扒一扒关于大闸蟹背后的科学

初秋时节，大闸蟹上市啦！洗净煮熟的大闸蟹，香气诱人；打开橙红色的蟹壳，满满的蟹膏、蟹黄让人食欲大增。难怪民间早有“河蟹上席百味淡”以及“不到庐山辜负目，不吃螃蟹辜负腹”之说。我们在揭开蟹壳品尝美味的时候，可曾想到，关于大闸蟹，还有哪些科学话题可说？今天，我们就来从里到外的扒一扒关于大闸蟹的科学。

诱人鲜香从哪里来？

大闸蟹有着特殊的香气和浓郁的风味。隆起的蟹壳里面究竟包裹着怎样的秘密，才让人如此垂涎？现代科学揭示了其中的奥妙。

需要说明的是，大闸蟹主要有三大可食部位：肌肉、肝胰腺和性腺。我们先来看下大闸蟹可食用部分的化学组成：

大闸蟹味道鲜美，关键在于其水溶性成分。其中，游离氨基酸是水产品呈味的基础物质之一。有人曾测定出阳澄湖大闸蟹的不同部位的游离氨基酸总量分别为1932mg/g(蟹足肉)、1589mg/g（体肉）和2088mg/g（蟹膏）。呈味氨基酸总量分别占其相应部位中游离氨基酸总量的58%(蟹足肉)、61%（体肉）和57%（蟹膏）左右，明显高于池塘养殖蟹相应部位的游离氨基酸总量。

此外，核苷酸类鲜味物也对肉类的味道有重要影响。检测结果表明，池塘蟹所含的5’-肌苷酸和5’-鸟苷酸高于阳澄湖蟹。

除了味觉的享受，大闸蟹诱人的香气也令人难忘。那么在餐桌上，大闸蟹散发的香气又是些什么组成部分呢？在把大闸蟹洗净煮熟以后，采用顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)等分析技术，人们从大闸蟹的体肉、钳肉、蟹足肉和性腺中鉴别出了50多种香气物质。这些香气物质所产生的影响力并不相同，人们进一步发现，其中有10多种物种的香气活性是比较高的。

大闸蟹

对于这些活性香气物质，其感官特征在文献中被描述为油脂味、鱼腥味、青草味、奶油味及烧烤味等。通过数据分析，人们还发现，大闸蟹性腺散发的香气的品质最佳，钳肉次之，足肉第三，体肉最差。在所有香气物质中，2，4－庚二烯醛是尤为重要的一种，它具有类似鸡肉的香气。

螃蟹也会性早熟？

大闸蟹的一生可以分为受精卵、蚤状幼体、大眼幼体、仔蟹和成蟹等几个生长发育阶段。伴随其间的是多达20次左右的蜕壳（皮）。

河蟹的生活史（徐兴川，1994）1 粘附于抱卵蟹腹内刚毛上的受精卵，2蚤状幼体，3 大眼幼体，4 仔蟹（豆蟹），5 蟹种（扣蟹），6 黄蟹，7 绿蟹，8 抱卵蟹

其中，幼蟹数次蜕皮至当年秋天的蟹种被称为扣蟹。在蟹苗培育期间，部分扣蟹的性腺发育，蜕壳频率降低，生长停滞，这种现象称为性早熟。没错，螃蟹也会性早熟！性早熟的扣蟹在次年的成蟹养殖过程中的死亡率很高，即使存活下来，体格也比较萎缩，这是养蟹人最不愿看到事情之一。造成螃蟹性早熟的原因有很多种，养殖水域的水温、盐度偏高和营养过剩都有可能导致螃蟹性早熟。

性早熟蟹（B）与正常蟹（A）的比较

细看各不同——天南海北绒螯蟹

大闸蟹的学名为中华绒螯蟹（英文名为Chinese Mitten Crab），属于方蟹科、绒螯蟹属。中华绒螯蟹广泛分布于我国东南部沿海的咸水水域或淡水水域中，在辽河、瓯江等水域也有出产，其中，长江水系的中华绒螯蟹的品种最佳。除此之外，绒螯蟹属尚有日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹和台湾绒螯蟹等几种分布于各地。

