如何做薯片 3种方法来做薯片

目录方法1：烤薯片1、烤箱预热到260° C。2、最好使用切片刀或食品加工机来切土豆片。3、切片后，用两片纸巾盖住土豆片，吸一吸表面的水分。4、在烤架上刷一层薄薄的黄油或橄榄油，并把土豆片平铺在烤盘中。5、再用刷子在土豆片上刷融化的黄油。6、把烤架放入烤箱，用烤箱烤制15-20分钟，直至土豆边缘变成金**。7、从烤箱中取出并加入盐调味。方法2：炸薯片1、土豆切片。2、在水中加入3茶匙盐兑成盐水，把土豆片在盐水中泡半小时。3、选择你的炸制用油。4、炸锅中放油，加热油到177° -190° C。5、分批放入土豆片进行炸制，在土豆片变成金**时捞出。6、你可以把取出的土豆片放在厨房纸巾上吸油并调味。7、装盘

方法1：烤薯片

1、烤箱预热到260° C。

2、最好使用切片刀或食品加工机来切土豆片。它们可以帮你切出厚薄均匀的土豆片。但是如果你没有这些工具，也可以手工切片。

3、切片后，用两片纸巾盖住土豆片，吸一吸表面的水分。

4、在烤架上刷一层薄薄的黄油或橄榄油，并把土豆片平铺在烤盘中。

5、再用刷子在土豆片上刷融化的黄油。

6、把烤架放入烤箱，用烤箱烤制15-20分钟，直至土豆边缘变成金**。

7、从烤箱中取出并加入盐调味。

方法2：炸薯片

1、土豆切片。根据自己的口味来选择土豆片的厚薄。你可以手工切片，当然最好还是借助下面的工具来切片——更好用也更高效：有切片功能的食品加工机

切片刀（使用时注意安全）

2、在水中加入3茶匙盐兑成盐水，把土豆片在盐水中泡半小时。之后用筛子清洗两次，再沥干，直至干燥。

3、选择你的炸制用油。菜籽油、花生油和葵花籽油都是不错的选择。越来越多的人喜欢使用更健康的橄榄油。橄榄油中没有转化脂肪。 高温炸制是最不健康的烹调方式，那就选用健康一点的油吧。

4、炸锅中放油，加热油到177° -190° C。油要足够多，约1夸脱左右最好。或者至少要盖住锅的底部25厘米。你可以把糖果温度计来测下油的温度，如果你没有糖果温度计，想要亲眼看看，那就把木勺子放入锅中，如果勺子周围开始冒白泡，则证明油温已经够高了。

如果你没有糖果温度计，你还可以炸一块小面包来试一下。在170°C时，面包会在30秒后变为金**。180°C时只需要15秒，而190 °C时则只需要10秒。

5、分批放入土豆片进行炸制，在土豆片变成金**时捞出。把所有的土豆片一起放入油中会导致油温下降过快。

6、你可以把取出的土豆片放在厨房纸巾上吸油并调味。

7、装盘

方法3：微波炉薯片

1、用食品加工机或切片刀切出厚薄均匀的土豆片。如果想要手工切片，则要尽量切薄，025-05厘米是不错的厚度。

2、把土豆泡在水里，洗掉多余的淀粉。或者你可以用流动水冲洗土豆，直至冲洗下来的部分不再浑浊为止，在空气中自然晾干。如果你想吃咸味薯片，你还可以在浸泡土豆的水里加入3茶匙盐，让土豆片更有咸味。

3、把土豆片放在厨房纸巾或毛巾中间，轻压，吸掉多余的水分。水分是制作薯片的大敌，所以尽量让土豆保持干燥。

4、在盘子里平铺好土豆片，再盖上一层纸巾。注意不要让土豆接触在一起。

5、高火微波土豆片3分钟。

6、从微波炉中取出薯片，翻面，中高火微波3分钟。

7、取出薯片，再次翻面，中火一分钟，直至土豆变脆，呈现金**。

8、按口味加入香草调味。

小提示尽量把土豆切薄片，才能保证酥脆，和外面卖的口味相似，外面卖的可不是厚薯片。

在把土豆片全部倒入炸锅前，先用一片土豆试一下油温。

其他方法用带子的底较深的炸锅更为安全。

警告在炸制食品时注意安全。

吃薯片时小心烫口。

原料

炸制

4个土豆

1夸脱油

3茶匙盐

按口味加入其它调料，如胡椒、咖喱等

烤制

4个土豆

1/4杯黄油

海盐调味

微波炉薯片

土豆

盐和调味料（可选）

橄榄油

爱吃零食的MM们怕摄入过高热量导致发胖的话，那就吃低卡路里零食吧！是不是很多正在减肥的MM们面对零食的时候都在“吃”与“不吃”之间徘徊纠结呢？大声告诉你：低卡路里的零食怎么吃都行！

