鱼油有什么好处 鱼油有dha吗

鱼油是我们大家都很熟悉的一种保健品，现在很多人都非常注重身体的保养，所以对于保健品的要求也是非常高的，我们在这里便来了解一下鱼油有什么好处？鱼油有dha吗？

鱼油有什么好处

调节血脂，降低甘油三酯和胆固醇。可以降低冠状动脉粥样硬化斑的生长速度，还能预防动脉硬化、中风和心脏病，另外还可以降低血脂、清理血栓、提高记忆力。鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸，和二十二碳六烯酸等多种不饱和脂肪酸。而且，吃鱼油还有降低心率紊乱，降低血压，降低精神抑郁症发生和缓解结肠炎的作用。制作鱼油制剂的原料常见于金枪鱼、比目鱼、鲸脂、海豹油等，一般还会添加少量，维生素E起到抗氧化的作用。另外，鱼油对人体大脑也有积极的作用，可以有效的缓解智力下降，长期服用鱼油，还可以改善记忆力，有预防老年痴呆的作用。

鱼油有dha吗

鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D。实际上，鱼肝油只是简单的营养补充品，并没有大家想象中的“滋补”作用。如果生产品牌没有额外添加DHA成分进去，那么鱼肝油是不会起到补充DHA的作用。鱼油和鱼肝油只有一字之差，但鱼油却含有丰富的DHA。准妈妈在购买鱼肝油之前，最好先明确自己的购买需求，再进行选购。虽然，鱼肝油中所含有的维生素A和维生素D，对胎宝宝和准妈妈都是有好处的。但这些维生素，准妈妈完全能够通过日常的饮食充分获取。而准妈妈过量地食用鱼肝油，反而会产生不良后果，比如引起食欲减退、毛发脱落、呕吐等情况。而如果胎儿吸收了过量的鱼肝油，可能会在刚生下来就已经长出牙齿。

鱼油为什么能降血脂

深海鱼油是指从深海中的鱼类动物中提炼出来的不饱和脂肪的成分，通畅我们会把他们叫做DHA和EPA，DHA大家一定都很熟悉，这是一种保护心脑血管疾病的一种有效物质，也是很多心脑血管疾病的患者经常吃的一种鱼油中含量最多的成分。而这一类物质恰恰是深海鱼类体内特有的，很多淡水鱼或者是陆地动物中几乎没有，所以鱼油就成了营养价值丰富且比较稀有的东西。含有很高含量的DHA成分的鱼油，其中的不饱和脂肪酸可以帮助清理人体内的血栓，帮助防止人的血液凝固，促进血液循环的效果非常显著。所以，很多人会通过多吃鱼油来预防中风、脑血栓甚至是脑溢血等的发生。这就是不饱和脂肪酸的好处，它可以帮助促进血液内的脂质的代谢，从而帮助将人体内的甘油三酯的成分排出体外，所以，对于高血脂的患者中甘油三酯含量比较高的人群，具有很好的改善效用。

鱼油为什么要和卵磷脂一起服用

由于鱼油的消费对象为中老年人，而中老年人肝的吸收能力普遍较差。深海鱼油要更好，更安全的发挥它的作用，离不开卵磷脂的帮助和配合，老年人在服用鱼油的同时服用卵磷脂，可达到相辅相成的效果。鱼油与卵磷脂同服，不但建立一个清洁通畅的血液环境，血管柔韧性增加，有效呵护心脑血管，而且卵磷脂能增强肝的排泄功能，从而保护肝脏不受损害。大豆卵磷脂能够显著降低血清胆固醇含量，还可促进血液循环。大豆卵磷脂具有乳化，分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，能使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。鱼油则将心脑血管里多余的胆固醇及其它垃圾溶解分离出来，需要“运输车”将垃圾运出去，而这辆运输车就是大豆卵磷脂，大豆卵磷脂起到运输垃圾及修复激活体内细胞的作用。人们在服用鱼油的同时服用卵磷脂，能使鱼油的主要功效成分不饱和脂肪酸如虎添翼，效果倍增。

