柚子怎么挑 柚子青色的能吃吗

1 上尖下宽水滴状

挑柚子的第一步，首先是看柚子的外形，看到上头尖尖，颈部较短，下面圆圆宽宽的不倒翁型，看起来像是一滴水滴一样的柚子就是长相品质佳的，而若是长的圆圆滚滚，偏平样貌或是修长尖尖的，说明皮厚品种不佳或是还未成熟的柚子。

2 个大挑重不挑轻

挑柚子的第二步，需要用上你发财的小手，来感受一下柚子的重量，如果是个头大小都差不多的一堆柚子中，要挑那个最重的柚子，因为惦着柚子重说明柚子里面水分足，吃起来汁水多，而看起来大，称起来轻的柚子，说明果肉水分少，口感柴干，犹如嚼棉絮，这种柚子一定不要挑回去。

3 皮滑色黄有光泽

接下来就来比对柚子的颜色以及光泽了，一般表皮金**，表面油细胞呈半透明状，看起来透亮有光泽的，说明柚子较为新鲜，成熟度较佳，表面光滑则代表皮薄味甜；而外皮看着青黄，说明柚子还未成熟（需注意部分柚子品种可能表皮就是青色的，如泰国青柚）；表皮皱干，则意味着皮厚或采摘后放置的时间过久，可能里面水分、味道都已经发生改变，这样的柚子千万不能挑。

4 味香按压需费力

最后需要靠你的鼻子闻一闻柚子的香味，如成熟新鲜度好的柚子，会散发出浓郁的柚子清香味道，而放置时间久的柚子则没有啥味道，另外还要用你的手指按压柚子底部圆点的那个位置，看是否需要用力按压，如毫不费力就压下去的，说明柚子皮厚果肉不饱满，如需要稍用点劲按压的，则证明这个柚子果肉紧实且皮薄美味。

秋来九月暑未消。9月中下旬，时近中秋，正是柚子成熟的季节。在中秋节阖家欢聚共赏明月的时候，月饼的身旁少不了柚子的身影。橙**的柚子被称为“桔中之首”，是我们在秋天经常吃的新鲜水果之一，有“天然水果罐头”之称。柚子主产我国南方地区，品种繁多，常见有沙田柚、文旦柚、坪山柚、琯溪蜜柚、红肉蜜柚等。

柚子怎么好

《本草纲目》中记载：“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”。中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰等功效。现代医学研究表明，柚子营养价值很高，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素等营养元素。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。柚子果肉酸甜可口，柚皮、柚核、柚叶皆可入药。

柚皮 ，柚的果皮。味辛、甘、苦，性温。具有宽中理气，消食化痰，止咳平喘的功效。

（1）治宿食停滞不消：柚子皮12g，鸡内金、山楂肉各10g，砂仁6g。水煎服。

（2）治小儿咳喘：柚子皮、艾叶各6g，甘草3g。水煎服。

柚核 ，柚的种子。味苦，性温、平。具有疏肝理气，宣肺止咳的功效。

治寒咳：柚子种子20余颗，加冰糖适量，水一大茶杯煎服。每日2-3次。

柚叶 ，柚的叶片。味辛、苦，性温。具有行气止痛，解毒消肿的功效。

（1）治冻疮：柚叶30g，干姜10g。共煮水浸泡冻疮部位，每日2次，每次约泡半小时。

（2）治头风痛：柚叶，同葱白捣，贴太阳穴。

柚子怎么挑

1看外观。观察柚子形状是否是不倒翁形状，顶端较尖、颈部短、底部平的扁圆形柚子比较好。

2掂重量。买柚子的时候不要只看大小，拿同样大小的柚子掂一掂，选择比较重的。

3看表皮。一般熟了的柚子表皮会比较细腻光滑，不熟的柚子表皮比较粗糙，所以选光滑的。

4看颜色。成熟的柚子表皮着色均匀，发黄或者橙**，选这种。

5用手捏。新鲜柚子用手一捏感觉很硬实，如果按下去比较软的那种柚子就不要选择，因为不是皮厚就是不新鲜了。

柚子怎么吃

一柚两食，物尽其用。果肉和**表皮做柚子茶，果皮的白瓤做菜。

蜂蜜柚子茶

材料：柚子约4斤，冰糖500克，蜂蜜250克，清水250毫升，盐一小撮

做法：

1、柚子加盐搓洗干净，去皮，剥出果肉，皮放到菜板上把白瓤刮干净，再切成细丝。

2、柚子皮丝加盐浸泡半小时，洗净，放入锅中煮10分钟捞出再次冲洗浸泡，可重复几遍，以去除皮的苦味。

3、锅中放入柚子皮、柚子肉、冰糖、清水，大火煮开中小火熬到没有水分的粘稠状，关火稍微凉一点后加入蜂蜜拌匀，装罐密封，冷藏保存。平时舀一勺冲温水喝即可。

柚皮焖烧肉

材料：柚皮1个，烧肉250克，葱花少许。

做法：

1、柚子皮把表面**部分去掉，切片状，沸水下柚子皮烫水几分钟，再用凉水浸泡，期间多换几次水，换水时用力把柚皮内的苦水挤出来。没时间换水的可放大盆子里浸泡一晚，第二天基本苦味也没有了。

