别只羡慕烧饼摊的高收入背后的艰辛谁知道？

社会上确实存在快速发财、快速成名的“捷径”，一些来钱更快的行业诱惑和影响着新生代创业者，让他们的人生理想愈来愈远离“烧饼摊”。

就是普普通通一家烧饼店，经营些烧饼、包子等早点，月入高达数万元，经营者几年下来还攒下7套房，这让一些年轻人羡慕不已。从这一事件可以看出，行业和职业本质上并无贵贱之分，“行行出状元”永远耐人寻味又饱含真理。不管在哪一个行业，只要做好了就会出人头地，这并非虚言。任何一个有追求、有理想的青年，只要耐得住寂寞，即使从事“最低等”的卖早点、包包子和做烧饼的职业，也未必不能将职业变成“掘金”、让草鸡变成凤凰。

然而，现实中有多少人乐于以“烧饼为业”，走烧饼摊子发家致富的路子，对此，应该打个问号。

做烧饼要凌晨1点半起床，和面、发面、醒面、买菜、进货、拌馅……到了5：30，又开始生火，擀面，一直到上午10点左右，一时一刻也离不开烤炉，到下午和晚上可以稍事休息，但睡不踏实，还得考虑第二天的经营。这样的生活状态，没有自己的休闲娱乐时间，说是挣的钱不少，但失去的同样不少，其艰辛和难处比其他行业难百倍。大学生大多憧憬“白领”生活，在街头“抛头露面”，同学们怎么看？父母怎样想？一些青年心理上认同烧饼摊的高收入，行动上却难走出“烧饼摊”创业的第一步。

市场对辛苦做烧饼的巨额回报，仍难以打破多年来横亘在人们心上的不同职业的三六九等。这就是残酷的就业方向现实。

诚然，一些人已经开始转变陈旧的就业观念，不再怎样计较“干什么”，自食其力、光荣致富逐渐成为人们的价值取向，这也是为什么大学生村官、大学生环卫工越来越多的原因，但大学生群体的事业定位仍囿于职业分高低贵贱的传统糟粕与思维误区。时下，“年跳槽”“裸辞”和“晒网啃老”者屡见不鲜。有的人受不了辛苦的一线工作，有的人好高骛远，有的就是“活着玩”，想一夜暴富、一夜成名。再加上社会上确实存在快速发财、快速成名的“捷径”，一些来钱更快的行业诱惑和影响着新生代创业者，让他们的人生理想愈来愈远离“烧饼摊”。

所以，“月入3万的烧饼店老板”不过是让人心里羡慕却与多数年轻人生活割离的“励志样本”。从烧饼摊主的艰辛致富的人生道路上，我们看到的是老一辈子人的价值观和人生追求，他们的实干、奉献，诚信、敬业，对传统的坚守，对家庭和后代的责任，而这正是新生代创业者所欠缺的。

任何的收获都离不开努力！

我是个馋人，喜欢各地 美食 ，走到哪儿品尝到哪儿，典型一“吃货”。

为嘴舍得花钱，我觉得是明智，是想的开。

当然也不乱花，挣的有限，精打细算，品尝名吃，重在特产。河北人喜欢面食，这些年尝过的烧饼尤其多，说说烧饼吧。

烧饼是河北各地最常见、最大众化的食品。不仅裹腹，还承载着地域文化譬如民间故事传说。

最 历史 悠久的传说，当属石家庄缸炉烧饼。

说悠久，是与汉光武帝刘秀扯上了瓜葛，一家伙把 历史 往上推了两千年。

相传西汉末年刘秀被王莽追杀至石家庄井陉附近的山里，饥渴难当，靠当地百姓拿烤好的缸炉烧饼，就着山涧清泉，才一天天捱过劫难，最终建立东汉王朝。由此，缸炉烧饼在石家庄井陉、获鹿一带声名远播，代代相传，成了老百姓心中引以为傲的家乡味道。

缸炉烧饼，顾名思义，是以缸为炉烤出来的。用火炉烧缸，同时利用了缸的光滑、耐火和厚度，烤出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆，而且无糖无添加，当今提倡 健康 食品，缸炉烧饼从 美食 角度档次不算高，但老少咸宜，绝对可以纳入 健康 之列。

往南走，邯郸。

看看邯郸有名的老槐树烧饼。

老槐树烧饼是古城邯郸的特色小吃。这烧饼看着就有食欲：圆形，纹路疏密有致，色泽金黄、外脆里嫩，做饼坯时加入花椒盐和小磨香油，外皮点缀一层芝麻，吃起来咸香爽口，颇有回味。来邯郸观赏完赵武灵王胡服骑射的丛台等 历史 名胜，坐下来一边品尝老槐树烧饼的酥脆咸香，一边聆听东道主讲述遍布全城街头巷尾的成语典故，保不准您会瞬间产生“渺人生之须臾，叹烧饼真好吃”的穿越感。

