山竹为什么那么贵，到底有什么神奇功效

很多人都喜欢吃山竹，不仅被山竹的外表所吸引，还有山竹的内在，以白色为主，就好像大蒜瓣一样，食用起来酸酸甜甜，甚是促进食欲。可为什么这么好吃的山竹，价格这么贵呢？它到底有哪些神奇的功效？

山竹的学名叫莽吉柿，是非常典型的热带水果，其生长的环境是在25摄氏度到35摄氏度之间，而湿度能够达到80摄氏度，如果不在这个范围之内，山竹很难生长茂盛。

也正是因为这个特点，相比于其他的水果，山竹更难在温带等地区生长，再加上需要运输等条件，山竹、榴莲等热带水果，就可能比温带的水果要贵。

那山竹有哪些神奇的功效呢？

其实，要说到山竹的功效并不神奇。它虽然是热带水果，还有着“水果之后”的称号，但它的营养价值跟营养成分并不突出，每百克山竹中含有812g水分、72kcal、04g的不可溶性膳食纤维、12mg的维生素C、11mg的钙、48mg的钾等营养成分。

具有润肠通便、降燥、清凉解热等好处，对于有便秘情况的人群，可以适量吃山竹，除了有丰富的不可溶性膳食纤维还有大量的水分，对缓解便秘有益。

另外，山竹中还含有丰富的脂类，对维护心血管健康有益。但大家都需要注意的一个问题，就是山竹的热量不低，每百克的山竹热量可以跟我们经常食用的精白米面相媲美。

再加上山竹的糖分不低，并不适合减肥的人群、肥胖的人群、糖尿病患者大量食用。即便要吃，每天食用1到2个山竹就可以了。所以，山竹的营养作用并不神奇，如果你爱吃山竹，经济条件允许的话，可以适量的吃。

但也完全没有必要因为山竹价格贵，就觉得它的营养价值高，食用其他的水果也可以代替它。

最后提醒大家，在购买山竹的时候，因为山竹属于热带水果，又不适合放在冰箱里面保存，在保存时间上较少。在这种情况下，就需要大家好好挑选山竹，避免买到不新鲜的山竹。

大家在购买时，轻轻的按压山竹外壳，如果山竹的外壳都已经很硬了，并且山竹外壳的颜色还十分暗沉，说明这样的山竹也不是很新鲜了。相反，颜色鲜艳且山竹外壳较软的山竹，说明是新鲜的山竹，买到家还能保存一段的时间。

近年来，山竹在中国水果市场上非常受欢迎。 即使价格相对昂贵，也有不少消费者愿意购买。 此外，山竹本身的口感和功效也不错，让更多的果农看到了山竹的种植前景。 来看看山竹是怎么种地？

1种植土壤

事实上，山竹的适应性很强，适合在各种土壤中生长，但不能适应钙质土壤、沙质冲积土和腐殖质含量低的沙质土壤。 在热带地区，要透气性好，土层深厚，排水良好，微酸性和富含有机质的粘壤土和土壤最适合山竹生长。

2 养殖方法

一般选择扦插繁殖。 开花期间，将花枝上的茎叶剪下，切入幼苗基质中。 当这些叶子和茎长出完整的幼苗时，它们可以移植并再次长成高大的山竹树。 当然，山竹的繁殖也可以采取分层嫁接。

3、种植密度

一般每亩可种植22～30棵山竹。 行距一般为6米，株距约4米/月。 当然，我们在种植的时候，也可以根据土壤的肥力和种植地的地形，进行合理的密度调整。

4 肥料和水管理

山竹生长初期主要以氮肥为主。 后期可适当进行外施，补充微肥。 干燥天气要及时浇水，保持土壤湿润，雨季要及时排水，避免洪水泛滥。 山竹进入结果期后，需要分为生长期、开花期、坐果期、壮果期和后期追肥； 同时，还应根据不同阶段的需水量进行浇水和排水。

5 整形和修剪

山竹定植后，种植户需要合理调节种植区光照，避免种植区强光照射，抑制山竹幼苗的生长。 山竹种植后，为了使山竹长得更好，种植者可以选择搭建遮光棚，遮光棚的遮光度最好控制在85%～95%之间。 山竹生长过程中，会出现密枝、杂枝、病枝、枯枝等不利于植物生长的枝条。 此时应根据树势的生长情况剪除这些枝条，以提高园间的透气性，提高坐果率。

