钦州有什么特产？

广西钦州的特产挺多的：

桂糯荔枝　

是广西农业科学院园艺研究所、广西钦州市钦北区水果局共同合作，利用钦州市钦北区贵台镇荔枝实生变异优良单株（树龄约70年）为母树进行嫁接、定植选育而成，具有丰产、优质等优点的中迟熟荔枝新品种，2007年通过广西农业厅农作物品种审定。

桂糯荔枝树冠半圆头形，树姿开张；主干灰褐色、表皮质地光滑。果实短心形，果肩两边隆起，梗洼下陷，果顶浑圆；果皮暗红色、较艳丽，缝合线浅、暗红，龟裂片大、平坦，龟裂片峰平滑、裂纹浅，无明显峰突；果实纵径354厘米、大横径427厘米、小横径396厘米，平均单果重3702克；果实较硬，皮厚013厘米，果肉半透明，甜带微酸，微有香气，质地干苞、爽脆，不流汁，可溶性固形物含量1855％；果肉厚，可食率为7336％。　

钦州市

果园鸡　

优质生态果园鸡是中国黑叶荔之乡——钦州市钦北区的地方名优特产，俗称逍遥鸡，中心产区位于钦北区的小董镇，分布于钦北区北部的大洞、那蒙、大寺、板城、长滩、新棠等镇，因当地习惯利用果园自然放养而得名。果园鸡骨骼细、肉嫩细滑、味道醇香，是名副其实的绿色无公害食品，深受广大消费者的欢迎，在广东、港、澳和海南市场享有盛誉。

小董麻通

钦州市钦北区小董出产的地方著名小食品。小董麻通用香糯粉加红肉芋粉为主料，配入白糖，搓成小粒，置于油锅中炸成直径三四厘米、长达10～12厘米、中间发泡而不空的小圆柱，再裹以薄糖，周身滚贴炒香的芝麻即成。因用芝麻包裹，内如通草而得名麻通。小董麻通具有轻、香、甜、酥、脆俱全的特点，大而不重，甜而不腻，酥脆爽口，食后余香满口，令人回味。1981年在广西糕点制作工艺评比会上，小董麻通首摘桂冠，名列前茅，其后获奖连连，名声远扬，成为春节期间和平常品茶最受人欢迎的食品之一。

莲雾　

钦州市钦南区现代农业示范基地于2003年3月引种莲雾，种植面积达350亩，是广西区目前最大的连片种植莲雾生产基地。莲雾原产马来半岛，现台湾、广东部分引进栽培，属珍优特种水果，现栽培极少，发展潜力很大。莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。

官垌鱼　

官垌镇位于浦北县北部，地处六万山区腹部，是一个山多田少水面窄的山区小镇，该镇农民利用山涧溪流终年不断、水源充足、草料丰富等的自然优势，在沟沿路边、房前屋后、田头地角或一些低洼田开挖小鱼窝，引来山泉水养鱼，每个鱼窝投放二三十尾甚至上百尾五六寸长的草鱼种，并适量搭配一些鲤鱼或罗非鱼，平时投喂青草、瓜叶、木薯叶等。由于山泉水质好，加上采用自然流水式养殖，饲喂纯天然的青饲料，实是上等的绿色食品，被人们称为“官垌鱼”，其中以草鱼最为著名。官垌鱼鱼肉没有泥味和腥味，香而不肥、嫩而不腻，吃后余香满口，十分鲜美。近年来，官垌鱼名声鹊起，每公斤鲜鱼价格高达17—20元不等，供不应求。

野生红椎菌

产于广西六万大山原始红椎林区，是纯天然珍稀野生菌，气味芬芳，营养丰富，含人体必需的十八种氨基酸和抗癌物质，是宴席佳肴和药膳美容佳品。产品畅销全国各地及香港、台湾等地区。

