阿富汗为什么是“帝国的坟墓?

阿富汗为什么是“帝国的坟墓?,第1张

阿富汗的在近现代历史上,先后遭受过英国、苏联和美国军队的入侵。令人费解的是,这三个帝国都在阿富汗碰得灰头土脸,至少很难说获得了胜利。

日不落的英帝国,从19世纪到20世纪初先后三次入侵,付出了近4万人伤亡和数亿英镑军费,最后主动选择与阿当局签订和约。号称“战斗民族”的苏联,二战一直打到柏林,1979年12月悍然入侵阿富汗。结果十年战争伤亡近5万人,耗资200多亿美元。阿富汗战场成为苏联不停流血的伤口。1988年,苏联被迫撤军,不久后国家解体。

入侵阿富汗的苏军

美国,冷战结束后的全球霸主,军事实力冠绝全球。2001年10月,美国以“反恐”为由,出兵阿富汗,至今伤亡近3万人,耗资至少7千亿美元。鉴于阿国境内仍驻有相当数量的美军,这两个数字仍在增长。阿富汗因此被称为“帝国的坟场”,颇为形象。问题是,三个当时的超级大国为什么都在阿富汗玩不转?难道阿富汗有什么独门绝招专克帝国?

特殊的地理环境

阿富汗位于伊朗高原东部,兴都库什、苏莱曼、帕罗帕米苏斯等海拔数千米的山脉占去其领土的五分之四。

阿富汗地形地貌

阿富汗北部为山麓平原与阿姆河沿岸平原,这里灌溉条件好,为阿富汗的粮仓,哺育着阿全国25%左右的人口。南部地区为高原和沙漠。中部地区是高耸的山地和深狭的河谷。这样的地形地貌,不利于大兵团行动,有利于分散游击战,重型机械化武器难以发挥优势,反倒是便携式轻武器高效实用。

因此,无论是英国、苏联还是美国军队,都有一种有劲使不上之感,只能占领少数中心城市,守住几个交通要道,而无法在阿富汗全境运用兵力。塔利班在应对美军空袭时,往往先将武器、粮食及通讯器材等转移到地下工事和山洞中,等美军发动地面进攻时再取出。

苏联坦克

由于阿富汗境内高原特点,使美苏的空中优势大打折扣。尽管游击队员的防空武器射程有限,但他们只要爬上高山,就能克服这一不足。两个帝国的大部分作战飞机都在他们的射程之中。

阿富汗人彪悍善战

从有文字记载始,阿富汗地区就一直处于异族统治之下,阿契美尼德王朝、亚历山大帝国、贵霜帝国、萨曼王朝、成吉思汗后裔和帖木尔后裔、莫卧儿王国、萨菲王国等多个历史上有名的王朝都在此地留下自己的足迹。

贯穿其中的,则是阿富汗人的反抗斗争。数千年来不断的战火,塑造了这个民族尚武、好斗的个性。绝大部分阿富汗人从青少年起就开始从军。在这样的地区作战,你几乎无法分辨出谁是平民、谁是战士,稍有疏忽,就可能招致杀身之祸。因此,对外国占领军来说,困难的不是作战,而是要时刻紧绷神经。这种长期紧张造成的压力、恐怖和不安往往比作战本身更让人崩溃。

以部落为基础的社会结构

部落是阿富汗社会的基石。一个部落就是一个有组织的团体,一个小共和国,自给自足,几乎拥有其民众所需要的一切。阿富汗的部落大多分布于彼此隔绝的山谷、峡谷、河谷和沙漠绿洲中,他们自成体系,近乎独立,对外部世界漠不关心,部落酋长在本部落内拥有至高权力。部落与部落之间,可能老死不相往来。

阿富汗部落战士

相对来说,阿富汗政府一向软弱无能、对地方政府和部落的控制力很有限。这样特殊的社会结构,令征服无比艰难。即使击败了阿富汗政府或是扶植了代理人,却不一定能征服阿富汗部落的人民;征服了这个部落的人民,并不代表也能征服另外一个部落的人民。

