武汉好吃的韩式料理店

武汉最受欢迎的韩式料理店——韩屋

如果你是一位韩国料理爱好者，那么你一定不能错过在武汉的韩屋。韩屋的创始人是一位韩国本土的大厨，他在韩国学习了多年的韩国料理技巧，并且将这些技巧传承下来，为武汉的韩国料理市场带来了全新的体验。

韩屋的最大特色就是他们使用的食材非常新鲜。他们每天早上会从武汉市场上购买最新鲜的果蔬和肉类，并且对这些食材进行严格的筛选。当你品尝到使用这些新鲜食材制作而成的烤肉或者拌饭时，你会感觉到那些食材独特的香气和味道，你会感受到韩国料理的丰富多彩。

除了使用最新鲜的食材之外，韩屋还有一个吸引人的地方就是他们的装修和环境。在韩屋里，你会感受到传统韩国文化的味道。他们的店内装饰有着韩国代表性元素，并且店内摆放着各式各样的韩国文化艺术品，能够让你在品尝美食的同时，也领略一下精美的韩国文化。

总之，在武汉，没有哪家韩国料理店能够比得上韩屋。无论是新鲜的食材，还是韩国传统文化的味道，这些都是韩屋能够吸引众多食客的重要因素。如果你想品尝武汉市场上最棒的韩国料理，那么请不要犹豫，赶紧去韩屋尝尝吧！

这个没有必然的要求，纯属按个人习惯来决定；棒子喜欢一口饭一口汤这么吃，但这并不是说就必须这么吃；这与各地的饮食习惯也有关系，比如在南方，就是先喝汤，再吃饭，可以将汤里的材料当菜来配！

随着社会的发展，人们的生活水平是越来越好了，所以说对于美食的要求也是越来越高了，而中国的美食可以说不管是在中国，在世界上也都是非常有名，但是由于很多的外国人也是非常喜欢吃中国的美食，现在我与国之间都讲了对外开放，是中国的美食走村了，中国走进了国外，而像是一些外国的美食，就比如说相声，西餐日式料理还是料理到这一些东西也都是慢慢进入到了我国，给我国的人民带来了不同的感觉，就像是这一些比较新鲜的来历，在刚进入中国的时候也是受到了中国很多人的欢迎，有很多的人也都是想要去品尝这些美食，不过像在这些美食当中有一个国家的料理却是逐渐的衰退了下去，它就是红极一时的韩式料理。为什么红极一时的韩式料理，现如今却衰落的如此迅速？原因很现实

像是韩式料理，可以说是韩国的料理，还是现象，是现在有很多的人也都是非常喜欢看到，每次看韩剧的时候都会看到电视上的那些韩式料理看起来色香味俱全也都是非常好吃，而且也都是非常高兴的，虽说有很多的人也都是想要品尝一下韩式料理的，而且这是韩式料理，可以说在三年的时间内就经历了大起大落，在刚开始的时候炸子鸡这个非常有名的美食，而现在却沦落成了一只弱鸡，而且这种美食可以说是越来越不受人喜欢了。

而且刚开始的时候，这一个月里火起来的时候还都是在韩剧的推广下是这样的料理，在韩剧大长今中出现过，就当很多的人看到里面的这一段没事的时候，也都是非常美味的样子，而且也都是想要品尝一下，而他们这一些韩国的美食也引起了很多网友们都想，所以说像是后来一些韩剧里面都会搭配了这样的一些韩国美食，而且之前比较多的，也就是韩国泡菜，炸鸡配啤酒可以说是非常深入人心的美食了。而且他是在喊救火的时候，也有很多的人趁此机会也都是纷纷开了韩式的料理店，可以说吸引了很多吃货们前去品尝，但是却没过多长时间，这一些还是料理店却纷纷倒闭了，这里面的其中一个原因就是因为饮食习惯的不同，像是韩国和中国他们所喜欢吃的东西也都是不一样，口味也是不一样的，再说韩国人喜欢吃的东西，并不一定要中国人喜欢吃。

如果想要留住那一些食客们的胃也要不断的创新，而且做出的事也一样好吃，要符合大众的口味，但是法国人喜欢吃的一些食物，中国人也都是非常喜欢吃的，那就是泡菜是韩国料理中，泡菜也都是非常有名的，而且吃的也都是特别好吃的，不过偶尔吃一点还是可以的，天天吃也都是不行的。

