绿豆冰糖水有什么作用

绿豆冰糖水作用：

1、抗菌抑菌作用

绿豆具有抗菌抑菌作用。绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能。

2、降血脂作用

有人用70%的绿豆粉或发芽绿豆粉混于饲料中喂兔，结果发现对实验性高脂血症兔血脂的升高有预防及治疗作用，进而明显减轻冠状动脉病变。

3、抗肿瘤作用

绿豆对吗啡＋亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。另有实验证实，从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶对小鼠白血病细胞有明显的抑制作用。

4、解毒作用

绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。

绿豆冰糖水注意事项：

1、绿豆用水泡一下，煮糖水的时候会比较快熟。

2、夏日饮用，冷藏风味更佳。

3、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。

以上内容参考 人民网——降血脂、解毒素  喝绿豆汤的四大功效与作用

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在日常生活中，绿豆汤是比较常见的一种夏季饮品，它的味道清甜可口，营养丰富，深受人们喜欢。那么绿豆汤有泡沫还能喝吗？

一般情况下，绿豆汤有泡沫是很正常的一种现象，人们熬粥、煮饭的时候都会有泡沫。那么绿豆汤为什么会有泡沫呢？下面让我们具体来看看吧！

绿豆汤起泡沫还能喝吗

煮绿豆汤的时候一般都会有泡沫，是正常的。绿豆汤可以喝没有问题的，放心就是了，不用担心。

不管是煮绿豆汤还是熬粥的时候有泡沫是很正常的，就是一层浮沫，可以正常食用，当然你不放心的话可以把泡沫舀出来。

1、起泡沫是正常的，煮饭是也有的，只是现在用的大多都是电饭锅看不到而已，可以吃；

2、绿豆汤上面浮的那种物质,实际上就是绿豆上面的那一小黑点,叫绿豆嘴就是绿豆的发芽处；一旦煮开了花,就会把它煮烂,那上面的一层小绒毛就会和绿豆皮脱离开来,也就变成了一层跑漂浮物质。

绿豆汤为什么会有泡沫

绿豆里淀粉含量比较高，烧煮后会产生淀粉糊化物，也就是白白的泡沫。将汤上的泡沫舀去，再加入少许白酒，就可分解泡沫。煮的时候绿豆不要放太多，最好是用大火煮开再转小火，当中多搅拌几次就ok了~

绿豆汤是生活中比较常见的一种甜汤，它可以起到很不错的食用效果，适量食用可以清火解暑等，很适合夏季饮用。很多人都会在家里面煮绿豆汤，有些人煮的绿豆汤比较浓稠，这种一般是可以加水煮的，煮好的绿豆汤也可以直接加开水吃的。

绿豆汤太稠可以直接加水吗

可以。

在煮绿豆汤之前，你通常会在锅里加入足够的水。这样，煮好的绿豆汤不容易干，味道会更好。如果你在煮绿豆汤的过程中不控制适当的水，而是少放些水，你可以观察绿豆汤，感觉浓了就直接加水，加水后要充分搅拌。在这种情况下，绿豆汤不容易粘在锅上。

绿豆汤太稠加开水可以吃吗

可以。

一般来说，煮绿豆汤时，建议将绿豆与水的比例控制在1:10左右。将绿豆洗净放入锅中，加水使水位超过绿豆2-3cm左右。这样，绿豆汤的味道会更好。但是每个人的口味偏好也不同，你也可以根据自己的喜好增减水量。

绿豆汤的主要原料是绿豆、水和适量的冰糖。煮饭后，喝的主要是汤，所以煮粥时会比平时多喝水。此外，绿豆在烹饪过程中会吸水膨胀。水的最佳比例是在1份绿豆中加入10份水，这样绿豆汤清澈、汤足、味道清爽可口。

绿豆汤熬多长时间解暑效果最好

15-30分钟即可。

绿豆汤味道很淡。主要成分是绿豆和清水，它们具有与药物和食品相同的功效。中医认为绿豆甘寒，具有清热解热、消肿解热的功效。口服绿豆具有清热利水、消炎消肿、保肝明目、止泻润肤等功效，是夏季的好去火产品；此外，夏天喝一点绿豆汤不仅可以消暑，还可以补充体内的水分和无机盐，这对维持水和电解质的平衡也具有重要意义。