钦州海鸭蛋

钦州沿海滩涂养殖的“钦州麻鸭”，具有体型大、生长发育快、产蛋率高的特点，由于以鱼、虾、蚬、蟹动物为饲料，麻鸭所产的“海蛋”，比普通鸭蛋不仅外型大，而且蛋黄也大，还有“双黄”蛋。蛋黄比普通鸭蛋颜色橙红，核黄素含量高，尤其是“绿壳蛋”含有丰富的微量元素，营养价值更高。

钦州对虾

对虾是钦州四大名贵海产品之一，本地主要品种有长毛对虾、墨吉对虾、日本对虾，引进品种有班节对虾、南美白对虾等。对虾肉质鲜美，营养价值高。目前钦州对虾养殖面积有10万亩，年产对虾3万多吨。近期可供开发养殖对虾的滩涂及咸酸田、低产农田有20多万亩。

钦州大蚝

大蚝，学名近江牡蛎，是钦州四大名贵海产之一，肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40％，营养丰富，味道鲜美，素有“海中牛奶”之称，同时还可入药。钦州湾茅尾海是全国最大的大蚝天然苗种繁殖区，苗种品质优良，其它海区不可比美。钦州市是著名的“中国大蚝之乡”，目前全市沿海浅滩涂插养及深水吊养大蚝面积有14万多亩，而可供开发养殖的滩涂有130多万亩。

钦州青蟹

学名锯缘青蟹，是钦州市名贵的海产之一。它味道鲜美，营养价值高，是本地区传统的出口水产品之一。钦州沿海有多条河流注人，在咸淡水交汇的河口区出产的青蟹，无论从体色，还是从味道方面比较都胜于其它地区的产品。钦州出产的青蟹远销广东、福建、港澳等。