●中华绒螯蟹  ○日本绒螯蟹  ▲狭额绒螯蟹  △台湾绒螯蟹

在这几类绒螯蟹中，同等大小的日本绒螯蟹在形态上与中华绒螯蟹十分相似，但细比较还是存在不少差异。例如，中华绒螯蟹的头胸甲明显隆起，前侧缘有4个尖齿；而日本绒螯蟹的头胸甲隆起不明显，且前侧缘有3个尖齿，第4齿已经退化，仅具痕迹。

日本绒螯蟹

如果说，中华绒螯蟹和其他类的绒螯蟹在外观上还可以区分，那么，国内的中华绒螯蟹在不同种群之间，在形态上也存在差异吗？确实有一定的差异。由于生活环境不同，以及长期的生殖隔离，国内主要水系的中华绒螯蟹的种群间的遗传多样性也发生了变化。

日本绒螯蟹（左）与中华绒螯蟹（右）侧缘齿比较

有人总结出了一些判断标准，例如长江蟹头胸甲呈不规则的椭圆形、腹部银白色、第4步足指节长而细窄；辽河蟹头胸甲呈方圆形、腹部黄白带锈色、第4步足指节扁短；又说瓯江蟹短宽扁、背甲灰黄深黑……这种经验总结的判据，多数时候依靠的是肉眼的观察。所以，研究者又从定量的角度，专门创造出了一些数学公式来区分不同水系的中华绒螯蟹。

让我们再次把目光聚焦在大闸蟹的身上——这是一副多么对称的身板啊！大闸蟹的两侧呈对称结构，不仅可以使其身体具有良好的操作性，和节约其运动时所消耗的能量，还为科学家测量和计算其身体特征打开了方便之门。我们可以给螃蟹身体对称的两个位置点做标记，测量两点之间的距离。例如DD，为第1前侧齿长度，EE，为第2前侧齿长度。有的计算方法会把体重、指节长度都考虑进去。这样可以建立一组关于长江蟹、辽河蟹、瓯江蟹的线性判别函数，从定量角度加以区分。

横行霸道——从运动学看大闸蟹到底怎样走？

大闸蟹纵横江湖，采取独门步法，“横行霸道”似乎成了它的代名词。可是，这脚多了，步子不能乱，我们是否知道螃蟹这么多脚爪是怎样配合运动的呢？在高速摄像机下，研究人员记录下了大闸蟹的运动步态。

如图所示，螃蟹身体一侧第3步足以红色线段加以标记。从图（a）起至（e），被标记的第3步足完成了从着地—离地—再次着地的一个周期。大闸蟹为横向行走，红色线段一侧的步足在弯曲时产生前进方向的拉力，而另一侧的步足在伸展时产生指向前进方向的推力。两边的步足相互配合，驱动身体前行。

更加仔细的研究，揭示了这些步足在运动时的相互关系。大闸蟹采取一种称为“交替四角步态”的行走方式。所谓“交替四角步态”，就是在行走时候，同侧相邻的两腿异步，同侧相隔的两腿之间同步，两侧相邻的两腿异步，对角线的两腿之间同步。

注：图中的实心圆圈表示该步足与地面接触，空心圆圈表示该步足没有与地面接触，L表示左边步足，R表示右边步足

小龙虾VS大闸蟹——真实的对决，谁更生猛？

这里要谈的不是阳澄湖大闸蟹与盱眙龙虾之间的商战，而是蟹螯对虾钳的“你死我活”式搏斗。

小龙虾也称克氏原螯虾，是外来物种。它们能远道而来站稳脚跟，自有其独到的生存本领。小龙虾以繁殖能力强、生长迅速著称，极具入侵性。

克氏原螯虾

大闸蟹是中国本土物种，在自然界中所处的位置与小龙虾类似，接下来，我们就让它们比试一番。首先，我们来看二者的装备，大闸蟹和小龙虾同属甲壳纲10足目，身上长着一层“铠甲”——这被称为外骨骼。对虾、蟹做显微观察，发现它们的外骨骼并不简单，而是有复杂的多层结构。这种多层、多孔结构在抵御外界作用力时，可以有效保护内部身体组织。但是相对来说，大闸蟹的外骨骼更加致密，所以大闸蟹的外骨骼的断面硬度远大于小龙虾。对比两者的大螯，蟹螯的硬度是虾螯的122倍。

