薄荷和鱼香菜怎么区分？

薄荷和鱼香菜同为留兰香属，但并非是同一种植物。

1、薄荷和鱼香菜同为留兰香属，但并非是同一种植物。薄荷口味清凉，可用来泡茶喝。

薄荷

土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。

外形

多年生草本。茎直立，高30-60厘米，下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎，锐四菱形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部仅沿菱上被柔毛，多分枝。

2、但鱼香菜（鱼香草）叶子和薄荷很相似，但上面的褶皱更为明显（所以鱼香菜也被称之为皱叶薄荷）有鱼香味，但无薄荷版清凉的口感，云贵川渝地区常用来拌凉菜。

扩展资料

薄荷

食用价值

薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。每100克干薄荷中，含水分96克、蛋白质68克和纤维311克，能提供8707千焦的热量。

薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。

全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。

鱼香菜

鱼香菜，别名绿薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜、狗肉香、血香菜、癞格宝鱼香等；是唇形科、薄荷属的植物，多年生直立草本。川渝一带煮鱼的特色佐料，也用于某些炒菜凉菜等。

鱼香菜能疏散风热，清利头目，利咽喉，理气。用于感冒风热或温病初起，发热头昏，微恶风寒；外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛。阴虚血燥体质，或汗多表虚者忌食；脾胃虚寒，腹泻便溏者切忌多食久食。

-薄荷 ：-鱼香菜

1、ESSE

爱喜，韩国香烟品牌，英文为ESSE。爱喜牌卷烟的名称源于意大利语女性。它是以女性消费者为目标市场而推出的低焦油混合型香烟。

薄荷MENTHOL（绿）：含焦油5mgp尼古丁05mg。

2、520香烟

台湾520香烟，过滤嘴有粉色心形标志，为女士香烟。烟的烟盒上印着520，就是“我爱你”的意思。分为薄荷和茉莉香型。很多年轻的女孩子喜欢它，固执地以为烟草里有恋爱的味道看到了520之后，发现，烟身稍细，而且较长，拿在手里觉得比较安逸。

3、寿百年

“粉色pink的普通装和绿色mint的薄荷装(此外另有七彩盒装)。由于寿百年属于烤烟，因而建议选择绿色装，对保护女性嗓子有好处。

属于比较淡的口味，加了点薄荷就比较有味。但是这种跟沙龙又是不大一样，也许是滤嘴较细使得味道慢慢冲破重围才到达口腔，适当的浓度聚集在最大值后散发出来，比较醉人。

4、More

More烟最初是销售给妇女的。这个品牌由雷诺公司于1975年缔造。 More烟体现了女性的尊贵地位。

其具有时尚的外观，纤细的卷烟外形，超薄的包装，使其在女性的手指间绽放出优雅的气质。它不但拥有棕褐色的外形，超薄的包装，更拥有不寻常的清凉香味。这款香烟具有的薄荷味，成为了凉烟当中的一个经典，并因此成为其最大的卖点。

5、Marlboro

生产商：美国菲利普莫里斯公司（PHILIP MORRIS PRODUCTS INC）

数据：烤烟型，焦油含量10mg下。一共有五款包装，红白硬装及软装、黄白硬装及软装、绿白硬装（都是短支的），分别是三种口味：浓烈型、淡味型、薄荷味型。

特点：man always remember lovely because of romantic only，世界级名烟。

-女性香烟

-more

-sobranie

-520香烟

-ESSE

新鲜的薄荷该怎样吃，有什么功效

1、消炎抗菌：

薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用；对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用；对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。

2、改进消化功能：

口含有薄荷产品的方剂，对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用。它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。

3、芳香调味：

主要利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药物的不适感。

薄荷的药用价值：

薄荷是中国常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。

薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。

可以的

薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。夏日，在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一试。

薄荷汤：

将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。

薄荷凉茶：

新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。

薄荷粥：

薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。

薄荷冰：

清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。

薄荷茶：

用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。

薄荷酒：

准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒005升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。