历史上征服者惯用的分化政策在这里效果甚微,征服阿富汗所有部落,对任何入侵者来说,都是不可能完成的任务。这方面,典型的例子就是英国人首次入侵阿富汗时的遭遇。1841年12月,阿富汗部落的一个***已经与英国就撤军、交出武器达成协议。但英国人撤退途中,没有参与谈判的另一部落的游击队利用山峦地形,一路尾随袭击英军,后者苦不堪言。

阿富汗部落游击队尾随袭击英帝国军队

武器数量多,性能也不差

阿富汗人在长期的反对侵略过程中,积攒了丰富的武器资源。各个部落,不仅是行政和生产单位,还是军事单位。部落内各成员几乎人人拥有武器,担负保卫部落、攻击敌人的任务。阿政府军在很长一段时间里,都是由部落民众组成的非正规军。这批人往往具有双重角色,既是政府军,又是部落武装的一部分。阿富汗政府发给军队的各种武器装备,就这样进入到部落人员手中。

这也就不难理解,为何苏联进攻阿富汗时,跟随其前往围剿游击队的大批政府军会突然阵前倒戈,从苏军的帮手,变成苏军的对手,手里拿着的,还是不久前苏联援助的武器。由于种种原因,阿富汗的抵抗力量总能得到其他国家的武器援助,而且这些武器往往还算先进,与入侵者的装备并没有很大差距。

阿富汗游击队员使用“毒刺”便携式对空导弹

英国侵入阿富汗时,沙俄政府军事支持了当时的杜兰尼王国。苏联入侵时,大量先进装备通过巴基斯坦运入阿国境内,包括中国制造的127毫米重机枪,苏联、以色列、美国和法国制造的便携式反坦克掷弹筒以及美国、英国制造的便携式对空导弹系统。

游击战形式

阿富汗特殊的地形和社会结构,决定了其在抗击外来入侵者时大多只能采用游击战。其作战特点可归纳为:良好的组织性,偷袭的出其不意和速战速决,当地民众加入武装队伍的普遍性,作战中的绝对残酷性。实际上,面对敌人优势地面和空中火力,游击队很少大规模集结部队。在阿富汗中、北和西部地区,他们化整为零,经常以10-15人的小组为单位,有时隐藏在老百姓中间或高山地区。

塔利班游击队

他们虽然缺乏先进的通信技术,但依靠基本设备,在公路沿途的村庄安插间谍侦察人员,动用大量当地居民,如牧民甚至儿童,时刻监视敌军的行动路线以及警戒哨的动向。

与敌军意外遭遇时,就尽量想办法脱离接触;实在做不到,就坚决抵抗,等天黑后利用夜色撤退。他们熟悉地形,掌握山区通道和秘密小路,一般能迅速撤离、转移物资。苏军在围剿阿富汗抵抗武装时,曾不止一次碰到类似情况。游击队员面对苏军或阿富汗政府军,安排两三人为伍的小组掩护大队人马撤退进深山,藏匿武器,然后很快消失在平民百姓中。

苏联空中打击力量

阿富汗不是一个人在战斗

正如前文提到的,侵略阿富汗的帝国,总是受到与其争霸的另一国或明或暗的掣肘。整个19世纪,阿富汗一直处于英国与沙俄争霸的前沿。当时的阿富汗***拉赫曼把阿富汗比作“两头狮子之间的山羊”。英阿第一次战争,其原因就是俄罗斯与伊朗结盟,想打开通向印度的道路。英国人为争取主动,就先占领了阿富汗。第二次英阿战争前,沙俄先向阿富汗派出军事使团,与阿富汗***签订了包括派驻武装的条约草案。英国也想效仿俄国人做法,被阿富汗拒绝,于是再次入侵阿富汗。

第二次英阿战争的一场战斗

第一次世界大战结束后,新成立的阿马努拉政府以“自由独立”的阿富汗政府之名,致函英印总督,要求双方在平等的基础上订立新条约。遭到英印当局的傲慢拒绝,英国人宣布驻扎在印度西北边境地区的部队进入戒备状态,对阿富汗进行武力恫吓。阿马努拉联合苏俄,得到了新成立苏联政府的承认。随后的抗英武装斗争中,阿富汗军队在东、南和东北三个方向都取得了胜利,最终逼迫英国人签署了和平条约。

