适合长期闷泡的茶是什么

适合长期闷泡的茶有普洱熟茶、老茶头、陈年老茶、老白茶、柑普茶等。

1、普洱熟茶

普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。

2、老茶头

茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。

3、陈年老茶

陈年茶的茶汤甘醇浓郁带蜜花香，入口温润，喉韵深邃，因长期自然发酵与存放，滋味浓醇甘润，非常仔细品尝会有一丁点微酸，茶叶仍可舒展，这是老茶的活性与空气接触的氧化作用，茶汤颜色呈现咖啡宝红色，沉而不浊，清澈可见杯底。

4、老白茶

又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的多年是指在一个合理的保质期内，比如10到20年。老白茶产量少，仅中国福建省南平市、建阳市、福鼎市一带可产。

5、柑普茶

它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。

老白茶既不属于红茶也不属于绿茶。

白茶如果要区分的话属于白茶类，白茶为轻发酵工艺，制作工艺为萎凋、干燥，新茶茶性偏凉，主产于福建省政和县、宁德、福鼎等地，白茶主要包含白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针等品种，其加工特点为不炒不揉，经过干燥工序制作而成。

老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的多年是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。

老白茶的特点：

老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。虽然老白茶的汤色、陈化程度随着时间在不但的加深，但是市面上十几年、二十年的老白茶都很少了，更何况要发酵到红茶的地步那是要几十年的。

绿茶属不发酵茶类，常见的绿茶有：龙井、碧螺春、毛峰、猴魁、六安瓜片、毛尖、蒙顶甘露、安吉白茶、金奖惠明、眉茶、滇青、川青等。

老白茶白毫银针等级的好。

老白茶等级分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，白毫银针等级较高，寿眉的等级较低，其中白毫银针又分为特级、一级之分，白牡丹分为牡丹王、特级、一级、二级，贡眉和寿眉等级相对于银针和白牡丹更低一等级。

老白茶又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的多年是指在一个合理的保质期内，比如10—20年。老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。二者的主要区别的在于外形上一为色泽银白透黄的散白茶，一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶。

老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊。

白毫银针的制法方法

白毫银针的制法特殊，工艺简单，制作过程中，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，其中主要是萎疝和晾干，使茶芽自然缓慢的变化，形成白茶特殊的品质风格。

具体制法是：采回的茶芽，薄薄地摊在竹制有孔的筛上，置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干，再移到烈日下晒至足干。也有在微弱阳光下萎凋二小时，再进行室内萎凋至八、九成干，再用文火烘焙至足干。

还有直接在太阳下曝晒至八、九成干，再用文火烘焙至足填。在萎凋、晾干过程中，要根据茶芽的失水程度进行调节，工序虽简单，要正确掌握亦不易，特别是要制出好茶，比其它茶类更为困难。

老白茶是白茶的一种，它是指年份很久的白茶，也叫白金茶。

由于长时间的保存下，茶里面的物质发生了变化，茶性也会慢慢由凉变温，一般保存5～6年后的白茶可以算是老白茶，一些十几年的老白茶更是少见，香味也会更加浓郁。一般的茶都会有一定的保质期，就算保存的再好，茶叶的香味也会逐渐消失。

白茶是不同的，通常情况下保存的越久，它的香味会更浓。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，且存放时间越长，滋味也越醇和，其品饮价值也更高。

工艺复杂

老白茶就和生普洱一样，时间越久，它的价值就越高，由于产量很少，其产地主要集中在福建省的南平市一带，且制作工艺比较复杂，对茶树的要求也是极高的，甚至一些几十年的老白茶可以卖得出更高的价格。

就老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。二者的主要区别的在于，外形上：一为色泽银白透黄的散白茶，一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶。内在的区别：老白茶饼经过压制这道工序，存放的过程中会自然发酵，而散装老白茶则不会。

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