纯碱的用途有哪些

纯碱的用途

化学工业：用于制取钠盐、金属碳酸盐、漂白剂、 填料、 洗涤剂、催化剂及染料等。    

冶金工业：用来脱除硫和磷，用于选矿及铜、铅、镍、锡、铀、铝等金属的生产。    

陶瓷工业：用于制取耐火材料和釉。    

玻璃工业：这是纯碱的摄大消费领域，每吨玻璃消耗纯碱02t，主要用于浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃等。    

食品工业：作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性，碳酸钠还可以用于生产味精。    

制药工业：作解酸药、渗透性轻泻剂。    

印染工业：用作软水剂。    

制革工业：用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度。    

分析检测：定量分析中标定酸液的基准。测定铝、硫、铜、铅和锌。检验尿液和全血葡萄糖。分析水泥中二氧化硅的助溶剂。金属金相分析等    

火碱又称烧碱，苛性碱，化学名称是氢氧化钠，是金属钠的氢氧化物。我们知道，在化学上，碱就是金属元素的氢氧化物，金属越活泼，它的氢氧化物碱性越强；金属钠很活泼，在空气中能自燃，遇水能爆炸，因此，它的氢氧化物碱性极强，有很强的腐蚀性。氢氧化钠的很多用途都是与它的强碱性有关的。例如，在精炼石油时，石油中含有的有机酸杂质可以通过氢氧化钠中和后用水洗去，而石油的主要成分——烷烃是不与碱反应的，因此，大量火碱用在石油精炼上。

你可以做这样一个实验：把一张滤纸侵入一杯氢氧化钠溶液里，滤纸先是浸湿了，然后变软，最后被火碱浸烂并逐渐变透明，直至完全溶解。那么，滤纸的纤维素跑到那里去了呢？纤维素并没有变成别的化合物，而是分散成细小的纤维素，变成了纤维素的粘胶。事实上，粘胶纤维（又叫人造棉）就是用类似的方法，把各种野生纤维弄碎，溶成粘胶，然后通过喷丝做成新的纤维，再织成布的。因此，在做人造棉时也要使用大量火碱。与此相似的造纸业当然也少不了它。氢氧化钠溶液不但对皮肤、衣物这些有机物有很强的腐蚀力，而且能溶解坚硬的铝块。假如你把一些铝片投进浓的氢氧化钠溶液里，溶液会很快发热，并冒出大量气泡。把这些气体设法收集起来，点燃，证明它们是氢气。这正是制造氢气的方法之一，而且比较安全。由于反应须在耐压容器里进行，碱不腐蚀钢铁，而钢铁容易加工成耐高压的容器，很适用。如果采用强酸和金属锌来制造氢，就不能使用铁质容器了，因为酸能强烈地腐蚀钢铁。

火碱还用在炼铝工业上，它把铝土矿里的氧化铝溶解出来，得到纯净的氧化铝，用这种不含杂质的氧化铝来炼铝，才能得到高质量的金属铝。有人统计过，每造一千个普通大小的铝锅，要消耗二十多公斤火碱。

火碱还是制造肥皂的原料，炼钢，化工也都少不了它，所以，火碱是同硫酸一样重要的化工原料。

纯碱的用途主要用在玻璃工业、化工工业、测量基准、食品工业等。

1、玻璃工业

玻璃工业是纯碱的最大消费来源，每吨玻璃消耗纯碱02t。主要用于浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃等。

2、化工工业

化工方面主要用于制取钠盐、金属碳酸盐、小苏打、硝酸钠、亚硝酸钠、硅酸钠、硼砂、漂白剂、填料、洗涤剂、催化剂及染料等。

3、测量基准

定量分析中标定酸液的基准，测定铝、硫、铜、铅和锌。检验尿液和全血葡萄糖。分析水泥中二氧化硅的助溶剂。金属金相分析等。

4、食品工业

食品工业中作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。还可用于生产味精。

纯碱碳酸钠的性质

1、溶解性 

碳酸钠易溶于水和甘油。20℃时每一百克水能溶解20克碳酸钠，354℃时溶解度最大，100克水中可溶解497克碳酸钠，微溶于无水乙醇，难溶于丙醇。 溶液显碱性，能使酚酞变红。

