一、餐饮业从业人员的薪酬待遇整体偏低，餐饮业人员被定为称服务行业
人员，因为职业比较特殊主要是清洁卫生、点菜、传菜等工作内容，因此技术含量相对较低，所以餐饮业整体的工资标准很低，尤其是一线的服务员、传菜员等每个月的收入只有几千元，根本无法满足正常的生活开销，与当地的标准收入有很大的差距，但是餐饮业基本都是个人经营，因此基本不会给员工涨工资，只能通过不断的招聘新人来弥补工资低带来的人员流动。
二、餐饮业从业人员的劳动强度非常大，工作的环境也比较辛苦，不管是后厨
人员还是前厅的服务员上班时间都是从早到晚，能够供员工休息的时间很少，大型的餐饮翻台率更高员工更是闲不下来，有些店铺的员工甚至身兼数职，既要负责服务消费者、还要收银、还要打扫卫生，因此他们的工作量非常大，很多人都产生了腰腿方面的疾病，这也导致不少人在岗位上很难坚持下来纷纷离职，所以餐饮行业才会经常发布招聘广告。
三、餐饮业从业人员的社会地位比较低，餐饮业本来就属于传统的服务行业，因此很多消费者认为自己地位高人一等，对服务员的态度非常不尊重，甚至主动侮辱或者贬低从业人员，因此对于餐饮从业者来说这份工作不仅是身体上会感觉到疲惫，心灵上、精神上的伤害和疲倦感更强烈，因此很多人在工作中不愿自尊心
受损，遇到难沟通的顾客后就会直接离职，造成人员流动性高经常招工的现象。
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