膳食纤维因不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量,长期以来被误认为是“没用的营养物质”……
事实上,它有相当重要的生理作用,和蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水一样,膳食纤维对人体健康必不可少。
认清膳食纤维
认清膳食纤维 根据是否溶解于水,膳食纤维分为可溶性和不可溶性两大类。
其中,水溶性膳食纤维包含聚葡萄糖,果胶(如苹果、蓝莓、菠萝果胶等),低聚果糖,低聚麦芽糖,大豆低聚糖等。不可溶性膳食纤维最佳来源是全谷类粮食,如麦麸、麦片、糙米、燕麦等,也可从豆类、蔬菜水果中摄取。
膳食纤维作用很丰富,其中可溶性纤维具有黏性,能在肠道中大量吸收水分,软化大便,防治便秘;还能有效使肠道中的益茵活性化,促进其大量繁殖,维持肠道健康生态 ;它在胃肠道内和淀粉、碳水化合物交织一起,延缓它们的吸收,起到降低餐后血糖的作用。
减脂者的好路径 大家知道,一般胖起来都与摄入过量食物热能或缺少体力活动有关。膳食纤维遇水膨胀200-250倍,可以使人产生轻微的饱腹感,减少过多热量的吸收;而膳食纤维又能促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,使得肠道内营养的消化吸收下降,摄入的热能也减少,从而起到防脂减脂的作用!
不仅 如此,膳食纤维”包裹住“多余糖分和油脂,随肠道内沉积废物一同排出体外,十分对得起它“绿色清道夫”的称谓,可以说是一项全面、有效又安全的减肥之法。
好气色的功臣 长期便秘,每日排便功课拖延,长此以往非但不舒服,脸色也会很不好,相信这个不少人有所体会。
肠道内的宿便及食物残渣如不能及时排出,会因发酵变质产生多种对人体不健康的毒素。不吓唬地说,肠道毒素会直接体现在皮肤上,发黄、长斑、痤疮、气色不佳等都是常见。
大家已经知道膳食纤维的通便作用,它进入肠道后刺激肠蠕动,软化和加速排泄物的排出,保持肠道通畅与干净。排出毒素,清脂养颜。
这些病症可预防 结肠和直肠癌
这是由于这两者的致癌物在肠道内和肠壁长期接触。膳食纤维刺激肠蠕动,使得致癌物质与肠壁接触时间大大缩短。
痔疮
这是由于长期大便秘结,使血液长期阻滞与瘀积而引起。膳食纤维通便,对预防痔疮产生很有效果。
膳食纤维摄入多少合适?
根据中国营养学会推崇的数据,人体每日膳食纤维摄入量为25-35克,不过一般人很难达到这个量,除非拼命地吃蔬菜和粗粮。但其实除了从食物中获取不可溶性膳食纤维,我们还有更简单的方法。
从植物中提取的水溶性膳食纤维的纤维含量高达98%,
而“小黄”(怡日健®水溶性膳食纤维固体饮料)提取的是玉米的水溶性膳食纤维“抗性糊精”和低聚果糖,每100g含有612g的膳食纤维,是一项天然、安全又简单的补充膳食纤维的固体饮料。
天然肠道保护屏障 小黄中所含的“抗性糊精”不会被胃酸消化,可抵达肠道并均匀分布大肠中,50%以上的膳食纤维被各部位的益生菌利用,成为有益菌的食物,改善肠道的菌群状态。
其实,肠道是人体最大的免疫器官,70%的免疫活动都在肠道中。小黄中所含的 “低聚果糖”是益生元,帮助改善肠道菌群,增殖肠道最主要的有益菌:双歧杆菌,在肠道形成酸性环境,抑制肠道有害菌的增殖,促进肠道蠕动,维持肠道健康。
千万不可小看膳食纤维,它也是人体健康必须的一样营养物质,尤其对于有肠道健康困扰的朋友来说。当然,我们可以从粗粮、豆类和蔬菜水果中摄取一定膳食纤维,也可以在此基础上服用小黄,更全面有效地补充膳食纤维。
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