2、切葱花备用。下油热锅，放烧肉爆炒，加柚子皮翻炒，加蚝油糖翻炒，加水加盖，水开冒烟转中火焖烧到水干，放葱花上碟。

柚子的禁忌

1某些药品如环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等与柚子同服容易发生相互作用，因此不宜同时服用。

2高血压患者在服用降压药期间，不要吃柚子或者饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。

3服避孕药的女性应忌食，柚子会阻碍女性对避孕药的吸收。

4柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。

柚子挑选方法：

01、看外观

观察柚子形状是否是不倒翁形状，顶端较尖、颈部短、底部平的扁圆形柚子比较好。

02、掂重量

买柚子的时候不要只看大小，拿同样大小的柚子掂一掂，选择比较重的。

03、看表皮

一般熟了的柚子表皮会比较细腻光滑，不熟的柚子表皮比较粗糙，所以选光滑的。

04、看颜色

成熟的柚子表皮着色均匀，发黄或者橙**，选这种。

05、用手捏

新鲜柚子用手一捏感觉很硬实。按下去比较软的柚子，大多是皮厚或存放时间较久。

也要注意区分不同情况，部分柚子（如沙田柚）存放一段时间反而更好吃。

柚子简介：

柚（学名：Citrus maxima (Burm) Merr）是芸香科、柑橘属植物。乔木。属最大的柑橘类水果，果实直径通常可达25厘米，成熟时颜色为绿色至浅**，果肉甜白（很少有粉红色或红色），果皮厚而厚。种子多达200余粒，亦有无子的。原产东南亚，在中国已有3000多年栽培历史。柚性喜温暖、湿润气候，生长期最适温度23-29℃。

柚子保健功效和禁忌人群

　柚子保健功效和禁忌人群，柚子口感酸甜，深受许多人的喜爱，不过就算再喜欢也不要吃太多。平时吃一些柚子能够给我们的生活起到保健的功效，不过有一些人群还是不要吃了，以下是柚子保健功效和禁忌人群。

柚子保健功效和禁忌人群1

　 柚子的功效与作用

　 1、保健功效

　柚子富含营养，它可以健胃、润肺、补血、清肠，能够促进伤口愈合，对败血病等都有很好的作用。

　此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

　中医认为，柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

　 2、美容功效

　柚子当中富含蛋白质、有机酸、维生素等营养元素，它对于多多肌肤是有不错的改善效果的，有美容的作用。

　柚子的肉与皮也含有相当含量的维生素、矿物质以及纤维素，柚皮中含有的黄酮类物质，抗炎作用明显，对炎性痘痘具有调理作用。

　柚子含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加快受伤的皮肤组织的恢复，而且柚子所含的热量极低，它减肥、美肤的功能，极其符合女性“自然美”的原则，是女性秋冬季节最适宜选择的水果。

　 3、治冻疮

　柚子皮还有治疗冻疮的神奇功效。但是治疗冻疮的柚子皮必须要晒干，晒干之后柚子皮经过水煮，烧到很浓时用水热敷冻伤的地方。

　但要注意，冻疮有破损时不要敷，同时，要注意“两个坚持”。第一，坚持一个冬天都用这种方法热敷，就算在热敷一段时间，冻疮有所缓解，也不要半途而废；第二，要注意热敷的问题。在热敷刚开始时，毛巾温度不要太烫。

　等冻伤处适应后应该逐渐增加温度，最高时应将毛巾从锅中拿出直接热敷。坚持好这两点，就可以促进冻伤恢复，也避免来年冬天再反复。

　 4、减肥效果

　柚子和其他水果相比，当中的维生素C含量丰富，还很有很多纤维，容易产生饱腹感，热量比较低，有减肥的效果。

　 柚子的禁忌

　 1、身体虚寒的人不宜多吃

　柚子性寒脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。

　 2、不能与药同服

　临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。

　一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。

　与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时，因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。

　 3、服避孕药的`女性应忌食

　有研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。如果服用了避孕药的妇女，在事后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。

