用料：
1、胡柚两个。
2、冰糖100克。
3、蜂蜜300克。
做法：
1、胡柚洗净后再放入热水中泡约五分钟，取出后再进一步清洗。
3、用小刀片去皮里面的白瓤。
4、将柚子皮切成极细的丝。
5、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
6、锅中加200ML水，下冰糖煮化。
7、下柚子肉和柚皮丝。
8、中火烧沸后改小火煮约三十分钟至柚子茶看上去发亮（煮时不加盖）
9、关火，起锅盛盆里晾凉，加入蜂蜜拌匀怒成。用料：
1、胡柚两个。
2、冰糖100克。
3、蜂蜜300克。
做法：
1、胡柚洗净后再放入热水中泡约五分钟，取出后再进一步清洗。
2、剥去皮，再撕去柚子上的白衣。
3、用小刀片去皮里面的白瓤。
4、将柚子皮切成极细的丝。
5、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
6、锅中加200ML水，下冰糖煮化。
7、下柚子肉和柚皮丝。
8、中火烧沸后改小火煮约三十分钟至柚子茶看上去发亮（煮时不加盖）
9、关火，起锅盛盆里晾凉，加入蜂蜜拌匀怒成。用料：
1、胡柚两个。
2、冰糖100克。
3、蜂蜜300克。
做法：
1、胡柚洗净后再放入热水中泡约五分钟，取出后再进一步清洗。
2、剥去皮，再撕去柚子上的白衣。
3、用小刀片去皮里面的白瓤。
4、将柚子皮切成极细的丝。
5、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
6、锅中加200ML水，下冰糖煮化。
7、下柚子肉和柚皮丝。
8、中火烧沸后改小火煮约三十分钟至柚子茶看上去发亮（煮时不加盖）
9、关火，起锅盛盆里晾凉，加入蜂蜜拌匀怒成。用料：
1、胡柚两个。
2、冰糖100克。
3、蜂蜜300克。
做法：
1、胡柚洗净后再放入热水中泡约五分钟，取出后再进一步清洗。
2、剥去皮，再撕去柚子上的白衣。
3、用小刀片去皮里面的白瓤。
4、将柚子皮切成极细的丝。
5、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
6、锅中加200ML水，下冰糖煮化。
7、下柚子肉和柚皮丝。
8、中火烧沸后改小火煮约三十分钟至柚子茶看上去发亮（煮时不加盖）
9、关火，起锅盛盆里晾凉，加入蜂蜜拌匀怒成。用料：
1、胡柚两个。
2、冰糖100克。
3、蜂蜜300克。
做法：
1、胡柚洗净后再放入热水中泡约五分钟，取出后再进一步清洗。
2、剥去皮，再撕去柚子上的白衣。
3、用小刀片去皮里面的白瓤。
4、将柚子皮切成极细的丝。
5、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
6、锅中加200ML水，下冰糖煮化。
7、下柚子肉和柚皮丝。
8、中火烧沸后改小火煮约三十分钟至柚子茶看上去发亮（煮时不加盖）
9、关火，起锅盛盆里晾凉，加入蜂蜜拌匀怒成。用料：
1、胡柚两个。
2、冰糖100克。
3、蜂蜜300克。
做法：
1、胡柚洗净后再放入热水中泡约五分钟，取出后再进一步清洗。
2、剥去皮，再撕去柚子上的白衣。
3、用小刀片去皮里面的白瓤。
4、将柚子皮切成极细的丝。
5、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
6、锅中加200ML水，下冰糖煮化。
7、下柚子肉和柚皮丝。
8、中火烧沸后改小火煮约三十分钟至柚子茶看上去发亮（煮时不加盖）
9、关火，起锅盛盆里晾凉，加入蜂蜜拌匀怒成。
蜂蜜性质温和，很多水果都可以泡蜂蜜，比如柚子、柠檬和百香果等等。
准备适量蜂蜜和柠檬，还有一个干燥洁净的玻璃罐子。第一步先处理柠檬，把柠檬用盐水泡一下，并搓洗表面，有助于去掉柠檬表皮的蜡质，随后用清水洗净并晾干，也可以用厨房纸擦干。接下来将柠檬按照自身需求切成片状，去掉柠檬籽。
处理完柠檬准备装罐，先向罐子底部倒入适量蜂蜜，然后放入一层柠檬，再倒入适量蜂蜜，如此重复放入一层蜂蜜，一层柠檬，将所有的柠檬都放入罐子后用水白蜜封顶，使柠檬淹没在蜂蜜中，有利于保存，最后把罐子密封，放入冰箱冷藏保存口感最佳。
柚子是可以加蜂蜜的，蜂蜜柚子茶是很多人都喜爱的一个饮品，下面给大家说一下做法。大家先准备好一个柚子、100克白糖、200克水白蜜。然后将柚子剥皮，用刀去掉柚子皮里面的白瓤，放在65度左右的水里面浸泡5分钟。再将柚子皮切丝用盐腌制半小时左右，之后将白糖、柚子皮放入锅中，加水煮开后转小火，直到柚子皮金黄透亮。喜欢吃果肉的也可以加点柚子果肉一起煮，放凉后加入适量的水白蜜，搅拌均均后就可以装瓶放在冰箱冷藏了。
1、材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量。
2、做法：把柚子涂抹上一层盐刷净干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在；剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时；把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味；把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅；等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
蜜柚更好吃。
蜜柚，系柚子优质品的一种。多见生长于南方，并以福建省平和县、广东韶关所产柚子最为著名。果实小的如柑或者橘，大的如瓜，**的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤，大多在10-11月果实成熟时采摘。其皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故被称为“天然水果罐头”。
柚子做法
柚子百合饮
做法：柚子1只（重约500至1000克），去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2至3小时，去渣留汁，分3天服完。
功效：具有化痰下气、润肺止喘的功效
适宜人群：适用于属于热证的支气管哮喘患者。
柚子饮
做法：鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用
功效：具有下气消食、化痰健胃的功效
适用人群：适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。
柚皮蜜煎
做法：柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙
功效：具有化痰下气的功效
适用：用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。
杏贝银柚
做法：新鲜柚子1个（连皮，重约500至1000克），北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。
功效：具有润肺止咳、化痰平喘的功效
服用方法：每日服1至2匙，温水送服。
适用人群：适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。
番茄柚子汁
原料：柚子，番茄，薄荷叶
做法：取柚子肉，番茄洗净去皮，切成小块。将柚子肉，番茄一起放入榨汁机中，榨好后倒入杯中，加薄荷叶点缀即可。
砂糖橘柚子汁
原料：柚子，砂糖橘
做法：取适量柚子肉，砂糖橘果肉，一起放入榨汁机，榨成果汁，倒入杯中即可食用，喜欢甜一些就多放一些砂糖橘。
蜂蜜柚子
原料:柚子，蜂蜜，冰糖，食盐
做法：整颗柚子用食盐擦拭表面，最要选用粗盐，没有用普通食盐代替也行，再用盐水浸泡而是分钟左右。然后将柚子取出，削去表面的老皮，留下二分之一切成细丝，其余的皮可以丢弃，柚子取出柚子肉备用。锅中加入清水，将切成丝的柚子皮焯水去除苦味后捞出。将柚子肉，柚皮丝，冰糖放入砂锅中，加入一碗清水，适量食用盐，大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠，煮好的柚子酱放凉后加入蜂蜜，既成蜂蜜柚子酱。可以直接当做果酱涂抹面包食用，也可以加水泡成蜂蜜柚子茶。
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