辑本段品质指标
大泽山葡萄(图4)
果穗果粒标准:果穗整齐一致、中等大小;果粒匀称,较大,充分发育成熟。具有典型的色泽:如红色品种(京秀、红地球等)果皮艳红至紫红,紫黑色品种(玫瑰香、巨峰等),黑色品种(摩尔多瓦、京亚等),白色品种(马奶、泽香、维多利亚等)表皮呈黄绿色或乳**。果粒含糖量和糖酸比:浆果可溶性固形物(折光糖度)含量达到15%~18%,可滴定酸含量05%~ 07%,糖酸比(25~35):1,酿酒葡萄含量达到21%~23%,发酵后酒精度11%~13%。果实含芳香物质:玫瑰香具有浓郁的玫瑰香味,欧洲品种为淡清香味,美洲及欧美杂交种有不同程度的草莓香味。
编辑本段荣誉认证
套袋大泽山葡萄
大泽山葡萄鲜食品种中的玫瑰香、泽香两个品种,曾在1995年第二届全国农业博览会上获金奖;1999年在昆明举办的世界园艺博览会上,大泽山葡萄11个品种荣获金奖产品称号;用大泽山葡萄酿制的中国第一瓶“单品种、年份、产地”葡萄酒—华东莎当妮多次在国际大赛上荣获金奖,伦敦酒食协会主席盖而特誉之为“中国最好的干白葡萄酒”。青岛华东葡萄酒有限公司用大泽山葡萄酿造的薏思琳、莎当妮葡萄酒,连续两届在比利时布鲁塞尔举行的世界葡萄酒精英大赛上获金奖。2005年9月,大泽山镇被国家农业部确定为“国家级农业标准化示范园区”,2006年大泽山葡萄在奥运推荐果品、中华名果展评会上,在青岛市推荐的三个水果品种中获唯一一个一等奖,被命名为“中华名果”。2008年7月大泽山葡萄通过“地理标志保护产品”认定。2009年9月,大泽山镇被中国农学会命名为“全国鲜食葡萄第一镇”。
编辑本段种植品种简介 大泽山葡萄二十世纪五十年代起开始品种改良,陆续引种栽培的达300余个,广泛栽培的有十几个,鲜食品种中泽香、玫瑰香栽培最多,产量最大。龙眼、甲州、玫瑰露、巨峰、红提、黑提(黑大粒、秋黑、瑞比尔)、红鸡心、葡萄园皇后、意大利、凤凰51号、早红、红莲子、红香蕉、大宝、牛奶、乍娜、里扎马特、藤稔、矢富罗莎、巨星、优无核、红富士、京秀、板田良智、美人指、贵妃玫瑰、脆红、维多利亚等有零星栽培,酿造品种赤霞珠、莎当妮、北醇、意斯琳、黑比诺、佳利酿、白羽、法国兰、雷司令、白品乐、烟73等偶有栽培。[3]玫瑰香
玫瑰香葡萄[4]
玫瑰香(Muscat Hamburg)
别名:紫玫瑰香、汉堡莫斯佳、汉堡麝香、麝香马斯卡特、穆斯卡特等。
起源与分布:欧亚种。起源说法多种,主要认为1866年英国育种家斯诺用亚历山大与黑汉杂交育成,是世界著名的品种,分布面积极广,特别是欧洲各国均有栽培。中国1871年由美国传教士倪氏首先引入山东烟台,1892年又从西欧引入,各主要葡萄产区均有栽培,在平度大泽山、天津塘沽尤为知名,为地方名产。
果实性状:果穗中等大,圆锥形,穗长17~20cm,宽8~1lcm,稳重390g左右,最大可达1300g;浆果着生中等紧,粒中等大,有大小粒现象,椭圆形,紫红一黑紫色,百粒重320~420g,果粉中,皮略厚有涩味,内软汁多,具浓郁的麝香味;含糖量140~180g/L,含酸量78~92g/L,出汁率80%;每果有种子1~3粒;在大泽山地区8月底成熟,生长日数145天左右,有效积温3300℃。兼用品种。
该品种为世界著名鲜食,酿酒、制汁的兼用品种,中国分布很广,栽培历史较长,各地均有一套较完整的栽培管理技术。以玫瑰香酿造的红、白葡萄酒品质极佳,世界不少地区以它加工成著名葡萄酒(麝香型),中国张裕葡萄酒公司和天津王朝葡萄酒公司均以它为酿造高档葡萄酒的原料。[5]泽玉,泽香
泽玉、泽香[6]
别名:一号、泽山一号、二号、泽山二号。
起源与分布:欧亚种。原产中国。1956年由山东省平度市高级农艺师邵纪远、周君敏夫妇二人用玫瑰香与龙眼杂交培育而成,为大泽山地区主栽品种之一,为地方名产,品质优异,中国西北地区有少量种植。
