奶酪坏了能干啥用

1、当护手霜奶酪中含有丰富的油脂成分，如果家里的奶酪坏了的话，建议将其加热融化，然后涂抹在手部和足部，这样能够缓解冬天手脚干燥开裂的情况，起到一个保湿补水的作用。

2、当做肥料家里如果有坏了的奶酪的话，还可以将其加热融化，等其冷却之后再倒入土壤里面当做肥料，这些奶酪能使得土壤里面的植物长的更好。

1、主料：奶油芝士500g、鸡蛋4个、玉米淀粉30g、柠檬汁10g、荷兰乳牛乳酪牛奶160ml、饼干200g、黄油100g3人份；辅料：食盐适量、调和油适量。

2、首先制作消化饼底并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。

3、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。

4、加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合。

5、再加下一个。

6、倒入柠檬汁，搅打均匀。倒入玉米淀粉，拌匀。倒入牛奶、朗姆酒，搅打均匀。

7、将拌好的芝士糊倒入模具，放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底模，需要在蛋糕模具底部包一层锡纸，防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤80分钟，至蛋糕表面呈金**即可。

十多年前有一本比较畅销的书叫《谁动了我的奶酪》，姑且不说书的内容，就只说书名的最后两个字：奶酪！那个时候还小，没有接触过奶酪这玩意儿。当时给我的

第一感觉，奶酪就像我儿时吃过的炼乳。估计很多年轻点的，又理解不了炼乳是啥玩意儿。前几年接触了烘焙，并且从此就喜欢上了，才逐渐认识奶酪。好了，闲话就说到这里，下面来说说奶酪。奶酪又名干酪、芝士、乳酪。当前全球奶酪行业的生产格局是欧美发达国家主导市场，奶酪的产量和加工水平都处于世界领先地位。欧盟和美国是全球奶酪的主要生产地和消费市场，2018年，欧盟和美国的奶酪产量占全球产量的比重高达6754%；消费量占全球消费量的比重高达6400%。进口奶酪的品牌众多，其中排名比较靠山的有：1President总统创于1968年，法国大型乳制品制造商Lactalis集团旗下，以金文奶酪享誉市场。2安佳Anchor始于1886年，奶酪十大品牌，新西兰乳品巨头恒天然集团旗下的品牌，提供量身定制的餐饮专业顾客乳品需求解决方案3百吉福MILKANA法国Savencia集团旗下知名奶酪品牌，于1988年进入中国市场，主要有马苏里拉奶酪丝/奶酪丁/芝士片/奶酪酱等产品4乐芝牛LaVacheQuirit始于1921年法国，贝勒集团旗下，全球知名奶酪品牌，专注于推广高品质、高品位奶酪产品的企业5瑞慕Swissmooh高端瑞士奶制品，瑞士独立领先的奶农联合体NordostmilchAG的下属子公司。6爱氏晨曦/ARLA始于1881年瑞典，全球领先的有机乳制品生产商，欧洲历史最悠久的乳业公司之一，奶源纯正，产品远销海外。7卡夫/Kraft1903年，在美国伊利诺伊州，LJ卡夫开始推着小车沿街推销奶酪。如今，以他命名的卡夫集团，凭借优质的产品和创新能力，已经发展成为北美

第一大、世界第二大食品和饮料公司，在全球72个国家拥有159家工厂和九万名员工，各种产品出现在155个国家和地区的市场。卡夫食品是引领全球的品牌食品和饮料制造商。我个人用的最多的是安佳品牌的奶酪和黄油。

进口奶酪当选丹麦奶酪，Arla爱氏晨曦是丹麦的牌子，欧洲原装进口，Arla爱氏晨曦有奶油奶酪、哈瓦蒂奶酪、马苏里拉奶酪和高达奶酪，可以根据自己喜欢的口味选择，做汉堡可以用高达奶酪哦！

