1橄榄油。橄榄油具有很高的营养价值,里面含有的脂肪酸、维生素等都很丰富,非常适合婴儿食用。但是要注意,高温会很容易破坏橄榄油中的脂肪酸和其它营养成分,所以橄榄油最好冷食或清炒,不适合煎炸。
2核桃油。大家都知道核桃是补脑的佳品,核桃中含有丰富的磷脂,能促进婴儿的智力发展。核桃油不但色泽透亮、而且口感好,而且核桃榨成油以后,里面的营养成分都没有破坏,脂肪酸的含量也依然很高。但是核桃油最好用来凉拌,不建议高温烹饪。
3花生油。花生油里含有的亚油酸和亚麻酸等都是人体必需的营养成分,对宝宝生长发育和免疫力有很大的作用。而使用油中花生油的含锌量最高,非常有助于宝宝智力发育。另外其中的脑磷脂、卵磷脂和胆碱对宝宝智力开发也很有好处。
婴儿满6月龄时,胃肠道等消化器官已相对发育完善,可消化母乳以外的多样化食物。单一的母乳喂养已经不能完全满足婴儿对能量和以及营养素的需求,必须引入其他营养丰富的食物。
《中国居民膳食指南》(2016版)建议满6个月的宝宝开始添加辅食,以满足婴儿的营养需求及其心理需求。
一、宝宝是否需要吃油?
一般来说,婴儿辅食添加从富含铁的泥糊状食物开始,比如米粉、肝泥、肉泥等。但随着月龄的增加,宝宝的辅食要逐步达到食物多样化,这其中也包括食用油。
所以宝宝添加辅食后,是要慢慢开始添加食用油的,特别是不爱吃肉和蛋黄的婴儿。因为米粉主要为宝宝提供碳水化合物及部分蛋白质,脂肪含量很低。
而《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议6~12个月婴儿脂肪摄入量占总能量的适宜比值是40%左右,因此婴儿添加辅食后需要适当添加食用油,作为脂肪的来源。
婴儿对脂肪的需求,一方面是为了获得能量,另一方面是为了获得身体生长发育所需的原料。比如人体必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸的代谢产物ARA和DHA,这些脂肪酸对婴儿神经、智力、视网膜及认知功能发育都有促进作用。
二、哪些油最适合婴儿?
植物油都富含维生素E,但不同的植物油中,由于脂肪酸的构成不同,各具营养特点。
比如橄榄油、茶油、菜籽油单不饱和脂肪酸(油酸)含量较高,玉米油、葵花籽油、芝麻油、花生油等则富含亚油酸,而胡麻油(亚麻籽油)、紫苏油中富含α-亚麻酸。
特别是胡麻油,其中α-亚麻酸的比例高达359%左右,而其代谢物DHA俗称“脑黄金”。是婴幼儿神经细胞生长及维持正常功能的一种重要的营养物质,也是大脑和视网膜的重要构成成分。
因此,从宝宝生长发育及各种植物油的营养特点,建议给婴幼儿食用富含α-亚麻酸的胡麻油及含亚油酸较多的葵花籽油、玉米油、花生油等。
三、婴儿食用油添加注意事项:
我们知道了哪些油对婴幼儿来说更健康,那么在给宝宝添加过程中又该注意哪些事项呢?