　 4、高血压患者服药莫吃柚子

　在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。

　总结：通过上文的介绍，相信大家对柚子的功效与作用都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了柚子的禁忌，这些仅供大家参考。柚子虽然好吃，但是大家才食用的时候还需要多多注意哦。

柚子保健功效和禁忌人群2

　 作用功效

　 1、性味归经

　柚子，味甘，酸，性寒；归肺、脾经。

　 2、医学经典

　《本草经集注》：“健脾，止咳，解酒，消食。”

　 3、中医辨证

　柚子，具有健脾消食、宽中下气、化痰止咳，适用于消化不良、胃痛、孕妇呕吐、咳嗽多痰、乘车船昏眩等症的食疗助康复。

　 4、现代研究

　柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等。可促进伤口愈合，对败血症有良好辅助疗效。新鲜柚子肉中含有类似胰岛素的成分，能降低血糖，含有生理活性物质皮苷，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，对脑血管疾病如脑血栓、中风等有较好的预防作用，还能使人体更容易吸收铁质，增强体质。

　 食用注意与禁忌人群

　1、柚子性寒，脾胃虚寒者少食。

　2、不宜多食，柚子虽可开胃消食，但多食伤脾伐胃，特别是小儿不可多食。因小儿脾胃幼嫩，多食可导致腹胀腹泻。

　3、服药期间（服药前两小时内）一般不宜食柚子。

吃柚子的好处有哪些

　吃柚子有什么好处，在日常生活中柚子是非常常见的一种水果，柚子汁多味美，而且香气迷人，深受很多人的喜爱，柚子的壳和果肉都大有好处，以下分享吃柚子的好处有哪些？

吃柚子的好处有哪些1

　 （1）能促进消化

　平时吃柚子能促进消化，提高人类消化系统功能，也能提高人类身体的免疫力，它含有的酸性成分，能促进胃酸分泌，也能加快肠胃蠕动，更能促进人体内一些有毒物质的排出，因此平时适量吃柚子，可以缓解消化不良，也能健胃消食，增加食欲。

　 （2）能保护心脏

　平时适量吃柚子可以保护人类的心脏，它含有的维生素P，能清理人体内的胆固醇，也能软血化管，更能提高心脏功能，平时食用柚子能预防心肌缺血和心肌梗死，同时也能减少高血脂和高血糖等常见疾病的发生。

　 （3）能护理皮肤

　柚子中含有大量的维生素C，这种营养成分不仅可以祛除色斑，而且还可以使皮肤更加紧致，而且还可以提高皮肤细胞活性，使皮肤更加健康白嫩。

　 （4）可增强体质

　柚子的营养成分可以有效的提高人体对钙质和贴纸的吸收效率，可以预防贫血和缺钙引起的疾病，同时还具有不错的促进消化的作用。

　 （5）能够减肥

　每天在饭前吃适量的哟最，可以起到非常不错的减肥效果，柚子中含有的营养成分可以加速脂肪的分解代谢，进而起到减肥的效果。

　 2、柚子全身都是宝

　 （1）柚子果肉

　 a。去除色斑

　柚子之中含有丰富的维生素C，这种物质能够有效地令皮肤之中的色斑减退。所以说，柚子也是一种很好的美容品。

　 b。紧致肌肤

　柚子之中所含有的大量维生素C，不仅能够起到去除色斑的作用，同时还能够令我们的皮肤更加紧致，保持在一个最佳的状态。

　 c。增强体质

　柚子能有效帮助身体吸收钙质以及铁质。另外柚子中含有比较多的天然叶酸，能有效出现的可能，并且对于胎儿发育也有很好的促进作用。

　 d。减肥瘦身

　每天在饭前吃半个柚子，然后坚持十二周以上的时间，能够起到非常好的减肥作用。柚子之中所含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧，所以柚子也是一种天然的减肥水果。

　 e。保护心脏

　每天吃一个柚子，能够有效的降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯。特别是深红色的柚子对于心脏健康效果更好，因为其中含有的氧化剂更高。

　 （2）柚子皮

　 a。止咳化痰

　柚子皮具有很好的止咳化痰的作用。如果在冬天出现了痰多咳嗽的情况，那么配合一些川贝具有很好的治疗作用。将柚子皮切碎之后和川贝母以及蜂蜜一起入锅蒸煮，煮烂之后进行密封储存，每天早晚的时候服用。这种方法对于哪些老年人咳嗽起床以及口干、手足发热的情况具有很好的治疗效果。

　 b。治疗冻疮

　将柚子皮晒干之后煮水，然后热敷在冻伤的位置就可以了。特别提醒，有破损的地方千万不能够热敷，否则不利于伤口恢复。另外，热敷一定要坚持一段时间。

　 c。小儿肺炎

　将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮（块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大），水不要太多（和煎中药一样）连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。

