人气焗饭的做法，芝士控的你一定不要错过~

芝士焗饭

米饭 / 马苏里拉芝士 / 鸡蛋

黑胡椒粉 / 蒜头 / 鸡精 / 盐

淡奶油 /黄油适量/ 黄瓜/ 芝士粉

做法

1黄油在热锅中烧融化，放入拍碎的蒜头炒香

2放入打撒的鸡蛋炒

3放入黄瓜翻炒，再加入捣散的米饭翻炒

4放入黑胡椒粉，鸡精，盐调味

5倒入适量淡奶油继续翻炒

6饭出锅前撒上芝士粉

7米饭盛入烤碗，烤箱预热200度，烤约25分钟，马苏里拉融化稍微上色即可

奶酪香肠焗饭

黄油 / 香葱 / 洋葱 / 黄瓜

虾仁 / 香肠 / 芝士 / 米饭/ 番茄

做法

1热锅融化黄油，爆炒香葱和洋葱丁，加入香肠丁翻炒一分钟

2加入米饭，继续翻炒均匀，盛入PIZZA盘中

3铺上黄瓜片、番茄丁、虾仁，最后撒上马苏里拉芝士碎

4烤箱200度预热，中层烤10分钟，芝士融化

5180度继续烘烤8分钟，虾仁熟透，芝士变色，再闷一会儿即可

白汁鸡皇焗饭

去皮鸡腿肉500g /青椒半个 /红椒半个

红萝卜一根 /蘑菇少许/黄椒半个

浓奶油约400ml /奶酪少许 /盐/洋葱一个

高汤 / 胡椒粉 / 生抽 / 糖 / 油 / 粟粉 / 料酒

做法

1 鸡肉切小块，用少许粟粉、盐、胡椒粉、生抽、糖腌15分钟

2 青椒、红椒、黄椒、红萝卜切块；洋葱切粗条；蘑菇切片

3 热油锅，爆香洋葱，下鸡肉，洒入料酒，炒香后放入蘑菇，炒熟，调好味

4 另起油锅，炒熟红萝卜、青椒红椒黄椒，放盐调好味

5 往锅里倒入做法3的鸡肉翻炒两下，倒入高汤半罐以及奶油，煮开后转小火煮几分钟，试味；觉得味道刚好就可以加入水淀粉勾芡令汁变浓，熄火

6 把事先煮好的米饭盛碟子上，再淋上做法5后的白汁鸡肉，上面撒适量奶酪条，放预热200度的烤箱中烤至奶酪融化即可

海鲜焗饭

米饭一碗 / 青椒1/4个 /红椒1/4个

洋葱1/4个 / 虾仁6个 / 蛤蜊8个

牛奶一大勺 / 片状奶酪2片

番茄沙司一大勺 / 盐 / 胡椒粉

做法

1青红椒、洋葱切成块，片状奶酪切成条状

2蛤蜊入沸水煮至开口捞出，鲜虾入沸水焯1分钟捞出

3米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀铺在烤盘底部

4米饭上铺一层奶酪，然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊

5撒上少许盐和胡椒粉，然后再铺一层奶酪

6放入预热200°C的烤箱，焗烤15分钟左右至表面金黄即可

咖喱焗饭

鲜虾7只 / 去壳生蚝7只 / 牛肉末100g

猪肉末150g / 马铃薯1个 / 洋葱1/2个

胡萝卜1/2个 / 香芹1根（或香菇3个）

甜椒1个 / 大蒜 / 米饭 /姜 / 酒 / 鱼露/咖喱

糖 / 黑胡椒碎颗粒 / 牛奶 / 椰子汁/ 油/奶酪

做法

1买回的鲜虾用热水开水处理去壳备用，生蚝洗净加入姜、酒少许淀粉跟白胡椒粉腌制

2牛肉跟猪肉剁成肉末，加入姜、酒、糖、白胡椒、淀粉、生油用手揉抓腌制

3马铃薯跟胡萝卜、甜椒切成小块，洋葱跟蒜剁成末，香芹切成细段

4锅子烧热油，炒香洋葱末跟蒜末加入马铃薯跟胡萝卜，翻炒略微变色后倒入牛奶200克加入黄咖喱、糖、黑胡椒碎颗粒，搅拌均匀转小火慢熬。2-3分钟后加入材料2跟甜椒，待咖喱煮成略微粘稠时加入材料1跟香芹、鱼露、椰子汁、米饭，翻炒成烩饭效果后停火装盘

