如何看铁观音好不好

　铁观音鉴别方法：

　　1、产地

　　以安溪感德，西坪，祥华产区的为佳。但产区可以造假，所以只能作为参考。

　　2、看观形

　　高品质铁观音条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。

　　(1)铁观音：色泽鲜润，砂绿显，条索卷曲、紧结、沉重，呈蜻蜓头青蛙腿状。

　　(2)山寨铁观音（毛蟹）：茶条紧结、弯曲呈螺状，头大尾尖，色泽褐黄绿。

　　(3)山寨铁观音（本山）：熟黄蕉皮色，叶片细瘦整齐、尾部稍大、“竹节”明显。

　　3、听声

　　精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。

　　4、颜色

　　铁观音冲泡之后汤色金黄而清澈，叶底肥厚明亮的为好品质的铁观音，而汤色暗红的铁观音品质则比较一般（有说汤色暗红的铁观音为陈茶）。

　　5、闻香

　　精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。

　　6、看茶汤

　　汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

　　7、品韵

　　古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。

　　8、看叶底

　　枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。最核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。

　　(1)铁观音：肥厚、软嫩、明亮有光泽，有绿叶红镶边之美。

　　(2)山寨铁观音（毛蟹）：叶张头尾尖，锯齿深、锐且向下勾，叶稍薄。

　　(3)山寨铁观音（本山）：色泽黄绿，呈长圆形、显尖薄，叶面主脉略显浮白。

　　9、看价格

　　价格贵的不一定是正宗的铁观音（碰上骗子，可以以次充好，报高价格,但在某宝和某猫商城，无人会这样做，因为会无人问津），但是价格低到一定程度的一定不是正宗铁观音了。

　　如果以上的知识还是不能帮助您辨别铁观音好坏的话，建议您直接选择一个知名的茶企吧。铁观音排行榜前十的茶企有八马、中闽弘泰、仙醇、惠聚春秋、家乡缘、艺福堂、中闽魏氏、大宝山、红珍铁观音、凤山。

铁观音，就正常的口粮茶的话大概在60左右的价位。不过也有不太贵但是茶叶本质还行的，喝茶客的铁观音就还行，我之前买的时候大概20-30一两，前几天看看好像更便宜了。我经常在喝茶客上面比价。

本店价格：60-450不等。以前让某品牌茶叶店的销售经理过来品尝，100的茶叶品出来在他们店里差不多300的价位。所以价格这东西很不好说的，买茶叶最重要的还是要合的到口感和自己的消费水平。

至于楼上说的3块多一斤，真正铁观音的茶青好的就不止这个价钱了，差不多5斤茶青炒一斤干茶。

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