　 （3）柚子棉絮皮

　去除掉柚子皮和柚子肉，柚子会有一层独特的白色棉絮状柔软皮层，这个部分的物质主要成分是纤维质，因此进食之后饱腹感非常强。虽然很多人都把这个部分直接扔掉，但是其实棉絮皮也是可以吃的哦，而且作为配菜来吃还能产生极强的饱腹感，而且完全不含脂肪和淀粉糖类，热量很低。

　棉絮皮可以直接切成条煮熟后加少许番茄酱拌着吃，同样也可以用清蒸的方法蒸熟后用咸味的酱汁来沾着吃。棉絮皮也可以作为火锅的配菜，可以说是怎么吃都可以，如果你想控热减肥，那么就把晚餐时间交给柚子的棉絮皮吧。保证让你不挨饿而且还能快速瘦身。

　 3、柚子的吃法

　 （1）柚子百合饮

　柚子1只，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。具有化痰下气、润肺止喘的功效，适用于属于热证的支气管哮喘患者。

　 （2）柚子饮

　鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用，具有下气消食、化痰健胃的功效，适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。

　 （3）柚皮蜜煎

　柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙，具有化痰下气的功效，用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。

　 （4）杏贝银柚

　新鲜柚子1个，北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。

　每日服1-2匙，温水送服。具有润肺止咳、化痰平喘的功效，适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。

吃柚子的好处有哪些2

　 吃柚子的三大禁忌

　 1、吃柚子好吗

　很多人问吃柚子好吗，答案是肯定的，吃柚子对身体有很多好处，能为身体补充蛋白质和多种酸性成分，还能补充多种矿物质，而且经常吃柚子还能降血糖和血脂，对减肥和美容也有一定的好处。只是柚子虽好，食用时去有一些禁忌存在，大家在吃柚子以前最好全面了解一下。

　 2、服药期间不能吃柚子

　柚子不能与药品同食是它最大的食用禁忌，如果不注意，一起食用，会让人们出现肌肉痛和肾脏病变，对人类的身体健康极为不利。

　 3、吃避孕药的女性不能吃柚子

　柚子可以抑制人体对药物成分的吸收，这种作用对避孕药最为明显，如果女性在服用避孕药的时候吃柚子，就有可能会让避孕药失效，出现意外怀孕。

　 4、脾胃虚寒的人群不能吃柚子

　柚子是一种性质寒凉的水果，那么脾胃虚寒的人群在食用柚子以后，会让身体不适的症状加重，有时就会出现腹泻和腹痛等不良症状。不过柚子是一种可以清热去火的水果，平时上火以后可以适量吃些柚子，上火的症状就能很快减轻。

　　柚子是一种水果，其含有大量的维生素C，具有降胆固醇的功效。虽然功效与作用多多，但是其也具有一定的食用禁忌。以下是我为你整理有关于柚子的功效与作用，希望能帮到你。

　　功效与作用

　1、柚子可以治疗咳嗽。柚子对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

　2、柚子可促进肠道消化。柚子有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

　3、柚子具有镇痛消炎的功效。消炎退热，使炎症减轻。柚子叶可为镇痛消炎药，治食滞腹痛、寒湿痹痛、和头风头痛诸症，另和蒲公英、紫苏、蕃薯等煎服，可治乳痈肿痛。

　4、柚子具有健脾胃的功效。柚子还具有下气消食、化痰健胃的功效，适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。

　5、可预防呼吸道感染。柚子富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。

　6、具有解酒的功效。柚子能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。

　7、具有保护心脏的功效。柚子能保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

食用禁忌

　禁忌1、柚子不能与某些药品同服。与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。

　禁忌2、服避孕药的女性应忌食。美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。

　禁忌3、柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。

　禁忌4、高血压患者服药莫吃柚子。专家建议，高血压患者在服用降压药期间不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。另外据医生介绍，服用降压药时，如果同时吃柚子，就好比服用过量的降压药，使血压明显大幅下降，甚至可诱发心绞痛、心肌梗死或中风。

　禁忌5、柚子中含有一种不知名的活性物质，对人体肠道的一种酶有抑制作用，使药物正常代谢受到干扰，令血液浓度明显增高。影响肝脏解毒，使肝功能受到损害，还可能引起其他不良反应，甚至发生中毒。

　禁忌6、另外柚子中含有大量的钾，肾病患者服用要在医生指导下才可以。

食用方法

　柚子百合饮

　做法：柚子1只(重约500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。

　功效：具有化痰下气、润肺止喘的功效

　适宜人群：适用于属于热证的支气管哮喘患者。

　柚子饮

　做法：鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用

　功效：具有下气消食、化痰健胃的功效

　适用人群：适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。

　柚皮蜜煎

　做法：柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙

　功效：具有化痰下气的功效

　适用：用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。

　杏贝银柚

　做法：新鲜柚子1个(连皮，重约500~1000克)，北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。

