超市买的木瓜丝怎么吃啊

木瓜怎么吃，很多人都说，直接当水果吃就很好。是的，木瓜本身就是水果，当水果来吃本身就很好。但是今天派啦网小编就为大家带来一种吃法：爽口木瓜丝。

说起爽口木瓜丝，可能还有很多人不知道木瓜怎么可以做出这样，做出这样又有什么好处？但是据小编了解，在这炎炎夏日，天气又闷又热，让人没有食欲，吃什么东西都没有胃口，然而这道爽口木瓜丝，吃起来绝对既爽口又健康！那么这么美味的爽口木瓜丝是怎么制作的呢？下面小编就为大家简单的介绍下。

收藏木瓜怎么吃：爽口木瓜丝的做法

爽口木瓜丝应准备的材料：

熟木瓜一个、盐、糖、芝麻油、味精或者葱、大蒜或者姜、鱼露、辣椒、生抽、老抽。

爽口木瓜丝具体做法如下：

第一步：我们先将木瓜洗净去皮、去籽，然后在切成细丝状，装在碗里。注意：为了美观，在木瓜切丝的时候，也可以用刨子直接刨，这样可以提高美感。

第二步，加入生抽、老抽、鱼露、辣椒、蒜末或姜末等调料，最后加麻油与碗里的木瓜丝均匀搅拌。

收藏木瓜怎么吃：爽口木瓜丝的做法

第三步：木瓜和鱼板火腿坐水加点盐焯一下就好，大概两分钟左右，注意：这步是为了让口感更好点，当然别太久，不然木瓜熟透烂掉就不好吃了。

第四步：把食材控干水分，然后加入所有的调料，还有姜蒜末，麻油要最后加，我总觉得麻油最后加好吃，之后在搅拌均匀装盘就好了。注意：这个过程可以稍微尝下味道，按自己的口味改进，这样在密封后放入冰箱腌制一天，爽口又好吃的木瓜丝就做好了。

说到这，大家对木瓜怎么吃又有了一个全新的认识，爽口木瓜丝就是你的选择，如果你也喜欢，不放来亲手试一试。

木瓜当然能当菜吃了！虽然可能吃到的情况不多，毕竟咱们这儿也不是海南泰国，想多吃点，还真是没那个条件！但是更建议生吃，煮熟会破坏木瓜的营养成分。事实上，木瓜具有泌乳作用，乳腺发育依赖于人体雌激素和催乳素的分泌。一般来说，分泌的雌激素和催乳素越多，乳房发育越好。银耳木瓜炖、木瓜牛奶炖、木瓜蛤炖等是非常受欢迎的甜点。鲜为人知的是，成熟木瓜中胡萝卜素、维生素C和维生素B几乎被破坏，果酸含量也大大降低。不幸的是，木瓜蛋白酶在高温下也会变性。所以木瓜最好生吃。

木瓜素有“百益果王”之称，营养丰富，汁水丰多，今天教大家如何用木瓜做出美味的食物。在泰国，有道经典菜——凉拌青木瓜。虽然这边不能百分之百复刻，但是凉拌木瓜条还是可以自制的。

将木瓜条，生姜，大蒜，小米椒都洗干净过凉开水备用。

将生姜切丝，大蒜、小米椒切末，冰糖捣碎，将生抽倒入，拌匀。

最后把木瓜丝倒入调料盆里，搅拌均匀。

腌制一夜之后，开始装瓶，三到五天之后就能开吃了。。。

咸鲜香辣，佐粥配饭都不错哦。

如果想要吃得清新清淡一点，那么最为经典的是木瓜排骨汤。

木瓜对半切开，用勺子挖去籽，切成长条状去皮，切成小块。

排骨放入盛有水的锅中，再放入两片姜，大火烧开，至大量浮沫漂出，捞出排骨。将排骨放入清水中，盖上盖子，大火煮开，转小火慢炖1小时。

将切好的木瓜加到排骨汤中，中火继续炖10分钟。

出锅前，根据自己口味的咸淡，加入盐，搅拌搅拌就可以趁热享用啦。谢谢大家。

木瓜营养丰富，味道清甜、肉质软滑、多汁，既可生吃，又可作菜。据现代科学测定，木瓜中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸。