下面我推荐五款减肥低卡路里零食，一起来看看都有哪些零食可以随便吃！

1、Asahi朝日重置体脱油薯片原味  

￥39            165g4袋

口味评分：️️️️️5星

减肥评分：️️️3星

这个薯片的热量是乐事原味薯片的2/3，内设4小袋，每袋热量只有4kcal15片=60kcal。相当于半根小的水煮玉米：还专门添加了食物纤维和胶原蛋白什么的：

包装也是个苗条的小女孩，告诉你这个薯片是少油什么的，就是比一般薯片健康啦！

它比一般薯片厚很多，也要更硬一些，味道上比较接近虾片，还是挺好吃的。左边这堆是一小袋的内容：15片。

别嫌少，它比一般薯片咸，这些吃完基本你觉得咸再喝水也饱了，包你不会再想吃别的东西。

2、Asuzac魔芋干 

￥17        10g

口味评分：️️️3星

减肥评分：️️️️️5星

魔芋一直是减肥人群的心头好，当年的魔芋粉也是风靡一时。但我觉得那个难吃得还不如饿着…… 这个魔芋丝就好吃多了，平均一袋只有25kcal，这是什么概念呢？——一个水煮鸡蛋是71kcal，这一袋魔芋干只有三分之一个水煮蛋的热量。

口味比较多，这里是牛肉和烤鱿鱼味的：。魔芋丝当然算不上好吃，不过这个拿来安慰一下减肥期间空虚的味蕾还是不错的。低热量，高纤维，而且非常打发时间。

3、narisup 软糖 

￥18             28g

口味评分：️️️️️5星

减肥评分：️️️️4星

这个看起来普通的软糖，是我这次的最爱，酸酸甜甜，非常Q弹，而且水果味非常浓厚。一袋是938kcal，约等于100g香蕉的热量。

饭团形的小糖豆里面是软糖，外面的糖壳偏酸，非常脆。里面的软糖比旺仔QQ糖更有嚼劲一些，水果的香味和口味都非常浓，姑娘们肯定会非常喜欢。

不过这款富含维生素C的糖偏酸哦，不喜欢吃酸的同学还是绕开它吧！

4 、巷仔边（虾老大）脆虾  

￥15        2g8袋

口味评分：️️️️️5星

减肥评分：️️️️️5星

这款低温脱水的脆虾和普通的虾类零食最大的不同就是非常香脆，而且每只虾都很完整，吃起来非常过瘾！每盒有8小袋，每小袋只有10kcal，热量和你咬一口苹果差不多。

十多种口味大概覆盖了现在市面上所有流行的味道：麻辣、椒盐、香葱、碳烤、海苔等等。而且它还是非油炸！健康的高蛋白！

再拆开就这样啦，左边是香辣，右边是椒盐。虾壳吃起来很脆，里面的虾肉也很入味。而且除了虾头有点扎舌头以外，每个部分吃起来并没有很明显的差别。全都是脆脆脆！香香香！性价比非常高。

5、SARAYA自然派0卡硬糖  

￥30            48g 

口味评分：️️️️️5星（红茶味）

减肥评分：️️️️️5星

这个糖真的厉害了，不使用砂糖，不升高血糖，0热量，0脂肪，多吃也不会坏牙！0热量啊朋友们！这里是草莓和红茶味：

里面就这样啦~ 粉色是草莓味。和普通糖果比起来没那么甜，稍微有些涩口，吃完后嘴里也没有不舒服的感觉。因为内含罗汉果，所以有些凉凉的，草莓味有点怪，我们一致认为红茶味比较好吃！

我是一个资深的吃货，深深地知道减肥减脂的过程真的是一个不太愉快的过程，尤其是对于平时喜欢吃零食的来说，杜绝大部分的零食，更是比较让人难以忍受。要减肥，搞得很多姐妹有时天天连肉都没敢吃咯╯﹏╰