一、法国菜

法国菜是在这世界上唯一可以与中国菜相提并论的。法国人对饮食的讲究程度绝对可以与我们中国人相媲美，甚至可以说他们在把饮食视之为艺术上又胜我们一筹。法国人除了对食物讲究色香味外，还特别追求吃饭时的情调，比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。法国人甚至将饮食赋予哲学的意义，他们认为个人饮食应符合各自教养与社会地位。法国人还将会餐之乐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。

http://travelchinacom/food/foreign/france/francehtml

二、日本料理

日本菜强调的是卖相和质感，每份菜的量通常很少，但原料的质素却无与伦比。日本菜强调的一点是新鲜，米饭米粉是主食，而传统的日本甜食都是简简单单用芝麻或绿茶制作的。

http://travelchinacom/food/foreign/japan/japanhtml

三、韩国料理

环绕半岛的海水，清新幽静的山林空气，草木芬芳，孕育了韩国独特的传统口味。 新口味的菜肴，并列桌席，名符其实的“珍肴盛餐”就会展现在您的眼前。韩国由于地理位置和气侯的原因，其饮食有十分鲜明的特点，烹调虽多以烧烤为主，但口味十分讨中国人的喜爱。下面，就让我带领着您走进韩国，走进韩国料理，去品尝一下冰凉的韩国烧酒，感受到韩式料理的特点。 别怕热，让我们一起走近韩餐。

http://travelchinacom/food/foreign/korea/koreahtml

玉米大家都了解，很多小伙伴的家中都会种植一些，在玉米刚成熟的时候，可以摘回家煮着吃，味道很是鲜美，而玉米变老之后又能制作成玉米粒，可以熬粥喝，除此之外还会有人把玉米做成松仁玉米这样的美食，不过小编接下来要教大家做一样甜品，相信很多女孩子也都喜欢吃，那就是芝士酸奶玉米，酸酸甜甜的听着都很有胃口呢，而且芝士跟玉米可以说是天生一对，即使不会做饭的也可以做成功，毕竟简单易做好上手，不需要什么技术，接下来就一起看下制作过程吧。



备用食材：玉米一根，芝士片若干，一瓶酸奶，马苏奶酪适量、炼乳适量

制作过程

第一步：先把备好的玉米冲洗一下，上面如果有胡须的话可以清除干净，然后放在锅里面整上大概15分钟左右就可以了，如果准备的玉米稍微老一点的话，就多蒸一段时间。



第二步：蒸熟之后拿出来找个刀或者是刮刀，把玉米粒刮到一个碗里面备用，如果嫌剥玉米粒太麻烦的话，可以直接买袋装的玉米粒，可以节省很多的时间，就是味道相比前者没有那么的美味。找个不锈钢的小碗或者是一些磨具，再或者用锡纸做成磨具的模样也是可以的，只要在装进烤箱的时候，不至于裂开或者是碎了就可以了。把准备好的玉米粒倒在磨具里面，然后在上面开始倒入酸奶，倘若特别喜欢吃甜的可以在里面适量加一些炼乳，使得更加甜美。



第三步：每一个模具里面放一小块芝士片就可以了，这个芝士片必须在高温的时候可以融化，这样出来的玉米才会更加粘稠，当然了没有芝士的话，也可以换成乳酪，主要是看个人喜好吧，反正小编个人感觉乳酪的话会比较腻一点，最后再加上马苏奶酪，可以根据自己的喜好去选择多加还是少加。



第四步：把装有玉米粒、奶酪等的磨具一起放在烤箱里面，注意在放食物之前，烤箱要上下管185度预热，然后再把食物都放进去，烤个大概15分钟左右就可以了，然后出炉，一出炉就能闻到香喷喷的美食味道，可以说香气十足，这样做出来的玉米还让人垂涎欲滴呢，而在外表上看起来更是色泽金黄还有满满的奶酪感，拉丝更显得高大上，关键整个过程不用一滴油，这样的美食让人美味难挡，比黄金玉米烙还好吃呢。



烹饪小技巧：1、玉米在刚入秋的时候是最鲜嫩可口的，可以当做主食来吃，但是玉米也不适合多吃，在吃玉米的时候最好再吃一点其它的食物，比如吃一点馒头，玉米的营养价值高，富含维生素，对人体是有好处的，胡须可以做成美食，而玉米秸秆可以喂牛吃，如果种玉米的时候没打农药的话，秸秆可以以当做甘蔗吃呢，小编小时候就吃过不少，等秸秆干了之后还能烧火做饭，不得不说玉米真的浑身都是宝了。



