吃蓝莓有哪些好处？胃酸过多的人可以吃蓝莓吗？

吃蓝莓有五大好处

1、保护视力

蓝莓是世界公认的最佳护眼水果之一，这是因为蓝莓中含有丰富的花青素，这种物质能够活化视网膜功能，促进视网膜细胞中视紫质再生，并改善眼部微血管供血，缓解视疲劳，增强视力，防止近视。有研究发现，经常吃蓝莓可以让老年黄斑变性风险降低38%。此外，蓝莓中同时还含有维生素A、胡萝卜素等护眼成分，常吃蓝莓对保护视力很有帮助。

2、美容抗衰

蓝莓中所含的花青素种类十分丰富，花青素是目前人类发现的最强有效的抗氧化剂，它能降低人体内的氧化应激水平，并清除自由基，防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。同时，蓝莓还含有超氧化物歧化酶（SOD），这种成分也是一种自由基清除剂，同样具有抗衰老的作用。

3、提高记忆力

蓝莓可改善大脑，延缓记忆力衰退。有研究显示，每周至少吃一次蓝莓可以延缓大脑认知能力下降，这是因为蓝莓中的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。在日本，蓝莓还被称为“聪明之果”，并建议中、小学生每天吃一些蓝莓。

4、改善便秘

蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。

5、增强免疫力

蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。

胃酸过多的人可以吃蓝莓，因为蓝莓属于碱性水果

水果分成两类，一类为碱性，一类为酸性。胃酸过多，适合吃碱性水果，如橘子、柚子等，可以中和胃酸，达到体内酸碱平衡。

要注意的是，有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、梅子等，其实这些东西正是典型的碱性食物。

蓝莓的主要成分是花青素，而花青素(anthocyan)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有颜色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的PH 值条件下，花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。

常见的含有花青素的主粮有：紫薯，黑米，紫色玉米，高粱，甘薯等。

常见的含有花青素的蔬菜有：紫甘蓝，茄子，紫苏，胡萝卜，甜菜等。

花青素主要存在于食物的花和果实中，蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓等水果中都含有花青素，而且量还很高。

目前已知的花青素的作用有：

1、抗氧化

花青素对人体而言，是一种很强的抗氧化剂，对人体的衰老有逐步预防和缓解的作用，蓝莓许多抗氧化生化活性都可与左旋维他命C相提并论，天然蓝莓萃取精华花青素的抗氧化性甚至能比维生素E高出50倍，比维生素C高出20倍。

2、保护视力

花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

乐睛视力营养素，就是专门为孩子研发的，富含花青素，对保护孩子视力是有很好的作用的。

3、修复肌肤

花青素通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。

4、抗癌症

花青素能够有效清除人体自由基，长期口服适量的花青素，能够起到预防癌症的作用。

5、防辐射

花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。

6、改善睡眠

花青素 (Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。这一作用就证明了为什么人们服用了花青素 。

眼睛近视了，不用纠结是服用叶黄素好还是花青素好，因为市场上有同时包含两种视觉营养元素的叶黄素类产品。

华北制药，护源保叶黄素酯压片，配方成分为，蓝莓、叶黄素酯、山梨醇、甘露醇等。

配方工艺获得国家专利。

蓝莓花青素和叶黄素是目前医学界发现的可以直接到达眼底的视觉营养素，同时包含两种视觉营养元素的产品。

吃蓝莓一天的最佳时间吃蓝莓一天的最佳时间：建议饭后2小时左右吃最好。

由于蓝莓性质寒凉，一般是不建议早上空腹食用的，一天中建议最好是饭后2小时左右吃最好，这时候人体半饥饿状态，需要及时补充营养，而蓝莓的营养价值比较高，这时适量吃些蓝莓不仅可以减少其他高热量零食的摄入，达到缓解饥饿的效果，同时还能促进胃酸分泌，帮助食物消化，而且有利于肠胃吸收蓝莓中的营养成分，起到美容养颜、润肠通便、护眼等作用。

又可以还避免过于饥饿状态下过量食用蓝莓的情况，对人体的健康具有好处，所以一天中建议饭后2小时左右吃蓝莓是最好的。

吃蓝莓的禁忌吃蓝莓的禁忌：蓝莓性寒，过量食用易刺激肠胃，使肠胃受凉，出现肚子不舒服，腹泻的情况；其次蓝莓中含有多种有机酸性物质，过量食用容易刺激牙齿表面的黏膜，不利于人体健康。

腹泻患者不宜吃吃蓝莓的禁忌：蓝莓中含有较多的膳食纤维素，具有一定止泻作用，对于腹泻者是不建议吃蓝莓的，以免加重症状，其次体寒者以及伴有腹泻的人群来说更不宜多吃蓝莓，避免加重其不适症状。

糖尿病人不宜吃吃蓝莓的禁忌：蓝莓的营养价值以及食用价值比较高，其中的糖分较多，糖尿病患者食用蓝莓后，身体里的血糖会迅速升高，容易产生高血糖的现象，从而可能会诱发或者加重其病情。

每天食用150克蓝莓合适。

英国一项新研究说，常吃蓝莓有助心脏健康，每天食用150克蓝莓可有效降低心血管疾病风险。科学家表示，蓝莓之所以有如此功效，是因为它富含花青素。

花青素是天然的抗氧化剂，它能保护血管内壁、改善血液循环。纵观这项研究对人一生的影响，可以肯定，每天食用适量的蓝莓有助于预防心血管疾病，甚至可以将发病率降低20%。

扩展资料：

蓝莓的功效作用：

1、延缓衰老、增强记忆力、防癌蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用。并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能，从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力退化。蓝莓花青素还能抗氧化、清除自由基，保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀。

2、防血栓形成，增强免疫力蓝莓能清除使血管壁硬化的自由基，增强毛细血管的柔韧性，促进血管的伸缩性，防止血管破裂，还可以增强关节及软组织的功能。

蓝莓果实含有丰富的类黄酮物质，具有抑制血小板凝固的作用，可以预防血栓的形成，减少动脉硬化的发生。蓝莓中的花青素能激活免疫系统，使免疫球蛋白不受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。

人民网-每天吃一小碗蓝莓有助心脏健康

人民网-研究：吃蓝莓有助于预防心血管疾病

人民网-蓝莓有延缓衰老功效 不妨自制蓝莓汁

蓝莓确实有护眼的功效，因为蓝莓含有维生素A，维生素A呢是有利于眼睛的，当然还有花青素，花青素可以缓解眼睛疲劳，加上视网膜和视紫质的合成与蓝莓含有维生素A，维生素A呢是有利于眼睛的，当然还有花青素，花青素可以缓解眼睛疲劳，加上视网膜和视紫质的合成与再生，还可以预防近视。改善人眼视觉的敏锐程度，还能增强视力，可以对眼睛起到很好的保护作用，还可以预防近视。改善人眼视觉的敏锐程度，还能增强视力，可以对眼睛起到很好的保护作用

蓝莓里面当中有很多的维生素，而且蓝莓里面的维生素都可以缓解视力下降的情况，所以多吃蓝莓可以起到护眼的作用，尤其是蓝莓里面的花青素，对眼睛的近视更是有很好的辽西，其次，除了花青素之外，蓝莓里面还有丰富的糖分还有维生素c，这些都是对身体非常好的微量元素，蓝莓不仅可以起到缓解视力下降的作用，还可以使眼睛看起来更加的明亮，甚至可以预防一些眼部疾病的发生所以现在蓝莓护眼已经成为了潮流，蓝莓护眼的效果，已经超过了很多其他的眼部保健食品。