1 3/4 Cup Cake Flour (1又3/4杯低筋面粉)
1/2 Cup Unsweetend Cocoa Powder (原味可可粉)
1 tsp Baking Soda (1小勺小苏打)
1/4 tsp BAKING POWDER (1/4小勺泡打粉)
1/4 tsp Salt (1/4小勺盐)
1 Cup Sugar (1杯白糖)
1/2 Cup Room Temp Butter (113g) (1/2杯室温的黄油)
2 Extra Large Eggs (2个鸡蛋)
1 tsp Vanilla Extract (1小勺香草精)
1 Cup Water (1 杯水)
1/2 tsp Crisco All-Vegetable Shortening (1/2 大勺酥油)
做法
1，准备一个9英寸直径2英寸高的金属烤盆，薄薄抹上一层酥油后再铺一张剪好的烤纸在盘底，再抹酥油在纸上然后均匀撒一层面粉在表面，把多余的面粉抖出去烤箱预热华式350F
2，找一个中碗混合低筋粉，可可粉，小苏打，泡打粉，盐
3，用个座式的搅拌机先把鸡蛋高速打发，然后调到中速一点点加入糖，然后加入切成小块室温的黄油丁，至少三分钟，直到全部打发(Fluffy)搅拌机再调到低速， 分几次倒入2 的混合物，并同时分几次加入水我用橡皮刀帮忙，把面糊充分混合直到很光滑把面糊倒入准备好的烤盘里，面糊很稀，很好倒
4，用350F烤35分钟，再降成325F烤10-15分钟各人烤箱不一样，只要看到蛋糕边缘跟烤盘分开想中间稍微缩点，用牙签插进去再拿出来是干的就 可以了取出来后让蛋糕在盘里晾10分钟，用小刀把蛋糕周围划一圈，用个金属网架盖着翻过来，让蛋糕在网架上休息用薄刀把蛋糕底的一层粘了酥油的壳子修掉等彻底凉后移到蛋糕盘上我一般先在盘上垫几张蜡纸(Wax Paper)，然后再放蛋糕上去
然后再把蛋糕盘放到转盘(Lazy Susan)上，如果没有转盘那就蛋糕不转人转：)
下面说说表面的巧克力酱：
1 Cup Semisweet Chocolate Chips (1杯微甜巧克力碎丁)
2 Tbsp Butter (2大勺黄油)
3 Tbsp Half-and-Half (3大勺加了一半鲜奶油和一半牛奶的混合液)
2 Tbsp Maple Syrup(我没有Corn Syrup，就用两大勺枫糖汁了，更好!)
把巧克力碎片，黄油放到Double Boiler 里，隔水融化巧克力用橡皮刀搅拌使之完全润滑再加入Half-and-Half和糖浆，搅拌均匀后趁热倒到蛋糕上，一边转着下面的转 盘一边用大的有角度的金属抹刀抹平，做完以后等巧克力酱凉下来定型然后小心的抽掉蜡纸条(蜡支最好只放在蛋糕底部边缘，否则不容易从底部抽出来)，剩下 来的就看各人发挥了：)
另外我还用一方块(1 Ounce)Semisweet Chocolate 和1 tea spoon Shortening在Double Boiler里隔水融化后摊在大理石板上薄薄一层，还嫌凉得不够快，放进冰箱冷藏了几分钟，拿出来后用铲蛋糕的平头铲子一刮就出来一个卷，拿来做装饰用
“卓玛”是藏族对女子的称呼，它的意思是“度母”，一个很美丽的女神。度母是度脱和拯救苦难众生的一族女神，同时也是藏传佛教诸宗派崇奉的女性本尊群。因此二十一位度母在藏族地区被广大信徒或百姓普遍敬拜，有着极大的吸引力。
藏族百姓的心目中，度母还是一组最亲近信众的女菩萨，能帮助世人实现种种愿望。因此，凡事都愿求助于她，以得到救助和庇护。
1989 年，布达拉宫维修开工前，拉萨哲蚌寺、色拉寺的 40 余位高僧和布达拉宫的常住僧人，汇集朗杰扎仓大经堂内，历时 7 日，专门念诵大藏经《甘珠尔》 108 部和《度母经》 10 万遍，以为开工前的礼佛供养与攘灾祈福。
扩展资料：
相关传说
度母在藏地，不仅是藏传佛教的重要本尊，而且也成为藏族土著宗教——本教的神灵之一，不过其谓称有所不同。由于受藏族传统文化的影响，还伴生出许许多多的神话传说。