中华绒螯蟹

说完了武器装备，我们再来看实战情况。有研究者把相同数量的虾蟹混养在特殊的实验环境里，观察它们的格斗与生存情况。结果竟成一边倒的趋势。在模拟的洞穴生存环境下，大闸蟹的存活率为140%±65%，而小龙虾存活率则高达767%±70%。在空旷生存环境下，大闸蟹的存活率仅为67%±46%，小龙虾仍有343±87%的存活率。大闸蟹占据优势的一种状况是用砖块模拟的角落环境，存活率比小龙虾高了将近1倍，这可能是由于该种“高墙林立”的环境无法让小龙虾弹尾逃脱所致。

狭路相逢勇者胜。研究者发现，在虾、蟹混养的20组试验中，虾首次攻击或靠近对方的有18组，而蟹首次攻击或靠近对方的只有1组，剩下的1组为均不攻击或靠近。这说明小龙虾更加具有进攻性，它们会为了争夺隐蔽居所而对领地内的大闸蟹展开攻击。

那么，有没有办法让这两种大螯斗士和平相处呢？事实上，虾、蟹混养的模式已经在很多地方取得了成功。在水质良好的河塘里，充足的生存空间可以让小龙虾在水草丛中隐蔽和蜕壳，就会减少与大闸蟹争夺地盘。植物性食物是大闸蟹的食物中的主要成分；小龙虾以摄食水体中的有机碎屑、水生植物、浮游生物为主。所以，保持饵料的合理搭配也是让二者和平共存的基础。

参考文献：

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10 熊青海，陈婷，郭建英，等 3种生境下克氏原螯虾与中华绒螯蟹竞争的研究水产科学2012，31(3) ：148-149;

11 余魁英，季鹏飞，鲍玉婷，等 克氏原螯虾与中华绒螯蟹混养条件下的行为观察安徽农业科学2012，40(7) ：4033-4034

怎么样才能让皮肤干净又白净呢？

1）最需要注意的是阳光。 我们知道阳光可以使皮肤变黑，外出之后，皮肤就会变黑，不管阴天还是雨天，在外面（露天）时间久了都会使皮肤变黑，还是因为阳光中有紫外线。在阴天或下雨天，虽然阳光被去层挡住，但紫外线有A段（长波）线的损伤，外出时应采取防护措施，如戴帽子、撑伞、戴墨镜或涂搽防晒制剂等。一天中以上午10点至下午3时是阳光最猛烈的时间，在这段时间尽量避免外出晒太阳，即使阴天或下雨天都一样。在有阳光时，尚可辨别紫外线照射范围，容易躲避。在阴天时，就看不出什么地方有紫外线照射，往往使人忽略大意。所以白天都要注意避免紫操作皮肤。 （2） 食物对皮肤影响极大，多食蔬菜水果，特别是含维生素C 多食物对皮肤变白是有好处的，如西红柿、草莓、弥猴桃等。如经常食用含微量元素多的食物，如贝壳类，则皮肤容易变黑。所以在饮食的选择上应根据需要加以调配。 （3） 休息和睡眠对皮肤 色也有很大的影响，长期睡眠不足，眼圈就会变黑，这是人人皆知的事实。休息不好，睡眠不足，不仅影响健康，而且使皮肤血流减慢、血管收缩、血瘀成斑、皮肤变成灰黑色。所以，注意适当的休息和充足的睡眠是必要的。 （4） 情绪对人体的影响是巨大的，精神焕发，人体免疫功能大大提高，对各种不得因素在强大的抵抗能力。当心情不好，忧愁、悲哀时身体免疫功能就降低，抵抗各种不利因素的能力很差，容易发生各种疾病，皮肤新陈代谢，血液循环等各种功能均降低，皮肤变灰黑、干燥、皱纹增加，呈现衰老迹象。因此，保持愉快心情、乐观情绪极为重要的。有了健康的身体，不怕没有好的皮肤；只有健康的身体，才能有真正的亮丽。 ·针对面色苍白：蜜汁花生枣粥 养颜原理：红枣补气，花生衣补血，花生肉滋润，蜂蜜补气，综合生效使面色红润。 做法：把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水适量，小火煮到熟软，再加入蜂蜜食用。 ·针对面容黑黯：栗子白菜煲 养颜原理：面容黑黯的原因是肾气不足，阴液亏损，而栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，综合生效使面色白皙明亮。 做法：把生栗子去壳，切成两半，用鸭汤适量煨至熟透，再放入白菜条200克，盐、味精少许。 ·针对皮肤粗糙：笋烧海参煲 养颜原理：通常皮肤粗糙的原因是阴血不足，内有燥火，而海参滋阴养血，竹笋清内热。综合生效使皮肤细腻光润。 做法：把海参切长条，与鲜笋或水发笋切片一同入锅，加瘦肉一起煨熟，加入盐、味精、糖、酒后食用。