出生在海边的人，基本上都会听老人常说，吃鱼好处多，吃鱼更聪明。现在更有说法是吃鱼能降三高。

吃鱼变聪明、降三高的主要依据，来自鱼油中的DHA和EPA。DHA促进脑发育，预防老年痴呆；EPA软化血管、降三高。DHA和EPA都无法人体自身合成，只能通过食物摄入。

早在1971年，丹麦科学家就首次发现，经常吃海鱼的爱斯基摩人很少患心肌梗塞和血栓，之后科学界研究越来越深入。到目前为止，有超过20000篇关于鱼油的科学文献，证明了DHA和EPA珍贵的营养价值。

一、鱼油到底好在哪？

1DHA促进脑发育，预防老年痴呆

DHA被称作“脑黄金”，是神经突触生长时必需的要素，可直接进入大脑，被大脑吸收。

人体补充DHA，可以维持脑神经细胞间正常讯息的传递，使脑部获得充分的营养，进而提高脑细胞活力、增加记忆、反应与学习能力，是婴幼儿和孕产妇的必备营养素。

同时，对中老年人来说，DHA可以改善老年神经纤维萎缩现象，使脑神经纤维再度延伸生长，达到预防和改善老年痴呆的效果。

2EPA预防血栓、降低心血管疾病的发生率

血小板在血液中凝结，形成小血块，就会阻塞血管。EPA可以取代血小板细胞膜上花生油烯酸的位置，进而降低血栓素的合成，达到抑制血小板凝结、防止心脑血管阻塞的效果。

EPA还能有效降低血液中的胆固醇和油脂浓度，活化血管壁内皮的细胞膜，使血管充满弹性而易于舒张，控制血压上升。对一些慢性疾病，如三高、肥胖症,哮喘及心血管疾病有良性的影响。

二、如何选择鱼油胶囊？

1首先国际公认最好的是野生鲑鱼油。它产自深海、无污染，EPA、DHA含量比例更稳定，胆固醇更低，还比养殖鲑鱼营养更丰富。

2其次是金枪鱼鱼油等。缺点是EPA、DHA必须经过乙酯化工艺才能达到标准，而且吸收较差、副作用多。

3再次是浅海杂鱼鱼油，如柴鱼、沙丁鱼等。缺点是EPA、DHA含量达不到标准，而且浅海鱼易受污染。

三、如何买到放心好鱼油！

1看包装：正规鱼油产品的外包装须有卫生部门的批准文号和保健食品蓝帽子标志。

2看生产日期：在常温下，保质期为2-3年。

3看含量：一般天然鱼油产品，每100毫克含DHA12mg、EPA18mg（毫克）。

4看胶囊：优质的鱼油软胶囊外壳应该是用优质骨胶制成，而且胶囊颗粒均匀，不含杂质。70-80摄氏度温开水就能溶解破胶囊皮。

5看色泽：较好的鱼油呈淡**，色泽晶莹透亮，其油脂通透性好。而劣质产品往往在外观上比较粗糙，内容物发乌浑浊。

6尝味道：优质的深海鱼油软胶囊入口咬破后应有淡淡的鱼腥味。如鱼腥味太浓，则为杂鱼提取；如无鱼腥味，则为假冒伪劣产品。

7放冰箱：若将高品质鱼油和普通鱼油同时放入冰箱30分钟以上，普通鱼油在零摄氏度以下将凝固结冰，而高品质鱼油具有良好的流动性。

四、如何正确吃鱼油？

保健：按小剂量服用，每天服一次，每次一粒。

辅助治疗：开始可用较大剂量，每天2次，早晚各一粒；3个月以后可减少，每天一次，每次一粒，以维持疗效。

老年人：鱼油+卵磷脂是理想选择。很多老年人有高血脂，最好在服用鱼油的同时服用卵磷脂，达到相辅相成的目的。因为鱼油在降低血脂时，它的代谢产物要经过肝脏，这就意味着肝脏的负担会加重。而如果将鱼油与卵磷脂同服，不但对降脂有协助作用，而且卵磷脂能增强肝的排泄功能，从而保护肝脏不受损害。