位于墨脱县境内的藏传佛教圣地班玛岗，被认为是度母的化身，其头部为海拔 7782 米 的南迦巴瓦峰，颈部为多杰央宗山，心脏是墨脱肯肯寺地方，右手为林芝县布久地方，左手为波密许木地方，左脚伸到察隅县，右脚伸到印度控制区的仰桑河。
班玛岗的传说神乎其神，它所描绘的度母是一位创世始祖，一位万能的女神，深为藏族人民敬仰。除此之外，在藏地还有许多由她化身的圣地，如嘎如、乃果敦等，寺院周围的山多被崇为其化现。
-多罗菩萨
-卓玛
1、宝丽：宝丽来的靴子受到热捧，曾经在 80 年代和 90 年代占据我国鞋业市场的 70% 以上，但随着厂家品牌更换，以及近几年盗版、复制品山寨的增多，宝丽至今市场份额下降明显，逐渐淡出市场。
2、斯凯奇：斯凯奇在过去一直受到新我国人的喜爱，曾屡次一哄狂欢登上新闻头条。它不仅有着自身独特的“国货”光环和文化符号，而且其质量稳定，价格比较公道，但随着时代的变化，新一代人开始更加重视时尚元素，斯凯奇的“传统”不再代表新的，也慢慢被淡出市场。
3、金太阳：金太阳产品以其实用、实惠的力量在 1997 年一发而不可收拾，一路高歌猛进，把我国市场塞满金太阳娃娃，这一支“国 go 国玩”美名其实也被积极打造过，但是由于厂家品牌不断改变，金太阳淡出市场，已不复其往日的辉煌。
4、美的：美的电器曾经是我国家庭中必不可少的家电，是我国著名的国货。美的在发展过程中，由于经营不善，形象不新颖，技术不进步，宣传不到位，而淡出市场。
5、好利来：好利来是世界著名的婴儿食品品牌之一，也是我国闻名的国货之一，其拥有的产品类别从泥泞糊饮料、乳制品、麦片、有机食品、营养保健品等，但由于市场饱和、竞争密集，以及近段时间婴儿配方存在涉疑，好利来在近年也难以与其他品牌大厂国际品牌竞争，淡出市场。
采用低温榨取及物理加工的方法进行制作，其过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，使历经五季生长的优质山茶籽精华能完全地、无污染地被提取出来。油内山茶籽油含量达9999%以上，适量添加天然维生素E，因此它是真正的纯天然绿色食用油。
社会上油品制作的工艺都有哪些呢？
食用油的制作方法分为压榨（物理）和浸出（化学）两种。那么，压榨油与浸出油之间，有什么区别呢
压榨油：
加工工艺是“物理压榨法”。物理压榨法的生产工艺要求原料要精选，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，机榨过程中添加炒籽，经榨机榨制后，采用高科技过滤提纯技术而制成的。
物理压榨法能充分保持原料的原汁原味，保留各种营养成分，色、香、味齐全，无任何添加剂，不含溶剂残留和含皂量，是一种现代工艺与传统工艺相结合的绿色无污染的提取手段。
浸出油：
加工工艺是“化学浸出法”。化学浸出法是应用化学萃取的原理，选用某种能够溶解油脂的有机溶剂，通过与油料的接触（浸泡或喷淋），使油料中的油脂被萃取出来的一种制油方法。
浸出法制油，具有粕中残油低（出油率高）、劳动强度低的优点，但浸出的毛油要经过脱腊、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等化学处理后才能食用。因此，经过多道化学处理后，不但油脂中的部分天然成分被破坏，而且可能会有化学溶剂的残留
压榨山茶籽油的药用价值：
一、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的政常发育十分有益。
二、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。
三、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
四、茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
五、用一毫升桃仁油（Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。
