米饭和米粉哪个热量大

米饭和米粉的热量大小取决于它们的重量和所含的碳水化合物量。通常情况下，100克米饭的热量约为130-150卡路里，而100克米粉的热量约为350-370卡路里。米粉因为经过加工，相对于米饭来说，更为浓缩，所以在相同重量下，其热量较高。然而，核心思想是米粉的热量较高，相对于同等重量的米饭而言。

米粉和米饭哪个更容易胖

米粉和米饭哪个更容易胖，中国人吃饭一定少不了主食，但是主食似乎成了造成肥胖的天敌，对于很多正在努力减肥的朋友来说往往不知道选择什么样的食物。以下分享米粉和米饭哪个更容易胖

米粉和米饭哪个更容易胖1

粉丝和米饭相比，粉丝的热量更高，因为每100g的粉丝热量是335Kcal，而每100g米饭的热量是114-117Kcal。粉丝的主要成分是淀粉，而其他营养成分含量比较低，传统上粉丝都是制成干制品出售，在食用时以炖煮、烫煮、煮后凉拌为主。

1、粉丝：通常由绿豆、红薯淀粉等做成而成，富含碳水化合物，是快速补充糖分、热量的传统食品，深受人们喜爱。食用过多可能会导致热量摄入过高，从而引起肥胖，引起糖耐量异常，糖尿病患者一定要少吃。粉丝中还含有膳食纤维、蛋白质等，但是其他营养物质含量低，制成干制品后虽然久煮不烂、食法多样、耐嚼美味，但吃多了会导致肚子发胀、消化不良等情况，对于胃肠功能差的人一定要少吃。此外，传统的粉制品可能会添加一定量明矾，长期吃太多此类粉丝，可能会增加阿尔茨海默病或记忆力损害的发生率；

2、米饭：主要含有碳水化合物等，可以快速升高血糖，缓解饥饿，增加饱腹感。现在大部分人吃的是精米饭，相比于糙米饭，精米饭的口感更好、更易于消化，但是缺乏矿物质、维生素B1及膳食纤维等，所以有条件者可以适当吃一些糙米饭，或者吃精米饭时适当增加粗粮的摄入。

总之，粉丝相比于米饭的热量更高，虽然粉条作为传统美食，做法较多、口感美味，但也建议不要贪图美味而吃得太多。如果是想要减肥、控制体重的人群，建议少食粉丝，同时可适当增加运动，多吃蔬菜和谷物等。

米粉和米饭哪个更容易胖2

减肥食物主要原料以蔬菜类，水果类，纤维类为主，其功效就是可以起到减肥的作用，适用于中老年人群。

蔬菜类：

1、魔芋。魔芋含有大量的食物纤维和水分，还有一种叫做葡萄糖甘露聚糖食物纤维的矿物质。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解，不能作为热量被利用。

2、小水产品

如你不爱吃素食，象虾、海蛰、章鱼、蛏子、海参等小水产品是最好的选择，它们蛋白质含量很高，而脂肪含量极低，很少有脂肪超过1%的。

3、芹菜。

芹菜大部份为水分及纤维素，含维他命A及C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜有两种，一种是西芹，一种是唐芹。如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片，味道较强，减肥效果也更好。

水果：

1，苹果

它有丰富的果胶，可以帮助肠子与毒素做结合，加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的`钾质也多，可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且他的卡路里热量也不高。2、葡萄柚

葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加，藉此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。3、蕃茄

严格说起来，蕃茄应该是被归为蔬菜类才正确吧!所以在食材中常看到它。蕃茄含有茄红素，食物纤维及果胶成份可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动。而且独特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢!

4、菠萝

有没有听过人家说菠萝很“利”，一定要在饭后吃才不会伤胃的说法。这说法可是有凭据的呦!因为菠萝的蛋白分解酵素相当强力，虽然可以帮助肉类的蛋白质消化，但是如果在餐前吃的话，很容易造成胃壁受伤呦!因此利用吃菠萝来瘦身一定要注意时间问题。

米粉和米饭哪个更容易胖3

吃了不发胖的主食

1、小米粥

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点。小米粥也是一种杂粮粥，具有饱腹感强、升糖指数低的特点。减肥过程中用小米粥代替精细化的主食，可有效减少其它食物的摄入，而且每100克小米粥的热量只有45大卡，是减肥人士的不错代餐选择。

2、土豆

土豆是一种很常见的根茎类蔬菜，其含有丰富的碳水化合物，但其热量很低，每100克土豆的热量大概只有69大卡。而且土豆中含有丰富的维生素C以及大量的膳食纤维，在进食过程中能够增加饱腹感，减少热量的摄入，但在减肥期间建议选择蒸土豆或者直接水煮吃，不要选择过于复杂的烹饪方式，避免导致热量增加。而且在进食过程中应避免其它主食的摄入。

3、紫薯

每100克紫薯的热量只有70大卡。在减肥过程中，紫薯是很常见的一种主食，其含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维不能被人体肠道所吸收，但在肠道中可以阻碍糖分以及脂肪的吸收，对血糖的控制也有很好的效果。因此，不仅是减肥的人可以吃紫薯，而且高血糖的人也可以用紫薯代替主食。

4、鲜玉米

玉米含有丰富的膳食纤维以及丰富的维生素，在减肥过程中进食蒸玉米，能够促进肠道的蠕动，预防以及改善便秘。而且丰富的膳食纤维能够增加饱腹感，以便减少脂肪的摄入。但减肥不可长期只吃玉米，还要搭配其它食物一起进食，避免导致营养不良以及诱发糙皮病。

