澳洲生蚝精是一款滋阴补肾的好药,很多人都对澳洲的保健品药品情有独钟,觉得安全有效,下面的我为你们介绍澳洲生蚝精怎么吃?澳洲生蚝精服用方法。
澳洲生蚝精怎么吃
澳洲Unichi生蚝精60粒
澳大利亚药物管理局旗下唯一官方认证的食用生蚝精,让你威猛无处不在。
每天2粒随餐,适合长期加班、疲劳和免疫力低的男性哦。滋阴补肾、提升精力、提高性功能、消除疲劳、增强生殖。
澳洲生蚝精作用
Unichi生蚝精生蚝(oyster)又叫牡蛎,是所有食物中含锌最丰富的。研究发现,锌对生殖器的发育和性功能的完善至关重要,前列腺以精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动。生蚝中还含有丰富的精氨酸,蛋白质含有人体活动所需要的多种氨基酸,它们参于包括性器官、生殖细胞在内的人体组织细胞的构成,如精氨酸是精子生成的重要原料,且有提高性功能和消除疲劳的作用。
澳洲好药推荐
Unichi 丹拿葡萄籽精华胶囊,是目前含葡萄籽精华量最高的一款天然抗氧化产品,每粒葡萄籽富含的生物类黄酮OPC浓缩精华,可清除体内的自由基,营养皮肤、增强皮肤免疫力。此外,还有效抗氧化、抗衰老、抗过敏、抗辐射、预防乳腺癌;还能淡化斑点、维持毛细血管健康从而增强肌肤的弹性,增强皮肤抵抗力,改善和缓解各种过敏症状。适合忙碌的公司白领,皮肤粗糙、松弛、有色斑、多细纹或有早衰症状的人士。还有 长时间驾驶、使用电脑者、经常受紫外线照射或其它辐射、对化妆品过敏的人,一天两粒。
Unichi 玫瑰果精华胶囊富含玫瑰果精华,维生素E,维生素C和胶原蛋白,可以修复疤痕、增强皮肤弹性、淡化色斑、美白皮肤、红润肤色、抗氧化、延缓衰老。每一粒玫瑰果胶囊里含有相当于1,000mg 的干玫瑰果精华,并额外添加对肌肤超级好的维他命E(众所周知范冰冰在用澳洲维他命E面霜哦)及50mg的低聚果糖,100mg维生素C和40mg二氧化硅。而且玫瑰果胶囊里面的Silica-colloidal anhydrous + Vitamin C,和SWISSE胶原蛋白的核心成分一模一样的。通过二氧化硅和维他命C来促进人体胶原蛋白的合成,还你婴儿肌。适合肌色暗黄无光泽、肤质松弛、早衰、多斑、疤痕体质人群。每天1~2粒,或遵医嘱
Unichi 生蚝/牡蛎精胶囊由沿海岸无污染之新鲜牡蛎精粹而成。富含大量的牛磺酸、氨基酸以及锌含量高于任何其他食物中的十多倍。食物中锌是维护头发、指甲和多种器官的正常功能的健康要素。牛磺酸也有助于强化心血管、肝和肾等正常功能。这些营养成分对增强体力力及调节生殖系统和免疫系统有很大帮助。
补肾食物推荐
1、覆盆子
覆盆子具有补肾、固精、缩尿之功效,用于肾虚遗尿、小便频数、阳痿早泄、遗精滑精等症状,覆盆子的维生素c、维生素e、蛋白质、氨基酸等营养物质,比一般水果含量高出许多,且纤维素和钾、锌、铁、铜、锰等多种微量元素含量丰富,能有效补充人体能量。
如果超市当时没有的话,你可以买一些覆盆子酱做成你喜欢的各种点心。
2胡桃
胡桃性温味甘,既能补肺止喘又能补肾固精还能润肠通便,适宜肾虚、喘嗽、遗精、阳痿、腰痛、脚弱、小便频、大便燥结之人服食。
3荔枝
含果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素以及维生素B、维生素C及粗纤维等成分。中医以为,荔枝味甘,性温,有补益气血、添精生髓、生津和胃、丰肌泽肤等功效。既是健身益颜的保健水果,又可用于治疗病后津液不足及肾亏梦遗、脾虚、健忘失眠诸症。
4桑葚
桑葚又叫桑果、桑枣,味甜汁多,是人们常食的水果之一,被称为“民间圣果”。中医认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。
除此之外,桑葚还含有多种维生素、氨基酸和胡萝卜素等成分,对女士来说效果尤其突出,经常服用可以美容养颜、延缓衰老。
生蚝的肉质很嫩,营养价值丰富,很多人都非常喜欢吃生蚝,生蚝在我们平时的日常生活中是非常常见的海鲜,那么生蚝生吃好吗?生蚝怎么吃最有营养?
