椰肉脂肪含量很高吗？

是的，椰蓉中的脂肪含量高到三分之一，很容易吃腻。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。

性味甘平。能补益脾胃，驱绦虫。用于“消疳积，白虫，小儿青瘦，合蜜食。”（《本草求原》）亦可单用本品嚼食，每次1个，每日早晨空腹一次服。亦可先饮椰子浆，后服本品。

椰子水作用

椰子水是椰子内部天然存在的水，营养物质非常少，只有不到3%-4%的碳水化合物，少于1%的蛋白质，几乎不含脂肪，维生素和矿物质的含量也很低。

新鲜打开的椰子水几乎无菌，钠和钾的含量跟生理盐水接近，所以二战时期，战地医护人员没有生理盐水时曾用它来代替。商人们把椰子水炒作成了“超级天然饮料”，宣称有种种健康功效。其实，它就是一种不错的补水饮料，也仅仅是“比纯水好喝的电解质饮料”而已。任何补水之外的功效，都是商人们的忽悠。

人民网-你对椰汁的误解，可能不只是“丰胸”而已

-椰肉

椰子肉吃多了会胖。椰子肉含有较多的椰子油、碳水化合物和脂肪，是高热量水果；而且椰子肉的脂肪是饱和脂肪酸。虽然少量食用不会使你发胖，但多吃会使你发胖。减肥期间建议少吃椰子肉。每100克椰子肉含碳水化合物333克，脂肪121克，热量241卡，是热量最高的水果之一。榴莲、菠萝蜜、香蕉、荔枝等水果都是高热量、高碳水化合物的水果，建议减肥期间适当食用。种椰子，一定要买一些老的深褐色的椰子，用塑料袋泡三天，直到发芽。将发芽的椰子芽面朝上种植在花盆中，浸泡在水中，放在通风的地方，养护温度不低于12℃。平时看盆土的重量，变轻了需要浇水。第一片叶子展开后，当你得到更多的阳光时，就会种植一棵漂亮的椰子树。

椰子可以盆栽，但是盆栽的椰子长不大，只能在家当观叶植物看。想要椰子树结果，需要慢慢换大花盆，移植到地上。椰子虽然营养价值很高，但对于怕胖的人来说，称之为敌人就够了。椰子热量极高，每100克椰子含241千卡；高碳、高水分、高脂肪的椰子食品，每100克椰子含有35克脂肪和313克碳水化合物。这么高的糖和脂肪对减肥真的不好。椰子肉是一种高热量的水果，碳水化合物和脂肪含量都很高，但其脂肪多为不饱和脂肪酸，所以吃少量不会发胖，吃多了会发胖。

从上面的文章可以知道，椰子糖分含量大，整体基本都是碳水化合物，所以它的热量也很高，所以大家在吃的时候要注意，不能吃太多；特别是对于正在减肥或者容易肥胖的人来说，要控制自己的消费，否则很容易发胖。椰子肉的含油量高达35%，其中大多数是饱和脂肪酸，但也含有大量的脂肪和蛋白质，椰子汁的含糖量也不低，所以吃太多的椰子会增加体重，容易引起肥胖。凡事不宜过度，会有一些副作用。椰子多汁，有利尿作用。吃多了容易加重或加重肠胃负担，容易引起腹泻症状。

椰子是一种热带水果。吃多了会像芒果菠萝一样生气吗？其实不是。不是所有的热带水果吃了都会生气，比如火龙果。椰子因为扁而甜，吃多了不会生气，反而有降火的作用。但这并不意味着我们可以随意吃椰子。一般来说，建议每天吃一个椰子，最多两个椰子，尤其是火气大的人，尽量少吃。椰子汁，一天可以喝300~500ml，夏天热出汗的话，一天可以喝500ml左右，一般椰子一天500ml左右。当然，孕妇可以喝椰奶，尤其是新鲜的椰奶，更适合孕妇。不过也不要喝太多，因为椰奶比较凉，含有大量的葡萄糖、果糖等。所以身体冷、血糖高的孕妇不能经常喝。而且如果是加工过的椰奶，一定要慎重购买。不建议孕妇饮用含有糖精或防腐剂的椰奶产品。