金银薄荷茶：

将薄荷，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，加入蜂蜜即可。

适用：痱子

提醒：薄荷味属凉，不可久服。

抗疲劳饮料：黄瓜-黄豆的新鲜组合

所需时间：5分钟

配料(供四人食用)：一根黄瓜，1/2升豆浆，3根薄荷

准备方法：

1、把黄瓜去皮。放入切碎机碾碎。

2、加入豆浆，择好的薄荷叶。搅拌。

3、即使食用。

食疗方法

薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。

薄荷粥

鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约05升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。

功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

一、茎的区别

留兰香的茎较长一点，上面没有毛，颜色多为绿色，并有叶槽和条纹，不发育的枝条则贴着地面生长。

薄荷的茎部较矮一些，上面有凹糟，还分布有许多柔毛，并且分枝也多。

二、叶子的区别

留兰香的叶子不存在叶柄，形状为卵状长圆形或披针的形状，叶子前面比较尖，到了基部就有点圆，且叶边处有锯齿，其颜色上面为绿色，下面为灰绿色。

薄荷的叶子为长圆状披针形，且有些许柔毛。

三、花的区别

留兰香的花是长在茎部或分枝的上面，其花色为紫色或白色。

薄荷的花比较小，其颜色为紫色。

薄荷是一味常用的“疏散风热、清利头目、醒脑提神”的良药，对于夏季的风热感冒、暑热头晕等有较好的改善效果。但其药用价值在清肺方面并不显著，其主要的功效有以下几点。

1、薄荷茶辛凉散热，清凉解暑

薄荷的辛凉之味是很浓郁的，往往我们离的老远，就会闻到薄荷的辛香之气。薄荷味辛行散，清凉去热，在中医里面，更是一味辛凉解表的良药，常常被人们视为是疏散热邪之佳品。

而夏季暑热夹湿，人们往往容易出现中暑、湿热内停的情况，有时间还会伴随着发热、呼吸不畅、头昏脑胀、头痛晕厥等症状，而薄荷的辛凉之气可以很好的起到辛凉散热、清凉解暑的作用，在酷暑之季，来上一杯清凉的薄荷茶，那感觉再好不过了。

2、薄荷茶辛香走窜，醒脑提神

在炎热的夏季，人们往往会出现睡眠治疗不佳，工作和学习时间昏昏欲睡，无精打采，乏力困倦的情况，会严重影响人们的学习和工作质量。

而薄荷的清凉之味辛香走窜，芳香通窍，加上它的质地轻浮，药效可上行头目，能起到清利头目、清润咽喉的作用。像夏季暑热造成人们出现的无精打采、昏昏欲睡的情况，来上一杯薄荷茶，可以让人们瞬间充能，满血复活，更是有一种醒脑提神的作用。

3、薄荷茶辛散理气，疏肝行气

薄荷的 辛散之味对于人体内的气机也是有一定的影响的，特别是薄荷的药效可以兼入肝经，能起到很好的疏肝行气，调理气机的效果。

而夏季湿热内扰，最容易让人的气机失调，肝郁气滞，这也是为什么人们在夏季容易心烦意乱、大动肝火的原因。在酷暑难耐的夏季，来上一杯清凉行气的薄荷，可以很好的通条气机、畅达心情，让我们在酷暑之中寻得一份安宁。

食用薄荷和不可食用薄荷可从气味、形状区分，共分为2个步骤，以下是区分食用薄荷和不可食用薄荷的详细操作：

操作/步骤

1

气味差别

薄荷中的薄荷气味较高，会散发出一股清爽味，如留兰香薄荷、胡椒薄荷、柠檬薄荷都是可食用的。

2

形状差别

薄荷的叶子形态是长圆状披针形、椭圆形，没有皱波状及短绒毛。

END

总结：以上就是关于食用薄荷和不可食用薄荷怎么区分的具体操作步骤，希望对大家有帮助。