5烤箱预备200度，用碟子装好咖喱海鲜饭后在饭上洒满奶酪、白芝麻、少许黑胡椒碎颗粒，放进烤箱转100度烘烤7-10分钟即可大功告成

茄盒焗饭

茄子 / 胡萝卜 / 彩椒 / 肉馅儿

洋葱 / 米饭生抽 / 番茄酱 / 黑胡椒

奶酪/ 黄油 / 盐 / 鸡精/ 蟹味菇

做法

1茄子在四分之一处劈开，掏出茄子馅儿，掏出茄子馅儿

2下入黄油一小块，爆香洋葱，倒入肉馅儿炒散

3加入少许开水、番茄酱、生抽，加入米饭炒匀

4最后加入黑胡椒，盐和鸡精调味

5饭填满茄盒，饭填满茄盒

6烤箱预热200，上下火烤15-20分钟即可

土豆培根焗饭

土豆1个 / 培根2条 / 洋葱1小块 / 米饭1大碗

马苏里拉芝士60g（擦成丝） / 芝士粉1大匙

黑胡椒粉1/2小匙 / 鸡精 / 盐 / 橄榄油25ml

做法

1土豆切小丁用凉水浸泡后沥干水分；洋葱、培根切小丁

2锅入油，烧热后放入培根煎出油；加入洋葱炒出香味，然后放入土豆炒软

3下入米饭翻炒（可淋入少许水），然后放入鸡精、盐和胡椒粉，滴入辣椒汁，最后撒上芝士粉拌匀出锅

4炒好的米饭表面均匀撒上马苏芝士条，放入预热180°的烤箱，中上层烤至马苏融化略呈金**即可（约10分钟）

　导语：微波炉做芝士焗饭简单易做，而且快捷放便，很适合勿勿忙忙的上班族哦！下面就由我来为大家带来芝士焗饭的简单做法，想吃的朋友们就要自己动手做噢！

　微波炉做芝士焗饭一：蔬菜培根焗饭

　原料：米饭，青椒，胡萝卜，培根，芦笋

　配料：蒜，盐，油，芝士

　做法：把胡萝卜、青椒、芦笋洗干净切成丝，蒜切末，培根切成丁，把米饭放在微波炉里叮两分钟，在锅里放油烧热，爆香蒜末，再放入培根、青椒、胡萝卜和芦笋翻炒，中加盐调味，然后放在米饭上面，把芝士刨成丝后，摆在米饭里，再用锡纸盖住，然后放入微波炉里烤十分钟，蔬菜培根焗饭就做好了。

　微波炉做芝士焗饭二：菠萝培根焗饭

　原料：米饭，洋葱，培根，胡萝卜，青豆，彩椒，菠萝，坚果碎

　配料：奶酪，油，盐，胡椒粉，起司粉

　做法：把菠萝切开两半，把其中一半的肉切成丁，另一半挖空备用，把洋葱、培根、胡萝卜、彩椒切丁，在锅里放油烧热，爆香洋葱后，再放入培根翻炒，然后加入菠萝、彩椒和胡萝卜翻炒，再放入起司粉和胡椒粉炒匀，最后倒入米饭炒均匀，加入坚果碎炒匀，再装入挖空的菠萝盅里，摆上奶酪，盖上锡纸，放入微波里烤十五分钟，菠萝培根焗饭就做好了。

　微波炉做芝士焗饭三：芝士海鲜焗饭

　原料：蛤蜊，洋葱，鱿鱼，米饭，西兰花，虾，青椒

　配料：面粉，盐，黄油，橄榄油，白酒，奶酪，奶油

　做法：把蛤蜊、虾和鱿鱼洗干净，虾去掉虾线加入盐和白酒腌十分钟，在锅里烧开水，把海鲜焯半分钟，手工业出备用，在锅里放入黄油烧融化，放入面粉炒香，再加入奶油、胡椒粉和盐煮成奶油酱，装盘备用，把洋葱和青椒切丝，西兰花切小朵，焯熟，在锅里放橄榄油烧热，炒香洋葱，再把海鲜放入翻炒，然后倒入奶油酱和西兰花翻炒，把米饭装在烤盘里，炒好的海鲜放在米饭的上面，再放入一层奶酪，然后放入微波炉里烤十五分钟，芝士海鲜焗饭就大功告成了。

　微波炉做芝士焗饭四：咖喱奶酪焗饭

　原料：猪肉，米饭，胡萝卜，香菇，蘑菇，豌豆，洋葱，土豆

　配料：咖喱粉，盐，姜葱切碎

　做法：把猪肉切块，洋葱、土豆、胡萝卜和蘑菇切块，在锅里煮开水，加入姜葱，再把肉放进水里炖熟，捞出备用，在锅里放油烧热，把洋葱、土豆、胡萝卜和蘑菇炒熟，再倒入米饭和咖喱粉炒匀，加盐调味，然后装在烤盘里，铺上奶酪，再放入微波炉里烤十五分钟，咖啡奶酪焗饭就做好了。