国人在奶酪的选择上大多都是国外进口，除了国内奶制品屡屡曝光质量问题的因素外，制造工艺也是很大的原因，毕竟奶酪对于国人来说纯粹就是外来食品。奶酪的选择可以根据以下几个指标去选择：1、质地：奶酪一般分为软、半硬、硬质三种2、口味：就传统口味的奶酪来说也有浓郁和清淡之分；另外还有一些奶酪因为原料或者制作工艺的区别，还带有复合口感。比如总统的金文奶酪带有蘑菇香味、安文达奶酪带有果香味、山羊奶酪具有果仁味等以上奶酪带有复合口味是属于奶酪本身天然携带，另外还有通过人工添加使奶酪带有其它口感的，也拿总统的奶酪来说，它的郎度奶酪就有核桃、蒜蓉香草和胡椒三种口味。3、用处：不同的奶酪用于食用的方法也不尽相同，分为：直接食用，佐餐食用、烹饪调味综上，你在选择奶酪的时候既要根据个人口感喜好来选择，也要考虑你使用在什么地方。

主要还是进口关税。

如果国内有广泛的芝士需求，工厂可以大批量生产，成本就会下降很多。

如果国内牛奶产量过剩，升级产品的开发能跟上去，芝士还会更便宜。

因为成本和产出的问题，想让芝士特别便宜几乎不可能。

这玩意儿在国外也不是特别便宜，好的更贵。

主要还是进口关税。

如果国内有广泛的芝士需求，工厂可以大批量生产，成本就会下降很多。

如果国内牛奶产量过剩，升级产品的开发能跟上去，芝士还会更便宜。

因为成本和产出的问题，想让芝士特别便宜几乎不可能。

这玩意儿在国外也不是特别便宜，好的更贵。

问题一：什么牌子奶酪好吃、正宗？ 10分 这样的，奶酪可以分为原制奶酪和再制奶酪。国外食用的，比如电视上经常出现的大块状的奶酪，都是原制的，就是说，直接将牛奶添加盐分发酵菌，发酵制成的没有什么其他加工。而国内品牌的奶酪，多为再制奶酪。就是厂家进口多种原制奶酪后，根据中国人的口味以及营养需要，将多种原制奶酪混合在一起，并添加一定的食品添加剂，进行在加工，然后切片包装上市。就是说，国内基本不是自己生产，珐是进口后再加工。在超市选购时，你也可以看出了，一般大块包装的都是进口的原制奶酪，切片的，就是再制奶酪。

正宗的话，推荐你伊利品牌奶酪。品种很多，也有进口的原制奶酪：马苏里拉，淡味切达，这两种。马苏里拉是可以制作披萨的那种奶酪，拉丝效果很好。

问题二：奶酪有哪些品牌 不知道你是给大人吃还是小孩？超市都有好多卖的啊，像伊利的有原味和高钙两种，蒙牛也有。还有光明啊。法国百吉福啊。好多种啊。味道都不错。除了光明。总觉得有股糖精味

问题三：什么牌子的奶酪好啊 奶酪是法兰西民族的光荣。 它们品种繁多, 款式各异, 大小不一。 虽然荷兰、瑞士、丹麦等国都生产优质的奶酪, 但是吃奶酪还是应当到法国去。 法国每个地方都有自己独特的奶酪品种, 全法国有400多个品种, 堪称世界第一的奶酪王国。 奶酪中的出类拔萃者, 像出色的美酒佳酿一样, 可以取得以其产地命名的殊荣, 如布列塔尼奶酪, 普罗旺斯风味奶酪, 卡门塔尔干乡村奶酪, 罗奎福特青皮奶酪等等, 它们都散发出与众不同的馨香。

法国人有种习惯, 即吃完饭一定要品尝一块奶酪。 毫不夸张地说, 每个法国人都有这种习惯, 奶酪是他们一天也离不开的重要食品。 法国人吃奶酪喜欢空口吃, 最看不惯英国人、 德国人、美国人把奶酪放在面包上吃, 或和其他食物一起做个三明治, 他们认为那是野蛮人才吃的便宜饮食文化。

目前流通在世界各市场上的奶酪有过千种,绝大多数都是由欧盟国家出产的而在这千种奶酪中,大约有500多种产自法国 欧洲的奶酪种类繁多,令人目不暇接,就整体而言,可以分为8个大类:

新鲜奶酪 fresh cheese

柔皮白奶酪 white mould cheese

洗浸奶酪 washed rind cheese

山羊奶酪 goat cheese

蓝奶酪 blue cheese

半硬质奶酪 semi hard cheese

硬质奶酪 hard cheese

加工奶酪 processed cheese

新鲜奶酪 fresh cheese

质感软而幼滑,其鲜美质感可以与豆腐相比拟这一类奶酪是完全不经熟化的过程,只须数天就酝酿而成新鲜奶酪的储存期限很短,要尽快享用固体的新鲜奶酪通常加于沙拉内进食,其他食法有混合果酱,蜜糖,香草或香料一起食用,甚至可以作为甜品的材料

主要的种类有:

希腊的菲达 feta

意大利的莫扎瑞拉 mozzarella

意大利的玛斯卡波 mascarpone

意大利的丽可塔 ricotta

柔皮白奶酪 white mould cheese

质感软滑,表层铺了白徽,虽然外皮较硬,但也可以食用可配苹果或提子进食,更可经油炸后作伴碟 配以淡红酒味道绝佳

主要的种类有:

法国的喀曼波特 camembert

法国的贝瑞 brie

洗浸奶酪 washed rind cheese

表面轻微坚硬,奶酪的内部柔软,粘稠醇厚其独特的香气是由于使用盐水,白兰地或其他酒类清洗表面而产生待其成熟,香气更迷人搭配醇厚的红酒或干邑,口感更相得益彰种类包括:

法国的庞利维 pont l’eveque

法国的曼斯特 munster

比利时的荷芙 herve

德国的威士拉可 weisslacker

意大利的塔雷吉欧 taleggio

山羊奶酪 goat cheese

顾名思义,这种奶酪是由山羊奶制成,味道略带酸性,口感近似果仁而且提交比较小,形状比较多样化,多呈圆柱状或金字塔状 有些以核桃叶包裹,可作为餐后的甜品,将之薄切于沙拉或面包上,放入烤箱加热,美味可口,可以配以干质白葡萄酒享用 种类包括:

法国的圣摩 sainte-maure

法国的山羊奶酪 chevre

法国的哥洛亭达沙维翁 crottin de chavignol

法国的法隆塞 valencay

蓝奶酪 blue cheese

质感柔软,主要成分是牛奶或羊奶,经青微菌发酵而成,带有独特的香气,表面呈大理石花纹状,中心部分最美味配合面包最为经典;配以蜜糖,梨子或苹果可以使奶酪>>

问题四：做披萨，什么牌子的芝士比较好 奶酪和芝士是一个东西，只是因为翻译不懂，所以名称有差别。

其次一般常用的就是马苏里拉、安佳芝士。

两种都是可以拉丝的，趁热吃都一样好，冷了马苏里拉的味道好点，安佳差点。

一般网上马苏里拉三十块左右一斤，安佳二十五左右一斤。一斤大概可以做两个九寸披萨。

问题五：奶酪什么牌子好 蒙古奶酪，品牌很多的。

最著名的品牌主要有：利诚博士克、蓝旗奶条、天美华乳奶酪。当然这是内蒙的品牌。

如果你喜欢内蒙的正宗奶酪，建议你到 ： 蒙古部落网站，这个网站，号称中国最大的蒙古特产网上家园，里面有的好产品，不仅是蒙古奶酪，还有内蒙手撕风干肉，马奶酒，皮囊酒，鹿肉，驼肉，驴肉。。。哈哈，还有内蒙产的各种绿色食品、有机食品，苁蓉，锁阳，干果，花草茶。。。哈，还有蒙古刀，蒙古靴。