第三次英阿战争中的阿富汗军队

1970年代末,苏联入侵阿富汗后,反对派武装在巴基斯坦与伊朗的协助下,在两国和阿富汗境内建立起体系完整的军事训练中心。据不完全统计,这种军事训练中心和据点约200余处。训练教官既有阿富汗原政府军军官,也有来自巴基斯坦、伊朗、美国、埃及和沙特阿拉伯的军人。同时,美国、法国、德国、英国等西方国家还有不少诸如“援助阿富汗难民协会”、“阿富汗民族解放阵线”这样的政治团体。这些团体成为西方国家反对苏联的有力宣传武器,使苏联因侵略行为在国际上声名狼藉。

苏阿战争中的阿富汗游击队

那么多前车之鉴,为何诸多帝国还是前赴后继?

阿富汗地处中亚、南亚和西亚结合部,自古就是东西方陆路交通枢纽,被称为古代东西方文明的“十字路口”。在当代国际版图上,可以清楚的看出,阿富汗东北与中国相邻,北部是苏联(苏联解体后,现为乌兹别克、塔吉克和土库曼斯坦三国),西部是伊朗,东南部是巴基斯坦,东北部是克什米尔地区。与周围国家相比,阿富汗是个不起眼的内陆小国,但其身处亚洲心脏的特殊地理位置,决定了其多舛的命运。

位于亚洲心脏位置的阿富汗

很难说,英国、苏联和美国人对阿富汗的国民性格不了解,对阿富汗境内作战面临的困难没有进行深入的研究。

英国发动第二次侵阿战争时,政府内就有不少人持反对意见,认为不能重蹈第一次入侵的覆辙。苏联在入侵的半年前,勃列日涅夫还专门召集相关人员开会讨论过出兵阿富汗的利弊,当时的结论是不宜出兵。为何入侵者还是一再重复相同的错误?根源大概是地缘战略的需要。

第二次英阿战争的一场战斗

第二次英阿战争前,沙俄与土耳其爆发战争。英国人认为,俄军如拿下了君士坦丁堡,将会在争夺世界霸权的道路上占据优势地位,于是积极扩军备战。沙俄政府则认为,印度是英国战略防御的薄弱环节,占领印度将会给英国的霸权以致命打击,所以计划入侵印度,与之相邻的阿富汗就成了必争之地。

苏联入侵阿富汗,表面上看,是担心失去对阿富汗的控制,实质上,是对失去阿富汗后苏联在地缘战略上所面临的不利形势担忧。如果控制了阿富汗,苏联下一步就可以控制印度和伊朗,使自己的兵力可以前出黑海、印度洋,从而将中亚、南亚和西亚等国置于自己的势力范围之下。

侵略阿富汗的苏联特种部队

美国之入侵阿富汗,名义是反恐,但也是其重返亚太战略的重要组成部分。美国还一度在与阿富汗相邻的乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦等国建立了军事基地,并向上述中亚国家提供经济援助。美国的企图显而易见,即围堵俄罗斯,同时也从陆地上对中国构成包围。目前,在失去上述两个斯坦国的军事基地后,美国只能进一步强化在阿富汗的军事存在。