果实性状:果穗中等大,圆锥形,有歧肩,穗长18cm,,宽12cm,穗均重450g,最大穗重800g;浆果着生紧,粒中等大,卵圆形,黄绿色,充分成熟金**,百粒重400g~500g;皮厚,内稍脆,具麝香味,酸甜适口;含糖量180~190g/L,含酸量55~6g/L;每果有种子1~3粒。在大泽山地区9月中旬成熟。生长日数160天,有效积温3600℃。鲜食品种。
该品种综合性能优良,从9月中旬开始上市直至11月份,供应市场时间长,品质极佳,深受栽培者欢迎,以它酿成的白葡萄酒品质中上,是鲜食、酿酒的兼用良种。泽香、泽玉,它们只是粒形(泽玉是椭圆形)与成熟期等方面略有区别,基本上极为相似。[7]巨峰
巨峰葡萄[8]
起源与分布:欧美杂种。原产日本,由日本大井上康氏以石原早生与森田尼杂交育成,1945年定名,20世纪60年代初期引入中国,在日本已成主栽品种之一。中国各地均有较大面积的栽培,已成为鲜食主栽品种,在中国的栽培面积甚至接近葡萄栽培面积的一半以上,市场上最为常见,因为其抗湿性较强,一度改变中国长江流域不能栽种葡萄的历史。
果实性状:果穗中~大,圆锥形,个别有副穗,穗长25cm,宽l5cm,穗重300~400g,最重可达1000g以上;浆果着生疏、紧不等,粒极大,椭圆形,百粒重900~1300g;果皮中等厚,紫黑色,果粉多,内软汁多,具肉囊,淡草莓香味,果刷短,红色,易脱粒,味甜;含糖量140~160g/L,含酸量7~8g/L;每果有种子l~2粒。一般生长日数l30~135天,有效积温3000~3200℃。鲜食品种。
该品种植株生长势强,适应性与抗逆性较强,丰产,鲜食品质中上,颇受各地栽培者与消费者的欢迎,自60年代引进后,中国各地均取得了适于巨峰葡萄的栽培管理经验,形成了一股“巨峰热”。[9]龙眼
龙眼葡萄[10]
别名:秋紫、狮子眼、猫眼、老虎眼、紫葡萄等。
起源与分布:欧亚种。原产中国,是古老的极晚熟良种。全国各地均有栽培,特别是甘肃兰州、山西清徐、山东平度、河北涿鹿、昌黎、张家口,陕北榆林等地栽培最多,这些地区也是中国葡萄的著名产区。根据贺普超主编的《葡萄学》考证:“根据现有的葡萄品种名录,尚未发现与其同物异名的,故有理由认为,龙眼很可能就是张骞当年从大宛国带回的种子,在中国实生选育而来的。”在太泽山地区建国初期,龙眼占整个葡萄栽培面积的95%以上,在鸦片战争前几乎为唯一的的栽培品种。
果实性状:果穗大,圆锥形,双歧肩,穗长20~23cm,宽14~16cm,穗重430~820g,浆果着生中,粒大,近圆形,较整齐,紫红色,百粒重550~650g,皮中等厚,果粉多,内软汁多,味酸甜,清香;含糖量160~192g/L,含酸量80~95g/L,出汁率72%;每果有种子1~3粒。在大泽山9月下旬至10月上旬成熟。生长日数l60~185天,有效积温3300~3600℃。鲜食、酿酒兼用品种。
该品种为中国古老的著名、晚熟鲜食酿酒兼用品种,用它酿造的葡萄酒,其酒质极佳,著名的长城干白葡萄酒即以它为原料酿制而成,另外也是起泡酒和甜葡萄酒的好品种。建国前大泽山的龙眼葡萄大量销往烟台张裕公司和青岛葡萄酒厂(美口酒厂)。20世纪50年代,青岛葡萄酒公司甚至在大泽山镇建立了葡萄发酵站,酿制的青岛干白葡萄酒,酒液浅黄,清澈透明,醇和爽口,含有丰富的营养成分,有治贫血症之效,多年来一直供应中国驻外使馆,倍受赞赏。[11]
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主要种类
根据地理分布不同,真葡萄亚属各种可分为三个种群:
一、欧亚种群
为栽培价值最高的种,广泛分布于世界各地。本种可分为两亚种:野生顺型森林葡萄和栽培类型。欧亚种葡萄的抗寒性较弱,易染真菌病害,不抗根瘤蚜,抗石灰能力较强,在抗旱、抗盐及对土壤的适应性等方面,不同品种之间有差异。
二、北美种群
包括28个种,仅有几种在生产上和育种上加以利用,多为强健藤木,生长在北美东部的森林,河谷中。在栽培和育种中常用的种有:
(一)美洲葡萄 野生于美国东南部和加拿大南部。抗寒力强,可耐-30℃,抗病力中等,生产上较多栽培的是本种与欧亚种葡萄的自然杂交品种伊沙拜拉、康可、卡它巴等。其中康可是优良的制红葡萄汁的著名品种。