怎么挑椰肉软的椰子

　怎么挑椰肉软的椰子，椰子在生活中还是比较常见的，而且适当食用可以为人体带来很多的好处，椰子肉的软硬程度与椰子的成熟度有关，那么，以下分享怎么挑椰肉软的椰子。

怎么挑椰肉软的椰子1

　要想挑选出有营养的椰子，那么你在挑选椰子的时候， 就可以手捧着椰子，晃一晃， 如果你听到椰子里面的汁水比较清翠的话， 那么就表示这个椰子汁比较多， 如果你听到的声响是，手感比较重，而且摇晃起来比较沉的话

　那么就是椰子肉比较多的椰子了， 你还可以看椰子的尾部， 如果叶子的尾部是白色的，那就是嫩椰子，如果是棕色的那就是老椰子，因此在挑选的时候，你可以根据自己的口感来挑选营养价值颇高的椰子。

　 椰子的挑选技巧

　看外表：椰子的外皮是一层很好的保护伞能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了。（为了方便运输现在海南以外其他省份市面上卖的几乎都是不带壳的椰子。）当然不带壳的在短时间内不会变质但是时间长了水就会变味。所以一般挑选现采现卖的最佳。

　听声音：选择椰子的时候还要把椰子放在耳边摇一摇听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了。选择这样的椰子来喝水则品味不出天然椰子的清香了。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破摇起来听不见水响声的只是清脆的声音。

　注意椰汁颜色：新鲜椰汁呈乳白色汁液浓稠油脂丰富香味四溢。变坏的椰汁有强烈酸味汁液中呈凝固状不宜食用。椰汁很容易变质购买时要特别留意！鲜嫩的品种顶端的三棱稍坚实。假如按下时有软蔫感觉表示果实太熟味道也就差很多了。

怎么挑椰肉软的椰子2

　 椰子肉是硬的还是软的

　 椰子肉有软的也有硬的。

　椰子肉的软硬程度与椰子本身的成熟度有关，一般嫩椰子的椰肉质地比较软，可以轻易刮下，但是口感相对会比较青涩，通常可以将它捣碎与椰汁同时饮用或者只喝椰汁;而成熟的老椰子的椰肉质地会比较坚硬，难以从外壳分离出来，但是它口感更加清甜，适合用来做甜品或煲汤。

　 椰子肉是硬的能吃吗

　 能吃。

　老的椰子肉较硬，吃起来有嚼劲，牙口好的人喜欢吃有嚼劲东西的人可以嚼着吃。老椰子肉也可以用来煲汤如椰子乌鸡汤、椰子排骨汤等，或者做成甜品比如清凉椰子爽、自制椰奶、蜂蜜椰肉等。

　 椰子肉怎么弄出来

　1、把椰汁喝完后，用刀劈开椰子。一定要好刀，否则很难劈开。

　2、椰子必须是老椰子。通常外皮有许多斑点、或不光洁的椰子多半是老椰子。上图中尾部发黑的一定是老椰子，但如果根部发黑，那一定是坏椰子，不能卖，不能吃。

　3、椰子有多种品种，有绿椰红椰之分，主要指外皮的颜色不同，其实它们的本质区别不大。真正有质量区别的是白壳椰和红壳椰，此两类椰外皮多为绿色，不好分。白壳椰，即内部包裹椰汁的硬壳是白色的。此类椰略逊于红壳椰。

　4、红壳椰的内壳颜色是红黑色的(但外皮也是绿的)，其内的叶肉特别厚。

　5、为了便于把椰肉剥离，可以再砍碎一点。

　6、然后把剥离好的椰肉放在盘子里面备用。在进入搅拌机前，有必要用菜刀把他们进一步切碎。放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎。

　7、可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道将会十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。

　 椰子冻的做法

　1、先用开椰器开一个孔，把椰子汁倒出来，然后用大砍刀慢慢的在顶部凿一圈

　2、在椰子汁中加入牛奶其变成奶白色，加入少量白砂糖，适量丁吉利片泡软(具体看椰汁的量)，然后少量椰奶到小锅，加入泡软的丁吉利片，把丁吉利片煮融化。

　3、然后倒回大碗的椰奶中，搅拌均匀，把液体倒进椰子

　4、用保鲜膜封起来，把椰子放进冰箱冷藏三四个小时(冻成即可)，取出即可食用。

怎么挑椰肉软的椰子3

　 椰子的功效与作用

　 1、补充糖分

　椰子中含有较多的糖分，椰子中的糖是属于葡萄糖，相比其他的糖，葡萄糖更容易被人们所吸收，可以快速帮助人体补充能量。当我们体质比较虚弱或者是存在脱水情况，还是要适量食用椰子，补充所需要的能量。

