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1、治疗肠型感冒发热腹泻

外感发热的中药较多，现临床已较少使用葛根来治疗感冒和上呼吸道感染。但对肠型感冒发热腹泻，葛根有退热作用，与生石膏、黄芩、黄连、木香、生薏苡仁、生甘草等同用，可以起到退热、抗菌、消炎、解痉、解毒的作用。葛根、生石膏、黄芩的剂量可大一些。

葛根与葛根芩连汤传统是治疗菌痢的，但现今治疗菌痢的机会已很少了。葛根治疗慢性腹泻是传统的，现常用于慢性结肠炎，溃疡性结肠炎，能起解痉止痛，抗菌消炎的作用。单用较弱，可与黄芩、黄连、木香、枳壳、炮姜等清热解毒药、理气温中药等配合使用，起到清热升阳的效果。治疗慢性腹泻一般用煨葛根，以使药性温和一些。

2、治疗项背板滞酸痛

古书记载葛根能治疗项背强，产生该症状的疾病最常见的有感冒风寒、高血压、落枕、颈椎病。对于感冒、高血压葛根能扩张周围血管、扩张脑血管和降压，因此是很适合的。

葛根对颈椎病现临床使用很普遍，落枕、颈椎病是由于局部颈椎、韧带、神经、血管、肌肉等之综合问题，葛根虽能改善血循环，但并没有中枢性镇痛作用，对横纹肌的解痉作用缺少实验观察，因此单用葛根治疗颈椎病、落枕效果并不理想。在有关的复方中加入葛根，可能会增加一些效果。

3、关于治疗糖尿病

糖尿病患者有三种情况宜用中药。①轻症糖尿病以及血糖轻度升高尚不能确定糖尿病的患者，可单用中药治疗。②服西药血糖有所下降，但达不到正常的患者，在服西药的同时，可加用中药治疗。③免疫病服用皮质激素而血糖轻度升高的患者，在治疗免疫病的基础上，可加用中药以降低血糖，具有降糖作用的中药，如葛根、鬼箭羽、麦门冬等。服一段时间后，这三种情况都有可能慢慢地使血糖下降至正常范围。

4、制作食疗食品

葛根可作为保健品，食疗食品，经常煎汤服用，对中老年人，抗动脉硬化、抗缺氧、抗凝血，预防心肌梗死、脑梗死，预防肿瘤等是很有益的。尤其是更年期妇女，对提高雌激素水平有帮助，葛根略有甜味，不苦，可与黑大豆、红枣同煮，喝汤，红枣可食。

葛根有使皮肤增白的效果。

5、用于醒酒

葛花传统用于醒酒。葛根也有醒酒功效。作者曾应用葛根与白豆蔻、茶叶等配伍，制成袋泡茶用于醒酒，发现与白酒同时饮服能增加酒量70%～200%。酒醉后能改善胃不适、口干、欲吐的症状，使头脑加速清醒。

高血压颈项强痛：每天用葛根10～15g，水煎分2次服，或用葛根片内服治疗222例，有效率达78%～90%。

早期突发性耳聋：用葛根片口服或葛根黄酮注射液肌注，治疗100例，治愈25例，好转51例，总有效率76%。

眼底病：用葛根黄酮注射液结膜下注射或球后注射，治疗视神经萎缩、中心性视网膜炎、陈旧性脉络膜炎、视网膜中央动脉栓塞等眼疾病，有较好疗效，用葛根提取物片剂内服治疗中心性视网膜炎37例，显效28例，好转9例。

痔疮：用葛根250g研末，加入烧开的香油中搅均，外搽，每天1次，连用10天，治疗106例，痊愈94例，显效7例，好转5例。

偏头痛：用葛根片

(每片含葛根素01g)