　　百家姓有蒙这个姓氏，“河”、“北”、“上”、“紫”不在百家姓内。按文献记载，百家姓成文于北宋初。所以有些姓氏就没有包含在里面。

　　河氏，朝鲜族里有，河泰烈，著名作家，朝鲜族；

　　蒙氏，像秦朝的蒙恬、蒙括等等；

　　北氏，分布在四川，山西，内蒙古等地，人数很少2000人左右。

　　上氏，人数较少，分布在长江流域以南，像安徽，四川，重庆，广东，广西等地。

　　紫氏，分布在山东，江西，安徽，湖北，台湾，河北，云南，四川等地，比较有名的人有：紫报辉、紫慧娟、紫凤鹏等人。

　　百家姓：

　　赵 钱 孙 李 周 吴 郑 王

　　冯 陈 楮 卫 蒋 沈 韩 杨

　　朱 秦 尤 许 何 吕 施 张

　　孔 曹 严 华 金 魏 陶 姜

　　戚 谢 邹 喻 柏 水 窦 章

　　云 苏 潘 葛 奚 范 彭 郎

　　鲁 韦 昌 马 苗 凤 花 方

　　俞 任 袁 柳 酆 鲍 史 唐

　　费 廉 岑 薛 雷 贺 倪 汤

　　滕 殷 罗 毕 郝 邬 安 常

　　乐 于 时 傅 皮 卞 齐 康

　　伍 余 元 卜 顾 孟 平 黄

　　和 穆 萧 尹 姚 邵 湛 汪

　　祁 毛 禹 狄 米 贝 明 臧

　　计 伏 成 戴 谈 宋 茅 庞

　　熊 纪 舒 屈 项 祝 董 梁

　　杜 阮 蓝 闽 席 季 麻 强

　　贾 路 娄 危 江 童 颜 郭

　　梅 盛 林 刁 锺 徐 丘 骆

　　高 夏 蔡 田 樊 胡 凌 霍

　　虞 万 支 柯 昝 管 卢 莫

　　经 房 裘 缪 干 解 应 宗

　　丁 宣 贲 邓 郁 单 杭 洪

　　包 诸 左 石 崔 吉 钮 龚

　　程 嵇 邢 滑 裴 陆 荣 翁

　　荀 羊 於 惠 甄 麹 家 封

　　芮 羿 储 靳 汲 邴 糜 松

　　井 段 富 巫 乌 焦 巴 弓

　　牧 隗 山 谷 车 侯 宓 蓬

　　全 郗 班 仰 秋 仲 伊 宫

　　宁 仇 栾 暴 甘 斜 厉 戎

　　祖 武 符 刘 景 詹 束 龙

　　叶 幸 司 韶 郜 黎 蓟 薄

　　印 宿 白 怀 蒲 邰 从 鄂

　　索 咸 籍 赖 卓 蔺 屠 蒙

　　池 乔 阴 郁 胥 能 苍 双

　　闻 莘 党 翟 谭 贡 劳 逄

　　姬 申 扶 堵 冉 宰 郦 雍

　　郤 璩 桑 桂 濮 牛 寿 通

　　边 扈 燕 冀 郏 浦 尚 农

　　温 别 庄 晏 柴 瞿 阎 充

　　慕 连 茹 习 宦 艾 鱼 容

　　向 古 易 慎 戈 廖 庾 终

　　暨 居 衡 步 都 耿 满 弘

　　匡 国 文 寇 广 禄 阙 东

　　欧 殳 沃 利 蔚 越 夔 隆

　　师 巩 厍 聂 晁 勾 敖 融

　　冷 訾 辛 阚 那 简 饶 空

　　曾 毋 沙 乜 养 鞠 须 丰

　　巢 关 蒯 相 查 后 荆 红

　　游 竺 权 逑 盖 益 桓 公

　　万俟 司马 上官 欧阳

　　夏侯 诸葛 闻人 东方

　　赫连 皇甫 尉迟 公羊

　　澹台 公冶 宗政 濮阳

　　淳于 单于 太叔 申屠

　　公孙 仲孙 轩辕 令狐

　　锺离 宇文 长孙 慕容

　　鲜于 闾丘 司徒 司空

　　丌官 司寇 仉 督 子车

　　颛孙 端木 巫马 公西

　　漆雕 乐正 壤驷 公良

　　拓拔 夹谷 宰父 谷梁

　　晋 楚 阎 法 汝 鄢 涂 钦

　　段干 百里 东郭 南门

　　呼延 归 海 羊舌 微生

　　岳 帅 缑 亢 况 后 有 琴

　　梁丘 左丘 东门 西门

　　商 牟 佘 佴 伯 赏 南宫

　　墨 哈 谯 笪 年 爱 阳 佟

　　第五 言 福

金荆持作枕， 紫荆持作床 。 ——汉·佚名《古歌》

文中不仅提到了能做床的紫荆，还有能做枕头的金荆。这不仅是紫荆，同时也是金荆的首次亮相。“金荆”是荆树的一种，目前已无法将其与某种特定植物相对应了。“荆类植物”通常都是灌木，灌木能做床？这是个疑问。

公元304年，嵇康的侄孙、西晋时期文学家及植物学家嵇含撰写的《南方草木状》问世，这本书记载了生长在我国广东、广西等地以及越南的植物。其中就有对“金荆”和“紫荆”的记录。

荆，宁浦有三种：金荆可作枕， 紫荆堪作牀 ，白荆堪作履。与他处牡荆蔓荆全异。又彼境有杜荆，指病自愈。节不相当者，月晕时刻之，与病人身齐等，置牀下，虽危困亦愈。 ——晋·嵇含《南方草木状》

《南方草木状》记载的都是华南地区的植物，嵇含也明确说了，文中能做枕头的“金荆”、能做床的“紫荆”和能做鞋子的“白荆”，都属于荆树，和“牡荆”、“蔓荆”等“荆类植物”全然不同。

因此，我们基本可以断定，“能做床的紫荆”，并非传统意义上的灌木“紫荆”，而且除上述两部作品中有所提及外，也仅有明代的一首诗中提到了紫荆的“做床用途”。

《秋怀四首》

作者吴稼竳朝代明

金荆为枕紫荆床 ，已共秋尘委曲房。

灯下有情归络帏，机中无梦到鸯鸳。

明星烂烂愁天老，爝火离离叹夜长。

一树桐花零落尽，可怜梧子自经霜。

吴稼竳生卒年均不详，约明神宗万历中前后在世。少以诗见称于王世贞。与吴梦阳、臧懋循、茅维游时称四子。官南京光禄寺典簿，累迁云南通判。稼竳著有《元盖副草》二十卷，《四库总目》元盖为天目山之别名。