山竹性凉，能够清热解毒，它是名副其实的绿色的水果，在吃完榴莲之后可以吃山竹将燥热给解除，因此，山竹和榴莲也被称作是夫妻果。在水果当中，山竹有着水果皇后的美誉，这不仅仅是因为山竹能够将火，还因为味道很是清甜可口，它还具有抗氧化，增强我们人体免疫力，预防感染等功效和作用。

山竹这一种水果能够将青春痘，暗疮等给去除，让你的肌肤变得光泽红润。



除此之外，山竹还具有减肥的功效。山竹中所含有的山酮素比较多，所以它抗氧化的功效也比较好，它能够将我们身体有害的自由基给消除，增强我们细胞的弹性，对于皮肤有着很好的美容功效，减少皱纹，让你的肌肤看起来活力年轻。

山竹这一种水果很有营养，果肉中含有百分之十七的可溶性的成分，还含有多种维生素，矿物质，微量元素等等。



所含有的蛋白质以及脂类也是十分丰富，可以补充我们身体的营养，对于身体比较虚弱，营养不良，或者是病后恢复的人来说是最适宜的。虽然山竹有着很多的功效以及营养价值，但是山竹中所含有的糖分以及纤维比较多，在食用的时候也是要注意的。

对于身体比较肥胖，有糖尿病的人都不太适宜吃这一种水果，而患有肾病以及心脏病的人对于钾的吸收以及消化功能都是比较弱的，所以这一类人也是不适宜是吃山竹的

山竹在保存时会与空气中的氧气发生大量反应，诱人山竹变质，人们保存山竹时，应该尽可能把它们保存在少氧的环境中，可以用密封的容器存放山竹，在保存时尽量把里面的空气抽空，然后再放在阴凉的地方，山竹的外壳看上去很厚，但质地非常疏松，里面的水分是很容易挥发的。如果一次买的太多吃不完，要用保鲜膜或者食品袋子将山竹封好，放入冰箱冷藏，一周之内要吃完。

首先我们在购买山竹的时候，要选择新鲜的山竹，记得挑选的时候要选那些果蒂鲜绿、外壳弹性的山竹，颜色也要鲜艳光泽。将山竹放到保鲜袋，置于阴凉处，口袋系紧，尽量隔绝与空气接触，这样可以保存3-4天。切记不能用喷水来延长保存哦！喷水短时间可以让山竹看起来新鲜，但是外壳有水分，更容易滋生细菌，让山竹腐烂变质。

低温冷藏可以减少山竹的水份流失，降低酶的活性。山竹非常容易变质发霉，新鲜的山竹买回来最好是当天食用完毕！密封保存，将山竹装入塑料袋里，然后放入温度较低的地窖中，因为地窖的氧气很少，一方面可以保留山竹原先的氧分，防缓老化，这样才能放得更久。那么将采收后的山竹直接装入篮筐之内，再放置在阴凉通风的地方。经过三到五天以后，山竹会充分的成熟，之后我们将山竹进行清洗、筛选、包装，那么就可以送到市场上进行销售了。

具体做法：用保鲜膜把山竹包裹起来，然后放入保鲜袋中，放进冰箱的冷藏室，保证空调温度在3-7度，可保存7-10天左右、密封保存，氧气对人类是至关重要的，但是对于山竹来说，却是会造成变质发霉的。

1、看山竹外观。在挑选优质上等山竹的时候，我们需要先整体观察山竹的外观如何，如果说山竹的外皮完整在没有缺陷，没有任何破损，没有硬块的情况下。我们还需要看山竹的外面表皮缝隙里面，是否有蚂蚁等昆虫残留有害物质。

2、看山竹的果蒂。首先我们需要看山竹的果蒂，果蒂就是山竹果实连接山竹枝的地方，那么通过山竹的颜色我们就能辨别出山竹的好坏。如果颜色越绿说明山竹越新鲜。而相反如果颜色变褐色或者说黑色，说明可能这个山竹放置时间太长了。还有可能山竹里面已经腐烂变质了。

3、用手捏山竹果壳。首先我们可以用大拇指轻轻的按压一下山竹，如果山竹的外壳比较软有弹性，按下去的时候能马上修复。那么说明这样的山竹里面水分多，是新鲜刚摘下来的山竹，如果用手指按压山竹的话，山竹外壳太硬，按压不下去说明这样的山竹太风干了。

1、具有降燥、清凉解热的作用，所以在这炎热的夏季，山竹能败火，是非常不错的水果。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

2、山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

3、增强抵抗力。山竹果肉富含糖类、维生素、膳食纤维、蛋白质、脂肪及钙、镁、磷、钾等微量元素，所以能够帮助我们补充所需的营养，增强机体抵抗力。