究竟大不大，还得你自己进去看，我说的不算，只有你进去了，再与别的网站比较一下，你才知道什么叫最大。好了，已经深夜了，我就别为人家做广告了。明天你醒来，自己看吧。

问题六：最好吃的芝士什么牌子 微波炉也能做出来，拉丝的芝士是马苏里拉芝士，超市也有卖，你买别的芝士是没有拉丝效果的。买的时候注意看一下就行

问题七：奶酪哪个牌子好吃 奶酪是法兰西民族的光荣。 它们品种繁多, 款式各异, 大小不一。 虽然荷兰、瑞士、丹麦等国都生产优质的奶酪, 但是吃奶酪还是应当到法国去。 法国每个地方都有自己独特的奶酪品种, 全法国有400多个品种, 堪称世界第一的奶酪王国。 奶酪中的出类拔萃者, 像出色的美酒佳酿一样, 可以取得以其产地命名的殊荣, 如布列塔尼奶酪, 普罗旺斯风味奶酪, 卡门塔尔干乡村奶酪, 罗奎福特青皮奶酪等等, 它们都散发出与众不同的馨香。 法国人有种习惯, 即吃完饭一定要品尝一块奶酪。 毫不夸张地说, 每个法国人都有这种习惯, 奶酪是他们一天也离不开的重要食品。 法国人吃奶酪喜欢空口吃, 最看不惯英国人、 德国人、美国人把奶酪放在面包上吃, 或和其他食物一起做个三明治, 他们认为那是野蛮人才吃的便宜饮食文化。 目前流通在世界各市场上的奶酪有过千种,绝大多数都是由欧盟国家出产的而在这千种奶酪中,大约有500多种产自法国 欧洲的奶酪种类繁多,令人目不暇接,就整体而言,可以分为8个大类: 新鲜奶酪 fresh cheese 柔皮白奶酪 white mould cheese 洗浸奶酪 washed rind cheese 山羊奶酪 goat cheese 蓝奶酪 blue cheese 半硬质奶酪 semi hard cheese 硬质奶酪 hard cheese 加工奶酪 processed cheese 新鲜奶酪 fresh cheese 质感软而幼滑,其鲜美质感可以与豆腐相比拟这一类奶酪是完全不经熟化的过程,只须数天就酝酿而成新鲜奶酪的储存期限很短,要尽快享用固体的新鲜奶酪通常加于沙拉内进食,其他食法有混合果酱,蜜糖,香草或香料一起食用,甚至可以作为甜品的材料 主要的种类有: 希腊的菲达 feta 意大利的莫扎瑞拉 mozzarella 意大利的玛斯卡波 mascarpone 意大利的丽可塔 ricotta 柔皮白奶酪 white mould cheese 质感软滑,表层铺了白徽,虽然外皮较硬,但也可以食用可配苹果或提子进食,更可经油炸后作伴碟 配以淡红酒味道绝佳 主要的种类有: 法国的喀曼波特 camembert 法国的贝瑞 brie 洗浸奶酪 washed rind cheese 表面轻微坚硬,奶酪的内部柔软,粘稠醇厚其独特的香气是由于使用盐水,白兰地或其他酒类清洗表面而产生待其成熟,香气更迷人搭配醇厚的红酒或干邑,口感更相得益彰种类包括: 法国的庞利维 pont l’eveque 法国的曼斯特 munster 比利时的荷芙 herve 德国的威士拉可 weisslacker 意大利的塔雷吉欧 taleggio 山羊奶酪 goat cheese 顾名思义,这种奶酪是由山羊奶制成,味道略带酸性,口感近似果仁而且提交比较小,形状比较多样化,多呈圆柱状或金字塔状 有些以核桃叶包裹,可作为餐后的甜品,将之薄切于沙拉或面包上,放入烤箱加热,美味可口,可以配以干质白葡萄酒享用 种类包括: 法国的圣摩 sainte-maure 法国的山羊奶酪 chevre 法国的哥洛亭达沙维翁 crottin de chavignol 法国的法隆塞 valencay 蓝奶酪 blue cheese 质感柔软,主要成分是牛奶或羊奶,经青微菌发酵而成,带有独特的香气,表面呈大理石花纹状,中心部分最美味配合面包最为经典;配以蜜糖,梨子或苹果可以使奶酪味升华,亦可点缀于沙拉上,皆>>