怎么样才能让皮肤又细又白

1、牛奶美白：准备一小杯鲜奶，（夏天的时候,也可以把鲜奶到放到冰箱里,敷上凉凉的,会更舒服）。用蒸气蒸脸,将化妆棉吸满鲜奶，敷在脸上十五分钟左右，取下，用清水将脸上的牛奶洗净。长期坚持，可以使肤色白净均匀。

2、准备三指宽二指长的面带斑点的芦荟叶去刺洗干净，然后是一块三厘米长的黄瓜、¼鸡蛋清、2—3克珍珠粉、适量的面粉（用做调稀稠）。将芦荟、黄瓜放入榨汁机榨汁后倒入小碗，然后放入蛋清、珍珠粉、适量面粉调成糊，以不往下流淌为准。把脸洗干净，将调好的糊抹在脸上，干后洗净，拍上柔肤水、护肤品即可，每周1—2次。

3、蕃茄蜂蜜美白

这个美白配方可同时作脸及手部美白。特别是暗疮皮肤，能有效去油腻，防止感染，使皮肤白皙细致。

配方：蕃茄半个、蜂蜜适量。

用法：可将蕃茄搅拌成蕃茄汁后加入适量蜂蜜搅至糊状。均匀涂于脸或手部，待约15分钟洗去。建议每星期做1－2次

4、将青椒、大黄瓜、四分之一苦瓜、西洋芹、青苹果等打成美容蔬菜汁来喝，这样的蔬菜汁里头有足够的维他命C，对于美白非常有效。

5、取新鲜鸡蛋一枚，洗净揩干，加入500毫升优质醋中浸泡一个月。当蛋壳溶解于醋液中之后，取一小汤匙溶液掺入一杯开水，搅拌后服用，每天一杯。长期服用醋蛋液，能使皮肤光滑细腻，扫除面部所有黑斑。

6蜂蜜蛋白膜；新鲜鸡蛋一枚，蜂蜜一小汤匙，将两者搅和均匀，临睡前用干净软刷子将此膜涂刷在面部，其间可进行 ， 皮肤细胞，促进血液循环。待一段时间风干后，用清水洗净，每周两次为宜。这种面膜还可以用水释稀后搓手，冬季可防治皲裂。

怎么样才能让皮肤变得很白？看到去很干净？

斑有分很多种:例如 1小时候就形成的我们称为雀斑 先天遗传因子+后天的黑色素沉淀只能淡化,无法祛除 2饮时起居压力造成的称为黑斑 后天的黑色素沉淀可明显淡化连续调理可以消除 3妊娠期因代谢不良所引起的称为妊娠斑 后天的黑色素沉淀可明显淡化连续调理可以消除 4日晒所形成的称之为晒斑 后天的黑色素沉淀可明显淡化连续调理可以消除 雀斑与遗传有关,建议:内疗和外疗同步进行 (1) 内疗:体内排毒:建议喝花茶 平常多摄取维生素C的蔬菜和水果例如:弥猴桃、木瓜、鲜枣、柠檬、香水莲花茶、草莓、释迦、柿子、橙子、桔子、苹果、梨、香蕉…等 维生素E的食品:香水莲花茶、芝麻油、花生油、奶油、植物油、鱼肝油、鸡蛋、麦芽、麦片、鱼、小米、大米、牛肉、羊肉、猪肉、红萝卜、土豆、西红柿……等 (2) 外疗: 1先洗脸(用不含皂、无泡沫洗面奶) 2用 霜 ,加速皮肤的新陈代谢(让黑色素迅速代谢受 损的皮肤进行修护让新细胞再生) 时可用转圈圈的方式 3白天要防紫外线 4用面粉+珍珠粉(少许)+水做成面膜敷在脸上约15-20分洗净 如皮肤较干可加一些橄榄油 1-3项可天天做第4项3天1次约1个月见效(可明显淡化) 到户外要做好防晒可以撑伞或戴遮阳帽或抹防晒霜