最后特别强调：

1鱼油不能代替药物，不能指望靠它治疗疾病

2鱼油和鱼肝油不一样，鱼肝油主要含的是维生素A和维生素D。常用于防治夜盲、佝偻病等。不要记混了哦。

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鱼油的作用

1鱼油对于人体的视力产生积极的作用。鱼油中含有丰富的Omega3不饱和脂肪酸，长期食用不易得老花眼，还可以改善视力。

2鱼油对于人体的大脑也有积极的作用。可以有效地缓解智力下降，长期服用可以改善记忆力，还可以预防老年痴呆。

3患有哮喘、痛风等疾病的人也可以食用，此外它还可以起到防范关节炎和缓解肿痛的效果。

4鱼油可以降低人体内的血脂，并且清理血管内形成的血栓，防止血栓栓塞、动脉硬化、中风等疾病。

5鱼油富含多不饱和脂肪酸，可以维护视网膜。

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鱼油的功效

1鱼油除了能够促进动物的生长发育，还可以很好地节约蛋白质。鱼含有丰富的热能，其脂肪含热量极高，能够很好地为动物所吸收。有实践表明，在鳗鱼的饮食中加入鱼油之后，使得饲料的利用率得到了很好地提高，从而也起到了降低饲养的成本。

2鱼油中的磷脂对于动物的脑、神经组织、心等的健康发展起着非常重要的作用。不仅有益于脂的消化吸收等，还是生物膜的重要组成结构。

3鱼油不仅为动物提供成长所需的不饱和酸，还能够促进维生素的吸收利用。鱼油能够作为脂溶性维生素A、D和类胡萝卜素等的载体促进维生素为动物所吸收。如果长期食用鱼油，可以有效地预防生长停滞、皮下水肿出血等疾病。不仅如此，还可以有效地降低前列腺素、提升体内抗体产生水平等。

鱼油和鱼肝油的区别

1成分上的区别

鱼油的主要成分包括三个方面，即多元不饱和脂肪酸、二十碳五烯酸(简称EPA)、二十二碳六烯酸(简称DHA)；而鱼肝油的主要成分包括两个方面，即维生素A和D。

2功效上的区别

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鱼油

（1）鱼油主要取自于海洋鱼，是鱼体内所有油脂的总称，包括体油、甘油和脑油等。

（2）欧咪伽—3脂肪酸是鱼油的主要功效成分，它不仅被人们称为人体血管的清道夫，还能够积极地预防心脏病、动脉硬化等。

（3）鱼油还是一种非常好的保健品，对于调节血脂、预防关节炎、老年痴呆、预防血栓、血管异常等疾病有着积极的影响。

（4）主要适用于患有哮喘、关节炎、痛风、高血压、高血脂等人群。

（5）鱼油中的DHA，能够对神经传导产生积极的作用，被人们称为“脑黄金”。

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鱼肝油

（1）鱼肝油主要用来帮助人们预防维生素A和维生素D的缺乏。例如，通过食用鱼肝油，可以有效地预防佝偻病，还可以起到保护视力、上皮细胞的完整性及小儿呼吸道粘膜的作用，有利于机体组织的生长发育及增强免疫力等。而其中的维生素D对于骨骼的生长有着积极的作用，有利于机体很好地吸收食物中的钙和磷。

（2）对于一般的孩子，食用鱼肝油可以持续到1岁半或者2岁。

（3）对于用量，不同的季节也不相同，如果在冬天食用，应在咨询医生的前提下进行服用；如果在夏天，应在冬天用量的基础上减少一半，可以隔一天吃一次。

3适用人群的区别

鱼油适用于患有关节炎、哮喘等疾病的患者；而体内缺少维生素A和维生素D的人群，则可以选用鱼肝油，主要适用于孩子补钙。但是，要注意的是，鱼油并不是所有的人群都可以食用的，例如儿童、孕妇以及哺乳期妇女是绝对禁止食用鱼油的。

4价格上的区别

从价格上来看，鱼油的价格要比鱼肝油贵的多。作为家长应当辨清二者的区别，选择合适的以达到最好的效果。

我想说的是，深海鱼油确实是有辅助降血脂的保健功能的，但是主要还是要看含量看质量，不是所有的深海鱼油都有用。所以，如果想要通过吃深海鱼油获得什么非同一般的作用，那就不要痴心妄想了。如果真的有血脂方面的问题，还需要去看医生接受治疗。