1、选择有保证的正规厂家:
给宝宝选择植物油,建议选择正规厂家生产的,而不要选择街头无任何质量保证的以及自家压榨的。
因为正规厂家生产的食用油在出厂之前都会有关于杂质、过氧化值、黄曲霉、苯并芘等的检验,只有在合格的情况下才能出厂。而街头小贩包括自家压榨的油都不能保证其安全性。
2、不要吃保存期过长的食用油:
植物油暴露在空气中很容易氧化、腐败、变质,因此给宝宝吃的油要注意购买小包装、生产日期近的,并且在打开后要尽快吃完,保存过程中要注意避光、低温,像胡麻油开盖后最好冰箱冷藏保存。
常见的植物油都可以。如核桃油、茶油、亚麻籽油、紫苏油、橄榄油、玉米油低芥酸菜籽油等。给宝宝吃牛油果也是补充脂类的一种好办法。
由于单种油的营养不够均衡,建议父母选用几种油,每样买一点,根据不同烹饪方式和菜品换着吃。
不建议给宝宝吃油炸食品。动物黄油、动物奶油、猪油等动物脂肪以及椰子油等含有饱和脂肪酸,可增加饱腹感,促进维生素的吸收,但是不宜经常吃,常吃可能会导致胆固醇升高。
在食用油的摄入量上,建议1~2岁宝宝每日推荐摄入5~15g油(普通汤匙约1勺);2~3岁宝宝每日推荐摄入10~20g油(普通汤匙约2勺);4~5岁宝宝每日推荐摄入20~25g油(普通汤匙约25勺)。
对于荤菜吃得不多的宝宝,可以在制作辅食时酌情添加5~10g食用油。
正常来说,宝宝6个月就可以添加辅食了,虽然刚开始添加的是强化铁米粉,但是等宝宝逐渐适应后,必须添加其它种类的辅食,比如蔬菜泥、肉泥、蛋黄、蔬菜碎、米粥、烂面条等等。而且,由于婴幼儿对钠的需求少,食物本身存在的钠基本可以满足宝宝的需求,所有辅食一般是不需要加盐的。
但是对于油的添加,很多父母不太了解。宝宝多大可以吃油?市面上食用油的种类繁多,核桃油、芝麻油、亚麻籽油,哪一种油才是最适合宝宝食用的呢?
宝宝多大可以吃油?
《中国7-24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔》把宝宝的饮食分为了四个阶层,第一阶层是奶类和谷类,第二阶层是蔬菜和水果,第三阶层是肉蛋禽鱼类,第四阶层则是油和盐。
对于油和盐的要求,《膳食宝塔》指出:7-12个月宝宝不建议额外添加盐,但是可以添加油,每天0-10克左右。
至于到底吃多少,《中国膳食指南》建议:
6-12个月的宝宝,如果宝宝每天的奶量能够达到600ml左右,而且比较喜欢吃肉,经常吃肉蛋禽鱼类的话,可以不用额外加油;如果宝宝不喜欢吃荤腥,除了奶外,吃的大多是谷物和蔬菜、水果之类的辅食,那么宝宝就应该适量吃油,每天5-10g左右。
而且,油的食用并非一成不变的,随着宝宝的月龄增加,吃油量也应该随之增加,比如1-2岁的宝宝,每天吃5-15g油即可;2-3 岁的宝宝,每天需要吃10-20g油;而4-5 岁的宝宝,每天则需要吃20-25g。
Ps:宝宝的饮食应该清淡为主,食用油满足基本需求即可,千万不要过量添加,否则不仅容易引发肥胖,危害健康,还不利于健康饮食习惯的养成。
宝宝应该吃哪种油?
市面上的食用油种类繁多,有橄榄油、核桃油、芝麻油、花生油、玉米油、葵花籽油、亚麻籽油等等,五花八门应有尽有。面对琳琅满目的食用油,父母如何才能选出最适合宝宝食用的呢?
1宝宝为什么要吃油?
食用油脂是人体生长和代谢过程不可或缺的营养素之一,是构成人体细胞组织的重要成分,能够为人体提供必需的脂肪酸和能量,保证人体的基本健康。如果长期缺乏油脂,将会出现营养不良,代谢紊乱的异常;如果食用油脂过多,可能会引发肥胖,增加高血压、高血脂的风险。
所以说,宝宝不仅要吃油,还要有选择的吃。
2哪种油最适合宝宝?
其实每种食用油都有各自的优点,食用太过单一的话,宝宝很难获得均衡充足的营养,最好的办法就是各种油都适量吃一些。
比如动物油,动物油富含饱和脂肪酸,能够为人体提供热量,如果宝宝喜欢吃素,很少吃肉蛋禽鱼的话,可以适量吃点动物油。
再比如植物油,植物油含有的是不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸能够降血糖、降血脂,降胆固醇;多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育、视觉发育以及免疫调节有重要作用。
对于宝宝来说,既没有高血糖,也没有高血脂,没必要吃太多富含单不饱和脂肪酸的食用油;但是此时正是他们大脑发育和视觉发育的关键期,所以建议多吃些富含多不饱和脂肪酸的食用油。
多不饱和脂肪酸,又分为ω-3系列(亚麻酸、DHA、EPA为主)和ω-6系列(亚油酸、花生四烯酸为主)。代表食用油有:亚麻籽油、核桃油和芝麻油。
亚麻籽油、核桃油、芝麻油,哪一种最适合?