提及邯郸，还不能错过它下属的一个县——大名。

但凡看过《水浒传》，没有人不知道鼎鼎大名的大名府。尽管世事沧桑，如今的大名府屈尊降了身份，但源远流长的饮食文化，仍会通过哪怕一个风味小吃显露出来。

大名烧饼，名字就与众不同，别人俩字它仨字，叫“焦烧饼”。

“焦烧饼”受欢迎，是因为它看似寻常，一品尝才发现味美而独特，而且凉了不硬、不筋、不哏，不仅街头常见，还能登大雅之堂。在当地各个饭店甚至接朋待友的宾宴上，“焦烧饼”总是作为“压轴”最后一个出场。

说完邯郸说邢台。

那年去邢台，在饭店吃过一回烧饼口感甚佳，一问被告知是当地名产武氏烧饼。该烧饼最早出现在北宋年间，据传与《水浒传》中那位个头矮矬命途多舛的武大郎先生，有着若即若离扯不断理还乱的关系。

印象中《水浒传》里的武大原籍鲁西北，与邢台尚有一些距离，但这不重要，重要的是烧饼好不好吃。没人对民间传说刨根问底，说什么咱也信，边吃边添点笑料谈资有什么不好？

要说武先生尽管相貌身材够不上帅哥，但品行没问题，所经营的烧饼摊，在当年也算龙头企业了，用料肯定讲究，制作过程更不可能马虎，故而烧饼冠名武大郎，食客反而人人放心个个买账，尤其是外地客，光冲着《水浒传》也要尝一尝，实在是精通逆向思维的高人才能想出的妙招。

那天的武氏烧饼色香味俱全，尤其刚出锅那种酥脆的感觉，即便美味佳肴也不过如此，来趟邢台能有这么个小小的口福，也算不虚此行吧。

从南往北，现在说一说唐山最出名的棋子烧饼。

棋子烧饼，顾名思义就是个头如棋子般大小，状如小鼓，乃唐山地区独有的风味 美食 。其特点一是有馅，多种多样的馅，二是制作工艺讲究，其成品效果，不亚于精制糕点。

馅分多种，以豆沙馅猪肉馅为主。配料除了精面、鸡油、五花肉，还有芝麻、白糖、红豆沙等等。

棋子烧饼也有自己的传说故事，但太曲折离奇个把钟头未必能道尽其详，简单说就是最早的棋子烧饼也没馅，是清朝年间一位进京赶考的书生天天啃烧饼口干舌燥，路过丰润向一位店家抱怨，促使烧饼老板脑洞大开改革创新，尝试在烧饼里边夹上了豆沙或肉馅。哪知一上市大受欢迎，此后又经过多少代人的不断改良，棋子烧饼终于修成正果，2019年，其制作技艺入选了“唐山市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录”。

此外，河北各地特色鲜明值得品尝的烧饼还有很多，比较风格迥异的，有张家口亚麻籽油烧饼；

坝上特产，兼有暖胃功能的红糖烧饼；

承德平泉专门与羊肉汤搭配的麻酱烧饼；

等等等等……

篇幅所限，不再一一赘述。总而言之一句话：河北人做烧饼，一个地方有一个地方的特色，一家店铺有一家店铺的高招，尽管干这一行不属于高 科技 ，也谈不上什么核心技术，但精心揣摩食客心理，充分利用当地资源优势，是每位从业者孜孜以求，也是河北各地烧饼业此消彼长、长盛不衰、花样品种五彩斑斓吸引眼球的原因之所在。

现在说说最具河北特色，在华北乃至全国都非常火的传统风味小吃——夹驴肉烧饼，也就是众所周知的驴肉火烧。

史书记载，驴肉火烧公元1400年起源于冀中一带，分为保定驴肉火烧和河间驴肉火烧。做法与味道不尽相同，最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。

做法都是将卤好的驴肉切碎，伴着老汤汁，夹到刚刚烤好的烧饼里面。烧饼酥脆，肉味浓郁，咬一口，满嘴留香，那叫一个爽！

夹肉烧饼好吃，夹焖子同样美味十足。焖子的形状有点像肉皮冻，系用淀粉加老汤熬制而成。相比驴肉，焖子口感更细腻，是搭配驴肉火烧的最佳伴侣。

现如今，无论你走到哪里，大街小巷随处可见出售驴肉火烧的店铺。这道河北名吃，已经完全融入了平民百姓的生活。保定知名的店面有30多家，驴肉火烧大县徐水，能查到地址电话的134家，更多的摊贩穿街走巷，铁锅菜板切肉刀具，再加一只小火炉。河北驴肉火烧风行京津冀，风行全国，已然成为了颇受顾客喜爱的 美食 ！