生蚝生吃好吗
其实是不好的。
生蚝,也称牡蛎,是一种营养丰富,味道鲜美的海味。有人说生蚝生吃,是天上有,地上无的人间美味。虽然生蚝生吃味道好,但是确是会严重影响我们身体健康的。美国食品和药品管理局发布警示,提醒人们不要生吃生蚝。因为这种海产品可能受到了诺瓦克等病毒的感染。
由此可知道生蚝生吃是不好的,会让我们容易受到病毒的感染。
生蚝生吃会让我们受到病毒的感染,那么是不是就不能吃了呢非也。生蚝只要经过烹饪、做熟以后就不含这种病毒了,人们可以放心食用。
生蚝怎么吃最有营养
生蚝的吃法其实有很多,即可烹、煎、煮、炒,也可炸、烤、烧。那么生蚝怎么吃最有营养呢其实最原汁原味的吃法是最有营养的,也就是煮。
但是生蚝最常见的吃法就是炭烧生蚝,不管你走在哪里的小吃街,在海鲜小摊前面,都会发现炭烧生蚝的身影,其做法简单,只需要将整个生蚝丢进炭火中,经过一阵猛烤,待生蚝的汁水香味飘出后,用大个的铁钳将其夹出,一刀搞定。烤蚝师傅熟练地用刀具将烤好的生蚝外壳劈开,即可以上盘食用。
不过,有部分仁认为生蚝最有营养的吃法是生吃。生吃雄体生蚝口感更加爽脆,雌体生蚝更加绵软,这是熟食生蚝体会不到的舌尖快感。而且生吃生蚝做法也十分简单,只需要将生蚝坚硬外壳劈开,再佐以生食的蘸汁就可以食用了。在生吃生蚝的蘸料中的芥末成分即可去除生蚝的海腥味,也能对品食者的味觉带来空前的挑战,口腔、食道、鼻腔,甚至包括泪腺都将感受到一股火烧火燎的高速刺激。刺激的快感经过几秒后舒缓下来,当你张开嘴巴吐一口气,那番感觉回味无穷。
但腾牛健康网并不建议大家生吃生蚝,因为生的生蚝中含有很多寄生虫,还含有诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡,甚至可引起致命性的败血症。
生蚝的营养价值
生蚝含有多种对人体有益的营养成分,有牛磺酸、锌、钙、磷、氨基酸等等。因此,可见生蚝的营养价值有多高,主要体现在以下7点。
1、富含牛黄酸。牛磺酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
2、富含锌,每100g的生蚝所含的锌含量高达939mg,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。
3、含有钙、磷等。生蚝又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
4、含有氨基酸。这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。
5、含有丰富微量元素和糖元,这些营养成分对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
6、生蚝提取物。这些提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用。
7、含有维生素B12。维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。
生蚝如何清洗图解
1最简单的办法,就是带上胶皮手套用刷子刷,那壳很锋利,用开水煮,壳打开后马上捞出,不然就老了,如果想吃生的就要带着手套那小刀撬,蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱,生熟都行,也可以做汤喝。
2或者是先在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软了不仅容易洗干净而且能去掉生蚝的异味,洗好后用清水漂洗一下就可以了。或者去壳,放些油,抓洗,然后冲洗,可以放面粉、葱、盐、鸡蛋,煎着吃,尽量别生吃。
本篇文章给大家谈谈牡蛎松露片功效与作用,以及牡蛎片的功能主治及副作用对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:1、黑松露牡蛎效果如何2、牡蛎松露起什么作用3、松露的功效和作用吃松露的好处黑松露牡蛎效果如何效果如何其实是因人而异的,因为个人体质不同,有的人可能效果很好,有的人可能没什么效果。
黑松露牡蛎片是目前男性保健品当中比较受欢迎的一款产品,因为很多人在了解它的功效的时候发现其功效是非常好的,不过,有的人在服用以后却发现效果并不是特别理想。
它的主要成分包含有葡萄糖、麦芽糊精、黑松露、覆盆子、牡蛎粉、枸杞、人参和黄金等等,这些成分都能够在很大程度上满足人体营养需求,而且,还可以帮助男性朋友很好的改善亚健康状态呢,在帮助他们解决阳痿、肾虚等等问题上都有比较突出的效果,所以,它的功效确实是真的。
但是,我们在使用黑松露牡蛎片之前一定要注意:这本身是一种保健品,并没有帮助人体治疗某种病症的效果,大家在使用的时候只要长时间选择利用它来调理才能够保证功效更理想一些,所以,服用者需要有长期使用才能见效的打算。
它的正确吃法是每天服用一粒,坚持每天服用即可,在服用时候不能盲目加大用量,否则就可能会因为加大了使用量而让你的身体因此受到相关的负面影响。
牡蛎松露起什么作用牡蛎松露可以补充人体所需的氨基酸,维生素和矿物质,还可补钙,并降血脂。
牡蛎的作用
1、牡蛎营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的8种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、多种维生素和矿物质。