煮绿豆汤时，可以煮15-30分钟。饮用后有较好的消暑效果。

1 绿豆煮水7分钟最排毒吗

绿豆煮水喝有排毒的功效。

绿豆是常见的一种食物，绿豆比较容易熟，将绿豆用水煮7分钟左右，虽然绿豆还没有煮熟，但是此时的汤水颜色碧绿，其氧化的程度也比较低，其中的酶类、酚类物质含量也比较多，食用后清热解毒的效果也比较好，若是想解毒的话，可以将绿豆煮水7分钟后再进行食用，可以起到养生的功效。

2 绿豆煮水可以减肥吗

有一定的辅助减肥作用。

绿豆煮水是将新鲜绿豆熬煮成汤水进行食用，从热量的角度来说，每一百克绿豆汤水中仅含有37大卡的热量，将绿豆煮水后食用可以起到促进代谢的功效，而且饱腹感也比较的强，若是减肥需要控制热量的话，可以食用绿豆煮水进行代餐。

小贴士

绿豆性质偏寒凉，若是体质偏寒凉的话，建议少喝或者慎喝绿豆煮水，以免增加身体中的寒气，不利于身体健康。

3 绿豆煮水可以天天喝吗

视具体情况而定。

绿豆煮水中含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当的食用绿豆水可以起到清热解毒、补充营养等功效，若是夏天或者天气比较热的话，可以适当的饮用一些绿豆水，绿豆水偏寒凉，若体质偏寒凉或者天气比较凉的话还是不要喝绿豆水的好。

4 绿豆煮水可以煮几次

一般煮一次。

绿豆煮水是将新鲜的绿豆放在锅里面进行熬煮，这个过程通常是一次性加热的，绿豆煮水之后绿豆连同水一起喝掉，很少多次熬煮的，若是一顿吃不完的话，可以将绿豆水用微波炉或者是其他方式进行加热，但不继续熬煮了，绿豆水新鲜的好喝，营养功效也比较强，熬煮的次数多了，绿豆水的口感会受到影响，而且其营养功效也会降低。

1、大家都知道绿豆汤有很好的排毒作用，感冒或是上火的时候可以喝点绿豆汤，就能起到很好的辅助作用。但是很多人在煮绿豆汤的时候，都比较随意，把绿豆和水按比例分配放入锅中煮就行了，有些人煮绿豆汤还会变色，这让很多人比较困惑，绿豆水怎么煮比较好。

2、实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，熬煮不同时间，绿豆汤的食疗功效也略有不同，绿豆煮水7分钟最解毒。取一只不锈钢锅，加水。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。三分钟后，用汤勺舀出里面的汤，放在白色的大碗里面，汤色黄绿，澄清透明。这是绿豆皮煮出来的真正颜色。这里面含有大量的多酚类物质，只要见了氧气，它们就会变色。在锅里用沸水煮，又盖上盖子，接触不到氧气，所以暂时可以保持绿色。这种绿色的绿豆汤，豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，它的清热解毒作用是最强的，想清火的人可以赶紧喝掉。因为此时豆汤溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤之后，再加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。

3、保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要。绿豆中的多酚类物质容易氧化，在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中，会逐渐从绿色变成红色。故而，在煮制中应当盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。

4、煮汤不要用铁锅。用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色，这是因为铁离子往往会和多酚类物质形成复合物，颜色为黑色、褐色等，使汤色变暗发乌。这是一种正常现象，无毒无害。不仅绿豆汤，中药、水果也不能用铁锅来煮。其中，除了铁会催化多种维生素的氧化分解，还有就是铁和药材、水果中的多酚类物质等成分发生反应，从而影响药效或色泽。用砂锅或不锈钢锅，就没有这些麻烦。

5、汤煮好后再放糖。煮的时候放入大量糖会减慢绿豆煮熟的速度，建议大家最好把汤煮好后，再放糖。

可以啊

绿豆水洗脸可以去油脂

可以用完洗面奶之后再用绿豆水再洗，能有效的洗掉皮肤油脂

所以用绿豆水洗脸是完全可以的

因为人体皮肤自然代谢，建议一周用绿豆水洗两三次就好

1、是的。

2、绿豆煮水7分钟左右的时候，虽然还没有煮烂，但是煮出来的水汤色碧绿，氧化程度也低，其清热解毒的效果最佳了，如果煮太久了，其中的酶类、多酚类等营养成分流失很多，清热解毒功效也会下降。

3、建议将煮出来的绿豆水倒入碗中，放温之后即可饮用。锅内剩下的豆子还没有完全煮熟，这也没关系，为了不浪费，可以继续加水，煮成粥，里面的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分还是比较丰富的。