　 2、消肿

　椰子的营养成分中，含有钾元素，钾元素有利于调节人体的体液平衡。椰子有利水的功效，要是存在身体中电解质混乱的情况，可以适量饮用椰子水。椰子有消肿的效果。

　 3、护肤

　椰子也有护肤的效果，椰子中含有多种维生素，比如维生素B1和维生素B2，这两种元素对于人体新陈代谢有很大的作用，利于保护人体的肌肤，有利于促进肌肤细胞的再生，避免损坏我们的身体健康。

　 4、美白

　椰子中含有丰富的维生素C，维生素C除了有抗氧化的作用外，还有美白的效果。特别是存在坏血病或者是经常出现牙龈出血问题的人，可以通过饮用椰子汁缓解。

　 椰子的用途

　椰子的用途很多，椰子的肉可以被加工成为椰奶粉，也可以被弄成椰子汁，椰子干也是很好吃的。椰子有益气的功效，能够使我们的面部变得更加红润。

怎么挑椰肉软的椰子4

　 椰子的营养价值

　椰子的营养价值丰富，是高热量食物，同时含有丰富的维生素和微量元素，每100g椰子含有热量231大卡，碳水化合物31、3克，脂肪12、1克，膳食纤维4、7克，蛋白质4克，钾475毫克，磷90毫克，镁65毫克，钠55、6毫克，铁1、8毫克，钙2毫克

　锌0、92毫克，维生素C含量6毫克，维生素B2含量0、01毫克，维生素B1含量0、01毫克，人食用不仅能够补充必要的维生素还能补充微量元素，同时能够防治便秘、预防癌症和减肥等作用。

　 椰子的功效与作用

　椰子的作用有很多，它与鸡肉糯米蒸熟后食用能加强人体质，提高人的精神，改善人的精神状态，能有效改善四肢无力，食欲不振，身体虚弱的症状;椰子与冬瓜、雪梨、银耳一起炖煮时，其汤汁能起到清热止咳的作用，冬天寒咳时作用最为明显;椰子中含有膳食纤维，能够起到预防癌症、防治便秘以及减肥的作用，尤其是办公室久坐的人更适合食用椰子。

　 椰子的常见做法

　椰子的营养价值很高，人们也喜欢食用，它的做法也很多，夏日可以冷藏椰子，喝清凉的椰子汁，能防暑降温，椰子还可以做成果脯，或在糕点等食品上加入椰蓉，椰丝让口感更佳香甜美味，家中最常见的做法莫过于椰子饭和椰子鸡，不仅能够完美吸收椰子的清香，还非常富有营养。

　 吃椰子的注意事项

　因为椰子是水果，所以椰子的保质期不长，要尽快食用，同时要注意食用新鲜的叶子，坏了放太久的椰子要避免食用，另外喜欢吃海鲜的朋友要注意，不能边吃海鲜边吃椰子，会引起腹胀、消化不良的症状，由于椰子本身的脂肪含量较高，所以肥胖患者或减肥人士要避免食用。

　 吃椰子的禁忌

　椰子具有润肺滋阴，性温带补，止咳润肺的作用，所以最好不要和寒性的食材一同食用，不然会影响椰子的食疗效果。另外爱熬夜，爱吃煎炸食物，喜欢发脾气的人，建议就不要食用太多椰子。

　 椰子不能和什么一起吃

　1、椰子不能和海鲜同吃：吃完海鲜不要立即就食用椰子，或着刚吃完椰子或喝完椰子汁不要立刻就吃海鲜。因为海鲜中会含有砷化物，它会和椰子中的维生素C发生反应，构成有毒物质，如果长期食用可能会对身体健康有较大的影响，所以建议海鲜和椰子不能同食。

