蜜雪冰城是如何做到低成本高利润的？

1拒绝内卷，低价为王

3块钱一个冰淇淋，4块钱一杯柠檬水，对于“贫民窟女孩”来说，有了蜜雪冰城就等于有了夏天一半的快乐。

蜜雪冰城的价格优势来自于完善的供应链体系。与水果产地、茶叶产地合作，在产地建厂，跳过中间环节，节省成本；原料几乎都是奶茶粉、冰淇淋粉、咖啡粉、水果浓缩液等加工好的半成品，大大提高了效率；自建仓储物流中心，确保在最快的时间内完成配送。

在其他茶饮品牌用高档材料不停内卷的时候，蜜雪冰城凭借极致的性价比赢得了大把用户好感，也为自己打出了绝对优势。2021年，蜜雪冰城门店数量已经突破2万家，成为国内门店规模最大的连锁茶饮品牌之一，小却醒目的门店分布密集，而且常常是门庭若市。

2强化“雪王”IP，打造超级符号

由于主题曲太过深入人心，MV 里的主角“雪王”获得了大量粉丝关注，在反复出圈之后，蜜雪冰城顺势宣布“雪王”为品牌「全球唯一终身代言人」，并成功将“雪王”塑造成了无处不在的品牌IP符号。

“雪王”是蜜雪冰城于2018年正式启用的品牌形象，“雪王”诞生之后，蜜雪冰城进从门店的装修到产品包装都围绕雪王形象进行了全面的升级改造。为了在消费者脑海中形成强烈的品牌记忆，蜜雪冰城还推出了各类IP周边，马克杯、手机支架、帆布包等，连店内的招财猫也改成了雪王的样子。

蜜雪冰城十分注重“雪王”IP的打造，并始终以统一的形象和稳定的画风展现在大众面前。不仅在线下频频外出与路人互动，在线上还打造了动画小剧场、各种洗脑神曲、鬼畜视频和表情包等，总是能和用户玩到一起，以统一的形象和稳定的画风加深用户对品牌IP的印象。

3话题性营销收割热度

蜜雪冰城一向擅长话题性营销。前不久，为了宣传桑葚系列新品，蜜雪冰城巧妙借势夏日的高温属性，让雪王直接“黑化”变“炭王”，通过和网友互动玩梗，赚得了话题流量，引爆网络热度。

当星巴克因为驱赶民警事件成为众矢之的时，蜜雪冰城在门店拉起横幅“明涵”：蜜雪冰城欢迎执勤民警进店休息，既蹭了热度又赢得了一波好感度。

圣代能放冰箱，冰箱能起到保鲜的作用。点击了解如何开一家蜜雪冰城

关于圣代的起源，有很多说法，主流的一个说法是，冰激凌圣代其实是冰激凌苏打（ice cream soda）的变体。埃文斯顿公立图书馆发表的文献有所说明，在伊利诺斯州在星期日喝苏打水是违法的。1980年，埃文斯顿是第一个禁止售卖冰激凌苏打的地方，于是这里的一些有创意的甜品制作商，为了遵守法律，在星期日销售加了糖浆的冰淇淋代替苏打，于是就产生了这种特殊的冰淇淋。圣代是使用成品的软质冰淇淋添加果酱、坚果制作，所以圣代的原料主要是冰淇淋粉或者冰淇淋奶浆。冰淇淋香甜的口感、冰爽的味道，让不少人对它爱不释手。不管是在小孩子还是成年人当中，都有一大批冰淇淋的“死忠饭”。

您有任何的问题和不明白的地方，都可以咨询蜜雪冰城。蜜雪冰城致力于打造中国新鲜冰淇淋茶饮品牌。是一家以新鲜冰淇淋，茶饮为主的连锁机构。蜜雪冰城开创了全新的连锁形态，将高品质低价格与健康新鲜熔合一体，为消费者提供更健康、物超所值的特色产品。

我们都知道蜜雪冰城走红的秘诀是什么，那就是便宜！但蜜雪冰城的成功也不单单是因为便宜，如果便宜但不好喝，我相信也不会有那么多顾客买蜜雪冰城，所以蜜雪冰城真正的制胜法宝便是性价比。

