煮薏苡仁粥。
薏苡仁粥是我们在生活中经常能够吃到的美味食物了，当然了，薏苡仁粥的做法也是比较简单的。薏苡仁50克煮粥，用适量白糖调味食用。每日一次，连续服用一个月。有健脾除湿作用，适用于脾胃虚弱，风湿关节炎，水肿，手脚伸屈不利，皮肤扁平疣(瘊子)等症。
薏米仁注意事项
薏苡仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，薏苡仁清热的效果可能会对便秘的患者有改善，但是薏苡仁有非常强的利尿作用，可以加重便秘，并且薏苡仁所含的醣类黏性较高。
如果我们过量的食用薏苡仁，那么会严重的影响我们人体的消化功能了，进而加重大家便秘的症状，所以患有便秘的人最好尽量的少吃薏苡仁哦。
人们惯常将薏仁米当做主食，用它煮粥或者和大米混合在一起蒸“二米饭”。殊不知，薏仁米既可当主食，又可作辅料来搭配菜品，吃干喝稀两相宜。
薏仁娃娃菜
食材：
薏仁、娃娃菜、辣椒丁、葱、盐。
步骤：
1薏仁浸泡半日，上锅蒸，水开后用小火再蒸1小时。
2娃娃菜洗净后剖成 4瓣。入锅加盐焯至变软，之后捞出沥水盛盘待用。
3炒锅内倒油，油热后放入葱花和青、红辣椒丁煸出香味。加清水和盐略煮3分钟，之后捞出沥干。
4把青、红辣椒撒在娃娃菜上，再把煮好的薏仁倒在娃娃菜上即可。
牛奶薏仁粥
食材：
牛奶、薏仁、大米、江米、枸杞、莲子。
步骤：
1将薏仁、大米及江米淘洗干净，莲子洗净后去心。
2枸杞洗净后浸泡 10 分钟左右。
3将薏仁、大米及江米放入高压锅中，加水煮。
4高压锅解压后关火，倒入枸杞，在不开火的情况下用锅内余温焖制10分钟左右。
5之后倒入牛奶，搅拌均匀即可食用。
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