1

材料准备好，黄瓜，洋葱洗干净切丁，葱切碎，鸡蛋打入碗里打散

2

锅热倒点油，把打散的鸡蛋倒进去，用铲子快速的翻搅

3

鸡蛋好了之后，把葱煸香

4

黄瓜，洋葱，玉米粒一起倒进去炒匀

5

倒入剩米饭，

6

炒匀加适量盐和鸡精调味

7

烤肠切片，模具里放入炒好的米饭铺上一层烤肠

8

再铺上芝士

9

放入烤箱200度烤15分钟

　在我们现在的生活中，大家可以选择的健康饮食是越来越多，朋友都比较喜欢吃一些西式的食物。下面是我收集整理的焗饭的做法，希望对你有帮助。

　一、芝士焗饭

　材料

　青椒，洋葱，大葱，肉丝，米饭，鸡蛋，Mozzarella奶酪(马苏里拉)，黑胡椒，橄榄油

　做法

　1、锅中加橄榄油7成热后加肉丝炒散，再加青椒、洋葱、大葱、生抽炒熟备用。

　2、将鸡蛋打散，和米饭均匀的搅拌在一起。

　3、锅中放橄榄油，将米饭炒香后加入炒好的肉丝，加黑胡椒、生抽拌匀。

　4、将芝士切成丝，均匀的撒在米饭上。

　5、烤箱180度，上下火10分钟，将Mozzarella烤成金**。

　二、三文鱼意式焗饭

　原料 ：

　米饭、三文鱼、蛤蜊、洋葱、胡萝卜、青椒

　调料 ：

　盐、味精、紫苏意大利面酱、卡夫芝士粉

　做法

　1、先用清水把蛤蜊烧开，剔出蛤蜊肉，浸泡在冷水里。

　2、把米洗干净，用蛤蜊水把米饭煮熟。

　3、把三文鱼肉切丁，把洋葱切碎，胡萝卜切小丁，青椒切成片。

　4、在锅里放油，烧热，下青椒煸炒，待青椒变软，盛起、滤干油，待用。

　5、将剩下的油用来炒洋葱，待洋葱炒出香味，再倒入胡萝卜丁。

　6、放少许盐和紫苏意大利面酱，加少许蛤蜊汤，再将蛤蜊肉和三文鱼倒入锅中，烧开，加入烧好的白米饭搅拌均匀，加入青椒，撒上味精，装盆。

　7、吃的时候，可以盛在盘里，撒上卡夫芝士粉。

　三、海鲜奶酪焗饭

　材料

　虾仁，乌贼鱼，彩椒，鱼肠，胡萝卜，西红柿，马苏里拉奶酪，牛奶

　做法

　1、首先把乌贼鱼切花，虾仁挑线，鱼肠切片，彩椒也切片。

　2、再把处理好的步骤(1)中的食材在开水里焯一下水，捞起沥干备用。

　3、锅里放黄油，融化后，煸炒蒜泥末煸炒出香味，倒入彩椒煸炒。

　4、再放虾仁、乌贼鱼、鱼肠一起翻炒。

　5、倒半瓶牛奶(大约60克吧)，放些盐。

　6、快稠的'时候撒些胡椒粉，盛起。

　7、披萨盘放米饭(冷的热的都可以)，把材料都放在放上面，撒上西红柿丁，铺上奶酪。

　8、烤箱200度预热，烤15至20分钟就可以吃了。还不错的，如果放上芝士那就更好了，可以拉丝出来。

　看了上面的介绍，您对这3种口味的焗饭制作方法都掌握清楚了吧!学会了这些方法我们可以根据自己的口味和喜爱来选择，准备好食材按照上面的步骤去做，在家里也可以制作出好吃的各类焗饭。