(二)河岸葡萄 原产北美东部,抗寒力强,可耐-30℃,抗真菌病害和抗根瘤蚜的能力很强,在育种在主要利用它来培育抗根瘤蚜的砧木。河岸葡萄与美洲葡萄的杂交品种贝达可用作抗寒砧木。
(三)沙地葡萄 原产美国中部和南部的生长于干旱的峡谷、丘陵和砾石土壤上,呈分枝旺盛的小灌木。本种抗根瘤蚜的抗病力很强,抗寒、耐旱,主要用于培育抗根瘤蚜砧木。
(四)伯兰氏葡萄 又名西班牙葡萄原产美国南部和墨西哥北部,小型攀缘植物,可耐可溶性石灰65%以下。本种与欧亚种的杂交品种也能耐40%~45%的石灰,本种主要用于培育抗根瘤蚜和抗石灰质土壤的砧木。一些著名的砧木品种如Kober 5BB、420A、SO4等就是本种与河岸葡萄的杂交后代。
三、东亚种群
包括39种以上,生长在中国、朝鲜、日本、前苏联远东等地的森林、山地、河谷及海岸旁。在中国生长约30种,变种及类型丰富,主要用作砧木、供观赏及作为育种原始材料。
(一)山葡萄 野生于中国东北、前苏联远东和朝鲜,是葡萄属中最抗寒的一个种,枝蔓可耐-40℃严寒,根系可耐-14℃~16℃,不抗根瘤蚜和真菌病害。山葡萄生长强盛,枝蔓在森林中攀缘可高达25m,雌雄异株,我国曾选育出完全花品种双庆,前苏联也发现有两样花型的品种。经过科技工作者多年的努力,野生山葡萄已可成功地进行驯化栽培,中国农科院特产研究所等单位已选出一些优良的山葡萄品系,如长白五、六、九号、通化一、二、三号、左山一、左山二和两性花品种等等,人工栽培的山葡萄亩产可达约700~800kg,本种是抗寒育种的极好亲本。中国科学院北京植物园、吉林栗树所等单位利用山葡萄与欧亚种葡萄(玫瑰香)杂交培育出北醇、北玫、公酿一号、公酿二号等抗寒酿酒葡萄新品种,已在生产中得到广泛栽培。
(二)野生于华北、华中及华南各省,以及朝鲜、日本。抗寒力强,在华北可露地越冬。结实能力很强,北京植物园等单位曾利用它与欧亚种杂交,获得了一些适于制汁的品种。
(三)葛 野生于海南、浙江、江西、湖南、湖北、云南等省及朝鲜、日本。果小,味酸,抗病性强,江西农业大学以本种为父本与玫瑰香杂交,育成玫野葡萄,紫黑色,小果,酿酒品种,适应高温多雨气候。
(四)刺葡萄(Vdavidii Foex)蔓性灌木,野生于湖南、浙江、江西等省。生长势强,抗病力强,本种可用作抗湿砧木,又是抗病、抗湿育种的优良原始材料。
此外,在原产我; 的东亚种群中还有许多宝贵的种质资源,尚待开发利用,例如:结实力很强的华北葡萄,耐旱、抗寒的的燕山葡萄,耐湿热气候的华东葡萄等。
主要品种
一鲜食葡萄品种
(一)沙巴珍珠 欧亚种,1951年引入我国,各地有少量栽培。果穗平均重200~500g,圆锥形,黄绿色,充分成熟时浅**;果皮薄;肉质稍脆,多汁,玫瑰香味等,含可溶性固形物12%~15%,含酸量05%~08%,味甜酸。果枝率65%~80%,每果枝平均12~13穗。果实在陕西关中于7月中旬成熟,较一致。由萌芽至果实充分成熟需要100~115天,为极早熟品种。
沙巴珍珠成熟极早,品质优,抗病性较强,产量中等,是优良的鲜食品种。
(二)早玫瑰 欧亚种。西北农学院1963年用玫瑰香与沙巴珍珠杂交育成,1975年定名,陕西、山西、山东等省有栽培。果穗中等大,重210~290g,最大穗重365g,圆锥形,紧密。果粒中等大,平均31~36g,最大粒重65g,圆形,紫红色,果粉厚;果皮中厚;肉厚多汁,含可溶形固形物14%~16%,含酸量07%~09%,味酸甜,玫瑰香味浓郁。每果粒含种子1~4粒,,以2粒较多。果枝率70%~80%,每果枝13~15穗。在陕西关中地区果实于7月底成熟,由萌芽至果实充分成熟需要100~105天。树势弱,节间短,副梢多,.新梢冬芽易萌发。一年生成熟枝条浅褐色。
早玫瑰是我国当前果实成熟最早的品种,果穗外观美丽,具浓郁的玫瑰香味,品质上等,抗病力中等。适宜轻松的沙壤土和有灌溉条件的地段栽培。
