豆腐丝的吃法

豆腐丝吃法有哪些

蒜苗凉拌干豆腐丝 主料：干豆腐丝，蒜苗丝，胡罗卜丝，白糖，白醋，花生油，生抽做法by

济宁辣汤——辣汤泡油条 主料：花生，海带丝，豆腐皮/豆腐丝，面粉，盐，黑胡椒，醋做法by小珊

凉拌豆腐丝 主料：香葱，花椒，干辣椒，大葱，香菜，高碑店豆腐丝做法

黄瓜拌豆腐丝 主料：黄瓜，豆腐丝，大蒜，花生油，盐，酱油，醋，香油

韩式冷面 主料：冷面，西红柿，火腿，黄瓜，豆腐丝，苹果丝，花蛤，盐，白糖，白醋，酱油，矿泉水，韩式辣椒酱，熟白芝麻

芹菜豆腐丝主料：豆腐丝，芹菜，红尖椒

辣椒炒干豆腐丝 主料：葱姜蒜，干豆腐丝，辣椒，酱油，盐，十三香

素食主义者的京酱肉丝主料：炸花生，洋葱或者京葱，扁豆，豆腐丝或者素肉条

凉拌豆腐丝主料：大白菜芯，豆腐丝

#菁远酱油试用#捞拌黄瓜扇贝主料：干豆腐丝，黄瓜，老干妈，糖，葱，香菜，蒜，盐，酱油，扇贝

懒人厨房之“香菜拌云丝”主料：香菜，豆腐丝（干货），麻油，盐，糖，蔬菜精

家常菜—素豆腐酿酿豆腐，主料：调味料：，芋头，葱，五香豆腐丝，香菇，糯米，油豆腐，油，盐，蚝油

凉菜，清爽夏日夏日炎主料：白木耳，黑木耳，土豆，黄瓜，豆腐丝，洋葱

上面就是对豆腐丝吃法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道豆腐丝的吃法有很多种，它无论是凉拌还是炒着吃都是非常美味营养的，我们可以根据自己的口味和饮食习惯进行搭配食用，另外豆腐丝营养价值虽然丰富但是不能只吃一种食物。

一、材料

豆腐丝适量、洋葱1个、食盐适量、八角1个、花椒适量、桂皮1节、料酒适量、香油适量、高汤1大碗、草果1个、香叶少许、胡椒粉适量、白糖适量、辣椒油适量

二、做法

1干豆腐切丝，用加了盐、料酒的水焯过。

2高汤入锅，加姜、葱、草果、香叶、八角、桂皮、盐煮开，干豆腐丝挤干水份后放入汤中，中火煮15—20分钟左右，捞出凉凉。

3洋葱切细丝，放在豆腐丝上。

4香油入净锅，下花椒粒炸成椒油，并趁热倒在葱丝上。

5加白糖、盐、红油拌匀即可。

　　高碑店豆腐丝凉拌推荐做法如下：‍

　　用料

　　高碑店豆腐丝 500g

　　葱丝200g

　　小葱花 100g

　　鱼露少量

　　糖少量

　　耗油少量

　　辣椒油

　　香油少量

　　生抽

　　五香粉少量

　　醋少量

　　蒜末少量

　　凉拌豆腐丝的做法

　　1豆腐丝用开水炒一下，控干水后切段（4、5厘米左右）

　　2放入蒜末、鱼露、耗油、糖、生抽、五香粉、醋（量依据豆腐丝多少而定）

　　3大葱切丝，小葱切段，放入拌好的豆腐丝上

　　4油锅放入油，八角、辣椒慢慢煸香，淋在葱丝和葱段上

　　5拌匀即可