怎么样才能让皮肤变得又白又亮

吃胎盘素，有增白功效。效果比一般美白产品见效都快！

胎盘素胶囊是全身局部变白的！

使用美白面膜也很有效果！

日常多注意皮肤保养，选择比较有保证的美白产品

增白面膜：红糖300克，鲜牛奶或奶粉适量。将红糖用热水溶化，加入鲜牛奶或奶粉，冲调后涂于面部，30分钟后用清水洗净。天天一次，使用3个月左右，可以减少皮肤中的黑色素。▲

怎么样才能让皮肤变白,变干净拜托各位大神

1、如果不是必须，尽量避免在夏季早上10点—下午2点出去，因为一天当中，这段时间的阳光最强、紫外线最具威力，对肌肤的伤害最大。 2、外出时尽可能戴帽子、撑阳伞、戴太阳眼镜、穿长袖衣裤，以保护肌肤。 3、每次晴天外出时，都应涂防晒品，而且应每隔2—3小时擦一次。而游泳时也应涂防晒品，并且还应使用防水且防晒指数较高的防晒品。 4、只要从事过户外活动，无论日晒程度如何，回家后都应先洗澡，并以 的方式轻轻擦拭全身，先用温水，再用冷水冲淋，并全身抹些护肤露。 5、暴晒后，如有条件可用毛巾包着冰块来冰镇发红的被灼伤皮肤以减缓局部燥热，并尽量少用手抓，否则将会加剧晒后斑的产生。 6、晒后还可取用家中鲜芦荟，刮出中间的芦荟物质敷在肌肤上，有镇定和美白的作用。 7、手在外出时也要搽防晒露，而手臂、脚、膝裸外露时也应涂防晒品，这样既可以防晒又可以有效减少斑点，特别是中年以后过早生成“老年斑”。 8、水是美容圣物，早晨醒来应及早空腹喝凉白开，如在水中加片柠檬，则美容效果更明显。晚上睡前30分钟也请喝一小杯水，让细胞充分吸收，可有效防止皱纹生成。 9、多吃黄瓜、草莓、西红柿、桔子等，因为其含有大量VC，能有效帮助黑色素还原，协助美白，增进免疫力。 10、充足睡眠，有效缓解生活压力，多听音乐，也是美白的好帮手。 11、少抽烟、少喝 性饮料，保证睡眠，可保持肌肤柔嫩光润。 12、远离人工添加剂，少吃油炸食品，慎用激素和避孕药，这些都会直接导致黑色素沉着和雀斑生成。 主要是要防晒啦，哪怕是现在这种天气，紫外线依然是很强的哦！很容易长晒斑的。 每天都用美白洗面奶洗脸哦，妮维雅那款很不错！而且洗完后用美白润肤露哦！平时要多吃还维C多的水果。 我就是这样做的，现在他们都说我白的恐怖，郁闷！ 要防止皮肤干燥哦，平时太少喝水来身体会缺少水分哦！所以，要多喝水，多吃水果，保持充足的睡眠，洗完脸要坚持抹润肤露

怎么样才能让脸白白净净的？

宝珼、恹仌° 的护理心得:

宝珼、恹仌° 认为:日常护理间`洗脸不要太大力`<敏感肌肤选择洗面产品时要注意避免使用含有果酸`水扬酸`酒精等 成分的>`首先`我认为`清洁是最重要的`不论是肌肤干燥好`暗沉好`黑头痘痘都好`几乎上很多问题都是又清洁不够造成滴`这里说的清洁不够`并8素讲你每天洗脸次数少勒`偶们身边很多人一天洗十几次的也有`但是这种错误洗脸方式只会让他感觉更苦`!像很多人都素把洗面奶往手上一抹就在脸上做死滴揉`对把大多数真的是这样的呢``大家真素忽略勒泡泡滴作用`偶们用洗面奶`如果米有打出泡泡``那么清洁就是失败滴``等于素米用滴`~~\只有泡泡才可以带走毛孔里滴脏东西``而且`只有打出泡泡才能将 减少至最小`~!