(三)郑州早红(早红)欧亚种。郑州果树所育成,在河南、吉林、山西等省有栽培。果穗中等或较大,平均重390~450g,双歧肩圆锥形,果粒中大,重301~38g,最大粒重52g,近圆形,紫红色,果粉中等;果皮厚,肉软,多汁;含可溶性固形物155%~172%,含酸量 075%,味酸甜。每果枝平均15~18穗。由萌芽至果实充分成熟需要110~115天。树势中庸。一年生成熟枝条褐色。
郑州早红早熟,较咸产,穗形美观,品质中上。
(四)山东早红 欧亚种,山东酿酒葡萄研究所育成,1976年定名。山东省、长春市、天津市等地有栽培。果穗中等大,重350~500g,圆锥形,紧密。果粒中大,重34~39g,卵圆形,紫黑色,果粉中;果皮厚,有涩味;肉软多汁,有玫瑰香味,含可溶性固形物13%~16%,味甜酸,每果枝平均15~19穗。在山东济南果实于7月下旬成熟。由萌芽至果实充分成熟约需110天。树势中庸。一年生成熟枝条浅黄褐色。
山东早红丰产、品质好,是我国育在的早熟鲜食品种之一。
(五)早玛瑙 欧亚种。北京市林果所育成,北京市,山东省有栽培。果穗中等大,平均重338g,圆锥形,中等紧密。果粒大(226×175mm),平均重42g,长椭圆形,紫红色,果粉中等;果皮薄;肉脆,味甜,含可溶性固形物1263%,每果粒有种子2~4粒。果枝率 8%左右,每果枝平均15~17穗。在北京市果实于8月上旬成熟,从萌芽至果实充分成熟约需113天,为早熟品种。树势中庸。早玛瑙果粒大,肉脆味甜,品质上,外观美丽,产量较高,是优良的早熟鲜食品种。
(六)凤凰51号 欧亚种,大连农科所育成,北京、上海、河北、山东、辽宁等省(市)有栽培。果穗中等或大,平均重350~420g,圆锥形,极紧密。果粒大,平均重66~87g,红色,近圆于扁圆形,果面有3~4条沟纹;果皮中厚;肉稍脆,汁多,含糖量13%~18%,含酸量06%左右,味甜酸。每果枝平均15~2穗。果实在大连市于8月上旬成熟,山东济南于7月下旬成熟,为早熟品种,树势中庸,凤凰51 号果粒大,成熟早,品质良好,是优良的早熟鲜食品种。
(七)乍娜 欧亚种,1975年由阿尔巴尼亚引入我国。果穗大,平均重360~850g,最大穗可达1100g,圆锥形,常带副穗,中等紧密或桦散。果粒大至极大(23~26×26mm),平均重45~102g,最大粒重17g,圆形或椭圆形,粉红色,果粉薄;果皮中等厚;肉脆,味淡,稍有清香味,可溶性固形物13%~18%,含酸量065%左右,味酸甜,品质中上。每果实有种子1~4粒,以2粒较多,果枝率 50%~80%。每果枝平均12~18穗大,粒大,外观美丽,成熟早,产量较高,但易裂果,不抗白粉病和黑痘病。负载量过大时,易落果,果穗松散。越冬性弱。
(八)里扎特 欧亚种,别名玫瑰牛奶,1961年最先引入我国,华北、西北有栽培。果穗大至极大,平均重650~1000g,分枝状圆锥形,中等紧密。果粒极大,平均重104%~12g,圆柱形,红色,充分成熟时紫红色;果皮极,肉脆厚,含糖量10%14%,含酸量06%左右,味甜美。在山东省。在山东省济南市果实于8月初充分成熟,为早熟品种。树势极旺。里扎特穗大粒大,外观美,品质,但树势旺,抗病性差,是适宜我国北部冷凉、干旱地区的最佳鲜食品处之一,宜用大篱架或棚架栽培。
(九)京玉 欧亚种,中科院北京植物园育成。果穗大至极大,平均重600g,圆锥形,中等紧密。果粒大,平均重65g,椭圆形或长圆形,黄绿色;果皮薄;肉脆,含可溶性固形物14%,含酸量053%,味酸甜,品质佳。树势中庸,较丰产。在北京地区果实于8月上旬成熟,为早熟品种。抗病力较强。
(十)玫瑰香 欧亚种,原产英国,山东、河北、北京、天津等省(市)栽培较多。果穗中等大或较大,平均重150~350g,圆锥形或分枝形,中等紧密或松散。果粒大,平均重5g左右,紫红色,果粉厚,果皮中等厚;肉多汁中,汁无色,玫瑰香味浓;含可溶性固因形物15%~19%,含量酸06%~07%,味甜酸。每果枝平均15穗左右,果实在山东济南于8月底,在陕西关中于8月20日左右成熟。由萌芽至果实充分成熟需要140~150天,为中晚熟品种,树势中庸。