2、稳定性 

稳定性较强，但高温下也可分解，生成氧化钠和二氧化碳。

3、水解反应

由于碳酸钠在水溶液中水解，电离出的碳酸根离子与水中氢离子结合成碳酸氢根离子，导致溶液中氢离子减少，剩下电离的氢氧根离子，所以溶液pH显碱性。

以上内容参考  -碳酸钠

1、食用碱的妙用？

1、去除蔬菜农药

大约2升水加20毫克的碱，搅拌一下再把青菜放进去泡20 分钟左右，再清洗干净就可以去除残留农药

食用碱作用和用途有哪些(食用碱的妙用)-第1张-六九号

2、去油污

洗碗是用用100:1水加碱的比例把碗用抹布檫一遍，再用清水冲一遍就可以，平常做厨房卫生时有些顽固污渍可以用碱擦也可以，用海绵粘碱擦就可以，像不锈钢的器具最显脏，粘碱擦擦就像新的一样

3、衣服或毛巾的顽固污渍

衣服上面有些很难去掉的污渍温水加碱在污渍处，揉搓几次就可以去除；毛巾用久了就会变黄变硬，用开水加点碱面煮开几分钟，冷下水不烫时把毛巾放入碱水里搓几次，再用水清洗干净便可以。

食用碱有这么多的好用处，也有缺点，就是对食物中的维生素B1B2和维生素C有破坏作用，同时影响人体对某些矿物质的吸收利用，所以不可以滥用

2、碱面的用处有哪些？

谢邀！在正常情况下，碱面的作用于功效有以下几种:（1）碱面可以提高人体免疫力，能足进内分泌调节，能调解人体内的酸碱度平衡，碱面可以净化细胞和血液中的垃圾，能祛除人体内的一些胆固醇，可以帮助人体多吸收一些钙组织，对骨质疏松有很好的预防作用；（2）碱面能祛除蔬菜的残留农药，因为大多数农药在碱性环境下能迅速分解，所以用碱水浸泡蔬菜水果，是砝除农药污染的有效方法之一，一般浸泡5至10分钟即可，用清水冲洗干净即可；（3）食用碱有较强的脱脂作用，可以祛除油发干货原料上自多余油脂，可以用碱面清洗切菜板上的油脂和各种餐具上的油脂，并且能有效的祛除至癌物黄曲霉菌，所以常用碱面清洗菜板，会使我们的身体更健康。

3、食用碱为什么能灭虫？

食用碱是可以杀死部分虫害的，但是使用食用碱的成本比较高，而且效果也不是很好，主要还是种花的人用的多，因为大部分蔬菜都是同一大类的作物，农药是不会杀伤这类作物的，但是花不一样，所以才会退而求其次使用这种方法。

像蚜虫、蛞蝓这些，使用5%的纯碱（大苏打）水溶液是可以减少虫害的，也可以加点尿素进去效果会好一点。

4、食用碱有什么作用和用途？

食用碱在生活中实际上并不常用，一般都是作为食品疏松剂和肉类嫩化剂的，加入到面粉里面能够起到软化纤维的作用，还能中和发酵过长产生的酸味，另外在浸泡海鲜的时候加一些食用碱，能够让海鲜泡发的更加饱满。

　　食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能够让面粉等材料快速的涨发，起到软化纤维的作用，肉食在发面的时候发酵时间过长产生酸味，可以适量的在里面添加一些食用碱进行中和，保证食物的口感。

　　食用碱的作用还是非常多的，在泡发各种海鲜的时候，往水里面加一点碱，能促进海鲜的吸水性，这样泡发之后就会更加的饱满，吃起来也比较可口。

　　在煮面条的时候，放入2%的盐和少量食用碱，醒面30分钟后再煮，能够增加面条的筋力，提高口感，且面条在煮制的过程中也不容易断。注意在使用食用碱的时候一定要把握住量，加多了容易出现碱味，破坏食物中原有的清香。

食用碱是食品添加剂的一种，一般是做馒头和面用，生活中其实可以用碱做一些其他的用途：

1、去除蔬菜农药大约2升水加20毫克的碱，搅拌一下再把青菜放进去泡20 分钟左右，再清洗干净就可以去除残留农药

2、去油污

洗碗是用用100:1水加碱的比例把碗用抹布檫一遍，再用清水冲一遍就可以，平常做厨房卫生时有些顽固污渍可以用碱擦也可以，用海绵粘碱擦就可以，像不锈钢的器具最显脏，粘碱擦擦就像新的一样

