木瓜丝的营养 木瓜丝功效

1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等木瓜的功效，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。

4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，木瓜的功效对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。

干木瓜丝功效:

木瓜性温、味酸，入肝、脾经； 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效。

 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。

营养含量:

木瓜营养丰富，味道清甜、肉质软滑、多汁，既可生吃，又可作菜。

据现代科学测定，木瓜中富含维生素A、B1、B2、C，矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。

其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸，并且比例接近人体蛋白；磷、钾含量亦较高；维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的5倍。

扩资资料：

作用：

1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

参考资料来源:-木瓜干

用料

主料；木瓜1个、

辅料；白糖1勺、米醋1勺。

爽口木瓜丝的做法

1、木瓜去皮。

2、木瓜刨丝。

3、木瓜丝撒入白糖。

4、调入苹果醋或米醋。

5、拌匀静置。

6、爽口木瓜丝成品图。

扩展资料

木瓜的营养价值

1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等木瓜的功效，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。

4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

人民网——木瓜不能和什么一起吃？木瓜的营养价值

木瓜丝烘干加工的成本包括：

1、原材料成本：木瓜的采购成本，包括采摘、收购、运输等费用。

2、加工成本：烘干、去皮、切丝等加工环节的费用。

3、设备成本：购买、维护、折旧等费用。

4、电力和水费用：烘干过程需要大量电力和水，这部分费用也是成本之一。

5、人工成本：包括工人工资、社保、福利等。木瓜丝烘干加工的利润取决于多个因素，包括销售价格、原材料成本、加工成本等。以下是一些利润情况：

1、销售价格和原材料成本的差价：根据市场调查和分析，木瓜丝烘干后的销售价格会比原材料成本高，因此销售价格和原材料成本的差价是利润的主要来源。

2、加工成本的节约：通过采用更高效、更经济的加工方法，可以降低加工成本，从而提高利润。例如，采用更高效的烘干设备或更经济的加工工艺。

3、销售渠道和营销费用：销售渠道和营销费用会影响销售价格和销售额，进而影响利润。能够找到更广泛的销售渠道或更有效的营销策略，可以增加销售额并提高利润。