玫瑰香果粒大,品质极优,在良好管理条件下很丰产,因而是全世界著名的优良鲜食葡萄品种。
(十一)龙眼 欧亚种,为原产我国的古老品种,山东平度、河北昌黎及张家口地区,山西清徐及陕西榆林等地栽培较多。果穗大,平均重600~800g,最大穗重1500g圆锥或双肩圆锥形,中等紧密。果粒大,平均重5~6g,近圆形或椭圆形,紫红色,果粉厚;果皮中等厚;果肉多汁,汁无色;可溶性固形物15%~20%,含酸量06%~10%,味酸甜。每果枝平均12~13穗。在山东、北京果实于9月中、下旬成熟,在山西中部,果实于9月下旬至10月上旬成熟。由萌芽至果实充分成熟需150~160天以上,为晚熟鲜食及酿酒品种。树势极强。龙眼果穗、果粒大,耐贮运,鲜食品质中上,棚架整形极丰产,抗寒、抗旱、耐盐碱能力较强,但易感黑痘病。
(十二)牛奶 欧亚种,以新疆吐鲁番盆地、南疆和河北宣化栽培较多,甘肃敦煌、河北昌黎、山西清徐也不栽培。果穗大,平均重300~800g,长圆锥形,松散。果粒大,平均重45~65,最大粒重9g,圆柱形,黄绿至黄白色,果皮薄,肉脆,可溶性固形物15%~22%,含酸量025%~03%,味纯甜。每果枝平均12~14穗,果实于8月中旬(宣化、清徐)或8月下旬(吐鲁番)成熟,需要130~140天,为中熟鲜食品种。树势强。牛奶葡萄果穗、果粒大,产量高,果皮薄,肉脆甜爽口,品质极佳,但抗寒抗病力差,宜干旱少雨,热量充足、土壤轻松的生态条件。
(十三)吐鲁番红葡萄 欧亚种,我国新疆吐鲁番盆地敦煌有栽培。果穗大,平均重300~400g,最大穗在1500g以上,双肩圆锥形,中等紧密至极紧密,果梗短,果煜大,平均重4g左右,卵圆形,粉红色,或带条状红霞;果皮薄;肉脆汁少,汁乳**,含可溶性固形物22%~23%,含酸量04%~05%。每果枝一般仅有1穗。果实于8月中旬成熟。由萌芽至果实充分成熟需135~140天,为中晚熟品种。树势强。一年生成熟枝条黄褐色,节间较长。
该品种穗形美观,肉脆甜,品质极佳,产量中等。唯果皮极薄,不耐贮运;成熟期间遇雨,空气湿度大时,易裂果腐烂。
(十四)和田红葡萄 欧亚种,原产我国,为新疆和田地区主栽品种。果穗大,平均重680~900g,双歧肩圆锥形,极紧密。果粒大,圆形,重37~4g,紫红色,果粉中等;果皮厚,肉软汁;汁黄白色,含可溶性固形物18%~19%,含酸量06%左右,味酸甜。在和田地区,果实于9月中旬成熟需要140~150天,为晚熟品种。除鲜食,晒制有核葡萄干外,还用以酿酒。
和田红葡萄适应性强,耐瘠薄,耐盐碱,较抗寒,高产稳产。果皮厚,耐贮运。酿制的干白葡萄酒浅**的澄清透亮,香气完整,酒体浓厚,回味久长,酒质在新疆葡萄品种中是最好的。
(十五)木纳格 欧亚种,起源新疆,和田地区栽培较多,分绿木纳格两个类型。果穗大,平均重540~780g,圆锥形,松散。绿木纳格果粒大,平均重5~7g,含可溶性固形物17%~18%,味酸甜,由萌芽至果实充分成熟需要150天,在鄯善县果实9月7日至10日初成熟品种,为晚熟品种。木纳格为大粒、丰产、耐贮运的晚熟品种,品质中等,已远销印度。但采收过晚易脱粒。
(十六)巨峰 欧美杂种,原产日本,1959年引入我国。目前大多数省区都有较大面积栽培。果穗大,平均重300~430g,圆锥形,松散或中等紧密。果粒极大平均重9~12g,椭圆形,紫红色,果粉中等厚;果皮厚;肉软多汁的黄绿色,不肉囊,稍肯美洲种味,皮、种子均易分离;含可溶性固形物14%~16% ,含酸量06%~07%,味甜酸。每果枝平均13~18穗。副梢结实力强,由萌芽到果实充分成熟约需130~140天,为中熟品种。树势强。巨峰果粒特大,外观美丽,品质中上,丰产,适应性强,甚受栽培者与消费者欢迎,是当前我国栽培地区最广、面积最大的鲜食葡萄品种。如管理不当,落花果严重;结果过多,易使树势早衰,影响以后产量。
(十七)藤稔 欧美杂交种,原产日本,1986年引入我国。果穗中等或大,平均重340~600g,圆锥形,中紧或紧密。果粒极大,在渐江省平均重18g,最大粒重32g,近圆形,紫黑色;果皮厚;肉厚,含糖量16%~18%,味甜,有革莓香味。品质中上等。为中早熟品种。该品种果粒最大,裂果轻,抗病力强,有很大发展前景。