既然这三种油都是富含多不饱和脂肪酸的食用油,那么,父母应该如何选择呢?
1亚麻籽油
亚麻籽油富含亚麻酸,亚麻酸是大脑发育合成DHA的必要物质,不仅能够促进孩子的大脑发育,还能够提高孩子的记忆力,好处是非常多的;亚麻籽油中的亚麻酸,还能够促进胎儿和婴儿机能和形体的发育。也就是说,不管是孕妇,还是宝宝,都可以食用。
食用方式:可以拌菜,可以加点汤里和粥里,只要不是高温就不会破坏亚麻籽油的营养成分。
PS:有专家认为,婴幼儿太小不适合直接食用亚麻籽油,所以建议母乳喂养的妈妈平时多吃一些亚麻籽油,这样其中的营养就会通过母乳传给孩子。
2核桃油
核桃油富含多种维生素、微量元素及的脂肪酸,不仅能够为人体提供能量,还可以促进孩子大脑神经、视觉、记忆等部位的全面发育。
促进大脑发育:核桃油含有丰富的亚油酸、亚麻酸、磷脂,这些都是脑功能代谢和构成神经细胞的重要物质,对宝宝的大脑和脑神经的发育有着重要的作用。
促进视觉的发育:核桃油含有的DHA能够预防近视,改善视力;含有的维生素A可以促进眼内感光色素的形成,预防夜盲症的发生和视力的减退。
润肠通便:核桃油易消化好吸收,不仅不会给宝宝的胃肠造成负担,其中的亚油酸还能够润肠通便,缓解便秘。
食用方式:可以拌饭、拌菜、可以炒菜,也可以加在米粥、面条和汤菜里。
3芝麻油
芝麻油含有丰富的维生素E和亚油酸,不仅易消化、好吸收,还能够促进宝宝的大脑发育,增强宝宝的食欲。
促进大脑发育:芝麻油含有丰富的不饱和脂肪酸,能够为人体提供热量,促进大脑发育,让宝宝更聪明。
增强宝宝的食欲:有些辅食的味道非常轻,比如不加盐的面条,味道寡淡,很多宝宝不喜欢吃。如果加滴芝麻油,寡淡的面条立刻变得香喷喷的,宝宝更有食欲。
食用方式:芝麻油也不适合高温烹饪,食用时可以拌饭、拌菜、也可以加在米粥、面条和汤菜里。
辅食油的添加,其实并不麻烦,只要记住三点就可以了。一是有选择的食用—“首选植物油,少吃动物油”;二是适量的食用,根据宝宝的饮食情况,如果饮食荤腥,油可以不吃,如果天天蔬菜水果,必须吃油;三是注意安全和健康,很多父母喜欢给孩子吃自榨油,以为自榨油更健康,但是实际上,自榨油在加工过程中,如果卫生不达标,很容易滋生黄曲霉菌,危害孩子的健康。
总之,不管是辅食油,还是辅食,又要在最佳时间,选择合适的,适量的食用,同时还得注意卫生和安全!
回答宝宝多大开始吃油合适之前先说说 宝宝为什么要吃油?