问题八：什么牌子的芝士好吃 微波炉也能做出来，拉丝的芝士是马苏里拉芝士，超市也有卖，你买别的芝士是没有拉丝效果的。买的时候注意看一下就行

问题九：哪种牌子的奶油奶酪好 没有用过铁塔的，塔图拉、安佳、卡夫的都用过，感觉没什么差别。安佳和塔图拉的价格差不多，卡夫的稍微贵一点儿，但估计是贵在包装上了（另外两个牌子的都是大的分装，卡夫的是独立的小包装）。用安佳吧还是~

其实乳酪蛋糕要想口感好，选对方子和控制好烤制的时间温度什么的很重要

过期奶酪的用途如下：

1、奶酪在过期以后，可以将其加热融化了，用来涂抹在手上当护手霜使用。

2、奶酪融化以后还可以用来浇花，是花的养料，能够让花开的更加旺盛，但是给花当作养料之前，需要融化加水，这样才更有效果。

3、把过期奶酪加热融化后与麦片混合，就完成奶酪身体磨砂膏的制作了。

奶酪简介：

奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

1、当做肥料：过期的奶酪中仍然含有一定的营养成分，如果直接丢了的话有点可惜，建议可以将这些过期的奶酪加热融化，然后再兑水当做肥料浇在家中花盆内，这样能够使植物盆栽长的更加的茂盛。

2、做护手霜：奶酪中含有丰富的油脂成分，如果家中有过期的奶酪的话，可以将这些奶酪用来当做护手霜，将其涂抹在手上和脚上，这样就能使够缓解手脚部位干燥的现象。

妙可蓝多芝士和奶酪是同一种产品。

奶酪

又名干酪、芝士、乳酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌。但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

营养

1、奶酪棒是一种具有极高营养价值的乳制品，它含有丰富的蛋白质，钙，脂肪等营养成分。它可以很好的补充钙，而且这些钙容易被吸收。

2、还可以增进人体的抵抗力，促进人体的新陈代谢，保护眼睛，保持肌肤的光滑；还可以预防龋齿，增加牙齿表面的含钙量；对人体也有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内的菌群稳定平衡。

储藏方式

虽然奶酪比较耐储藏，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢，但是总有一天奶酪会变得无法食用。

现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。随着对外交往的日益增多，越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识。也许你吃过吉士汉堡、披萨，这些美食中有一种重要的配料就是奶酪。

奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高。同样的道理，奶酪的营养价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高。通过前面的介绍，你就会发现这一点。

不宜人群

奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，但适合体质不好的人，因为奶酪富含蛋白质和钙，脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃，奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华，因此其中所含的油脂成分偏高，虽然市面上也有低脂的，但其浓缩了高浓度，对于老年的消化系统不利。

过期的奶酪能吃吗

过期奶酪最好不要食用，奶酪是一种发酵食品，含有丰富蛋白质和脂肪、糖分等，它易于被细菌感染，而保质期是商家对所生产的食品最佳食用时间的保障，超出这个范围，食品安全就不一定能保证了，因此超出保质期的奶酪最好不要食用，因为不确定是否被细菌污染，食品是否还是安全。

过期的奶酪有什么用

1、做护手霜：奶酪中含有丰富的奶油成分，虽然过期的奶酪不建议食用，但是可以将它融化后涂抹在手上可以起到一定美白滋润的作用。

2、擦皮鞋：将过期的芝士片融化后涂抹在皮鞋表面，然后用布轻轻擦拭，不仅能去除表面的脏污，还可以使其变得光亮如新。

3、做肥料：把过期奶酪加热融化，然后加水稀释，就变成了绝妙的肥料啦。

以上就是关于过期奶酪的相关介绍了，我们可以看出奶酪和其它食物一样，过期了最好还是不要食用了，即使在保质期内，如果奶酪出现变质的情况，那也是不适合食用的，我们在购买奶酪的时候要根据自己的实际情况一次少买些，如果还是不能避免奶酪过期的话，还可以把过期奶酪变废为宝，用在其它地方上。