每次5片，每日3次，治疗53例，总有效率83%。

冠心病心绞痛：应用葛根片及葛根注射液治疗冠心病心绞痛75例，总有效率达

867%，心电图好转率444%，并有降低血清胆固醇的效应。

葛根是常用的中药，也是一张很好的保健品，葛根的食用方法有很多，可搭配菜肴食用，还可以制成茶饮，大家可以根据自身需求来选择。

诸位只要在网上一搜，关于葛根保健作用的文章不少，文章内容都会谈到葛根的营养和药用成份，介绍葛根的保健功效，归纳起来，林林总总不下十个方面，但一种保健食品各方面的保健功效唯必都适用于你，我以本人食用葛根后的亲身体验作一介绍。我食用葛根的时间约五年时间，葛根的许多保健功效在我身上得到有效验证；主要功效有四个方面，1：祛斑的作用，我在食用葛根约一年后，脸上的斑变淡了。（并没有完全消除）2：调节肠胃的作用，我一直患有慢性肠炎、有轻微的胃溃疡，生食葛根一周后，肠炎、胃溃疡有明显好转，大便变得轻快、干净。3：消除焦躁，大大改善睡眠。4：清凉降火。民间传统认为葛根的保健成份是葛粉，所以很多人把挖来的葛根制成粉，把剩下的渣渣和水丢掉，这是很可惜的，因为葛根的营养滋补成份远不止葛粉一种，还有蛋白质、氨基酸、矿物质等等。

下面把如何处理葛根和食用方法了逐一介绍。

一：取材

挖取葛根最好时间大约在霜降后，此时的葛藤已经落叶，首先有利于找到葛的主根，其次是葛经过一年的生长，营养成份都存储到葛根上，从挖出的葛根切面上看，切面呈乳白色，并且很光滑，肉眼就可看出，淀粉十分丰富，其他营养成份也很充盈。

二：加工和食用

葛根生吃是很不错的，就是把葛根洗净，去掉表面糙皮，将葛根横切薄片，直接放嘴进里咀嚼，象吃甘蔗一样，把汁水咽下，把渣渣吐掉，一天只需要食用二百克左右，保健效果非常明显，许多慢性病会得到明显缓解或好转，当然新鲜的葛根很难储藏，最好是把葛根加工成干的葛根片。加工葛根片有讲究，第1步：葛根刚挖回来就要加工，不能存放多日；第2步：将葛根洗净，除掉表面糙皮，不论是撗切或竖切，都要切成薄片。第3步：将切成的葛根片干燥，要速干，有条件的用烘干机，如果是太阳底下晒，要尽量选择好天气，最短的时间晒干，切忌慢慢阴干，那样会丢失大部份营养，滋补保健效果大打折扣。

三：许多人食用葛根片有些误区，往往用葛根片煮水或用沸水泡茶，待喝完茶水，把剩下的葛根片倒掉，这样得到的有效滋补养分很有限，我的方法是，取葛根片若干，用凉开水冲洗，把冲洗后的葛根片放入平时的泡茶壶中，注入凉开水泡茶（不能用热水），漫泡一至二个小时，茶水渐渐转变成啤酒色，葛根片也浸泡涨了，就可以食用了，先喝茶水，最后把浸泡涨了的葛根片放在嘴里咀嚼，把剩下的的渣渣吐掉，这样葛根茶才能发挥最佳的滋补保健功效。

问题一：野生葛根块怎么食用？ 您好，问题不是很大，野生的葛根也是无毒的，葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年。可以服用的

问题二：如何食用葛根块 可以用来煲鲫鱼汤,在广州这边很流行,有清热去湿,延年益寿之功效,古人认为葛根可比神仙金丹,有非常高的评价不过我们这边煲汤大部分都用新鲜的葛根,汤好喝,葛根也很柔软,很绵滑,也很饱肚子

问题三：野生葛根可以怎样吃 第一，买葛根粉的亲们，请注意！耘田在这里告诉你，几乎所有大公司生产的包装高档漂亮的葛根粉全是假货。全是拿种植葛根粉掺入藕粉，红薯粉，木薯粉等等，就算不是假货，也只是田里种植的葛根粉，营养成分未必有那么好。虽说吃不死人，一时也吃不坏身子，但是，吃太多了，多多少少对身体也有些坏处吧。那就更别说有营养了。保健了。全是骗人的鬼话。