宝宝需要油主要是需要油里面的脂肪。
脂肪是身体发育过程中不可或缺的一种物质,它就像燃料一样,不仅为身体发育提供大量的热量,而且其中所含的脂肪酸是构成大脑细胞的关键成分,对大脑发育有着重要的作用;此外还帮助脂溶性维生素的吸收和利用。
接下来说宝宝多大时候吃油合适 。
参考《中国居民膳食指南》:
所以7-9个月的宝宝即可添加油。
最后提醒一点 :
给宝宝吃油最好选择植物性的油 ,少用或者不用动物性油。 不局限于某一种油,可以多种油换着吃;妈妈也要根据不同的烹调方式选择不同的油 ,比如凉拌就更适合用橄榄油、芝麻油;需要煎炒的用烟点较高的花生油、大豆油。
以上这些是我的回答,希望对你有帮助。
从添加辅食阶段开始,建议给宝宝添加辅食油。
油的主要成分是脂肪,脂肪跟蛋白质、碳水化合物这些宏量营养同样重要。油可以为宝宝提供能量来源、为宝宝提供自身不能合成但又必需的脂肪酸。比如n~6多不饱和脂肪酸(亚油酸)、n~3多不饱和脂肪酸(α-亚麻酸),还有促进眼睛和脑部发育的DHA、ARA、EPA等脂肪酸。植物油也可以为宝宝提供一些脂溶性的维生素,比如维A、D、E等,主要以维E为主。
不同年龄段宝宝应添加多少辅食用油?参考中国营养学会妇幼分会发布的《婴幼儿喂养指南(2018)》,不同年龄阶段的宝宝添加的辅食用油量也不同。
1、 0~6月内的宝宝不建议额外添加辅食用油, 不过,最好保证宝宝每日能够有700毫升的母乳或者相当量的配方奶,因为乳类是这个阶段宝宝的主要脂肪摄入来源。
2、 7~12月龄的宝宝,每日建议添加的辅食用油是0~10克 ,并且保证500~700毫升的母乳或配方奶,可以提供一定量的脂肪;
有些宝妈可能有疑惑,为什么是0~10克,是不是可加可不加的意思?笨爸爸的理解是,这里的从0克开始,是指逐渐增多的意思。
3、 1~2岁的宝宝 ,每日建议添加的辅食(主食)用油是5~15克,仍要保证400~600毫升的母乳。如果不是母乳宝宝,那就要喝相当量的配方奶。
4、 2~3岁的宝宝 ,每日建议添加的辅食(主食)用油达到了10~20克,这个时候宝宝虽然戒奶了,但仍建议保证每日350~500克的奶类。
什么辅食用油最合适宝宝?这个问题其实并没有一个定性的答案,但是可以酌情参考《中国居民膳食营养素参考摄入量》的推荐来进行适当的选择。
在0~3岁的宝宝中,有3种脂肪酸是给出了建议摄入量的, 分别是亚油酸(n-6多不饱和脂肪酸),α-亚麻酸(n-3多不饱和脂肪酸)和DHA(二十二碳六烯酸) 。
其中,亚油酸和α-亚麻酸都是人体自身不能合成,但又是必需的脂肪酸,而DHA可以由α-亚麻酸转化。
所以, 给宝宝挑选辅食用油的主要原则是看必需脂肪酸的含量 ,因为无论是母乳还是配方奶的摄入量都会逐步随着宝宝年龄的增加而减少,这个时候必需脂肪酸就要逐渐依靠辅食用油来提供。
下面笨爸爸给大家对比了15种油脂的脂肪酸组成。
在这其中,有1种是动物油,14种是植物油。
首先看看猪油,猪油亚油酸含量是89%,但α-亚麻酸含量为0, 所以猪油不适合作为宝宝辅食用油。
有人说,猪油是动物油脂,可以为宝宝提供胆固醇,但是猪油饱和脂肪酸高达432%,这是体内产生“坏胆固醇”的主要原因,所以猪油吃得多,并不利于宝宝血液 健康 ,且辅食中的肉禽类和奶类也有胆固醇,担心缺乏是多余的。
实际上,除了猪油外,其他动物油脂也不建议作为宝宝的辅食用油,同时,宝宝也需要控制动物脂肪的摄入量。
其他14种植物油,那么哪一种更适合宝宝呢?还是要对比亚油酸和α-亚麻酸这2种必需脂肪酸的含量。
亚油酸:14种植物油不存在明确缺乏的情况。
1、亚油酸含量比较高的有:芝麻油、玉米油、棉籽油、葵花籽油、大豆油和核桃油,都在40%以上;
2、亚油酸相对低的是:橄榄油、棕榈油、茶油、菜籽油、亚麻籽油,含量在10%~16%左右。
α-亚麻酸:高低区别比较大。