因此,尽管宣布了从阿富汗撤军的计划,但美军驻阿部队仍超过万人,并且,把阿富汗的巴格拉姆空军基地建成美军在中亚地区最大的屯兵基地。

阿富汗美军

不管阿富汗人愿不愿意,只要大国之间的博弈斗争不停歇,阿富汗的和平就可望而不可及。

天才的钢琴圣手:马克西姆

将古典与现代流行风格融合在一起而获得成功的艺人,

我记忆里第一个冒出的的人就是陈美,

不仅是她的曲目,她还将电子小提琴这个概念第一次送到我的脑海里,

尽管很多古典发烧友对此嗤之以鼻,

但是陈美在流行乐界获得的成功,以及带动古典音乐回归的功劳都是毋庸置疑的,

随后又有一组古典辣妹出现,再次把小提琴的魅力展现给了流行音乐爱好者们,

到了马克西姆(全名 Maksim Mrvica),古典钢琴又一次和流行音乐嫁接在一起,

说到流行钢琴,很多人印象里第一个念头就是理查德·克莱德曼,

他以浪漫钢琴王子的形象辉煌多年,然而他的钢琴技艺其实并非多么高明,

事实是,正因为其钢琴技艺上的局限,才使他走上了流行钢琴演奏者的道路,

当然他是成功的,那么马克西姆呢?他绝对不是理查德克莱德曼的翻版,

如果要在乐界找一个相似的人,我选择肯尼基。

肯尼基是个有着非常高超的萨克斯演奏技巧,但是却致力于创作演奏流行乐曲的音乐家,

即便如此,他演奏的那些我们耳熟能详的经典作品中,四处都暗藏着高深的演奏功力,

他的现场表演更容易让人明白这点,

马克西姆在钢琴上的造诣也许不如肯尼基之于萨克斯,

但是他的技巧已经足够称的上为优秀的钢琴家,而不是退而求其次的浪漫钢琴王子!

从他的外表看,大概没人会相信这是一个古典钢琴演奏者,

身高近 2 米,有着典型东欧男人魅力的俊秀脸旁,染发,一身休闲劲装,加上耳环项链,

瞧上去倒象个偶像流行男歌手,

但是他弹钢琴前,要冥想很长时间,然后坐在钢琴前如行云流水般敲击琴键,

直到这时,人们才能把对他的外观印象抛诸脑后,

钢琴前的马克西姆是一个才华横溢的演奏家!

他……

来自克罗地亚的明星

当马克西姆出版了一张演奏克罗地亚当代古典钢琴曲目的专辑时,他并没料到以后的成功,

他当时认为这张专辑大概只能卖上几张就呆在货架等着积满灰尘,就象其他不成功的专辑一样,

结果是,这张CD成为了克罗地亚历史上卖的最畅销的古典音乐专辑之一,

并让他获得四项 Porin 音乐奖(这个奖项便相当于克罗地亚自己的格莱美),其中包括最佳古典专辑奖项,

同时他也被邀请到颁奖典礼上表演,这是个很难得的荣耀,

因为古典音乐家一般是不会被邀请到现场表演的,

也许这该归功于他演奏的那首充满情感的男爵夫人之舞(The Dance of the Baroness)。

成功的原因是什么?马克西姆认为是他演奏时的热情,以及将古典音乐融合新的元素感染了年轻的乐迷,

他穿着很时尚的,好象被切过好几刀的无袖衫,

他既在正式的剧院演出,也在布置了大屏幕,打着激光灯的舞台弹奏,

最重要的是,他坚信音乐本身的力量能够震撼到每个人,

这个信念支持着他还默默无名时,在克罗地亚一个小镇上张贴自己演奏会的海报,

这个信念支持着他当克罗地亚战争爆发,却依然在学校地下室练习钢琴,

直到这个信念支持着他获得了如此的成功!

马克西姆受过非常严格的钢琴训练,

他出生于1975年,家乡是在亚德里亚海岸一个名叫希贝尼克的小镇,

他9岁开始练习钢琴,第一次公开表演也是在这年,

仅仅三年后,他就和交响乐团一起合作表演奥地利作曲家海顿的C大调钢琴协奏曲,

1990年,战争爆发,在他居住的小镇上,每天都有上千颗手榴弹爆炸,

但是他和他的导师玛利亚·塞克索(Marija Sekso)都坚决的认为应该继续进行音乐学习,

在那样危险的环境中,支持马克西姆的就是他的钢琴,

尽管当时环境如此恶劣,他还是在萨格勒步获得了生涯中第一个比赛大奖,

至今他都认为那是他最重要的一个奖项,而且那是我演奏生涯中最美妙的时刻!

随后他师从意大利著名钢琴演奏家米凯兰杰里的弟子瓦拉基米尔·卡潘教授,

在瓦拉基米尔·卡潘教授的教导下在萨格勒步音乐学院度过5年时光,

接着又在布达佩斯著名的李斯特音乐学院学习,

这段时间(1999年)他获得鲁宾斯坦国际钢琴大赛头奖,

2000年他定居巴黎,受业于伊格·拉斯科(Igor Lazko),

2001年他赢得巴黎庞拓斯钢琴大赛首奖!