由于好多买家根本不懂正宗的葛根粉到底是什么样子的，所以，到那家买都感觉是真的，吃那家的葛根粉都吃不出来真假。以为便宜的也是真葛根粉，又以为买价格高的也是葛根粉。为了开胃下火，为了美容丰胸，为了佐菜食用，大部分买家会买价格便宜的，外表看起来洁白的，包装漂亮好看的葛根粉买回家食用。

亲，你可曾知道？你买回家的葛根粉全是假货，次货，掺假货。吃了不但不会对你有好处，时间长了只会对你的身体有坏处。更别说美容了，更别提丰胸了，也更别说开胃下火了，更加别说有营养了。

所以，大家在买葛根粉时特别要注意，因为你是买的吃的，是要吃进肚子中的食品，所以大家要特别的注意买的商品是否正宗，质量是否好。当然，大家要明白一个道理：就是质量好坏，商品真假与商品的外包装无关，与价格的高低无关，与造葛根粉的商家规模大小无关，与这个产品有没有得到这个证那个证无关（难道国内三卢奶粉没有这证那证吗？那为什么出质量问题了！）这里面只有与商家是否诚信经营有关，与商家是否凭良心出售商品有关，所以，亲们，我想大家也不是笨蛋，也不是不明白其中的道理，买商品可以货比三家，可以质量对比。这是最为保守的死办法。也是对质量最有力的鉴别！

关于葛根粉的制做过程，我说几点。不管是传统制做葛根方法，还是大公司全现代化机器制做葛根粉，过程都非常复杂的，工序是比较多的，其实这些都不重要，最重要的是一百斤的生葛根只能做出3~5斤干葛根粉。在这里，我反问一下各们买葛根粉的亲们，请问到大山中挖出一百斤葛根，然后运回家，然后洗干净，打烂等等开始制做，是不是非常麻烦费力气，也不是非常的高产。就说现在市场上次品货的种植葛根，由于此葛根是种植的，就在田里，那么就算是这样的种植葛根从田里挖出来，洗干净，打烂，等等制做工序也是一样复杂，也是又不高产。那么，现在市场的需求量又这么大，人人在买葛根粉，怎么办呢？――只有一个方法，就是造假，拿次品种植葛根粉中掺假其它食用粉，如果不这样，请问那有那么多的葛根粉天天出售，天天包装好全国范围内大量出售。价格还非常便宜。天啊，那个笨商家会这样吃力不着好的亏本进行出售。

耘田我相信，大家看到这里，心中会有一些大概了解释耘田野生葛根粉的制做、销售、掺假，所以以后买草根就要注意了。

第二，如何鉴别真假葛根粉。耘田葛根粉告诉大家有三大明显特点，耘田在此可以让全国各地的买家进行参考：

1，真的耘田野生葛根粉，粉质一般是粗粒状，颜色川色带有点儿灰白。由于制伏方法不同。所以传统制做葛根的制做出来的葛根是成饼状，风干后蹦开成块状。用两根手指去细细搓野生葛根粉，感觉出有种带有微小的粗粒状。一般公司生产的雪白雪白的粉粉，与面粉一样精细，用手指搓时，光滑如灰，这也可能是加的藕粉，也可能是加入了木薯粉，等等其它食用粉。

2，真的耘田野生葛根粉，冲泡出来的颜色成半透明的淡**，颜色也不是特别的明显。就如上面第一张照片中我家生产的野生葛根粉调试出来的眼色。调的葛根粉成粘稠状，用勺舀出一勺后你会发现略带抽丝状。但抽丝状不太长。还有，调出的葛根粉去闻，有一股浓浓的葛根清香叶。在这里，我相信，假的葛根粉是不会有浓浓葛根清香味的，只是一种说不出的味道。要不就是藕粉味，要不就是红薯味，要不就>>

问题四：葛根的吃法 葛根怎么吃 食用方法：

1取本品一包(25g)放入碗中，先用30度左右的温水(约30克)充分搅拌成浆，再用95度以上的开水(约200g)速冲搅拌成透明糊状体，视个人口味再放入适量食糖或食盐拌匀即可食用，可当营养早餐。

2自制葛冻：按上述方法制作后冷藏于冰箱里即成葛冻，炎炎夏日吃葛冻，滑嫩爽口，清凉身心，妙不可言。

3取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅炖鸡或猪蹄食用，或与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴。