根据上述“金荆”、“白荆”、“紫荆”等荆树之一“紫荆”的用途与地理分布，猜测此“紫荆”实为“紫荆木”。

虽然我国分布有五种紫荆属植物，除传统灌木紫荆外，还有同为灌木的黄山紫荆（ Cercis chingii ），以及三种乔木紫荆：湖北紫荆（ Cercis glabra ）、广西紫荆（ Cercis chuniana ）、垂丝紫荆（ Cercis racemosa ），但其实只有黄山紫荆在外观上与传统灌木紫荆相近似，其余三种乔木紫荆在关于“紫荆”的特征（紫红色花瓣密密匝匝的生于枝干上）表现上并不十分明显，所以笔者认为即使古人的确在森林中见过三种乔木紫荆，也未必能将其与紫荆联系起来，从文献中也能发现，除传统灌木紫荆外，并未提及有其他紫荆属植物。

古文献中提到所谓“乔木紫荆”时，基本都生长在华南地区，南北方距离较远，文化差异较大，不同的树木有相同的名称也不足为奇，而华南地区在用途上“能做床”，在称呼上与“紫荆”相仿的乔木，大概率是紫荆木。

紫荆木学名为 Madhuca pasquieri (Dubard) H J Lam，山橄榄科紫荆木属高大乔木，高达30米，胸径达60厘米，产广东西南部、广西南部、云南东南部；生于海拔1100米以下的混交林中或山地林缘。越南北部也产。

紫荆木是广西珍贵用材和油料兼备的稀有树种。其心材红褐色，有光泽，边材色较淡，纹理直，结构细致，木材坚重，花纹美观，干燥后少开裂、耐水湿、不易遭虫蛀，可作建筑、高档家具、雕刻、工艺品、室内装饰等珍贵用材。

《岭外代答·卷六·器用门》中介绍，紫荆木除了能做床外，还能做房梁，既是家具材料，又是建筑材料。

《岭外代答·卷六·器用门》（节选）

作者周去非朝代宋

柂

钦州海山，有奇材二种：一曰 紫荆木 ，坚类铁石，色比燕脂，易直，合抱。以为栋梁，可数百年。一曰乌婪木，用以为大船之柂，极天下之妙也。

周去非（1134-1189），字直夫，永嘉（今浙江温州）人，周行己族孙。南宋地理学家。隆兴元年进士。历钦江教授，淳熙中，通判静江府。1178年，所著《岭外代答》出版，为中国古代地理名著。

《岭外代答》记载了宋代岭南地区（今两广一带）的社会经济﹑少数民族的生活风俗，以及物产资源﹑山川﹑古迹等情况。所记条分缕析，较以前记载岭南情况各书叙述为详，参考价值甚高，是研究岭南社会历史地理的重要文献。原本已佚，今本从《永乐大典》中辑出。周去非是淳熙中官桂林通判。系随事条录见闻。东归后因问岭外事者甚多，书以代答，故名。

紫荆木在木材领域的知名度要比在植物学领域的更高，广为人熟知的是海南紫荆木。海南易出好木材，除了海南黄花梨，还有几种硬木，都是比较珍稀的。如坡垒，青皮，生母，野荔枝，紫荆木。其中的紫荆木被人誉为绿色钢筋，木性出众，油密度高，普通刀具无法加工。

传说昔年神农氏尝百草时，遇到紫荆木，坚韧难断，砍伐时只见树皮流出黄红色黏性汁液，木质丝毫无损。于是神农氏铸斧一把，断紫荆木如摧枯拉朽，故后人把该斧头取名“紫荆斧”。