说了这么多，肚子都打咕噜啦。

其实说一千道一万，还是河北这块物产丰饶、人杰地灵的土地，培育出了如此令人欣然的饮食文化，才让我们有了走遍燕赵大地，尽吃 美食 不会重样的幸运。

小小烧饼，安抚的是肚腹，折射出来的，却是整个 社会 的民生态势与品味追求。

法律分析：办理营业执照,程序如下:

1到营业地方的所属工商局核准名称

2带上租赁合同正本及复印件

3准备6张彩色照片(最好大一寸和小一寸都准备)

4经营者身份证的原件及复印件(如果经营者是外地户口,还需提交暂住证,计生证的原件及复印件

5带上二三十元就,根本不需要几百元

6办理营业执照必须在三十日内办理国地税税务登记证(办理证就核定定额税),还有代码证(这个为了购买社保而办,因为现在新办的社保都需要到劳动局备案,所以要办代码证)

营业执照,国地税税务登记,代码证所有证件办齐都不会超过300元

法律依据：《个体工商户条例》第九条规定：登记机关对申请材料依法审查后，按照下列规定办理：

（一）申请材料齐全、符合法定形式的，当场予以登记；申请材料不齐全或者不符合法定形式要求的，当场告知申请人需要补正的全部内容；

（二）需要对申请材料的实质性内容进行核实的，依法进行核查，并自受理申请之日起15日内作出是否予以登记的决定；

（三）不符合个体工商户登记条件的，不予登记并书面告知申请人，说明理由，告知申请人有权依法申请行政复议、提起行政诉讼。

予以注册登记的，登记机关应当自登记之日起10日内发给营业执照。

国家推行电子营业执照。电子营业执照与纸质营业执照具有同等法律效力。

中国人对美食的研究和热爱，从古至今都没有停止过，无论是什么样的食材，只要到中国厨师的手中，他们都能变成各种各样的美食，不管是简单的家常小菜，还是复杂的满汉全席，都能做出“棒棒”的味道！

就拿简单的烧饼来说，已经在中国大地遍地开花。细数国内最好吃的4种烧饼，吃过其中一种的算你厉害~

恩平烧饼

恩平烧饼据说有个故事，一个军营里的军官用烧饼祭奠妻子，有一次却阴差阳错，用烧饼救了一个饿晕的孩子，后来这个孩子当了大官回来报恩，却发现恩人已经去世了，就用这个饼来祭奠恩人。

鸭油酥烧饼

这烧饼小编还真没吃过，它是南京很有名气的特色小吃，听这名字就应该清楚和鸭油有很大的关系，绝大部分的烧饼都是用普通的食用油制作的，唯独这款烧饼是用鸭油做的，所以它的味道闻起来带有鸭肉气息，但吃起来一点儿都不会觉得油腻。

缙云烧饼

这种烧饼也被称为是桶饼，在浙江省也是一种传统的小吃，而且他已经有了650年的历史了，其实在缙云艾滋病的也都是非常多的，而且当地的人专门以这来谋生，有一些人他们也都会专门挑这种饼，也不搭腔，专卖这种烤饼的也是以面粉和鲜猪肉，再加上缙云所特有的菜糕为原料，然后再放在炭火里面烤制而成，就成了现在的缙云烧饼都是几代人一直传承下来的。

黄山烧饼

而这个黄山烧饼呢，可以说是大家都会非常喜欢吃的一个美食的，尤其是像是黄山烧饼，他可以说也都是能够代表我们中国烧饼的，因为像是它的皮特别的酥脆，而且特别的薄，像是有一些黄山烧饼的，他不仅有一点素菜的，而且还有肉馅的呢，就像是我在前几天所买的这样的黄山烧饼里面还加的有一点梅菜扣肉的，都会让我们吃起来特别的香。

石家庄可以开烧饼店。必须要有营业执照，之后就是食品经营许可证，市民开烧饼店之前需要到当地市场监督管理局申请办理营业执照手续，填写本人姓名和身份证号码以及电话号，交烧饼店经营范围营业执照申请书一份，审核通过后领取执照，下一步再去当地食药监局办理食品经营许可证。

烧饼属于散装食品经营范围，烧饼属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼，放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特点是利口，咸酥或甜酥。