油粘米和象牙米的区别：
1、适用范围不同，油粘米主要用于做油炸糕以及酿米酒，而象牙米主要用于主食。
2、颜色不同，油粘米颜色为淡**，普通大米颜色为白色透明、半透明和不透明。象牙粘米其米体纯白，介于糯米与粳米之间，象牙米因为吃起来口感太像糯米，所以常被人误会为糯米，象牙米属新型粳型香软米品种，颜色介于糯米与普通粳米之间，口感香软油润，香味纯正持久。
3、分布区域不同。油粘米主要分布于北方。象牙白大米对于产地土壤，水源等环境因素近乎苛刻的要求，生产工艺繁复，产量极其稀少，加之产品品相、口味、口感卓越独绝，色泽神似象牙，故称象牙米。
象牙大米好吃。
1、口感方面。象牙米的口感带甜，是很好吃的，而五常大米的口感略微发涩。
2、价格方面。象牙米的价格偏低，性价比较高，而五常大米的价格较贵，性价比较低，因此象牙米好吃。
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