怎么洗脸/打泡泡捏`忽忽

其实很简单额` 首先准备一盆热水`<如果你痘痘多`就用温水`以免 痘痘>`先用水扑5~6下脸`你自己感觉脸部湿润了就好`然后把毛巾放到热水里``把水拎干`放到脸上``10~15秒`毛巾变温时马上拿下来`着素为勒打开毛孔``达到彻底清洁滴目的``马上打泡泡`一只手弯成漏斗``把洗面奶积上2颗黄豆大小`<另只手稍微沾水用指尖打圈打泡``把空气打进去``适当+水 `然后放到脸上`如果2颊不是很油`那就先别放那``先放T区把`因为泡泡遇皮肤的那棵清洁就开始拉`~然后``抛弃你那做死揉的习惯把``会扯坏皮肤滴哦`摁`但素对于T区可以轻轻地 一下``比如鼻子上你可以轻请划圈30下`冲掉``<就用盛夏的水>然后倒小水`用冷水扑5~10次`这样可以收敛毛孔``镇定肌肤`抑制皮脂滴分泌`~!好`洗面完`大家要争分夺秒拉``在30秒到2分钟内迅速擦上大量滴化妆水`~~不要误会了``化妆水并不是为化妆为准备的`!它素保湿滴``用不用它肌肤含水量和下一部护理肌肤的吸收能力素大不一样滴``~~!摁`潮湿里卖滴化妆棉一般都很薄``在化妆品柜里的都很厚``如果你买的是这种``那么请撕开成2片用`<把化妆水满满地倒上去``<这个用手滴话素怎样都涂不均匀滴`<实验证明> 敷在脸上2~3分钟``然后用它擦拭皮肤``眼角部位要对折起来抹哦` 脖子上也要的``然后就擦上乳液把水分锁住把``持续滋养`~~秋冬天比较干燥寒冷``最好还要用乳霜``锁水效果是更好的``我和老妈一直是用资生堂`最近用欧泊莱`是资生堂研制的在中国投资的哦``性价是非常地高``大家用了就不用我多说``

宝珼、恹仌° 对于在空调室和电脑前工作的话``干燥的空气和辐射会带走皮肤里大量的水分``要注意补水``电脑前可以放盆仙人掌之类的小植物``准备一瓶保释喷雾备用`

平时你可以多吃些水果`会让你脸色更自然有光泽`而且肠道也会很健康``由里到外的好``睡眠肯定不用说的拉``每天11点到3点是皮肤进行自我修复的时候``这么睡一周你都会感觉到皮肤好很多呢``~~>W< 还有富含胶原蛋白的食物``觉得麻烦可以直接买FANCL的来喝`但是要保持噢`因为它很容易流失` 日常也要注意房防晒工作呢``紫外线会使皮肤出现皱纹和色斑等问题的

好的皮肤不是一下子就有的``但是有了好的习惯去保养肤质就不那么容易变坏了```一来皮肤自身很健康``二来你也舍不得了哈哈

希望宝珼、恹仌° 的回答能对你有所帮助噢`~!~~~

``

怎么样才能让脸干净些？

控油，去黑头最基本的动作就是清洁。

黑头是硬化油脂阻塞物，通常出现在颜面的额头、鼻子等部位，当油脂腺受到过分 ，毛孔充满多余的油脂而造成阻塞时，在鼻头及其周围部分，经常会有油腻的感觉。这些油脂最终会硬化，经氧化后成为黑色的小点，这些小点就是被称作黑头的油脂阻塞物。

玫琳凯经典护肤配方3中的深层清洁乳 能深入彻底清洁肌肤，去除彩妆和污垢，令肌肤恢复清新，水分平衡状况得到改善，同时也为肌肤在之后的护理过程中吸收营养做好准备同时保留肌肤的必要油脂及天然保湿成分。凝胶配方，独有肌肤调理和平衡功效，肤感清爽洁净。