他的生涯从此转变,等他回到克罗地亚后顿时成为了媒体关注的焦点,有数不清的电视节目和访谈等着他,

然后他录制了第一张专辑Gestures,

他在萨格勒布市拥有2000个席位的利辛斯基音乐厅(Lisinski Hall)举行的演奏会景况让人叹为观止,

很快他受到了为古典辣妹做过很多曲子的克罗地亚音乐才子 Tonci Huljic 的注意,

Tonci Huljic 将他介绍给音乐制作人兼经纪人梅尔·布什(Mel Bush),

这个梅尔·布什,也是陈美的经纪人,

当时梅尔已经在开始寻找一个年轻有为的钢琴家,

结果马克西姆的才华让他赞叹不已,随即签约,

并由EMI古典部制作发行新专辑:我们现在所熟悉的Piano Player(钢琴玩家)!

Piano Player专辑制作完成后,公司做宣传的方向首先选在了市场潜力巨大的远东地区,

他先后在台湾,香港,韩国,日本等地做宣传,后来又到内地,并作为嘉宾参加了CCTV-Mtv音乐盛典,

这张专辑的影响好象旋风一般,可以说选择远东地区做为宣传头站是获得了成功,

现在我们好好审视一下这张融合了现代流行因素与古典音乐为一体的跨界专辑,

第一首,就是国内古典乐迷,甚至说即便是不常听古典的人都很熟悉的野蜂飞舞(Flight of the Bumble-Bee),

这首曲的原作者是俄罗斯著名音乐家里姆斯基·科萨科夫,是他的歌剧萨尔丹沙皇的故事中的幕间曲,

音乐描写的是王子变成了一只野蜂,不停的飞舞,追叮他所厌恶的人,这是首欢快,节奏简练的小品,

看过**闪亮的风采(Shine)的人一定记得大卫叼着烟,手指飞快的演奏这首曲目,震惊了当时酒馆里的每个人,

即便是不爱听或者没听过古典钢琴的人,也都很容易从这首速度飞快的小品中一窥古典音乐的魅力,

专辑中该音乐做为第一首,无疑就是先声夺人,给听众一个良好的开头印象,

改编的野蜂飞舞配上了舞曲的节奏,感觉倒也不过不失,互相没什么坏的影响,

同时由于这是一首小品,时间不长,

于是第一首曲目中还混合了整张专辑其他精彩的部分,最后再以野蜂飞舞结束,

做为介绍整张专辑,提起听众的欣赏欲望,制作方倒是动了不少脑筋!

第二首,葛利格钢琴变奏曲(Grieg :Piano Concerto In A minor),

这首是挪威著名音乐家爱德华·哈格吕普·葛利格生前唯一完成的一部协奏曲,也是他最著名的一部作品,

这首曲年代久远,是葛利格早期最重要的一系列作品之一,完成于1868年,

随后这部作品成为了十八世纪末十九世纪初欧洲浪漫主义运动中,最常被演奏的协奏曲,

该曲节奏明快,旋律优美和谐,充满了幻想色彩,

专辑中的这首曲子更加舞曲化,电子键盘的开头很有经典舞曲的氛围,

这里伴奏交响乐团,电声乐器与马克西姆的钢琴结合的很好,

由于曲目本身旋律就非常好,节奏也很轻快,整个过程非常轻松愉快!

第三首到了该专辑的主打曲,出埃及记(Exodus),关于原曲最熟悉的出处自然就是同名**配乐了,

不过**中出埃及记讲的可不是摩西带领犹太人逃出埃及法老奴役的故事,

但也和犹太人有关,是讲述以色列建国的辛酸历史,

本曲其实也不是就出自这个**,原本就是演奏曲,加了词就做了**主题歌,

该曲目气势宏大,雄壮,很有悲壮的历史感,熟悉欧美老流行经典的乐迷肯定不陌生,

要说做为本专辑主打,该作真是足够气魄,

只是改编曲给配上了典型的Hip Hop节奏,本来悲壮的氛围给弄的淡化了不少,

本人并不很欣赏这种改编风格,但是单就动听,不考虑什么别的因素,倒也合格!