5、黑米饭

黑米也是一种粗粮，其含有的矿物质、维生素以及膳食纤维等更加丰富，而且黑米还含有大量的花青素，能够有效延缓细纹的出现，延缓肌肤衰老。减肥过程中，用黑米代谢白米饭、面条等，可以更加有效的控制体重，避免碳水化合物进食过多导致肥胖的发生。

　现实生活中有很多减肥的朋友都不敢吃主食，因为担心主食的碳水比较多。其实肥胖的原因还是要看摄入的热量多不多，如果消耗量比较大的，吃一点是不会长胖的，减肥节食是最不利于身体健康的。那么，米粉热量高还是面条热量高呢　　

米粉热量高还是面条热量高

　面条热量高。面1碗(135g)热量为280卡路里;米粉1碗(135g)热量为132卡路里。干米粉除碳水化合物含量很高外，其它营养很低，而其热量极高，熟米粉热量略低，但减肥时也不宜食用过多。面条属于高热量，碳水化合物，多糖食品。面条虽然是高热量，但是脂肪含量极其少。多糖只有在你身体里多到无法消化的程度，才会转化为脂肪，否则不会转化为脂肪。

　如果摄入过量的面条，则超过身体所需的部分会被转化为脂肪储存起来。摄入一定量的多糖，符合身体热量所需范围以内，不会转化为脂肪。说白了血糖指数，是指吃完含淀粉或糖的食材以后，血糖升高的速度同量葡萄糖的比率。一般来说，血糖指数低，代表葡萄糖消化吸收速率比较慢，血糖值不容易大幅波动，针对控制血糖平稳、降低甘精胰岛素很多代谢很有益处。

　挑选不一样的谷物、用不一样的烹饪方法解决以后，血糖指数也不一样。精白米、繁荣富强小麦面粉、白面包、米发糕、米糊、绿豆糕、精白霜面条、小点心吐司面包、甜生日蛋糕、甜曲奇饼干等大家常常吃的东西，都归属于典型性的高血糖指数食材。比较之下，黑米、全麦粉的血糖指数较低。　　

挂面怎么做好吃

　可以制作番茄鸡蛋挂面，需要准备胡椒，鸡精，盐，小葱，鸡蛋，番茄以及挂面，先把小葱番茄清洗干净切好备用，鸡蛋打进碗里面，添加一些鸡精，盐搅打均匀，炒锅加热，再把鸡蛋倒进锅中，煎到金黄蓬松，添加适量的水翻炒一下，把锅清洗干净，里面添加适量的油烧热，番茄放进去翻炒均匀，然后再加一勺盐，翻炒出汁液，鸡蛋放进去一起翻炒，再加入适量的水煮开，挂面放进去煮熟，加入一些盐调味，捞出来以后撒上一些葱花就可以吃了。

　还可以做开胃热汤面，需要准备鸡精，盐，生抽，黑醋，白胡椒粉，色拉油，芝麻香油，小米辣，香葱，大蒜，葱，挂面，首先把香菜，蒜，小米辣，葱切好，然后香油，芝麻一起放进碗里，先添加一些油在碗中，一定是热油，然后在锅中加入适量的水，把挂面放进去煮熟，再把面汤盛到碗中，加入一些鸡精，盐，醋，酱油，再把面加进去搅拌均匀就可以吃了。

米粉的热量比米饭高。米饭热量：116 大卡（100克），一种碳水化合物和水分含量都较高的主食，但它是身体所需热量的主要来源之一，可占全天热量的55%左右，减肥期间适量食用。

米粉热量：356 大卡（100克），碳水化合物含量较高，其它营养价值略逊于同类食物。

扩展资料：

每100克米粉所含热量362大卡。具体营养素含量详见下：

碳水化合物：8057克、脂肪：052克、蛋白质：606克、纤维素：15克米饭的主要成份是碳水化合物米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

-米粉

-米饭

最近正在减肥，不是很想吃米饭，想吃点米粉当做晚餐，米粉是大米做的，热量和米饭应该差不多吧，但是谁的热量更高一些呢？对于减肥的女生来说，肯定希望自己吃的是热量少的食物了，同样是米做的食物，米粉和米饭哪个热量高呢？吃哪个更容易胖呢？

1、干吃比较

如果是干米粉和干米粉比较，100g米饭的热量要比100g米粉的热量高，大约都是300多大卡，差别不是很大，米粉是大米经过浸泡、蒸熟、压条等工艺制作的，主要成分是大米，还增加了一些其他物质。我们平时吃米饭都是蒸熟了吃，熟米饭含有很多水分，100g熟米饭热量只有100多大卡，按着这样算，100g米饭热量又比米粉少了。

2、一般吃法比较

我们一般吃米粉的时候不是光吃米粉，底汤有时候是一些高汤或者是加了丰富佐料的汤，不仅是吃米粉还要喝些汤，而相同质量蒸熟的米饭虽然热量比米粉低，但是水分含量很多，不顶饱，摄入量会增多，所以无论吃哪种食物，清淡少吃才是热量少。

3、少吃不易发胖

米粉和米饭的热量不算特别高，能补充人体的很多营养，其中含有碳水化合物、蛋白质、少量脂肪和微量元素等，人体吸收碳水化合物较快，但是只要保证消耗能量大于摄入能量，就不用担心脂肪堆积的问题，只要适量吃，再加上一些运动，多吃水果蔬菜，是不会那么容易发胖的哦！