六、茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑（Dandruff）及止痒。
七、茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣（Virus）。
八、茶与桉混合使用，可以治疗感冒及咽喉『卡他』症（Catarrh），顺气除痰。
九、在我国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。
压榨山茶籽油的美容价值：
一、孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解。
二、产妇分娩后食用，即补身，又可让伤口早日愈合。
三、用于婴儿尿疹、湿疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。
四、茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤，安全有效。
五、每天清晨空腹生食1匙山茶油，轻松解决孕妇便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3—5天可治老年便秘。
六、民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。
七、山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并可防治老年人冬季皮肤瘙痒。
八、睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。
九、山茶油是最好的护手霜、润肤露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。
十、轻敷茶油于肝脏，可消腹部涨气。
山茶油药用保健价值可总结如下：
（1）助消化、养颜、明目、乌发；
（2）润肺、清热、解毒、消肿、止痛、祛火；
（3）促进胎儿发育、催乳；
（4）预防高血压、预防心脑血管疾病、抑制动脉粥样硬化；
（5）降低胆固醇、清除体内脂质超氧化物。
纯正特级美容茶花油最神奇之处在于，比许多昂贵的保养品更为天然，亲肤不刺激，最适合过敏体质的肌肤，有“神油”和“长寿油”、“月子油”的美誉。
她的卓越功效如下：
1可改善粗糙有皱纹的皮肤，使皮肤变得细致、幼滑富弹性。
2可改善敏感性皮肤，使肌肤变得健康及具抵抗力。
3可软化及去除面部皮肤的黑头、粉刺，令肤质变得柔润亮泽。
4可改善暴晒后引致的黑斑、斑点，并能淡化斑印。
5具营养润发的功效，可促进头发生长及使白发转黑。
6可舒缓及滋润妊娠纹所引致的肚皮胀裂不适感。
7可滋润干燥爆裂的口唇及唇纹。
8可用于皮肤，肌肤将得到滋润，变得柔软细腻更具弹性
9可用直接於人的头发，能完全保护头发亮丽润滑，光泽照人
10祛除暗疮、痤疮、皱纹、雀斑、防止日晒灼伤等功效。
前景及保健功效：
誉为“东方橄榄油”、“油黄金”的山茶籽油，以山茶籽为原料精炼出来，颜色浅黄，澄清透明，气味清香，是良好的食用油脂。由于其品质优良、风味独特，广受欢迎。在国外，近些年来，经过分析，发现山茶籽油的脂肪酸成分与欧美发达国家首选的食用油——橄榄油特别相似，很多方面甚至优于橄榄油，油酸、亚油酸的含量在80%以上，因此对山茶籽油日益重视，认为是有重要商业价值的东方油脂，因此，加强对山茶籽油的营养组成及其保健作用的研究，开发山茶籽油产品有着重要意义。
山茶籽油是中国特有的食用油，具有很高的营养价值和保健作用。山茶籽油，又名山茶油、茶树油、茶油。是从山茶科油茶树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一。中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的油茶生产基地，主要集中在浙江、江西、湖南、广西四省，以湖南最多，除此之外，只有东南亚、日本等国有极少量的分布。