小编提醒：2、有的人做出来的芝士酸奶玉米会有偏酸或者是偏甜，那要么是酸奶倒多了，要么是芝士或者是炼乳放多了，因此在制作的时候一定要适量，不要因为贪吃而倒太多，结果本来是一道美食却变成了难吃的食物，还有一点就是要注意烤箱的温度，因为玉米本身就是熟的，烤的时间不用太长，用烤箱是为了让芝士还有炼乳更好的融进玉米里面，如果温度过高的话，烤出来的芝士酸奶玉米会变得很焦，不仅面相上不好看，还会影响口感的。

不知道大家是否学会了芝士酸奶的做法呢？可以在家自己尝试一下哦，毕竟步骤也不太难。

　　辣椒性味辛辣热。辣椒属辛热食物，多食可使内炎旺盛，故阴虚炎旺之人禁食辣椒。

　　韩国菜介绍--注：摘自土大力餐饮有限公司

　　饮食生活方式的特点 韩国饮食生活方式在其漫长的形成和发展的过程中，形成了自己固有的民族特色。表现在饮食结构方面，主食以大米饭为主，即使其他谷物也要加工成干饭状食用。另外，汤为饭桌上的必备之物。副食中，韩国人特别喜食野菜，比如桔梗、蕨菜、水芹菜、沙参、茶菜、蒲公英、小报菜等。肉鱼类中，以牛肉、狗肉和明太鱼为主。

　　另外，韩国人还有饮用凉水的生活习惯，很少像中国人这样喝开水、喝茶。表现在食品的食用方式上，韩国人食用鱼、肉、蔬菜，比较清淡，以凉拌和生拌为主要加工方式，且每道菜中，辣椒为必不可少的调料。相对而言，韩国人不太喜欢炒菜和炖莱。

　　韩国节日的特殊饮食

　　韩国的节日还有特殊饮食,正月初吃糯米饭，艾蒿糕；端午节吃山牛蒡叶饼；重阳节喝菊花酒；冬至吃红小豆粥等。 韩国的季节美食风俗是协调人与自然的智慧而形成的，在营养上也很科学。例如，正月十五吃核桃整年不会生疮， 这必定以补充所缺脂 肪酸，有效防止皮肤的烂、癣、湿疹的科学说法为依据。而立春吃春天的野菜，既有迎春的感觉，又能补充因过冬而缺的维生素。

　　韩式料理特点有：

　　1、重视五谷杂粮，配伍掺合吃，很重视谷类表皮营养，如淘米至一、两次，从不反复淘米；重五果，汤菜炖菜都有养生果相配伍；重五色，韩餐小菜可谓黄、绿、白、红、黑五色俱全；重五味，这与中餐可谓历史渊源。

　　2、喜爱生食，如生拌牛肉、鱼、虾、小海产品、田园山野菜等。理论是易吸收，易消化，营养完整，当然是经过特定加工后才能生食。

　　3、一日三餐，泡菜、酱类必备，无论高档酒宴，还是平民百姓，泡菜、酱类必有，就是皇室御宴，各种泡菜也是必备，很有讲究。因为各种泡菜、酱类即开胃，又助消化。

　　4、注重营养配伍，如汤炖菜、泡菜等各种相关中药，养生果、仁等必须配膳齐全。

　　5、返朴归真，崇尚自然，韩国人除日常主食外，他们的家庭主妇们都有要用五谷杂粮自制米酒、米醋、糖稀、清酱等日常生活必需食物。

　　韩餐在未来优势主要是符合时代潮流，讲究科学，回归自然，力求清淡，营养饱和，对人体所需蛋白、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物做到不破坏、易吸收、易消化、酸碱平衡。

　　简介几种韩式料理特色菜：

　　1、泡菜是一种以蔬菜为主原料，各种水果、海鲜及肉类为配料的发酵食品。它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是韩国餐桌上不可缺少的主要开胃菜。韩国人中流行的说法是“没有金齐(韩语：泡菜)的饭不是给韩国人准备的。”足见其重要性。每个家庭制作出来的泡菜，其味道和营养各不相同。韩国泡菜种类很多，按季节可分为春季的萝卜泡菜、白菜泡菜；夏季的黄瓜泡菜、小萝卜泡菜；秋季的辣白菜、泡萝卜块儿；冬季的各种泡菜。