2、生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;
3、所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;
4、生蚝又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收;
5、生蚝还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而生蚝又具有活跃造血功能的作用;
6、生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;
7、生蚝提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用。
扩展资料:
1、蛏子
蛏子,学名缢蛏,属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,是常见的海鲜食材。
蛏子的贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。
蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜。
在闽南文化中,蛏子被誉为海里的人参。
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高。
中医认为,蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效;对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定治疗作用。
2、花蛤
花蛤,又称杂色蛤或菲律宾蛤仔,壳长25-57厘米,是一种常见的贝类动物。
花蛤广泛地分布在我国的南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是适合人工高密度养殖的优良贝类。
花蛤被称为“天下第一鲜”。
花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。
由于含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,深受消费者的青睐。
蛤肉中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
人们在食用蛤肉后,常有一种清爽宜人的感觉。
中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,所有人都可以吃。
高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎等疾病的人尤为适合。
3、蚶子
蚶,常见的种类有有魁蚶、泥蚶、毛蚶等。
蚶子的肉质鲜嫩,古人以其味甘,从“甘”字为名。
广东滨海、潮汕一带,是蚶子的主要产地。
每逢农历除夕,家家照例有一盘银蚶,无论男女老幼,必须吃蚶,蚶壳累累,其声锵锵,好像银钱的声音,有预祝“发财”的意思。
蚶子栖息在咸淡水交接处的泥沙中,所以传染病菌或附带虫卵的机会大为减少。
蚶壳平时紧闭,固若金汤。
吃蚶时要先用开水浇过,否则无法剥开。
蚶能够补血液,蚶肉含有很丰富的蛋白质,还有维生素A、维生素B、维生素C,铁质含量也很丰富。
《本草纲目》有记载:“蚶肉益血色。
”所谓益血色就是补血,使面色转为红润的意思。
蚶壳还能治胃病。
蚶壳在医书上名为瓦楞子,含有丰富的钙质。
将瓦楞子煅成灰质,成分就变为氧化钙,是医治胃酸过多的良药。
参考资料:
参考资料:
松露的功效和作用吃松露的好处1、增强机体免疫力、松露营养丰富,含有十分丰富的蛋白质和多种氨基酸,其中含有8种人体的必需氨基酸,食用松露能为机体补充蛋白质和氨基酸,为机体内部各种酶的合成提供充足的原料,增强机体的体液免疫能力,预防疾病。
2、抗疲劳、松露中含有多种维生素,其中的B族维生素和维生素C具有很好的抗疲劳作用,维生素c作用于肌肉,增强肌肉的耐力,能保持肌肉的活力,而维生素B族里的维生素B1却具有缓解人体精神疲劳的恭喜,因此,食用松露能有肌肉和精神双重抗疲劳的功效。
3、增强性能力、黑松露具有很强的重塑性能力的功效,这也是松露如此出名的主要原因,特别是对中老年人普遍存在的新功能下降、易出虚汗、性事后疲倦等现象都具有很好的改善效果。
4、滋养经血、冬季食用黑松露能滋养经血,显著改善成年女性常见的经血色暗、色黑、经血瘀块及部分经量过少等现象,改善各种经前综合症以及月经紊乱现象,还能使皮肤保持弹性和光泽。
5、促进睡眠、矿物质在人体中的含量除了钙其他都不是很高,但是他们都具有其独特的作用,是人体不可缺少的营养成分,人体缺锌、缺钙、缺镁等矿物质容易引起神经的兴奋,经常性失眠多梦,食用松露能为机体同时补充钙,锌,镁等矿物质,这些都是促进睡眠的微量因子,因此,食用松露能保证睡眠。
关于牡蛎松露片功效与作用和牡蛎片的功能主治及副作用的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏收藏本站。
生蚝很美味的食物,我非常喜欢吃!有减肥的朋友就担心了,吃生蚝是否会长胖呢生蚝的热量是多少呢下面我们来一起介绍下吧!