1、山茶籽油的特性
山茶籽油的物理、化学特性与橄榄油很相似，但相对橄榄油，山茶籽油的不皂化物含量很少，相对易于人体吸收消化。此外，山茶籽油中还含有橄榄油中所没有的生物活性物质，如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，而茶多酚具有降低胆固醇、预防肿瘤等多种作用。
通过对比山茶籽油与几种食用油的脂肪酸组成可以发现，其与橄榄油的脂肪酸组成非常相似，其主要由油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸组成，总含量占90%左右；而饱和脂肪酸含量一般在10%左右，主要由棕榈酸(7%～9%)和硬脂酸(1%～3%)组成。
与其它食用油相比，山茶籽油的单不饱和脂肪酸——油酸的含量是所有植物油中最高的，其它饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸含量相当少。我们知道，食用油中饱和脂肪酸较高，容易引起高血脂、心血管疾病，而多不饱和脂肪酸中欧米伽-3与欧米伽-6的比例不协调会造成人体各种疾病与亚健康。由此看来，山茶籽油有着其独特的成分优势，为其它食用油所无法取代。
2、山茶籽油的保健作用
《本草纲目》：“茶籽，苦寒香毒，主治喘嗽、去疾垢……”。
《农政全书》中有山茶籽油可疗痔疮、退湿热的记录。
《本草纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃，解毒杀菌。
《农息居饮食谱》中有“茶油润燥、清热、息风和清利头目”。
《随息居饮食谱》对茶油更是赞誉有加，“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”
显然我们的祖先早把山茶籽油视为延年益寿和养颜美容之佳品。
（1）改善血液循环，降血脂
美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现，中国南部尤其是广西巴马、江西婺源居民心血管疾病死亡率最低，在历史上都是长寿之乡，而芬兰和美国最高，唯一显著差别是其居民摄取的脂肪类别不同。现代科学证明，富含单不饱和脂肪酸的山茶籽油在防治心血管硬化性疾病，调节多种胆固醇、血脂，降低血小板聚集率，降低患肿瘤机会，降低血栓形成和动脉粥样硬化斑块形成的危险性，调节人体机能等方面有明显功效。
（2）预防肥胖
山茶籽油在预防产后肥胖，保证胎儿健康成长也有重要作用。山茶籽油被福建、台湾一带广泛地用于孕产妇调理身体，俗称“产子油”、“月子宝”。
（3）美容作用
山茶籽油含有丰富的维生素E、维生素D、维生素K、胡萝卜素和微量的角鲨稀、黄酮、皂素、抗氧化剂等，其脂肪酸和多种天然脂溶性维生素对滋养肌肤十分有利。直接使用山茶籽油护肤能防止皮肤皱纹和粗糙，使皮肤恢复自然弹性，光泽而柔嫩，对紫外线有特殊的吸收能力，是防止烈日曝晒和严寒冰霜对皮肤伤害的上乘佳品。
（4）其它作用
山茶籽油具有解毒消炎、镇痛等作用，平常肝火虚旺、咽喉疼痛、咳嗽，在睡前喝1-2汤匙山茶籽油，次日即可见效。
手脚及身体其他部位撞伤、破皮、水火烫伤、唇裂，用山茶籽油涂患处，有良好功效，用少许山茶籽油梳头能使秀发更加亮丽。
山茶籽油具有抗氧化的作用，用茶籽油进行烹炒或烘烤，不但能保留食品原有的新鲜，而且具有去腥作用。山茶籽油高温加热后不会改变它的营养成分，也不会产生有害于健康的物质。
3、前景展望
由于山茶籽油对人体健康极为有益，最近几年，日本、澳大利亚、新西兰等国家开始重视对山茶籽油的开发与应用，市场价格也在不断走高。在我国港台地区及东南亚诸国，精炼后的山茶籽油已成为老年人的抢手货和生活必需品。在美国市场，也开始兴起使用山茶籽油等高油酸植物油热潮。