1、 亚麻籽油、胡麻油、核桃油含量比较高,分别达到49%、359%、14%。
2、 橄榄油、棕榈油、芝麻油、玉米油、棉籽油、花生油、茶油的α-亚麻酸含量都在1%左右或以下;
综合来看,胡麻油的亚油酸和α-亚麻酸都比较均衡,含量分别是371%和359%;其次亚麻籽油和核桃油也可以作为备选。
宝宝满5个月就要开荤“在农村一直有开五荤的说法”,满5个月开荤只是拿一片有油的肉让他舔几下就可以了,给她开荤的肉一定不能煮的太烂避免他把肉吃的肚子里装,最重要的是避免噎着他。开荤后就可以隔三差五的用筷子沾点油给他尝一下,循序渐进到六七个月的时候基本上就可以比较支持的吃油了,但也要注意清淡少了,到一岁的时候正常吃油,吃肉了。是我家宝宝,放养长大后身体特别棒,自己吃饭,胃口好不挑食。
宝宝几个月加辅食,宝宝几个月加果泥,这些问题爸爸妈妈们都比较熟悉,但是宝宝几个月开始吃油,选择哪种油,并且怎么吃,对于这些问题就一问三不知了。
婴幼儿的大脑发育、神经系统发育以及身体发育都离不开脂肪酸的参与,而油脂中就含有不饱和脂肪酸的成分,是人体必需的营养素之一。只要把控用量,摄入食用油对于宝宝的生长发育是有好处的。所以宝宝什么时候吃油,选择哪种油就显得尤为重要。
一、宝宝什么时候开始吃油?6个月以内
对于正处于只喝奶的宝宝来说,脂肪酸大多是从母乳或奶粉中摄取。所以,该阶段无需喂任何的食用油。
6个月~1岁
该阶段的宝宝已经开始添加辅食了,初次添加辅食可从强化铁米粉开始,待适应后可添加米糊、菜泥、稀饭、软烂的面条。家长给宝宝烹饪辅食时,可滴入几滴食用油,每日油的摄入量应保持在5~10克左右。
2岁~3岁
此时宝宝的饮食与大人无异,基本可以和大人吃一样的饭。但是,调味料和油的摄入是有标准的。家长需要改变以往的饮食习惯,做到少油、少调味料、尽量保持食物原本的味道来帮助宝宝养成 健康 的饮食方式。两三岁的宝宝,每日油的摄入量在15~20克。
4~5岁
经过与家人饮食的“磨合”,家长可以适当调整宝宝油的摄入量,每日约20~25克。
二、宝宝适合吃什么油?
1橄榄油: 橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂,含有丰富的亚油酸、亚麻酸及脂溶性维生素A、D、E、K,具有非常高的营养价值。其中的抗氧化成分,有提高宝宝免疫力的作用,很适合宝宝食用。但橄榄油同样不适宜煎炸,建议凉拌。
2核桃油 :含有高质量的磷脂、角鲨烯、亚麻酸和多酚等物质,对促进智力发展、提高视力、增强免疫力有重要的促进作用。
3芝麻油 :芝麻油也就是我们所说的“香油”,具有促进血液循环的功效,而且还能润肠,有利于改善宝宝便秘情况。芝麻油还含有丰富的维生素E和亚油酸,也很容易被人体吸收,适合直接食用,不宜高温烹调。
越晚越好吧!辅食都是以清淡的蒸煮为主嘛。如果孩子肠胃还不错,一岁以后应该可以添加些好的油,芝麻油啊,橄榄油啊
6个月辅食添加后开始适当添加
宝宝在一岁以前的时候,每天食用的饭量,一般就是在一汤勺左右,首先可以先把食物煮熟,然后再放1~2滴的油在食物当中搅拌均匀就可以,然而宝宝在一岁之后每天食用的饭量,就是在两汤勺左右,这个时候就可以在菜或者是饭里面适当的放一些油,同时也要注意好不给孩子吃一些油炸的食品。
在给宝宝选择油的时候,尽量选择一些芝麻油或者是核桃油,并且也可以涂抹在面包或者是馒头上面直接食用,或者在给宝宝煮面条的时候滴几滴,这样可以让宝宝的食欲增加。但是在给宝宝吃油的时候一定要注意,了一次不可以放太多滴1~2滴就可以。
辅食是宝宝很重要的过渡阶段,给宝宝添加辅食,要注意方式方法的,可以找国妈客服要了一份宝宝辅食电子书,里面有很多关于宝宝辅食的知识,还是免费给的
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