吃生蚝会长胖吗
1、营养价值高的东西都会使人发胖的生蚝嘛·有一次性壮阳的功能,对于男性来说,在吃过生蚝1小时候,的小解之前,会大幅度曾强性功能,嘎嘎如果你是个MM,当我没说哈·
2、生蚝属于海鲜,一般海鲜食品蛋白质含量高,人体摄入适量的蛋白质可以使血液更长时间聚集在胃部,消化的时间长一些,会让人有更长时间的饱腹感觉同时食用蛋白质可以使人体相比吃其他事物产生更多的热量,从而某种程度上有减肥的功效
3、吃海鲜是不会发胖的,当然,这也要在摄入的脂肪不超标的基础上
生蚝的热量高吗57大卡/100g
100g所含热量需要散步393分钟消耗完每100克该食物含有:脂肪150克;胆固醇9400克;核黄素013克;钠27000克;锌7120克;磷10000克;蛋白质1090克;铁500克;维生素E013等!
生蚝怎么吃最好
但是生蚝最常见的吃法就是炭烧生蚝,不管你走在哪里的小吃街,在海鲜小摊前面,都会发现炭烧生蚝的身影,其做法简单,只需要将整个生蚝丢进炭火中,经过一阵猛烤,待生蚝的汁水香味飘出后,用大个的铁钳将其夹出,一刀搞定烤蚝师傅熟练地用刀具将烤好的生蚝外壳劈开,即可以上盘食用
不过,有部分仁认为生蚝最有营养的吃法是生吃生吃雄体生蚝口感更加爽脆,雌体生蚝更加绵软,这是熟食生蚝体会不到的舌尖快感而且生吃生蚝做法也十分简单,只需要将生蚝坚硬外壳劈开,再佐以生食的蘸汁就可以食用了在生吃生蚝的蘸料中的芥末成分即可去除生蚝的海腥味,也能对品食者的味觉带来空前的挑战,口腔、食道、鼻腔,甚至包括泪腺都将感受到一股火烧火燎的高速刺激刺激的快感经过几秒后舒缓下来,当你张开嘴巴吐一口气,那番感觉回味无穷
但我并不建议大家生吃生蚝,因为生的生蚝中含有很多寄生虫,还含有诺罗病毒和霍乱弧菌诺罗病毒可能引起胃肠炎霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡,甚至可引起致命性的败血症
生蚝食用方法
1 烤生蚝!!!
最美不过烤生蚝啊~ 直接烤,或者上面加点topping,都是超级美味有木有~ 给大家的建议是放芝士、蒜粉、辣椒、胡椒~ 绝对不会错~
2 生吃~
美味的生蚝直接吃也是又鲜美,口感又好,但是一定要洗干净,而且建议可以挤点柠檬,或者蘸一下酱油,不然吃多了容易腥到自己
3 生蚝黑啤!