随着生活水平的不断提升，人们对食品营养健康的追求也会不断提升，而山茶籽油作为一种富含人体必需脂肪酸及多种维生素的高级植物油，能改变单一油脂所造成的营养不均，能充分平衡人体营养，有利身体健康，符合当代油脂消费趋势，也是当代油脂的发展方向，有着巨大的发展空间。
护手霜相信大家都并不陌生吧，一年四季除了面部保养之外，手部保养也是极为中重要的哦，毕竟手部是人的第二张皮肤嘛，那么，究竟到底怎样如何才能保养出令人羡慕或者妒忌的芊芊玉手呢，很多时尚女性都很信赖屈臣氏护手霜，那屈臣氏护手霜怎么样呢，下面就和我一睹为快吧！
屈臣氏护手霜怎么样
想必大家对屈臣氏自家的护手霜都不会陌生，20元两支，量多又好用，气味还很不错，感觉不输其他网红的护手霜，已经无限回购好多次了。挺滋润的，吸收也快，气味也好闻，手是女人的第二张脸，大家不要忽略手部的保养哦。滋润完全不会腻，味道也好闻，清香型不low。一年四季都可以使用。
屈臣氏骨胶原护手霜。从高中用到现在，大概五六年了，全家一直用的这个。之前用过欧舒丹玫瑰的，觉得太稀了不够冬天用，还是换回了屈臣氏这款。
手头只有这支，有一款不加Q10的比这个还好用，滋润不油腻，吸收很快。也很方便购买，屈臣氏经常是加1元多一件，大概就10块一支。便宜大碗不心疼。把它用在手肘，膝盖和脚后也是跟超滋润的。
屈臣氏品牌介绍
屈臣氏是长江和记有限公司旗下屈臣氏集团以保健及美容为主的一个品牌。屈臣氏集团（香港）有限公司（AS Watson Group （Hong Kong） Ltd。，）创建于1828年，是长江和记有限公司旗下的国际零售及食品制造机构。
屈臣氏集团于1841年在香港创立，现已发展成全球最大的国际保健美容零售商，在24个国家／市场经营12，000家商店。每星期，超过2，800万名顾客在我们全球13个零售品牌所开设的实体店铺，以及电子商店上购物。
集团旗下经营超过12000间零售商店，种类包括保健及美容产品、高级香水及化妆品、食品、电子、高级洋酒，及机场零售业务。此外，集团亦是历史悠久的饮品生产商，制造一系列瓶装水、果汁、汽水及茶类饮品，并透过其国际洋酒批发商及代理商，销售世界优质名酒同时推进饮品的推广。
集团现于全球聘用超过117，
000人，包括在香港工作的12，800名员工。屈臣氏集团是跨国综合企业长江和记实业有限公司的成员，长江和记业务遍及超过50个国家，经营港口及相关服务、零售、基建、能源以及电讯等五项核心业务。
集团的环球零售网路，正好结合了地方经验与国际专长，以最相宜的价钱提供切合顾客所需的产品和服务。集团旗下的零售商店均以卓越品质和殷懃服务见称。此外，我们亦高度重视地区市场的特性，并因应个别市场喜好和品味设计出各式各样的商品组合。因此，集团在发展环球业务的同时，也能兼顾各地习俗和文化的独特需要。
屈臣氏产品在亚洲，集团拥有多个著名品牌和零售连锁店，包括屈臣氏个人护理商店、百佳超级市场、TASTE美食购物广场、Great美食购物广场、Gourmet时尚美食购物广场、丰泽、屈臣氏酒窖和机场零售业务Nuance－Watson。
集团亦是区内瓶装水及其他饮料的主要生产商，而屈臣氏蒸馏水的销量更为香港瓶装水销量之冠，反映出市场对集团产品的认同。
在欧洲，集团的零售业务遍布26个国家，旗下品牌包括Kruidvat、Superdrug、Trekpleister、Ros ann、ICIPARISXL、Savers、Drogas、Marionnaud、ThePerfumeShop、Spektr、屈臣氏个人护理商店及 DC。
在瑞士，集团旗下的洋酒批发及代理商Badaracco，为集团的零售业务带来宝贵的协同效益。
集团一直以拓展业务作为长线发展策略，对于历来佳绩，我们固然引以为傲，但亦放眼未来，积极提升顾客的生活素质。
如何挑选护手霜
第一、碱性太强不利肌肤
护手霜的性质分为很多种，千万不要选择碱性太强的护肤品。很多人都是随便买一个护手霜，往往如果自己的肌肤属于敏感肌肤，不仅不能护手，还会损伤手部的肌肤。
第二、根据季节不同选择不同