　功效：具有润肺止咳、化痰平喘的功效

　服用方法：每日服1~2匙，温水送服。

　适用人群：适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。

　　

1 柚子的主要价值及禁忌

2 常见的柚子品种有哪些

3 关于柚子的谜语及谜底答案

4 柚子盆栽种植方法

5 关于柚子的谜语集锦

1、干净的水清洗一遍柚子，然后在柚子皮表面上撒适量的盐，进行搓洗，将其表面的杂质以及毛孔打开。

2、然后用专用的塑料柚刀制品或是水果刀在柚子上划开5—8下，然后顺着小船样的划痕，一块块剥下柚子皮。

3、接着把剥好的柚子放入温度在50—60度左右的温水中浸泡5—10分钟，让柚子表皮的毛孔再次张开。

4、然后把柚子捞出控干些水分后，用刀将柚子皮切下来，再切成细丝状，然后与去好籽的果肉，一同放入榨汁机中，搅打成泥。

5、之后在把柚子的果泥放入加入适量水和冰糖的锅内，然后用小火熬煮20—30分钟，直至表面粘稠，基本无水分就可以捞出装瓶，密封放置7—10天左右就能泡茶喝了。

6、如不喜欢上述用新鲜柚子皮泡水的方法，还可以将柚子皮洗净后，放到太阳低下晒干或烘干，像柠檬片一样作为干制的茶品泡水喝。

本篇文章给大家谈谈柚子的功效与作用柚，以及柚子的功效与作用柚子皮怎么做菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、柚子的功效？2、柚子有什么功效3、柚子的功效和作用4、柚子的功效与作用5、柚子的功效与作用有哪些柚子的功效？柚子是一年四季都很常见的水果，柚子酸酸甜甜的十分的爽口好吃。

而且柚子的热量很低，所以有很多人喜欢用柚子来代餐减肥。

柚子不仅好吃而且营养价值很高，那么，柚子有哪些的功效和作用呢柚子有什么药用价值吃柚子会上火吗除了直接食用之外，柚子还有什么吃法下面我们就一起来了解一下吧！

一、柚子的功效与作用

1、有助消化。

理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

2、促进伤口愈合。

柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

3、防癌防中风。

中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。

柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。

4、降低血粘度降血糖。

柚子的皮能够降低我们人体血液的粘滞度，减少血栓的形成。

所以对于有脑血管疾病的人，比如说有脑血栓、中风等疾病，有着很好的预防作用。

柚子的肉中有类似胰岛素的成分，所以糖尿病的患者非常适合食用。

5、养颜美容。

柚子顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。

柚子是水果界的上品，不管是从食用价值还是药用价值上看，柚子都是受到人们喜爱的。

在此也要提醒一下，柚子虽然好吃但也要适量，柚子吃多了是会有中毒的症状，包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状。

服用抗过敏药特非那丁期间食用柚子或饮用柚子汁，可致心律失常，严重时可引起心宣纤维颤动，甚至猝死。

因此，大家在吃柚子的时候也要适可而止!

二、柚子的药用价值

柚子的味道十分的清新，而且它的果肉多汁并且富有营养。

柚子全身都是可以用来入药的，它有着很高的药用价值。

是人们非常喜欢的水果之一。

1、中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。

更是糖尿病患者的理想食品。

2、柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。

功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。

3、柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

4、柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

5、柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

6、柚子对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

7、柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。

三、柚子上火吗？

其实柚子一点也不上火，它还能去火!

柚子味道酸酸甜甜。

性质偏寒。

有着理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

能够治疗食少、口淡、消化不良等症状。

帮助身体理气散结、除痰止渴、肠胃消化。

柚子皮能够顺气、去油腻。

是清火的上品。

经常食用的话，还有着美容的效果。

柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。

柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

柚肉中富含丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。

经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

柚子皮泡的茶能够醒酒。

秋冬食欲增加，暴饮暴食后饮一杯柚子茶，可帮助消化，还可以减轻肠胃负担。

柚子不上火，但也不能多吃。

这是因为柚子性寒，脾虚泄泻的人吃多了柚子是会腹泻的。

四、柚子要怎么吃

柚子要怎么吃除了剥皮吃果肉，其实柚子还可以有多种吃法哟!下面我们来了解一下柚子怎么吃!