第四首,克劳汀幻想曲(Claudine)是 Tonci Huljic 创作的曲目,是一首典型的浪漫钢琴作品,

听上去好象跟理查德克莱德曼演奏的东西相差无几,

既然是钢琴玩家,那么除了古典,也来点甜密的情歌不算什么坏事,流行乐迷估计会很对胃口!

第五首Wonderland(新乐园)也是Tonci Huljic 的作品,风格变的大气了点,

不过听起来好象还是克莱德曼在演奏!

第六首,亨德尔的萨拉班德(Handel's Sarabande),

这是出生于德国的英籍音乐家乔治·弗雷德里西·亨德尔的一出歌剧萨拉班德的主题,

同时 Sarabande 也是古典曲种之一,是一种交际场合的舞曲,源于波斯,

十六世纪末传入法国后演变为节奏缓慢庄重的风格,

本曲听起来一般,并没有什么吸引人的地方,不过段落的安排倒是不错,节奏依然为舞曲!

第六首是俄罗斯传奇音乐家拉赫曼尼诺夫的帕格尼尼主题狂想曲(Rhapsody on a Theme of Paganini ),

这是一首非常著名的曲目,钢琴部分的难度比较大,

主题采用了意大利伟大的音乐家,历史上最著名的小提琴演奏家尼科洛帕格尼尼常采用的一些习惯,

其中也有莫扎特安魂曲的一些旋律,

这个曲子讲述了许多帕格尼尼的传奇,

比如与恶魔交易,比如他爱的女人,比如他在教堂碰到的麻烦,最后全被他克服掉,

音乐时而优美,时而热情,整体的效果非常吸引人,

面对如此著名的曲目,专辑中没有做什么大的改编,

基本沿袭原曲的变化,顶多就是配了些流行节奏,甚至可以忽略不记,正好让听众专注于本曲目的精彩!

接下来的汉娜的眼睛(Hana's Eyes)又是 Tonci Huljic 的作品,

制作的非常动听,曲调带点幽幽的哀怨,女声的和声烘托出了悠远的气氛,非常适合小女生来听,

也许以后会作为浪漫经典被时常演奏!

在淡淡的悲哀中,下面紧跟着就是萧邦著名的C大调革命练习曲,

萧邦创作的一系列练习曲都非常出色,而这首革命更是个中翘楚,

1830年11月,波兰爆发了震惊世界的华沙革命,

远在他乡的萧邦因为不能回国一起与祖国人民战斗而感到激愤,

十个月后革命被沙俄军队血腥镇压,更使萧邦感到义愤填膺,同时又对自己不能出力而感到悔恨万分,

于是他把全部的感情都溶入了这首练习曲中,

整个曲目都始终贯穿着愤怒激越与悲痛欲绝的气氛,气势逼人,

由于作品的风格非常强烈,所以改编也不大,

除了鸡肋般的加上了舞曲节奏的鼓点,主要的风格体现还都是在钢琴上面,

这也是古典作品的一大特色,尽管有时候很好与流行元素配合,但是独特的个性依然无法被流行元素所掩盖!

下面两首又是 Tonci Huljic 的作品,

先是古巴(Cubana),前一首曲目的激情依然继续了下来,

不过风格换成了拉丁派的热情,原创曲目就能更多的考虑和其他元素的配合,就不会显得多余或者不合拍,

幸好整张专辑除了野蜂飞舞我认为编排的有点失败以外,其他都没出现过头重脚轻的情况,

然后是克罗地亚狂想曲(Croatian Rhapsody),是一首很有点气势的作品,

Tonci Huljic 做这种流行味道浓厚的曲目很拿手!

接下来的男爵夫人之舞(Dance of the Baroness),

出自另一位克罗地亚钢琴家弗拉诺·帕拉奇(Frano Parac)之手,

弗拉诺·帕拉奇生于1948年,拿过很多奖项,78年起在萨格勒布音乐学院带课,

本人非常喜欢这首曲子,这也是专辑中唯一一首纯钢琴演奏曲目,

完全没有其他配器在里面,可以彻底的享受一下钢琴的魅力,

这首曲子贯穿着华丽与莫明的悲哀,快结尾时的一段音调听上去好象舞者轰然倒地一样,

整个曲子不长但是结构严谨,虽然变化不多,但是营造出的氛围非常好,

作为压轴曲目,本作大概纯粹是为了展现马克西姆的演奏技巧罢了,不过这没有影响到曲目的优秀!