(十八)高墨 欧美杂交种,原产日本,1985年引入我国。叶与巨峰相似。果穗大,平均重300~400g,圆锥形,中紧或紧密。果粒极大,平均重9~13g,椭圆形,紫红色;果皮厚;果肉厚,多汁,易与种子分离,味酸甜,有草莓香味;成熟期比巨峰早经10天,为早熟品种。
高墨落花落果较轻,果穗整齐美观,抗逆性强,各是表现良好。
(十九)红瑞宝 欧美杂种,1982年引入我国,目前不少省区都有少量栽培。果穗中或大,平均重200~500g,分枝或圆锥形,中等紧密。果粒极大,平均重8~10g,椭圆形,浅红色;果皮中厚,肉软多汁;含可溶性固形物15%~21%,含酸量05%,味甜,草莓香中等。每果枝平均14~17穗。为中晚熟品种。树势强。
(二十)龙宝 欧美杂交种,原产日本,1982年引入我国。果穗大,平均重470~510g,椭圆形,红钯;果皮中厚;肉软多汁,含可溶性固形物147%~165%,含酸量068%,味甜,草莓香味浓,品质好,果实成熟期均与巨峰相似,为中熟品种。龙宝丰产、稳产、品质好,与其姐妹系品种红瑞宝、红富士比较,抗炭疽病能力强,裂果轻。
(二十一)黑奥林 欧美杂种,原产日本,1977年引入我国,各地均有栽培。果穗中等或大,平均重510g,圆锥形,中等紧密,成熟度较一致。果粒极大,平均重9~13g,近圆形或椭圆形,紫黑色,果粉中等厚;果皮厚;果肉较脆,多汁,微具草莓香味,含可溶性固形物13%~16%,含酸量05%左右,味甜;每果枝1~2穗,副梢结实力强。中晚熟品种。树势强。
黑奥林果粒极大,品质中上。落花落果较少,产量高,抗病力较强。
(二十二)白香蕉 欧美杂种,福建、浙江、湖南、四川等省有栽培。果穗中或大,平均重303~560g,圆锥形,中等紧密或紧密。果粒大平均重37~67g,椭圆形,黄绿色,果粉中等厚;果皮薄;多汁,有肉囊,草莓香味浓,可溶性固形物15%~22%,含酸量07%~09%,味甜。每果枝平均18~22穗。由萌芽至果实充分成熟需要135~140天,为中熟品种,树势强。
(二十三)康太 欧美杂种,1987年定名。果穗中或大,平均重250~330g,短圆锥形,有副穗,紧密。果粒大,平均重5~8g,近圆形,紫黑色;果皮厚,果粉多;果皮与果肉、果肉与种子不易分离;蛤肉绿色,每果实有种子2~3粒。含可溶性固形物14%~15%。有极强的美洲种味,品氏下。果枝率82%,每果枝平均15穗。果实比巨峰早熟半月左右,为早熟品种。树势中庸。
康太抗寒、抗病强,果实成熟早,大粒,但品质低劣,仅在我国东北和南方有栽培。
(二十四)吉香 系白香蕉的芽变,属欧美杂交种。枝蔓粗壮。果穗圆锥形,紧密,平均穗重918g,最大1900g。果粒短椭圆或近圆形,平均粒重92g最大129g。果眼黄绿色,较薄,果粉厚。果肉易与种子分离。每粒果平均有种子14粒。果肉汁多,味甜,含糖15%~18%,有香蕉味。品质中上等。抗寒、抗湿力较强,易管理。对霜霉病、炭疽病抗性较强。但易得日灼病,采收无裂果、落粒现象。
(二十五)密计 原产日本,属欧美杂交种,1981年引入我国。树势较健旺,枝条精壮,果穗整齐圆柱形,果粒着生紧密,平均穗重300g,最大500g。果粒较大,近圆形,紫红色,平均粒重678g,最大8g。果皮厚,果粉多,果皮与果肉易分离。肉质柔软,有肉囊,多汁味甜,含糖176%,含酸061%。品质中等。
哈尔滨地区5月上旬萌芽,6月中旬开花,8月中下旬成熟。从萌芽至成熟约需110天,属于抗寒、早熟、鲜食制汁兼用品种。
(二十六)超康美 属欧美杂交种,树势强,嫩枝绿色。果穗圆锥形,果粒着生紧密,平均穗重3665g,最大重595g。果粒圆形,整齐,平均粒重100g,最大135g,比大粒康拜尔平均粒重多22g。果皮厚,蓝黑色,果粉多。果肉稍硬,多汁味甜。含可溶性固形物14%,含酸06%。有浓郁美洲种香味。果实成熟一致,无落粒、裂果现象。品质中等,是制汁鲜食兼用品种之一。