　2、椰子属于水果，属于寒性食材，所以椰子不能与强寒性食物同食，不然会加剧体内的寒气，引起感冒、腹痛、腹泻的症状。

　 哪些人不能吃椰子

　椰子一般人群都能食用，由于富含脂肪蛋白质，特别是适用于身子虚，易疲惫的人群，能够增强体质，改善身体功能，但肠胃不好、腹泻的人群不宜食用椰子，椰子是寒性食材，会加重体内的寒气，会加重症状。同时高血压，高血脂，糖尿病等疾病患者也不适宜食用椰子，会加重患者的病情。椰子虽然能够清热，但是火气特别大的人群椰子摄入量也不宜过多，适可而止。

　 吃椰子会胖吗

　因为椰子的碳水化合物和脂肪的含量较高，属于高能量、高热量的食物，所以多吃的话会引起身体的发胖，由于椰子中的脂肪多为不饱和脂肪酸，同时椰子里面含有膳食纤维，所以适当的食用椰子是不会发胖的，还能有减肥的功效，同时还能补充身体所需的维生素和微量元素，有益身体的调节，提升身体体质。

　 什么时候吃椰子好

　椰子主要被种植于海南，在海南可以一年四季都能吃到椰子，每年的七、八月份是椰子成熟最好的时期，这时候的椰汁甘甜，椰肉香甜。因为午间的太阳大，温度高，太阳的作用能使椰子中的蛋白质，蔗糖，葡萄糖等加速他们的反应，能使椰子的甜度上升，所以在天气炎热，温度高的天气或正午时间，这时候的椰子是最甜的。

　由于椰子中含有大量的脂肪和糖分，而且其中的脂肪多为不饱和脂肪，不宜吸收，所以尽量避免晚上吃椰子，会对心脑血管带来很大的负担，同时也会给身体带来肥胖，带来隐藏的身体疾病，影响身体健康。

　 宝宝可以吃椰子吗

　宝宝可以吃椰子。 椰子含有丰厚的蛋白质、氨基酸、脂肪及钾、镁等微量元素等，其椰肉和椰子汁都可以食用，滋味极为清甜，营养价值也很高，有生津止渴、利尿通便、美容养颜等成效，且无毒、无副作用，因而，宝宝可以吃椰子。

　椰子还可防治小儿涤虫、姜片虫病等，还可以促进骨骼和牙齿的健康成长，有用避免龋齿，促进孩子的智力发育，所以，婴幼儿可适当食用椰子，但不可过量。

椰子是一种热带水果，椰子的可食用部分包括椰子汁与椰肉两部分，纯正的椰子汁热量是很低的，大概只有21千卡/100毫升，但是椰肉的脂肪含量却达到3349%，热量高达241千卡/100克,而100克瘦肉的热量也才143千卡。可想而知，吃椰肉让身体发胖的可能性有多大 。

为什么说椰子吃多了会导致肥胖？

椰肉当中含有丰富的油脂，你食用过量之后非常容易造成你的热量囤积，导致你的肥胖。真正容易长胖的是椰肉，那有354千卡，主要是脂肪特别的高，尤其是脂肪讲一下啊，等一下其他营养素还是蛮丰富的。比如像膳食纤维，铁，钾等等。常常吃一些还是可以的，因此呢，如果你不想长胖的话，就少吃椰子肉。

椰子水会导致肥胖吗？

很多人都觉得椰子水很甜，就是糖很多，其实呢，它是一个低糖水果，而且它的钾元素含量也非常的丰富，更重要的是它的热量非常的低，每100克只有20千克，如果说你把整个一个全做完的话，也不过就是40~50千卡大了，因此呢适合各类人群，尤其是高血压人群来使用，也适合轻运动之后的水分补给。

吃椰子对身体有什么好处和坏处呢？

好处有补充营养，因此含有糖分，脂肪，蛋白质，维生素B群，维生素C以及微量元素，钾，镁等等能够有效的补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。第2点呢，还可以利尿消肿椰汁中含有丰富的钾镁等矿物质，其成分呢与细胞内液相似，可以纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿和消肿的功效，坏处呢可能会引发过敏，对牛奶等过敏的，一般是对蛋白质过敏，椰子汁含有蛋白质，第2点呢因此富含蛋白质，但是呢却不易吸收，第3点饮用过多的椰子水可能会使脾胃受到损伤，造成腹泻拉肚子的症状。