清洁的干净又不紧绷。洗完皮肤清爽的很呢

经典基础护肤配方3的所有产品都添加了榛子提取物，它是一种温和的天然收敛剂，帮助控制油脂分泌，减少表面油光，令肌肤舒爽清透，更有大量单宁酸，这种强劲的抗氧化剂能帮助抑制自由基对皮肤的侵害。

怎么样才能让水变干净呢？

我的回答 做到一点污染都没有,那是肯定不可能的 只能是做到尽量少污染,能够让水质达到某个标准 最大的两个污染,工业污染,人工污染 排放出来的工业废水和生活污水 。还要每个人都认识护坏保的严重性，爱护坏境卫生，遵守国家归定的生卫归着，人人都献出坏保爱心，人人都有责任去保护好地球。这样每个人都能喝到纯净的水了

怎么样做能让牙齿干净又白呢？

干净的话就要做洁治，白的话就可以漂白，但是你必须确定你的牙齿没有牙体上的缺陷，如果牙体本身就有龋坏的话这个是不会通过上述两种方法去除的，因此在保证牙体无病后就可以漂白了！

祝你好运!

怎么样才能让我的皮肤像豆腐脑一样,又白又嫩呢

皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸脢可以将酪氨酸氧化成多糖，中间再经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素。黑色素生成的多，皮肤就越黝黑；反之，则皮肤就越白晰。

皮肤黑与白取决于饮食

正所谓“一白遮三丑”，皮肤白皙娇嫩的女人，通常能获得较多的疼惜，所以管它流行什么健康肤色、巧克力妆，总还是有一批“白就是美”的死忠派坚决抢“白”！以下介绍的中医妙方，具有美容养颜的功效，能够针对你对“白”的不同需要，让你慢慢地把气色调整过来。

1、应该少吃含有酪氨酸的食物，例如马铃薯、红薯等。

2、多吃含有维生素C的食物，例如酸枣。鲜枣、西红柿、柑橘、新鲜绿叶蔬菜等等。

3、富含维生素E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油等。

哪些食物会使皮肤变黑？

研究证明，酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。因此住在海边的人，打渔的渔民，由于吃以上水产品较多，因此皮肤色泽较黑。

哪些食品会使皮肤变白？

维生素C能中断黑色素生成的过程，可阻止已生成的多巴氨进一步氧化而被还原为多巴，并能降低血清铜氧化酶含量，影响酪氨酸酶的活性，从而干扰黑色素的生物合成，如果想使皮肤白晰时，不妨多吃些富含维生素C的食物，如西红柿、橙子、柠檬、山楂、柑桔等。维生素C可以使皮肤减少黑色素沉着、减退以至去除皮肤的黑斑和雀斑，加快皮肤的还原变白；同时不宜过量饮用咖啡或太浓的咖啡，否则皮肤也容易变黑。

在曰常生活中，如果经常进食富含黑色素代谢必需物质的食物，或不断地补充能增强酪氨酸酶活性的食品，皮肤的颜色往往就较黝黑。反之，若经常摄取能中断黑色素代谢过程的食物，皮肤往往就较白晰。

女人应该常吃的美白食物

苋菜去下巴黑印

苋菜有去面上黑色素及暗疮功效。因苋菜有助排泄，能排脓祛湿解毒、去皮肤疮毒，尤其能肠湿毒。以苋菜加蒜头煲个半小时成浓汤饮用，可令皮肤更滑溜。苋菜药性温和，日日饮用也可。

莲子百合粥健肺美肤

美白肌肤非一朝一夕的事。要肤色白透红，必先加强肺的功能，长期食用莲子百合粥便能达到如此效果。至于莲子、百合的分量可随个人喜好而定。

芝麻糊美白

对扮靓素有研究的杨宝玲向来都有每日饮一支鲜奶习惯，皮肤滑溜白净Pauline坦言鲜奶的确可促进皮肤细胞生长，令皮肤滑溜。但她还说黑芝麻糊效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，仲会令肤色红润白净。不过一碗芝麻糊差不多有大半碗白饭热量拿么高，一星期食三次就够。芝麻糊有加速新陈代谢功效，可令肤色更红润滑溜。