1、虾仁芝士焗饭。

用料：

米饭1人份、虾仁50g、尖椒1根、胡萝卜1/2根、玉米罐头50g、蒜瓣3瓣、盐3g、黑胡椒碎5g、橄榄油适量、马苏里拉奶酪适量。

做法：

（1）虾仁解冻后冲洗控水，尖椒切丝，胡萝卜切丁，蒜瓣切片。

（2）平底锅内放适量的橄榄油，下蒜瓣炒出香味，然后放入胡萝卜煸炒2分钟。

（3）放虾仁和尖椒丝，调入1勺盐翻炒均匀至虾仁变色、熟透。

（4）放玉米粒和米饭，调入1大勺黑胡椒碎翻炒均匀，至米饭温热。

（5）将炒好的米饭放进耐高温的烤碗中，在米饭表面撒上厚厚的马苏里拉奶酪丝。

（6）烤箱提前预热10分钟至180度，将烤碗放进烤箱中层，上下火180度烤15分钟至奶酪表面焦黄即可。

2、鲜虾芝士焗饭。

用料：

鲜虾5只、青椒半个、胡萝卜半个、葱花适量、米饭1碗、芝士适量。

做法：

（1）准备食材，青椒，胡萝卜切丁，虾处理干净，剥出虾仁。

（2）平底锅内倒入适量食用油，放入虾头，小火煸出虾油。

（3）捞出虾头，放入虾仁翻炒。

（4）放入葱花，胡萝卜丁，青椒丁。

（5）加入米饭翻炒，撒适量盐调味。

（6）炒好的米饭装入模具内。

（7）表面撒满芝士碎，烤箱预热，180度15分钟。

最美味的做法三则分享3：

芝士焗饭。

用料：

米饭1碗、马苏里拉芝士30g、鸡蛋2个、玉米粒3g、胡萝卜丁3g、豌豆3g、盐依个人口味、生抽1小勺、黑芝麻2g。

做法：

（1）准备食材。

（2）鸡蛋敲碗里，用筷子打散。

（3）起油锅，倒入打散的蛋液，小火煎鸡蛋饼，再用铲子铲碎，盛出备用。

（4）将玉米粒，胡萝卜丁，豌豆焯水，水烧开，下入煮2分钟，捞出淋干水分。

（5）米饭中加入一小勺生抽，拌均匀。

（6）锅中加入少许食用油，倒入米饭，小火翻炒。

（7）加入焯水的彩蔬翻炒均匀。

（8）按个人口味加入盐。

（9）再加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。

（10）盛出装入烤碗中。一定要耐高温的器具。

（11）均匀的撒上马苏里拉芝士，再撒上黑芝麻。

（12）将烤碗入东菱烤箱中层。

（13）上管190°，下管185°烤10-15分钟。时间及温度仅供参考。

（14）香喷喷的芝士焗饭出炉。

（15）简单快手，搭配一碗汤，营养又美味。

鸡丝芝士焗饭的做法

做法：

1、米饭煮好待凉。

鸡肉切丝，码上黑胡椒、酱油抓匀入味。

2、青椒切条、蕃茄切块、洋葱切粒备用。

光明原味奶酷片撕小块，马苏里拉芝士切丝备用。

3、锅热少许黄油、下青豆、洋葱爆香略炒，加出米饭炒散，调少许盐,再加入鸡丝拌匀。移入烤盘，铺匀。

4、

均匀铺上青椒、番茄、撒上光明芝士、马苏里拉芝士。

180度，烤至芝士变黄、鸡肉熟透即可。

今天的芝士焗饭用了牛肉和多种时蔬，营养很丰富，芝士含钙量很高，很适合成长中孩子食用，只是芝士的热量也很高，所以要限量，要控制好一天的总能量。这芝士焗饭没什么多高的技术含量，亲们做的时候可以根据自家的食材和喜好随意搭配。

主料

米饭一大碗、青豆150克、牛肉100克、西红柿一个、马苏里拉奶酪100克

配料

洋葱半个、红柿子椒一块

调料

盐适量、淀粉适量、橄榄油适量、黑胡椒粉少许、生抽少许、番茄酱适量、意大利香草风味香料少许

制作步骤

准备好原材料。

青豆入锅煮熟。

西红柿、红柿子椒、洋葱都切成丁

牛肉切成丁，加入少许生抽、淀粉、黑胡椒粉，抓匀。

锅烧热加入适量油，将牛肉丁炒熟待用。

牛肉丁盛出后，直接用锅里剩下的一点点油炒西红柿，加入番茄酱一起翻炒。

加入洋葱、柿子椒、青豆、盐、少许香草风味香料，翻炒均匀。

加入米饭、牛肉丁，充分翻炒均匀。

盛入可以进烤箱的容器里，表面撒上马苏里拉奶酪。

放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，十分钟左右。

成品图。

小贴士

烤的时间要根据自家烤箱性能来定，芝士烤化、表面微微有点锅巴即可

材料

猪肉脯，青豆，玉米，鸡蛋，咖喱粉，黑胡椒，精盐，鸡精，米饭，芝士

做法

1、鸡蛋加少许精盐、料酒、一调羹清水，搅拌均匀。

2、热油锅，倒入鸡蛋炒熟，倒入碗里。

3、热锅放一调羹油，倒入青豆、玉米、猪肉脯翻炒，加入米饭翻炒，加入少许咖哩粉、黑胡椒和精盐，翻炒后加入鸡精出炉，放到装有鸡蛋的器皿内。

4、撒上芝士，烤箱预热180°，烤十分钟就能吃啦！