冬季要针对性的选择，适合选择一些防手裂，干燥的护手霜，能帮助你有效的阻挡寒风的摧残。春秋可以选择保湿性不那么强的护手霜，而夏天则可以选择清爽型的。
不同行业的人选择不同
比如家庭主妇，这一类的人在做家务方面比较多，手因为经常接触洗洁精、洗衣粉等物质容易受到腐蚀导致肌肤粗糙，这也是为什么有的女性结婚四五年之后，手就会变得犹如老树皮一样的缘故。而要想解决这类问题自然要选择适合自己的手霜，建议家庭主妇类的消费者选择以修复类产品为主。
不同行业的人选择不同
白领阶层大多接触电脑比较多，辐射大，手容易干燥，这一类的女性最好选择保湿类的护手霜，这样可以让双手远离干燥，变得更加柔软。当然经常处于空调屋子当中的人也是如此，以保湿为主，对手更好。另外，还建议女性朋友多喝水，多吃水果，内外同时进行，才能时刻拥有白皙娇嫩柔软的双手。
而夏天则可以选择清爽型的。
不同行业的人选择不同
比如家庭主妇，这一类的人在做家务方面比较多，手因为经常接触洗洁精、洗衣粉等物质容易受到腐蚀导致肌肤粗糙，这也是为什么有的女性结婚四五年之后，手就会变得犹如老树皮一样的缘故。而要想解决这类问题自然要选择适合自己的手霜，建议家庭主妇类的消费者选择以修复类产品为主。
不同行业的人选择不同
白领阶层大多接触电脑比较多，辐射大，手容易干燥，这一类的女性最好选择保湿类的护手霜，这样可以让双手远离干燥，变得更加柔软。当然经常处于空调屋子当中的人也是如此，以保湿为主，对手更好。另外，还建议女性朋友多喝水，多吃水果，内外同时进行，才能时刻拥有白皙娇嫩柔软的双手。
油茶树是世界上四大木本油料树种之一，主要分布在长江流域及以南丘陵山岗，油茶果从花开到果实成熟须经秋、东、春夏、秋五季14个月，民间有抱子怀胎之称，堪称人间奇果。
2、山茶油的主要成份：山茶油营养成份丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亚油酸10%）、棕榈酸、山茶苷、磷酸质和皂苷、维生素E 、维生素D及各种生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。
3、山茶油营养保健功能：
a保健：山茶油富含不饱和脂肪酸，长期食用对心血管疾病，降低血清中胆固醇、高血压、心脑血管、肥胖症等有明显疗效，可清肠润胃、杀菌解毒、清肝降血，加速伤口愈合有卓越功效。山茶苷具有抗癌作用，是女人坐月子和老年人的最佳保健食用油
。由于茶油中PLS值大，因而茶油是糖尿病患者理想的食用油。
b医药：茶油可制作针剂和调制各种药膏、药丸等。民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。
c美容：山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，可防治老年人冬季皮肤瘙痒。山茶油是最好的沐浴露、洗发水、护手霜、润肤露。
d美食：山茶油属不干性，经高温提取，无胶质、口感好、澄清透明、气味清香，适合煎、炒、烹、炸、凉拌，是美食烹饪之佳品，也可直接饮用，为纯天然绿色食品。
苦茶油属不饱和脂肪酸（油酸、硬脂酸、亚油酸、次亚麻油酸和稀有珍贵的十二烯酸）。根据古医典记述，苦茶油含有山茶甘素、蛋白质、玉蕊醇、维生素E、矿物质钾、磷、镁、钙……等天然营养成份。
苦茶油
苦茶油是油茶种子经榨油机压榨而得的茶油，含有丰富的蛋白质、维生素A、E等，具有高营养价值，此外，对降低血中胆固醇，以及预防心血管疾病也有很大的功效，并可润肺、清肝解毒、整肠健胃。
山茶油的主要成份：山茶油营养成份丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亚油酸10%）、棕榈酸、山茶苷、磷酸质和皂苷、维生素E 、维生素D及各种生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。
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