酵素，实际上是酶的旧译。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂，它能够加快生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。也就是说酶只能用于加速各类生化反应的速度，但并不是生化反应本身。酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。酵素有分解作用，把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原。可以整理体内环境，净化血液，改善体质，分解，排除废弃物，使血液变成弱酸性。
二、酵素的作用有很多，对生命和食物起到催化作用，酵素不足时，身体就会出现各种早衰症状或疾病。借着发酵的方法将蔬菜水果等天然有机农产品，先行让其完成消化步骤，这样进入肠胃之食物不必再消化，可以直接被身体吸收，如此除了可以减少体内原有酵素的消耗外，更可以减轻身体各器官的负担。酵素的存在，让人体细胞变得更加活跃，新陈代谢明显加快，刺激免疫细胸的分裂，增殖，产生更多的抗体，达到远离疾病，保持健康的目的。最好的酵素是酵素原液，是浓稠的，优质的酵素原液喝了能起到非常不错的抗衰保健功效。
三、水果酵素，指将水果发酵做出的果醋一样的食品，它是具有生物催化功能的高分子物质。水果酵素有降血脂、降胆固醇的作用，可用于防治心脑血管疾病。也有排毒，美容养颜作用。
1、酵素本质上是一种酶，这一种酶对人体的新陈代谢有着促进作用，它能促进人体的血液循环，同时还能帮助我们自身人体进行排毒，达到美容养颜、减肥塑身的强大功效。
2、酶的主要作用就是催化，它能转化人类体内的能量，分解血液中的废物，对人体的心脑血管有着保健的功能。除了年轻人可以食用之外，老人也可以适量食用。
3、酵素还能帮助我们消化胃里的食物，让营养物质更好地被人体所吸收。科学研究表明，酵素还具有消炎祛肿的作用，当人体的组织细胞受到感染时，由于具有催化作用，它能刺激抗体的产生。
酵素有如下功效：
1、酵素保持身体平衡 2、酵素帮助减肥瘦身 3、酵素帮助排毒养颜
4、酵素有效预防疾病 5、酵素帮助抗菌消炎 6、酵素能够防止酒醉
7、酵素防脱发促生发
食用方法：每天餐前一到两袋；120ml左右，50℃以下温水冲泡口感最佳。
值得选择注意：1､看有效成分含量，是否有不良添加剂；2､看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，售后有保障。
酵素是一种酶，该酶对人体健康有益，可以帮助人体净化血液，帮助人体分解排毒等，接下来我们就来了解酵素的作用与功效，欢迎大家阅读。
酵素的作用与功效1、 血液净化作用：
酵素能分解、排泄血液中的废物和炎症所产生的毒素，避克造成血液循环不良，引起腰酸背痛、倦怠无力、食欲不振等一切似病非病的不舒服症状;同时可以降低血脂、血粘，从根本上改善心脑血管的生理机能，有效预防和改善“三高症”。
2、 细胞赋活作用：
酵素的存在,让人体细胞变得更加活跃,新陈代谢明显加快，而人体也能通过自身的细胞赋活作用治愈疾病，与药品厈抑病痛(症状)的方式治疗疾病是截然不同的。
3、 分解、排毒作用：
如果没有酵素的存在，人要消化一顿午餐大概需要五十年的时间，可见酵素在帮助人体消化、吸收营养素的过程中是必不可少的。酵素还可以帮助组织细胞分解、代谢(排除)体内残留的二氧化碳、废物、细菌毒素等代谢废物，使身体保持正常状态。
4、 抗炎症作用：
当组织细胞局部受损，感染病原菌引起发炎时,酵素能运来大量的白血球，给予组织细胞治疗伤口的力量。酵素还可以刺激克疫细胞的分裂、增殖，产生更多的抗体，使克疫功能逐渐恢复到动态的平衡，从而提高人体克疫力，达到进离疾病、保持健康的`目的。
5、 维持体液的酸碱平衡：
正常人的体液呈弱碱性(PH735—745)，pH值在735以下的，就是酸性体质。酸性体质直接导致细胞功能变弱，新陈代谢减慢，废物不昐排出，肾脏、肝脏的负担就会加大，所以“酸性体质”者很容昐感染疾病。定期服用酵素可以维持体液的酸碱平衡，保持肠内细菌均衡，加强人体对病原菌的抵抗力，从而有效预防癌症。
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