　　2、石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。

　　3、冷面Naengmyon：主要分为汤多且爽口的[水冷面]和以辣椒酱调味的[拌冷面]。而面本身则有两大种：以善麦制成的。

　　韩国食品特色

　　①韩国的食品以辣为一大特色，这种辣和中国的辣不一样，中国的辣是香香的咸辣，而韩国是甜甜的干辣,韩国的辣和中国四川的麻辣也不同，属于只辣不麻的类型。吃时不觉得，咽下去辣得人直喘粗气，却让人，欲罢不能。

　　②韩国食品的另一个特色是清淡少油。的确，韩国的饮食以清淡为主，不少人甚至说，到韩国吃饭就像进了庙，言下之意就是缺油水。

　　一、 韩国主食

　　<1>主食 杂谷饭：主食主要是大米饭和混合小米、大麦、 大豆、小豆等杂谷而做的。 米饭按其原料及制做方法可分为大米饭、小米饭、大麦饭、高梁米饭、土豆饭、大麦高粱米饭、豆饭、红小豆饭、玉米饭、盖浇饭等。 韩国米饭白而且香软，很有黏性，吃的时候如果包上一张撒盐的紫菜，饭本身的黏性会把紫菜包紧，吃起来又香又糯，十分可口。

　　<2>汤

　　① 韩食中的汤用蔬菜、山菜、肉鱼、大酱、咸盐、味素等各种材料制做。用酱油调咸淡的叫清汤，用大酱调咸淡的叫大酱汤；先清炖，然后再调咸淡的叫清炖汤；还有凉汤等。

　　② 大酱汤是指在过滤过的酱水里放蔬菜或肉类熬成的汤，是韩国人最喜欢的日常饮食之一。尤其是冬季，牛骨汤里加大酱、白菜、豆芽莱、萝卜炖一下，特具风味。

　　<3>烧烤

　　① 烤肉的种类很多，如烤牛肉、烤牛排、烤五花肉等。其中最常见的是烤牛肉。吃烤肉时，生菜、芝麻叶、生蒜及小青椒是不可少的，尤其是用芝麻叶包烤肉，别有一番风味。如果你想从烤肉里补补油水是很困难的，因为韩国烤肉是要把油都沥掉的。

　　② 在多种烤肉中最受欢迎的是烤牛肉（切成薄片的牛肉用佐料腌制 后烤熟）和烤牛排（用佐料腌制后放在铁板上烤熟）。两者皆以生 菜、芝麻叶等沾辣椒酱或豆瓣酱食用。

　　<4>火锅类 用章鱼加放辣椒酱等佐料煮成的章鱼火锅等种类繁多。韩国一般的火锅多以海鲜类为原料，可享用到各种海产品的鲜美味道。

　　<5>凉拌类 生拌莱 生拌菜在韩食中占很重要的地位，好比中餐中的炒菜。

　　韩食中的生拌菜大致分为两种：一是生拌蔬菜，二是生拌肉。

　　生拌蔬菜，是将新鲜蔬菜切成丝，用酱油、辣酱、食醋、糖、蒜泥、葱花拌成。生拌蔬菜有黄瓜生拌、萝卜生拌、茼蒿生拌、豆芽菜生拌、桔梗生拌、沙参生拌等。

　　生拌肉，是将鲜肉(主要是牛肉)、鲜鱼切成丝或片之后，直接加醋、辣椒酱、芥茉、盐、酱油等调料拌成。其中生拌牛肉，生拌章鱼丝、生拌鲻鱼丝、凉拌鳟鱼丝、凉拌沙鱼丝等是韩食风味中的上品。

　　韩国饮酒文化

　　① 给对方斟酒敬酒，必须等对方把酒杯的余酒喝空，净杯后给对方续杯，不能在对方酒杯未空时斟满。

　　② 韩国人从不自己倒酒（独自时除外），净杯后，由他人斟酒，如果只有两个人。双方互相斟酒。

　　③ 长辈与晚辈之间敬酒，晚辈需要侧过身，用手掩饰酒杯，饮净。晚辈在长辈面前是不被允许吸烟的。

　　④ 上下级之间敬酒，通常是上级敬下级，如果上级不敬下级，下级是不能先敬上级的。这与汉族习俗

　　相反。

　　⑤ 很要好的朋友之间敬酒，通常先请一方饮净，再由另一方把对方杯子斟满，把此杯就喝空，然后喝完此杯酒再次斟满，还给对方。