3、衣服或毛巾的顽固污渍

衣服上面有些很难去掉的污渍温水加碱在污渍处，揉搓几次就可以去除；毛巾用久了就会变黄变硬，用开水加点碱面煮开几分钟，冷下水不烫时把毛巾放入碱水里搓几次，再用水清洗干净便可以。

食用碱有这么多的好用处，也有缺点，就是对食物中的维生素B1B2和维生素C有破坏作用，同时影响人体对某些矿物质的吸收利用，所以不可以滥用

5、我想知道哪里人煮粥是放碱的？放碱有什么好处？

北方煮粥爱放碱，个人建议不要放

营养专家指出，从营养学的角度来说，煮粥加碱实在是得不偿失。

食用碱有一种特殊作用它能够提高大部分蛋白质与水的亲和能力。比如说，泡发各种海鲜的时候，如果加一点碱，吸水就多，泡发之后就饱满。对于各种粮食来说，加一点碱，其中的蛋白质就比较容易吸水溶入汤中，这样淀粉微粒也更容易散开，煮粥之后口感就比较粘稠。

但是，碱对于大部分维生素来说，却是一种可怕的敌人。维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。碱性条件下加热，损失就更为惨重。加了碱，又长时间地熬粥，无异于把其中的维生素B1和B2赶尽杀绝。碱加多了，还有一种不舒服的碱味和滑溜感，而且会破坏新鲜粮食中原有的香气。

这样想来，加碱煮粥实在是得不偿失。

但是，也有一部分人认为，煮大米粥不宜加碱，煮玉米粥时应该加点碱。因为玉米中的烟酸（也称尼克酸）这种B族维生素是结合状态，不易被人体吸收。如果加碱，就能把它释放出来。针对这种说法，我也谈谈我的看法。

在过去只吃玉米没有其他东西吃的时候，人们比较容易发生烟酸缺乏，故而在某些地区提倡煮玉米粥加点碱。这样，烟酸倒是足了，维生素B1和B2就被牺牲了。因为玉米里面B1和B2不少，人们只要吃不加碱的玉米饼就能补充回来。

然而，时代变了，说法也该改变。如今有几个人天天除了玉米粥玉米饼不吃其他东西呢？鱼肉类中的烟酸都相当丰富，面食中的烟酸也不少。营养调查发现，国人的烟酸供应还比较充足，而维生素B2倒是普遍不足，维生素B1也有部分人缺乏。在这种情况下，往玉米粥加碱，不会对膳食营养平衡产生任何好的作用。

至于很多人往绿豆粥中加碱，更是暴殄天物。豆粥中本来B维生素含量大大高于大米粥，加入碱会把这个好处破坏掉。豆皮中还富含多酚类物质，它们也会因为碱而改变结构。

那么，很多人又会问：我不加碱，粥怎能粘稠好吃呢？方法其实很多。你可以放一小把糯米，也可以放一勺燕麦，或者加入一点皂角米，都可以增加粘稠度。这样做，不仅不损失营养，还能更好地享受天然谷物的清香美感。

最后要说的是，

食物在人体代谢之后是成酸还是成碱，和它本身加了醋还是加了碱毫无关系。煮粥放碱对于预防慢性病没有任何助益。加碱只会让粥升高血糖的速度更快，对糖尿病人不好。加碱还会让粥的钠含量大大上升，对于预防高血压也很不利。

6、碱可以清洗什么污渍？

食用碱本身就具有很强的脱脂能力，可以除去物体上多余的油污，具有很强的清洗能力，其次食用碱和醋一起混合时会产生大量的二氧化碳、醋酸钠以及水等物质，其中醋酸钠具有很强的去污能力，可以帮助祛除很多污渍，所以食用碱和醋是可以去污的。

1、首先先准备80°左右的温水，将食用碱和白醋按1：1的比列溶解。

2、然后先把油烟机的污渍残渣用毛巾简单擦拭一下。

3、之后把准备好的食用碱白醋水往油烟机脏的地方喷几下。

4、喷好之后等待一定时间待其与污渍发生作用。

5、然后用湿毛巾反复擦拭几遍直到干净即可