1、柚子百合饮

做法：柚子1只(重约500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。

功效：具有化痰下气、润肺止喘的功效

适宜人群：适用于属于热证的支气管哮喘患者。

2、柚子饮

做法：鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用

功效：具有下气消食、化痰健胃的功效

适用人群：适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。

3、柚皮蜜煎

做法：柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙

功效：具有化痰下气的功效

适用：用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。

五、总结：柚子的肉多吃且酸甜可口。

而且柚子非常的有营养，经常食用柚子可以帮助我们延缓衰老，降低血管疾病，还有着开胃、消脂、缓解便秘等功效。

柚子不仅好吃，而且全身都可以入药。

吃柚子不会造成上火的现象，但是柚子的性寒，吃多了会造成腹泻等症状。

柚子除了直接吃还有一些吃法，大家可以阐释一下哦。

柚子有什么功效柚子是常见的水果，性寒、味甘、酸，归于肺、胃经。

其功效与作用主要是：

1、柚子有助消化、理气化痰、润肺清肠、补血健脾的功效，对于吃的少、口淡、消化不良的人，有帮助消化、除痰止咳、理气散结；

2、柚子有健脾、润肺、补血、清肠通便的功效，可以促进伤口愈合，对于白血病等有良好的辅助治疗作用；

3、柚子含有大量的维C和钙元素，有助于防止肠癌、胃癌、中风，更适合于患有心脑血管疾病的人食用；

4、柚子的肉中有类似胰岛素成分，因此可以降低血粘度、降血糖，更适合糖尿病病人适当食用；

5、柚子有顺气、去油腻、清火的作用，经常吃有美容的功效；

6、柚子副作用与禁忌：不能过食，如果吃的太多，会有中毒症状，比如吃多，头晕、恶心、心悸、心动过速，或者倦怠无力、血压低，这些都是它的副作用，相当于中毒；服用抗过敏药物的同时不能吃柚子；在吃降脂药的同时不能吃柚子。

注意事项

适宜人群

消化不良、痰多气喘者

禁忌人群

体质虚寒、痛经者

食用方法

即食

将柚子剥开外皮取出果肉，即可直接食用。

冲服

将柚子剥开外皮取出果肉置于杯中，加入适量水，于水中加入适量蜂蜜混合均匀，即可食用。

柚子的功效和作用柚子的功效和作用

柚子的功效和作用，相信大家对柚子并不陌生，过年的时候我们都会吃柚子，柚子的营养价值极高，食用它对我们的身体有一定的益处。

接下来就由我带大家一起详细了解下柚子的功效和作用。

柚子的功效和作用1

1、柚子具有增强消化系统、通便的功效

大多数水果中含有大量的膳食纤维，柚子也不例外。

柚子的果肉包含了日常的纤维需求约25%，可以促进肠胃蠕动、除痰止渴、润肺清肠、补血健脾等功效，能帮助健康的消化和舒缓便秘和腹泻等问题。

纤维含量高能促进便意、使消化作用稳定，并且刺激消化系统和胃液的分泌，以分解复杂的蛋白质或是更难消化的食物。

这可让消化作用呈现高水准的运作。

加上柚子有理气散结除烦之效，人们遇到食积不化、食少、口淡、消化不良等症或者是悲愤忧思、心情抑郁，出现胸隔胀满、嗳气不畅，食不下咽等症状时，可食用柚子。

2、柚子具有养颜美容、去除色斑的功效

柚子以维生素C丰富而著称，多补充维生素C不仅能够起到去除色斑的作用，同时还可使皮肤弹性保持在一个最佳的状态，以及防止皱纹、抑制黑色素形成，经常吃富含维C和膳食纤维的柚子，可加速机体排毒，养颜护肤，令我们的皮肤变得更加的丰满和平滑。

而且柚子中丰富的维生素C能做为强效的抗氧化剂，对抗体内的危险自由基。

从而防止自由基引发的肌肤退化和提早老化的情况。

柚子含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能，所以柚子打碎后浇一勺蜂蜜，在皮肤上轻轻揉搓之后，可以加快受伤皮肤组织的恢复。

每天吃半个柚子就能起到美容护肤的功效。

3、柚子具有防癌防中风的功效

柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。

柚子之中含有一种黄酮类物质，这种氧化剂在我们的身体之中能够起到增强血管功能释放血管张力让各器官得到足够的氧气，并促进增加血液的循环以及消炎的作用。

科学家经过长达14年的科学实验发现，经常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中风的可能性将大大的降低。

因为每颗柚子中含有日常所需约37%，柚子是摄取钾很好的来源。

中老年人如果患有脑血管疾病，经常吃柚子有助于保护我们的大脑，减少对心脏的负担，降低动脉粥样硬化、心脏病发和预防中风的发生。

4、柚子有降胆固醇，保护心脏秘的功效

美国《农业和食品化学期刊》发布一项研究称，因为柚中含有大量的维生素C，每天吃一个柚子，可以抗氧化、抗自由基，还能够有效的让人体之中的坏胆固醇降低155%以及甘油三酯含量降低27%。