当然,这个喝起来不是生蚝味的但是相当好喝啊!吃着生蚝,喝着啤酒,这才是会享受嘛
4 尝试多种生蚝
很多地方都是产生蚝的哦~ 随着地域水土的不同,生蚝的口感也是各异的,有的肥美,有的劲道,唱遍各地的生蚝,才是生蚝赢家啊~
5 生蚝泡酒
绝对会让你有超惊喜的口感!最经典的配法,就是芹菜汁+血腥玛丽+柠檬汁+糖浆,然后再一点点青柠汁和胡椒粉~当然,西瓜汁配的玛格丽塔,或者其他爽口的鸡尾酒,也可以泡个生蚝~
生蚝和牡蛎在种类、大小、营养成分等方面有区别。
1、种类
生蚝是个体,牡蛎是种类,所以说生蚝是牡蛎当中的一种,牡蛎包括生蚝但是牡蛎并不是生蚝。所以牡蛎是大范围的,还包括海蛎子,杜蛎,蚝子等等这些牡蛎类品种,而生蚝仅仅是单一品种,千万不要把它们混淆在一起。
2、大小
生蚝的个头比较大,而牡蛎的个头相对会小一点,因此我们平时看见的大的都是生蚝。很多人以为是小的只是生蚝小一些,其实并不是这样的,它们只是牡蛎,而并不是生蚝,只是牡蛎当中的其它一些小的品种。
3、口感
生蚝比较大,肉的颜色偏白,肉质比较肥美,口感也更细嫩鲜美,而牡蛎的肉偏淡淡的黄,泥沙比较少,比较干净,但味道不及生蚝鲜美。
4、价格
生蚝的生长要求更高,产量比较低,且味道更肥美,它的价格也会很高。
生蚝处理方法:
1、生蚝壳处理:在温水里放入盐和白醋(或者小苏打),可以滴两滴柠檬汁,有助于去腥,水量漫过生蚝量即可,将生蚝浸泡二十到三十分钟,然后将污水沥干用小刷子将外壳刷干净,再用清水多洗几遍就可以将生蚝外壳冲洗净了。注意清洗生蚝外壳时一定要戴手套。
2、生蚝内部处理:首先打开生蚝壳,将蚝肉取出,然后用水龙头一个一个的清洗蚝肉。蚝肉两边的蚝裙是脏物聚集地,会藏匿开壳时掉落的生蚝屑,还会附着黏液等,这些都是不能食用的,要一层一层清洗干净。洗的时候最好用流动水不停的冲洗,用手指持续轻柔蚝肉。这样就可以得到白胖肥美的蚝肉了。
烧烤不仅是夜宵美食,还是很多人聚餐的选择之一,食材多样,味道丰富,那么吃烧烤吃什么硬菜好?吃烧烤一定要点的肉菜盘点,比较受欢迎的有羊肉串、烤生蚝、烤鸡翅、烤腰子、烤大虾、烤鱿鱼、烤蚕蛹、五花肉、烤猪皮、烤脆骨等。
羊肉串是非常受欢迎的烧烤类菜品,在我国北方地区比较盛行,南方地区也有不少人喜欢吃,烧烤十大硬菜之一,香,焦,嫩,爽。常见的羊肉串做法是把羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配地穿在细铁钎上,放在长形的烤羊肉串炉上烤,然后撒些辣子面、精盐和孜然粉,数分钟即熟。做得好吃的羊肉串,焦黄油亮,味道微辣,不腻不膻,鲜嫩可口。此外,想要羊肉串口感更好,不少人会提前腌制,这样更好吃哦。
羊肉串 肉质焦黄 不腻不膻 鲜嫩可口
烤生蚝 蒜蓉软糯 蚝肉香嫩
烤生蚝是用新鲜生蚝通过炭烤而成的特色小吃,在沿海城市非常盛行,此外不少内地城市的夜市中也比较常见。烤生蚝的做法非常简单,将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。此外,还可以用烤箱来烤,口感也非常好吃。需要注意的是,烤生蚝好吃的重点是蒜,蒜蓉酱好,会帮助突出了生蚝自身鲜甜味道的。
烤鸡翅 口味饱满 清香多汁 回味十足
烤鸡翅是很多人都喜欢的烧烤之一,不仅可以在烧烤摊上看到它,不少人还喜欢动手自己烤鸡翅。那么,烤鸡翅怎么腌制?MA Igoo网编建议,将鸡翅和酱油、盐以及料酒等混合搅拌进行腌制半小时左右,这样烤出来的鸡翅才更加的美味。烤鸡翅要烤多长时间?用电烤箱烤鸡翅一般需要10-20分钟,烤箱的温度在180-200度。据了解,烤鸡翅好吃的秘诀,是在酱料上,可以用烧烤料,也可以用烧烤酱等,看个人喜好而定。
生蚝一般指牡蛎。牡蛎一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时,最好戴乳胶手套,把牡蛎放入水中,用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。如果买的是新鲜的牡蛎肉,里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质,只要在其中滴入适量的植物油(花生油),就比较容易清洗干净了。
先准备一盆热水,将少许小苏打粉溶于热水中,然后把牡蛎干放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味,洗好后用清水漂洗干净就可以了。经过这样加工的牡蛎干无论怎么做都会很好吃啦。
生蚝的营养价值
1、生蚝提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用;2、生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;3、所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;4、生蚝又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收;5、生蚝还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。
1牡蛎要新鲜吃,当天抓的当天吃;否则要放在冰柜里保存;
2开牡蛎需要力气,最好用小刀或螺丝刀;
3撬开牡蛎后,不要把它们全部挖出来。放在水下几次,放在冰块上保鲜;
4如果想吃生蚝,可以挤点柠檬汁。直接吃味道更好。
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