1深海鱼油的保健功能是国家认定审批的，但是这类产品需要有国家颁布的保健品批文才能生产，才具备保健功能。食品类的，不具备任何功能。

登录国家食品药品监督管理总局，在数据查询[1]中，搜索鱼油，我们可以看到国产保健品关于“鱼油”的保健品有17页250条批文信息。进口保健食品中，也有81条信息。

这些信息，都是具备国家认可的生产批文，如果能够按照产品技术要求严格生产，产品保健功能还是可以保证的。而其中的功效成分，就是二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸（EPA）。

在这三百多条批文里面，保健功能基本都是：辅助降血脂。

（截图数据来自：广东省食品药品监管局发布的《我省部分常见保健食品价格统计报告》[2]）

2不同保健品生产企业，生产的深海鱼油产品，为什么价格差那么大？区别在于什么？

同样是以深海鱼油为主要原料，为什么有的产品零售价是32元，有的产品零售价是398元，难道深海鱼油也有区别？

①功效成分的含量有区别。

当然有区别,我们知道，深海鱼油产品的主要功效成分就是DHA跟EPA，但是，消费者买到的产品里面，所含有的DHA跟EPA可是不同的。

一瓶32元的鱼油产品，可能含有的DHA跟EPA非常有限，而一瓶398的鱼油，虽然不至于含量是它的十几倍，但是大多数都是会比较多一些。

含量不多的话，也就是“蹭卖点”，借“深海鱼油”的名字而已，实际上没有任何好处。

②同样的，它们的原料来源不同，也会拉开价格差距。

下面是一个以“下脚料”为原料生产的保健品黑工厂被查的典型案例。

2013年5月，根据群众举报，江苏沛县公安机关联合食品药品监管部门破获一起特大生产、销售伪劣深海鱼油案，打掉 “黑工厂”6家，抓获犯罪嫌疑人20余名，查扣假劣鱼油胶囊180万粒，查明犯罪嫌疑人蒋某从山东、江苏多家公司利用废弃深海鱼油下脚料生产伪劣鱼油250余吨，案值近1亿元。[3]

试想一下，用正规合格的原料生产，含量达到10—20的深海鱼油原料去提取功效成分，跟用下脚料生产的保健产品，功能效果能一样吗？

③为什么这个鱼油是--“源自海洋的液体黄金，抑制内源性胆固醇的合成”[4]，那个鱼油就写了个“辅助降血脂”？

你听说过“王婆卖瓜自卖自夸”吗？销售深海鱼油产品的人，也存在这样的人。

很多产品的销售，依赖于“营销”，产品相差不同，但是会不会“营销”，那就天差地别了。好的营销会形成品牌认知，差的营销，不好意思，虚假宣传是要被抓的。

那些夸张的宣传文字、大多涉及保健食品性能、功能、用途及科研成果、统计资料等信息，宣传的内容并非事实，缺乏依据，其目的就是为了提高知名度，博取顾客信任，吸引顾客消费的一种销售手段。[5]

深海鱼油有用，但是真的没那么有用。

3海洋被污染，直接吃深海鱼也没那么安全可靠了。

你听说海洋被污染了吗？石油、重金属、塑料垃圾等等，都对海洋生物的生存造成了影响。

大鱼吃小鱼小鱼吃虾米，污染在深海鱼中，也一样存在。这是整个海洋生物链都存在的问题。

未经加工提取的深海鱼，可能存在重金属超标等风险。所以不要迷信直接吃深海鱼，当然，我们吃毒大米地沟油长大的一带，可能已经“百毒不侵”了。

那，那还吃啥鱼油，自己都那么厉害了……

作为普通消费者，要买，就去正规药店买保健品就可以了。如果是要治病，则需要去医院接受治疗。

至于想要吃深海鱼油吃成学霸的，那你可能需要多交“智商税”。

[1]国家食品药品监督管理总局-数据查询：http://dwzcn/28Je2a

[2]广东省发布部分常见保健食品价格统计报告：http://wwwsfdagovcn/WS01/CL1975/219807html

[3]国家食品药品监管总局和公安部联合发布“食品药品十大典型案例”:http://wwwsfdagovcn/WS01/CL0051/97759html

[4]、[5]上饶市典型案例：孙爱银销售保健食品虚假宣传案案情简介：http://wwwsfdagovcn/WS01/CL1975/220873html