下面我给你姐妹推荐五款减肥零食，别说我藏私货～

1、荷美尔轻享薄切牛肉干

首先给大家分享的就是荷美尔轻享薄切牛肉干，一款自己一家人都喜欢的牛肉干零食。

这款牛肉干首先都是小袋包装，一袋净重是35g，每次一袋的话刚刚合适。然后牛肉干口味也有咸香、辣味以及黑椒三种可以选择。牛肉干都是选用进口草饲的牛后腿肉，肉的品质很不错，低温慢烤而成。牛肉干湿润弹嫩，口感很棒，味道也很好。

2、鳕鱼肉薯片

价格：¥89/25g

口味推荐：7分

口感测评：这款也是青柠味的，入口之前有很清新的柠檬香味，吃到嘴里，有一点厚度，很松脆，没有太多调味料的感觉，还比较好吃。

减肥指数：8分

配比点评：配料很优秀，蛋白质含量高，脂肪和碳水化合物含量都很低。

3、草原达尔沁风干牛肉干

最后给大家分享的就是这款草原达尔沁的风干牛肉干。

这款牛肉干选用内蒙古鲜嫩黄牛后腿肉为原材料，风干足足七十二小时，脱水九成，货真价实。牛肉干肉香浓郁，干而不柴，吃起来很有嚼劲，而且不含添加剂防腐剂等成分，可以放心食用。

4、原味海苔

海苔，热量低、膳食纤维和营养丰富，味道也不错。在减肥效果方面，含有丰富的B族维生素，能直接参与脂肪燃烧；含有丰富的钾元素，能有效消除身体浮肿；含有丰富的膳食纤维，能加速肠道蠕动，缓解减肥中的便秘。

而且，吃海苔相当于吃青菜，不用担心会胖，还能相应减少肉蛋奶、主食等高热量食物的摄入量，进而减少一天整体的热量摄入。但是，这里要注意两点：1、吃海苔的时候要多喝水，让海苔在肠胃中膨胀开来；2、一定要选择原味海苔，避免选择添加了额外油盐糖的产品。

再分享一个吃海苔的小秘诀：蒸熟的籼米在经过冷冻后，抗性淀粉含量增加，不利于吸收（热量会降低），把冷冻的熟籼米微波炉加热，撒上原味海苔碎，3分钟搞定一份美味的临时加餐。

5、无糖酸奶

酸奶中，含有丰富的蛋白质，还能起到抑制食欲的作用。同时，酸奶中还含有一定的钙元素，能够保证脂肪的燃烧效率，含有大量的益生菌，能促进肠道菌群的平衡，促进肠道蠕动，加快新陈代谢。因此，很多专业人士都说：吃酸奶，能减但是，酸奶能减肥，是建立在无糖的情况下，含糖的酸奶只会增肥。

无糖酸奶的味道，一般不太好，有点酸涩，但并非没有改善方法：选择木糖醇、罗汉果苷、赤藓糖醇等天然“代糖”，加入无糖酸奶中，甜味就来了，还不会变胖。

水果干：水果干是一种健康的零食，富含维生素和纤维素，可以帮助儿童保持健康的消化系统。可以选择苹果干、香蕉干、葡萄干等。

2 坚果：坚果富含蛋白质、纤维素和健康的脂肪，可以帮助儿童保持健康的心脏和大脑。可以选择杏仁、核桃、腰果等。

3 酸奶：酸奶富含钙和蛋白质，可以帮助儿童保持健康的骨骼和牙齿。可以选择低脂或无脂酸奶。

4 蔬菜条：蔬菜条是一种健康的零食，富含维生素和纤维素，可以帮助儿童保持健康的消化系统。可以选择胡萝卜、黄瓜、芹菜等。

5 烤薯片：烤薯片是一种健康的零食，富含纤维素和维生素，可以帮助儿童保持健康的消化系统。可以选择低盐或无盐的烤薯片。

6 燕麦饼干：燕麦饼干是一种健康的零食，富含纤维素和蛋白质，可以帮助儿童保持健康的心脏和大脑。可以选择低糖或无糖的燕麦饼干。

7 果汁：果汁富含维生素和纤维素，可以帮助儿童保持健康的消化系统。可以选择无糖或低糖的果汁。