(二十七)国宝 属欧美杂交种,由日本引进。果穗大,圆锥形,果粒紫色,椭圆形,着色好,肉质柔软,含糖17%。无裂果和脱粒现象。树势中等健壮,花芽易形成,结果性能良好,落花少,易丰产。抗病性强,其成熟期比巨峰早两周。生长期要加强对黑痘病的防治。
(二十八)紫珍香 欧美杂交种。果穗短,圆锥形,中大,平均粒重9g;果皮深紫黑色,果粉多;果肉较软、多汁,具玫瑰香味、品质上等。固形物含量为14%,种子与果肉易分离,无肉囊。外观美丽诱人。树势强,抗病抗寒,适应性强。比巨峰早熟20天左右。
(二十九)红蜜 原产日本,1985年引入我国。树势较旺,嫩梢绿色。果穗圆锥形,果粒着生中密,平均穗重500g,最大700g。果粒大,短圆锥形,平均粒重13g,最大粒重17g。果皮鲜明色,中厚,果粉多。果肉黄白色,肉细多汁,稍硬,味稍甜,有浓玫瑰香味。含糠19%~20%。品质上等。在辽宁兴城9月中旬成熟。
(三十)红伊豆和三泽红伊豆
红伊豆 欧美杂交种,系红富士芽变,穗平均重650g,大穗800g。果粒椭圆形,粒重平均13g,大粒17g。果皮成紫红色,美观。果实风味佳,高糖度和香味均受到消费者的好评。果肉稍紧,无裂果。树势生长旺盛,抗病性强,容易栽培,结果枝率高,丰产性能良好,但负载量过高时上色受到影响。
三泽系红伊豆 是红伊豆的变异,果粒椭圆形,重16g左右,果穗重600~800g左右,外形鲜红色,风味浓郁。树势强健,生长旺盛,抗病性强,不落花,容易栽培,丰产稳产。果肉软,须轻产。由于该品种风味浓郁,丰产性好,可在城效区试种。
(三十一)甲斐露和赤岭
甲斐露 属欧亚种,树势强,枝条粗,果穗重500~800g,粒重8~12g左右,果实鲜红色,无裂果,果肉稍致密,含糖量高达20%左右。酸少,品质上等,无裂果,无落粒,耐贮耐运,是秋季贮藏极有前景的品种之一。本品种抗黑痘病力较弱。
赤岭 欧亚种,原产日本,甲斐露的早熟芽变,1985年引入我国。树势强,新梢节间长。果穗中等,平均穗重350g,最大穗重860g,椭圆形。平均粒重79g,最大135g,椭圆形,紫红色。肉厚而脆,味甜多汁,含糖19%,含酸089%,品质上等,在9月下旬成熟。抗寒、抗旱、抗病力中等。适于华北、西北等干旱地区栽培。
(三十二)大宝 原产日本,为欧美杂种。果穗平均重538g,圆锥或圆柱形,中紧。果粒平均重83g,椭圆形,紫红色,有肉囊,品质较佳。含糖量15%,含酸量088%。汁多味甜,具草莓香味。树势强,丰产。抗病性强,不裂果。极晚熟。
(三十三)奥山红宝石 1985年引入我国。树势中等,枝梢生长较粗壮。果穗大,多为长圆锥形,果粒着长整齐,紧密度中等,平均穗重600~6300g;果粒为椭圆形或短椭圆形,果粒平均重11~12g;果皮为紫红色,果粉少,外观美丽,果皮薄韧性强;果肉为乳白色,皮与肉不易分离。果制与果肉着牢固,耐拉力强,不易脱粒。果实含种子多为1粒。含糖15~17度,并具不浓郁的玫瑰香味,品质极佳。极耐贮运。
(三十四)楼都蓓蕾 1985年引入我国,欧美杂交种,原产日本,树势中强,产量中等,抗病力强。果穗较大,圆锥形,果煜 椭圆形,平均重10g,鲜红色,外观极美,肉厚而脆,味甜,有草莓香味,含糖19%左右,品质上等。不裂果,不落耐贮运。本品种中熟,适于华北、西北、东北地区栽培,我国南方亦可试栽。
(三十五)日向 巨峰系品种,属欧美杂交种,原产日本,树势强健,丰产,较抗病。果穗圆锥形,果粒比巨峰略小,短圆形,果粒紫黑色,汁多,味甜,稍有狐臭味,含糖通常在16%以上。本品种早熟,熟期比巨峰早10天,适于华北、西北、东北地区栽培,我国南方亦可试栽,
(三十六)京秀 欧亚种,1994年通过正式鉴定。果穗圆锥形重400~500g,大的1000g以上,果粒着生紧密,椭圆形,平均粒重5~6g,大的7g,玫瑰红色或鲜红色。肉脆,味甜,酸低,含糖15%~175%,含酸046%,品质上等。种子小,一般2~3粒。生长势中强,结果枝率中等。抗病能力中等或较强。较丰产,不裂果,无日灼,落花轻,座果好。果粒着生牢固,极耐运输。易栽培管理,篱架棚架均可栽培。比巨峰早熟20~25天左右,是适应三北地区栽培的新优早熟生食品种之一。
