低卡熔岩生巧+威士忌

低卡熔岩生巧+威士忌

威士忌熔岩生巧

食材

可可粉30g 玉米淀粉 15g 牛奶 290g布赫拉迪经典 10ml 代糖 20g 芝士片1片步骤

0可可粉、玉米淀粉、牛奶、布赫拉迪经典、代糖混合均匀2放入芝士片，小火加热，搅拌至浓稠状态

3倒入模具中，晾凉后放入冰箱冷藏隔夜或6小时以上

4吃之前撒一层可可粉

威士忌highball食材布赫拉迪经典30ml 气泡水200ml柠檬 1个 海盐 适量

步骤

D杯中倒满冰块，倒入布赫拉迪经典和气泡水

2将海盐撒入酒体中3放入柠檬片装饰

mydrink是名饮国际品牌。

名饮国际(MYDRINK)拥有来自全球精品产区的上百家优质供应商，遍及世界优质葡萄酒产区，并长期与世界知名酒企合作，专业运营各款名庄酒，包括路易十三、人头马、布赫拉迪、拉菲、拉图、帕图斯、查威客、赛妮娅、维嘉西西里亚、作品一号、大小皇帝等世界名酒。

我不是村上春树，我的语言也不是威士忌，不过我的深夜伴侣可以是爵士乐和烟熏泥煤威士忌，伴着夜色加块冰小酌一杯。

日本威士忌自然是极好的，可惜我不会喝也买不起，更喜欢威士忌圣地艾雷岛的烟熏泥煤味作为深夜口粮。

01 Laphroaig 10 YO 拉弗格10年

在深夜一个人独酌时，我更喜欢来一杯拉弗格10年，大概是因为一个住太久的原因，夜里总想要点温柔的感觉，而拉弗格10年刚好可以给予这种感觉。

拉弗格的温柔甜美主要是源自于美格橡木桶的使用，美格本就是波本威士忌中出类拔萃的存在，拉弗格的口感自然也丝毫不弱，美格桶能够磨平新酒的粗糙棱角，使得新酒更加顺滑。

拉弗格10年的酒精浓度40%并不算太低，而烟熏味也被橡木桶遏制，导致其酒体色香非常的内敛，不过还是可以闻到淡淡的松木与冬青以及苔藓的气味，入口非常柔和顺滑，香草味轻轻划过舌苔，剩下煤油味徘徊在齿间与喉咙。

拉弗格10年的价格在260元左右，性价比是蛮高的，当然也是由于其极其柔和得口感，非常地适合在深夜小酌，喝完就可以安静入睡，真的非常温柔。

02 Bowmore 12 YO 波摩12年

波摩12年是我比较早的时候接触到的烟熏泥煤威士忌，喜欢波摩的原因也很简单，就是我很喜欢波摩的瓶子，和其他威士忌瓶子不同的是波摩瓶子更加高挑有棱角，和麦卡伦的瓶身比较相似，只是棱角更加鲜明。

波摩12年的泥煤味并不是艾雷岛上最高的，当然由于布赫拉迪奥特摩的存在，其他酒家都没法登上泥煤味最高的巅峰，但是波摩的烟熏泥煤味是最明显的，非常纯净。

同样是40%的酒精浓度，与拉弗格10年做比较的话，波摩12年的烟熏泥煤味要重的多，当然不是说泥煤值要高，而是波摩12年要更加奔放，不如拉弗格内敛。

波摩12年的烟熏味非常明显，入口感也奔放得多，有着明显的焦炭味，伴随着坚果和草本植物的香味，烟熏泥煤味短促而明显。

波摩12年的价格大概在240到260之间，个人是不太喜欢在睡前喝的，比较适合在八九点工作时候喝一些，简单明了还可以保持头脑清晰。

03 Ardbeg TEN 雅柏10年

深绿色的瓶子让人爱不释手，最棒的大概就是酒标贴纸上的logo，至少我是很喜欢的。第一次喝到雅柏是在一个威士忌的展览会上，然后就深深地喜欢上了。

雅柏是很少几个不怎么注重年份的品牌，更多的区分是橡木桶的不同，作为雅伯基础款的雅柏10年质量并不差，只是口感与漩涡或者乌干达略显不同而已。

雅柏10年的酒精浓度高达46%，烟熏味很明显且带着柠檬味和复杂的混合香气，我没法闻出来，入口很醇厚，有点巧克力和朗姆混合的味道，不过这都不重要，重要的是随后澎湃而来的烟熏泥煤味。

雅柏10年的价格稍贵了些，320到360之间，不过我觉得还是可以入手一瓶的，雅柏10年是很遒劲有力的一款酒，适合偶尔约个朋友一起细细品味。

作为口粮级别的烟熏泥煤威士忌，这3款真的是非常合适了，拉弗格10年顺滑柔和，波摩12年纯净奔放，雅柏10年遒劲有力。