最后的古巴,古巴(Cubana,Cubana)是作为附加曲目出现的,是专辑中古巴的重新混音版!

以上评论牵涉到古典曲目做了比较大量的介绍,是为了给不熟悉古典的乐迷增加更多欣赏的乐趣,希望大家可以喜欢马克西姆

玉米简介:

玉米(Zea mays)又名玉蜀黍,俗称苞谷、棒子、珍珠米等;是粮食兼饲料作物。

中国的玉米产量居世界第 2位。

玉米喜温,种子发芽的最适温度为25~30℃。拔节期日均18℃以上。从抽雄到开花日均26~27℃。

灌浆和成熟需保持在20~24℃;低于16℃或高于25℃,淀粉酶活动受影响,导致子粒灌浆不良。

玉米为短日照作物,日照时数在12小时内,成熟提早。长日照则开花延迟,甚至不能结穗。

玉米在砂壤、壤土、粘土上均可生长。

玉米适宜的土壤pH为5~8,以65~70最适。耐盐碱能力差,特别是氯离子对玉米为害大。

玉米是一种高投入高产出的作物,营养充足且处于平衡状态才能保证高产和优质。

一、玉米简介:

玉米又名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等,属禾本科玉米属。全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。在我国玉米的播种面积很大,分布也很广,是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。

玉米籽粒根据其形态、胚乳的结构以及颖壳的有无可分为以下9种类型。

1.硬粒型 也称燧石型。籽粒多为方圆形,顶部及四周胚乳都是角质,仅中心近胚部分为粉质,故外表半透明有光泽、坚硬饱满。粒色多为**,间或有由、红、紫等色。籽粒品质好,是我国长期以来栽培较多的类型,主要作食粮用。

2.马齿形 又叫马牙型。籽粒扁平呈长方形,由于粉质的顶部比两侧角质干燥得快,所以顶部的中间下凹,形似马齿,故名。籽粒表皮皱纹粗糙不透明,多为黄、白色,少数呈紫或红色、食用品质较差。它是世界上及我国栽培最多的一种类型,适宜制造淀粉和酒精或作饲料。

3.半马齿型 也叫中间型。它是由硬粒型和马齿型玉米杂交而来。籽粒顶端凹陷较马齿型浅,有的不凹陷仅呈白色斑点状。顶部的粉质胚乳较马齿型少但比硬粒型多,品质较马齿型好,在我国栽培较多。

4.粉质型 又名软质型。胚乳全部为粉质,籽粒乳白色,无光泽。只能作为制取淀粉的原料,在我国很少栽培。

5.甜质型 亦称甜玉米。胚乳多为角质,含糖分多,含淀粉较低,因成熟时水分蒸发使籽粒表面皱缩,呈半透明状。多做蔬菜用,我国种植还不多。

6.甜粉型 籽粒上半部为角质胚乳;下半部为粉质胚乳。我国很少栽培。

7.蜡质型 又名糯质型。籽粒胚乳全部为角质但不透明而且蜡状,胚乳几乎全部由支链淀粉所组成。食性似糯米,粘柔适口。我国只有零星栽培。

8.爆裂型 籽粒较小,米粒形或珍珠形,胚乳几乎全部是角质,质地坚硬透明,种皮多为白色或红色。尤其适宜加工爆米花等膨化食品。我国有零星栽培。

9.有稃型 籽粒被较长的稃壳包裹,子粒坚硬,难脱粒,是一种原始类型,无栽培价值。

我国玉米质量的国家标准,根据玉米的粒色和粒质分为四类:

黄玉米:种皮为**的玉米。

白玉米:种皮为白色的玉米。

糯玉米:富含粘性的玉米。

杂玉米:以上三类玉米中混有本类以外的玉米超过50%的玉米。

最近,德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。 可预防心脏病和癌症 在这项持续1年的研究中,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。 同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 研究还显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降。 含有7种“抗衰剂” 负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出,在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。 经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%。此外,玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力

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