“紫荆”二字朗朗上口，大气高贵，自古以来就受人们所喜爱，所以有些非紫荆属植物也容易叫做“紫荆”，除了海南的“紫荆木”，还有香港的“紫荆花”，名称近似，但外观和习性其实相差甚远。

将“紫荆”二字拆开解读，就知道为何全国各地到处都有“紫荆”了。

紫 ：在可见光中波长最短，红与蓝合成的颜色：紫红。道教和某些朝代的统治者所崇尚的色彩，因而常在其宫室、服饰、用物前冠之以“紫”：紫衣。紫书（a道经；b皇帝诏书）。紫诰（帝王诏令）。紫台（神仙、帝王所居）。紫气（祥瑞之气，多附会为帝王、圣贤或宝物出现的先兆）。紫绶。紫垣（皇宫）。紫阙。紫光阁。紫禁城。紫袍金带。

紫气东来：乃“老子出关”时的一大胜境，流传千古，代代传诵。

汉·刘向《列仙传》：“老子西游，关令尹喜望见有紫气浮关，而老子果乘青牛而过也。”传说老子过函谷关之前，关尹喜见有紫气从东而来，知道将有圣人过关。果然老子骑着青牛而来。旧时比喻吉祥的征兆，后遂以“紫气东来”表示祥瑞。紫气是紫色的气，古人认为紫色与当官有关。很多官服是紫色的。紫气东来主要用于书香门第家的大门口上的牌匾。

荆 ：灌木名。又名楚。种类很多,有牡荆,黄荆,紫荆等。荆花(即紫荆花,比喻兄弟昆仲同枝并茂)。荆玉(荆山之玉;喻美质贤才)。荆璞（喻美质、未经任用的卓越人才）。荆襄(泛指古荆州及襄阳郡地区)。荆扬(荆州和扬州。亦泛指长江中下游地区)。

“紫”和“荆”字都有很好的寓意，名称可以多种植物共用，但真正的紫荆只有一种。文献中首次亮相的“紫荆”竟不是真正意义上的“紫荆”而是“紫荆木”，好在各朝各代的文人墨客也都清醒的知道传统灌木紫荆更多的是用于庭院观赏而非做床，在作品中也就没再提“紫荆能做床”这件事了。

紫荆 ：丛生或单生灌木，高2-5米。树皮和小枝灰白色。叶纸质，近圆形或三角状圆形，春开红紫色花。供观赏。树皮﹑木材﹑根均可入药。

紫荆的别名有：满条红、紫珠、乌桑、罗筐桑、罗钱桑、肉红、内消、团结树、乡情树、紫荆花、白林木、苏芳花、紫金盘、扁头翁、珊瑚树等。

《中国植物志》称紫荆为“是一美丽的木本花卉植物”。各类文献都不吝对紫荆的赞美之词：树干挺直丛生，早春季节先于叶开花，花形似蝶，盛开时花朵繁多，成团簇状，紧贴枝干，满树都是花，不仅枝条上能着花，而且老干上也能开花，给人以繁花似锦的感觉；到了夏秋季节则绿叶婆娑，满目苍翠；冬季落叶后则枝干筋骨毕露，苍劲虬曲之感跃然眼前。第一首正确记录紫荆的诗词出现在魏晋时期。

《 子夜四时歌春歌二十首 其二 》

作者佚名朝代魏晋

绿荑带长路， 丹椒重紫荆 。流吹出郊外，共欢弄春英。

丹椒即花椒。木本，果实红色，因称。

在这首诗词以前，“紫荆”都仅仅是“荆类植物”的一种，“紫荆”没有独立出来，“紫”与“荆”二字没有合为一体，当然也就没有更多的文化与内涵了。这首诗也仅仅是提到了野外的花椒与紫荆，没有对这一植物做更多描述，但紧随其后的《豫章行》《孝子传》《续齐谐记》三部作品却奠定了紫荆文化的基础，也让紫荆树名扬天下，深入人心，从那以后便出现了越来越多歌颂紫荆的作品。

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