4葛粉在炒菜时当勾芡用，使菜肴鲜嫩可口。

5取葛粉半小包(约10克)，用冷开水加糖冲服更适合食辣、吸烟，喝酒等易上火人群。

葛根粉的食用方法

1、将葛粉倒入容器中，先用少量温水搅拌稀释(温水为葛粉的一半)，然后一次性倒入95℃以上的沸水约200ml搅拌至呈半透明、粘粥糊状即可食用。

2、将葛粉倒入容器中，加冷开水200ml倒入容器内，将其搅拌均匀，置于微波炉内90℃以上1~2分钟即可。

食用时也可根据自己喜欢的口味加入蜂蜜、食盐、糖或添加其他调味品。中国饰品论坛偶平时就喜欢在葛粉和葛片茶中加点枸杞子,味道超好,又明目补肾。

葛片的食用方法

通常与喝茶的方法相似。取适量葛片放入容器中，沸水冲泡3~5分钟即可饮用。偶平时就是每天用七八片葛片加点枸杞子反复冲泡开水，也很好喝的!

平时葛根片泡水完了后别丢掉,能放在口中嚼食,这样就一点都没有浪费,片是明星产品,丰胸酶含量最高,用来补充丰胸的要素,而那个葛根粉是用来补充身体的胶状物质的。

葛根片还能用来煲汤喝的，可以用来与肉类同煲,特别是肉皮呀还有猪脚及猪尾巴等富含胶状物质的肉类。

问题五：葛根怎么吃 葛根的吃法 具有解肌退热，生津，透疹，升阳止泻的功效； 主治外感发热头痛、顽强，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻；高血压颈项强痛等症 葛根怎么吃 1．桂花葛粉羹桂花糖5克，葛根50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明供，加人桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳。此羹具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。 2．葛根粉粥葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天溅出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，时举阳气的功效，适用于防治心脑血管病症。高血压，糖尿病，腹泻，痢疾患者宜常食之。 3．葛粉饭葛粉200克，梁粟米饭500克。先用滚开水将饭淋湿，加人葛粉拌匀，放人豆鼓汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭具有清心醒脾，促进智力的作用。适用于狂症，心神恍慨言语失常，记忆衰退等病症。 4．葛粉猪胰汤葛粉50克，猪胰半具。将猪胰洗净切薄片，煎水，待猪胰熟后，加人葛粉调匀，酌加五味调料，即可食用。此汤鲜香适口，具有生津止渴，降糖的功效，适用于治疗，消渴，多尿等病症。 5：陈皮葛根茶降三高,陈皮又叫橘子皮 就是平时吃的桔子剥开的皮晒干！冰糖炖雪梨做法及功效 缓解咳嗽效果好

问题六：葛根片的食用方法 葛根粉每天早晚各一次，每次一包，先用一小勺冷开水调匀再用沸水冲入，快速迅速搅拌成糊，也可以加入白糖等调味。不能直接加热开水搅拌，否则很难冲开搅拌均匀。每次6-10片，每天1--2次。饭前服用。葛根粉的质量等级：1：主要决定在葛根黄酮含量，象美国黄金葛根，葛根黄酮含量最高，是优质葛根种；2：是葛根粉生产工艺过程，象金纳康用打浆法，把生葛根磨浆后，去掉苦酸杂质制成葛根粉就是上品葛根粉；如果用生葛根切片晒干粉碎成粉，这种葛根粉含杂质多，又酸又苦所以便宜。判断葛根粉看葛根粉颜色、葛根粉细腻程度、品葛根粉味道就好了。有条件测葛根粉黄酮含量更好。葛根 葛根粉 葛根片的副作用：葛根粉是葛根制成的纯粉，葛根片是纯正葛根粉压成的片，由于我们用的是打浆法，保证了葛根粉的高纯度，所以正常吃葛根粉没有副作用。葛根粉 葛根片的颜色和味道：金纳康打浆法生产的葛根粉是纯白色的，有葛根香味，没有苦涩味。1葛根茶将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压。2葛根粉粥葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。