之前在网上看过一个博主闭着眼做奶茶盲盒测评。蜜雪冰城的不少单品都能“蒙混过关”“滥竽充数”，更有不少爆款单品，说实在话，比起喜茶、茶百道、沪上、瑞幸等高端奶茶品牌也丝毫不差。比如爆款的柠檬水、蜜桃四季春、棒打鲜橙等，虽然料没有很多，但是喝起来口感很好，很清爽。但是你看价格：柠檬水4块，蜜桃四季春6块，鲜橙6块，连提及其他品牌价格的3分之1都不到。

所以薄利多销不是关键，薄利多销还好喝，这才是关键。

现在我们来具体分析为什么蜜雪冰城才能薄利多销。

一、下沉市场、门店数量多、随处可见、想喝就喝

相对于某茶，某雪这些只在一线城市热点商圈布点的方式，蜜雪冰城从拓展伊始就开始下沉二三线小城市，并且早期在学校，在镇上，你都能看到它的身影。

二三线城市的消费增长显然不比一线城市，那么价格竞争无疑是占据市场的最高效策略。

2020年6月，蜜雪冰城官方微博宣布全球门店数量突破1万家，成为首个门店破万的茶饮品牌。而喜茶、奈雪，门店数均徘徊在千店边缘。

可以看得出，背靠加盟机制，蜜雪冰城已经真正做到“随处可见，想喝就喝”了。

中国的饮品市场价值巨大，不可能有一个品牌可以做到完全占领。所以蜜雪冰城一开始的品牌战略就瞄准了三四线城市，甚至是县城乡镇。既然要下沉，那就沉到最低下去，做最亲民的茶饮品牌。

二、供应链优势

价格倒逼价值调整，蜜雪冰城为了迎合低价，必须要寻找物美价廉的供应链。

自2011年起，蜜雪便开设了第一家冰淇淋粉工厂，为了保证按时配货，蜜雪不仅自建了原料生产线，还在全国建立了物流仓储系统，不再开任何直营门店，完全专注于服务加盟商。

凭借线下门店的规模效应，和最先进的现代化生产设备。蜜雪冰城的原材料，比其它品牌可以便宜10%以上。据蜜雪自己披露的数据，加盟商平均花10个月左右的时间就能收回成本。强大的自建供应链体系最大程度的压低和控制了原材料的采购成本。

三、产品定位和营销策略

在产品定位上，主打冰淇淋和茶饮，SKU数量并不多，菜单一目了然，这也更有利于消费者快速做出决策，特别是对于选择困难症的消费者，并将柠檬水成功做成了爆品（后面会说），要知道，柠檬水这一单品是很易打造的网红品类，可以为其店铺引流和增加复购率，以单点突破。

在产品定价策略上，蜜雪冰城更是将亲民做到了极致。4-8元的产品价格区间，对于任何一个阶层的消费者都十分友好。特别是蜜雪冰城的代表产品冰鲜柠檬水，售价4元的超大杯比于3元矿泉水更受消费者欢迎。

四、令人深刻的IP形象

这就不得不提最近蜜雪冰城推出的全新洗脑主题曲了，一般来说，重复洗脑式的广告虽然很容易让人记住，但是也会招人厌烦。但是为什么蜜雪冰城这个广告我不仅不讨厌，甚至还有点喜欢呢？

萌即正义、颜值即正义是当下的审美趋势，萌宠、萌娃、萌物，只要和“萌”沾上边，大家的宽容度都会提高不少，这在IP界也不例外。蜜雪冰城的IP雪王外表是大家熟悉的雪人形象，看起来QQ弹弹软软糯糯，走起路来有一种Duang Duang的果冻感，就像一个行走的糯米滋，这么Q弹可爱，根本舍不得讨厌啊！

五、其他品牌转型、模仿不好被指抄袭

其他饮品店都转型了，就像政治书上说的，我们现在的矛盾是人民日益增长的美好生活需求和发展的不平衡不充分。

并且许多品牌在创办初期，条件还尚未稳定的情况下，只能更加注重自身品质，而品质上去了，成本也随之高了。

已经成型的店也不会因为蜜雪的大火跟风降价的，成本不一样，有些也降不下来。

并且我们也经常见到一些模仿蜜雪冰城的奶茶店，甚至菜单、logo都大差不差，但为什么人们还是不愿意去光顾呢？因为蜜雪冰城形象早已深入人心，这样的门店极易被人们认为是抄袭蜜雪冰城，也不会更多去关注是否好不好喝、便不便宜了。