特别是深红色的柚子对于心脏健康效果更好，因为他其中含有的氧化剂更高。

5、柚子具有瘦身减肥的功效

现在中国人的肥胖率很高，已经排在世界第二位了，全民都需要减肥、控制体重这个说法也不算过分。

而柚子，在众多水果中脱颖而出，因为这是一种可以帮助减肥的水果。

美国加州营养学和新陈代谢研究中心进行的一项研究发现：柚子的热量极低，适合减肥人士食用。

因为柚子中含有能帮助加速燃烧脂肪的酶，这种酶被称为「肉硷棕榈醯基转移酶」，较为罕见，对消脂有好的功效。

如果在不改变其他饮食习惯的基础上，每餐之前吃半个柚子的人，持续12周以后，体重平均可以下降32斤。

另外在柚子中还含有丰富的果酸等，能够帮助刺激胃肠粘膜，影响营养物质的吸收，帮助降低肥胖人士的亢性食欲。

柚子还含有特殊的`氨基酸能够帮助抑制身体胰岛素的分泌，抑制血糖在肝脏中转化为脂肪，所以说柚子是一种天然的减肥水果，经常吃柚子能够帮助减肥瘦身。

6、柚子具有增强体质和免疫系统的功效

柚子能有效的帮助身体吸收钙质以及铁质，对于身体非常的有好处。

因为柚子富含营养，它可以帮助身体更容易吸收入钙及铁质，另外柚子只中含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常的好，能预防贫血症发生的可能，并且对于胎儿发育也有极大的帮助。

柚子能有效的促进身体吸收钙质以及铁质、钾的摄取，以保持骨骼强壮。

因此，对于正常人，柚子可以增强体质防止骨质疏松症和一般骨骼问题。

柚子含有大约超过人体每日所需维生素C的600%，维生素C作为一种抗氧化物质有助于增加白血球的活性，具有的抗坏血酸能够帮助人体增强免疫系统。

有助于对抗感冒、咳嗽、发烧或是更为严重的微生物、病毒和细菌感染。

7、柚子具有降血糖，预防高血压的功效

一般的水果升糖指数都很高，但柚子不同。

柚子中虽然含有丰富的维生素C、叶酸以及果胶、矿物质等等，但是它的含糖量是极低的，果肉中还含有胰岛素样成分，具有极好的降血糖的作用。

所以说，柚子是最适合糖尿病的一种水果。

为什么呢？吃过柚子的人都知道，柚子之中带有一种独特的苦味，不要嫌弃它不好，正是这种苦味物质柚皮素为柚子带来了许多保健功效。

柚皮素能够有效的帮助治疗糖尿病，能够有效的提高人体对于胰岛素的敏感性。

所以说，柚子是一种非常好的保健水果。

肥胖、糖尿病患者可以多吃柚子，经常服用柚子能够起到很好的治疗糖尿病的作用。

而且柚子含有高血压患者必需的天然微量元素钾，而且几乎不含钠，所以，是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。

常吃柚子可以起到预防高血压的作用。

8、柚子具有止咳化痰的功效

柚子好吃，但是吃柚子的时候，千万不要把皮也扔掉了，因为柚子皮这东西在秋冬季节用处特别大！柚子皮其实也是一味中药，叫化橘红，化橘红味甘酸、性凉，具有理气化痰之效，秋季干燥，易患燥咳，这时食用柚子可止咳平喘，化痰清肺。

此外，柚子对慢性支气管炎的久咳和燥咳均有改善作用，具有很好的止咳化痰的作用。

如果在冬天出现了痰多咳嗽的情况，配合一些川贝具有很好的作用。

主要的做法就是：将柚子皮切碎之后和川贝母以及蜂蜜一起入锅蒸煮，煮烂之后进行密封储存，每天早晚的时候服用。

这种方法对于哪些老年人咳嗽起床以及口干、手足发热的情况具有很好的治疗效果。

柚子的功效和作用2

红柚子的功效与作用

1、红柚子可以止咳

红柚子不但营养丰富，还有止咳的重要功效，特别是对小儿的咳嗽有良好治疗作用，在治疗时可以把红柚子的果剁椒取出来，再加入北杏和贝母一起炖制，然后让孩子食用就可以，这种方法对大人咳嗽也有效，只是用量需要加大一些。