可以做一下菜：

一、 木瓜红烧排骨

材料：木瓜半个、小排骨800克、葱2根、姜2片，花椒大料陈皮适量 调味料：酱油少许、酒1大匙、冰糖1大匙

做法：

1、木瓜去皮、籽，洗净切滚刀块，小排骨切方块备用。

2、炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金**，再入小排炒到外皮焦黄。

3、锅中加入适量酱油，1大匙酒，1大匙冰糖花椒大料陈皮及生木瓜拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后大火收汁即可。

二、木瓜排骨盅

将木瓜掏空后，放入四五块猪排，根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品，放入锅中清炖40分钟就可。揭盅后热气腾腾，肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用，是一道可以经常做的家常菜。另外，猪排也可以换成牛排、羊排等。

三、 木瓜炖生鱼

生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片 1）料：酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯 1）生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。 2）将生鱼、杏仁、红枣、姜片及（1）料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。 3）木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。

四、木瓜炖牛排

木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。 做法： ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。 ②将木瓜切成条状，先用小火过油。 ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。 ④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。 功效： 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

五、凉拌木瓜丝

青木瓜去皮去籽，切丝，用少许盐腌十分钟后控去水分 2粉丝用温水泡软泡透后截成段，控净水放在木瓜丝上 3洋葱和红柿子椒切丝、小番茄切瓣、香菜切段放在木瓜上 4柠檬榨汁后倒入小碗中，加入适量糖和一小勺鱼露拌匀，调成酸甜汁，浇在木瓜丝上拌匀即可

用料  

青木瓜    半个    

盐、糖、白醋、芝麻油    少许    

凉拌木瓜丝的做法  

青木瓜半个去皮切成丝。

木瓜丝放少许盐，泡在凉白开水（纯净水）里，5分钟。

少许盐、糖（可以不放）、白醋、小半碗凉白开水（可以是纯净水），搅拌使盐糖融化。

捞出泡好的木瓜丝，把调料汁倒进去，滴少许芝麻油，拌匀即可。

凉拌木瓜丝的做法

1

木瓜削皮切丝。

2

放少许盐腌制杀水。

3

腌制十分钟后控水，洗三遍挤水控干。

4

切小红尖椒和大蒜子。

5

放入控干水的木瓜丝，加入少许盐，鸡精，酱油少许，生抽，陈醋，芝麻油。

6

搅拌均匀。

木瓜丝没有添加剂。根据查询相关公开信息，木瓜丝是一种凉拌小菜，制作方法简单，不需太多调料。青木瓜去皮切丝晾干，清水泡透挤出水分，加盐、辣椒粉、剁椒酱，香油、生抽、白糖，拌匀即可食用。

食材清单 加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

木瓜 一1 、 指天椒 2-3 、 白糖 少许 、 白醋 少许 、 香油 少许 、 薄荷叶 几片摆盘用

烹饪步骤

步骤1/2

选木瓜是要选硬的，太熟口感不好，太生的颜色就会浅一些，我这次选的木瓜非常棒颜色漂亮口感也好。首先呢：木瓜去皮刨丝后用盐腌10分钟，洗净盐分沥干水分，加白糖，白醋，香油，指天椒拌匀即可，大家也可以按照自己喜欢的口味加白芝麻等……

最后一步

拌匀了，加点薄荷叶就可以上桌享用了，我家没有薄荷叶就自由发挥了哈哈

步骤1

木瓜去皮切丝，用加了少量盐的开水飞过，用净水（凉的）过凉，控水备用

步骤2

黄瓜洗净切丝，蒜切末

步骤3

取一容器，将各种调料放在一起调匀，浇在木瓜丝、黄瓜丝上面，拌匀即可食用