(三十七)晚红 欧亚种,1987年从美国引入,是近年来我国北方栽培的特优品种,极有推广价值。果穗大,穗长26cm、宽17cm,重800g,最大可达2500g,长圆锥形。果粒圆形或卵圆形,平均粒重12~14g,最大可达22g,果粒着生松紧适度。果皮中厚,暗紫红色,果肉硬脆,味甜,清香。含糖量17%,品质极佳。果穗不易脱落,果粒着生牢固,特别耐贮藏和运输,在我国东北地区可窖藏至来年4月,为高产做质、耐贮运的晚熟鲜食品种。
(三十八)皇帝 本品种引起人们诉是它的晚熟和诱人的外观,以及极耐贮运。大量果实被用于冷藏。
本品种穗大,长圆锥形,紧;果粒整齐粒大,长倒卵形或长椭圆形;果实红色或浅红紫色;果肉硬度适中,香味浓,皮厚;穗梗韧,果实固着非常牢。
果实成熟晚,生长势强,丰产。但本种抗病性和抗寒性不强,适合在干旱、半干旱区及排水良好的半潮湿区发展。
二、酿酒葡萄品种
(一)白诗南 欧亚种,白诗南丰产、糖酸含量较高,抗病力中等。酿制的葡萄酒浅绿**,澄清透明,具浓郁的果香和优雅的蜂蜜香气,味醇和协调。在陕西、河北、新疆等地是生产干白、甜型和起泡葡萄酒的极佳品种。
(二)雷司令 欧亚种,雷司令含糖量高,产量中等,在欧洲葡萄品种中抗寒性较强,但果皮薄,易感病。酿制的白葡萄酒浅黄绿色,澄清发亮,果香浓馥,醇和爽口,回味绵延,是酿制干白葡萄的优良品种。
(三)意斯林 欧亚种。最早于1892年西欧引入烟台。山东、河北、天津、山西、河南、陕西等地有栽培。果穗小或中等大,圆柱形,果粒中等大,为晚熟品种。意斯林适应性强,较抗寒,抗病力中等,产量中等至较高。酿造的白葡萄酒禾秆**,清香爽口,丰满完整,回味绵延,酒质优。又是酿制起泡葡萄酒和白兰地的质原料。
(四)霞多丽 欧亚种,原产法国,1951年首次从匈牙利引入我国,河北、北京、山东、陕西等省(市)有栽培。果穗小,果粒中小,为早熟品种。该品种产量中等,在果实成熟过程中糖度增加较快,酸度降低较慢;果实抗黑痘病的白腐病能力中等。在沙城酿制的白葡萄酒黄绿色,澄清透亮,香气完整,味醇和协调,回味幽雅,酒质极佳。长城葡萄公司还用以酿制起泡葡萄酒。
(五)白玉霓 欧亚种,原产法国,1957年由保加利亚引入我国,80年代又从德国、法国引入,目前北京、河北、山东、陕西、新疆等省(市)有栽培。白玉霓丰产,抗寒、抗病性较强,除酿造较好的白葡萄酒外,更是加工白兰地的优质原料。
(六)米勒 欧亚种,80年代初由德国引入我国。目前河北、北京、天津、陕西等省(市)有栽培。果穗小,圆锥形,果粒小,椭圆形,黄白色;多汁,由萌芽到果实充分成熟需要125~130天,为早熟品种。
米勒抗寒性中等,果实成熟早,但易感染霜霉病和白腐病。所酿的葡萄酒**微带绿,澄清发亮,香气完整,味醇和柔细,为优质葡萄酒品种。
(七)赛美蓉 欧亚种,原产法国,1980年由德国引入我国。果穗中等大,圆锥形,紧密。果粒大等大,圆形,黄绿色;肉软多汁,由萌芽至果实充分成熟需要130~140天,为中晚熟品种。树势中庸。该品种产量中等或较高,抗病性中等,酿制的葡萄酒黄绿色,澄清透明,果香及酒香深郁,味纯和协调、爽口,是生产干白葡萄酒和甜葡萄酒的优质品种。
(八)白羽 欧亚种,原产格鲁吉亚,1956年引入我国。华北、黄河故道、陕西等地栽培较多。果穗中等大,圆柱或长圆形,有的呈分枝形,中等紧密。果粒中等大,椭圆形,黄绿色;果皮薄,出汁率75%~80%,由萌芽至果实充分成熟需要140~150天,为晚熟品种,树势中庸。白羽品种喜肥水,产量中等或较高;对盐碱、黑痘病抗性强,但易感霜霉病和白粉病;在陕西关中越冬性强。用白羽酿造的葡萄酒浅**,澄清发亮,清香悦人,味正爽口,酒本完整,回味良好,是我国当前生产白葡萄酒的主要品种之一。
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