2、红柚子能保护心脑血管

红柚子中有大量的维生素C存在，这种维生素可以抑制人体中胆固醇的生成，同时还能产一种类似于胰岛素的物质，能让人体和血糖和血脂都降下来，对人类的高血压和糖尿病都有不错的缓解作用，另外红柚子还能软化血管，减少血小板的聚集，对血栓的生成也有一定的抑制功效。

3、红柚子的其他作用

红柚子的作用还有很多，可以加快人类组织细胞的再生，加快人们伤口的愈合，另外还能为人体提供铁、钙和锌等多种营养成分，能有效减少败血病的出现。

红柚子的果肉中还有一些天然的维生素A,对人们的眼睛和视力有很一定的保护功效。

柚子的功效与作用柚子的功效与作用

柚子的功效与作用，这种食物有很高的药用价值，但是药三分毒，不管是什么我们都不能多吃。

柚子这种食物也有很显著的保健作用，柚子这种水果是十分值得研究的，看完柚子的功效与作用，你了解了吗？

柚子的功效与作用1

1、柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如

果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果之一；

2、柚中含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇；

3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；

4、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；

5、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖；

6、具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效；

7、柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，从而减少血栓的形成，对脑血管疾病如脑血栓、中风等有较好预防作用；

8、柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效；

9、能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结；

10、柚子是含维生素C和胡萝卜素丰富的水果，具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能。

11、柚子具有健胃的功效，是开胃、促进消化的优质营养保健水果。

另外，柚子还有降血糖和降胆固醇的作用，对预防孕妇贫血症状的发生和促进胎儿发育也有不错的效果。

柚子的功效与作用2

冰糖蒸柚子的`功效与作用

1、预防血栓

冰糖蒸柚子会让柚子中含有的活性柚皮甙活性提高，能更利于人体吸收和利用，这种可以提高人体血管通透性，也能稀释血液，预防血的小板聚集，对血栓生成有明显预防作用。

另外人们在出现中风或者血栓以后，多吃一些冰糖蒸柚子，对病情恢复大有好处。

2、减肥瘦身

冰糖蒸柚子还是一道功效出色的减肥美食，它含有的柚子素可以抑制人体对脂肪与糖类的吸收，而且能加快人体内脂肪的燃烧，能让它们转化成水，随大小便排出体外，经常使用，可以让人们的体重明显减轻。

3、淡化色斑

平时多吃一些冰糖蒸橙子，还能吸收丰富的维生素c这种物质可以抑制人体色素的堆积，能减少色斑生成也能淡化色斑，经常食用可以美白肌肤，另外冰糖蒸柚子中还有多种维生素和矿物质以及柚皮甙这些物质可以滋养肌肤延缓皮肤衰老。

4、强壮身体

平时多吃冰糖蒸柚子可以让身体更强壮，这道美食可以促进人体对钙的吸收，能补钙壮骨，而且它含有的微量元素铁与叶酸还能预防人体贫血，，孕妇食用以后则能促进胎儿发育。

除了这些以外人们吃冰糖蒸柚子还能吸收维生素可以增加身体素质，预防多种疾病发生，能让人们的身体变得更强壮更健康。

柚子的功效与作用有哪些柚子的功效与作用有哪些

柚子的功效与作用有哪些，它的功效和作用才是最闪亮的一点，不适合的禁忌人群千万要注意，了解清楚食物的本质，功效显著的食材也要少吃，下面跟大家分享柚子的功效与作用有哪些。

希望下文能够对你有所帮助。

柚子的功效与作用有哪些1

营养成分

柚子含大量的甙类物质，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、亦含丰富的钙、磷、铁。

另外，新鲜柚子汁中含有类胰岛素的成分，可降低血糖。

药性功效

柚子性寒、味甘酸，有助于下气、消食、醒酒、化痰、健脾、生津止渴、增食欲、增强毛细血管韧性、降低血脂等，对高血压患者有补益作用。

此外，柚子有独特的降血糖的'功效，还可以美容。

宜食

柚子适宜消化不良者食用；适宜慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者食用；适宜饮酒过量后食用，酒后鲜食柚子，可使唇齿留香。

忌食

因其性寒，故气虚体弱之人不宜多食。

柚子有滑肠之效，故腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。

柚子的功效与作用有哪些2

柚子的功效与作用

中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。

功效与橘核相似，主治疝气；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。

1、促进伤口愈合

具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

2、降低血粘度降血糖

可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

3、防癌防中风

中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。

柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。

4、助消化

理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

5、促进胎儿的生长发育

柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

柚子的营养价值

柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。

1、含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大超过其它水果。

2、柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。

3、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。

4、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。

5、含丰富的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。

柚子的功效与作用柚的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于柚子的功效与作用柚子皮怎么做菜、柚子的功效与作用柚的信息别忘了在本站进行查找喔。