如何选购辨别葡萄籽油好坏?选购葡萄籽油品有什么方法技巧?

如何选购辨别葡萄籽油好坏?选购葡萄籽油品有什么方法技巧?,第1张

选知名品牌的葡萄籽油,一般来说,知名品牌具有高品质、高信誉、高市场占有率的特点。在质量上,相较安全些,还有就原瓶原装进口的,原瓶原装进口的葡萄籽油,如西班牙阿利维娅,在国外一次灌装完全,每一批次产品都经过两个国家海关对产品质量的严格检测,只有符合两个国家质量标准的产品,才能在国内市场上流通销售,安全性比较高。

1、味道

普通的葡萄籽油无味或有很淡的葡萄籽味道。但是有些有机葡萄籽油或者高品质的葡萄籽油,有类似的葡萄酒味道。高品质纯天然的葡萄籽油,每批次气味都不太一样,因为纯天然的产品,没有唯一性,因此气味只是一个手段。

2、颜色

淡绿色或黄绿色。深绿色是粗糙毛油,不宜使用。

3、折光指数

14700-14750(25℃)。

4、亚油酸含量

70-76%。

5、冷冻试验

澄清、透明。

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