蜂蜜泡酒不用于治病,蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质,是一种常见的食品,食用后对身体有许多好处,泡酒后也可以强身健体,但是通常用于冲水饮用。
水果泡酒配方大全
随着人们对养生保健的注重,市场上的水果酒越来越多。但是面对很多高昂的价格,很多的消费者选择了自制水果酒。自制水果酒有很多的讲究,今天菊花老师给大家详细介绍一下水果泡酒配方大全,及各种水果酒的功效与作用,希望可以给大家帮助!
葡萄干酒泡制方法:
葡萄干500克,冰糖250克,白酒2500克。一同泡酒,泡制10~20天即可饮用。
功效:葡萄干性平,味甘,微酸。具有补肝肾,益气血,生津液,利小便的功效;葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有补益作用,还是妇科病的食疗佳品。但葡萄干含糖量高,葡萄干与葡萄相比热量是341:43,因此不宜多吃。饮酒量要根据体质不同来定,应尽量少饮。
樱桃酒:
樱桃500克,冰糖200克,52度以上的白酒500克,樱桃洗净,完全晾干后,去除蒂头,用刀在樱桃上割划数刀;以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;再倒入白酒,然后封紧瓶口;放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。
功效:樱桃酒具有改善贫血、补元气、祛风湿、疏通经络之功。
蓝莓酒:
蓝莓1000克,蜂蜜100克,52度以上的白酒1700克,将成熟且无损伤的蓝莓冲洗干净,然后将水分彻底擦干,用布袋装好,将以上材料放入玻璃容器中,加入蜂蜜及白酒后密封保存在阴凉处。3~4周后将材料取出,酒再放3个月左右即可饮用。
功效:长期饮用可以养颜润面,延缓衰老,同时还可以预防疾病,强身健体。
李子酒:
将红肉李子洗净,晾干,每粒果实深划几刀,置入容器中,放一层李子铺一层砂糖,存放40~45天制成李子酒。
功效:有舒筋、行血、消除疲劳的功效。
梅子酒:
将成熟的梅子洗净晾干,置入密封容器,用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例为10:10:5)淹没梅子,存放4个月即成。有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。
桑葚干+枸杞干酒
1、原料配方:枸杞200克,桑葚150克,柠檬汁20克,白糖40克,白酒650克。
2、加工方法: ⑴将桑葚洗净,晾。 ⑵取容器,放进枸杞、桑葚和柠檬汁,并加入糖、蜂蜜和酒,然后密封,放在阴暗通风处。待3个月后用纱布过滤,移入另一容器即可。
3、产品特点:有增进食欲的功效,富含营养,贫血、动脉硬化者常饮本品有一定功效,补肾气。
木瓜酒:
木瓜:用木瓜250克,切片后放入1000克米酒或低度白酒中,浸泡两周后启用,每次饮用15毫升,每日两次,连服两周,能治肾虚。
水果酒酿造注意事项:
1水果清洗后务必沥干或自然风干,这样酿出的酒才不会走味。
2酿水果酒以天然水果最好,必要时可以调整甜度,加糖20%~25%为宜。
3酿水果酒宜用冰糖,因为甜味较纯正,不易起酸。
4所有密封容器,务必除去水汽及闭紧,并存放在阳光无法直晒的阴凉处。
5酿水果酒时,需使用酒精浓度高于35%以上的酒,含在水果中的果汁容易被浸泡出来,着色性也很强。
干净卫生的蜂巢可以直接食用,食用时取一小块蜂巢蜜,像口香糖一样放在口里咀嚼,嚼完后吐掉口里的残渣即可,也可将蜂巢蜜中的蜂蜜取出来冲泡蜂蜜水饮用,但这样会大大降低蜂巢蜜的营养价值。而蜂巢蜜的很多营养是来源于所含的蜂蜡、蜂王浆、蜂花粉及蜂胶等成分。
蜂巢蜜是经过蜂蜜酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,没有经过任何的加工处理,天然成熟的蜂巢蜜可以直接吃,天然成熟的蜂巢蜜有很强的抗菌性,可以抑制细菌的生长繁殖,而且蜜蜂是很讲究卫生的昆虫,会将蜂巢打理的很干净,所以不用担心蜂巢蜜有细菌,天然成熟的蜂巢蜜完全可以放心的直接吃。
蜂巢蜜嚼着吃可以快速的吸收其中的营养,让蜂巢蜜在口中慢慢的融化,充分吸收,这样的食用方法对于鼻咽炎效果比较好,但是蜂巢蜜含有的蜂蜡韧性较大,而且蜂巢蜜较甜,有些人不喜欢这样的口感,也可以将蜂巢蜜冲水食用,用40度左右的温水冲泡蜂巢蜜,缓缓喝下更有利于营养物质的吸收,滋润效果也很好,并且蜂巢蜜还可以泡酒食用,高活性成熟蜂巢蜜泡酒食用,有非常好的滋补作用,可以驱寒补肾。
食用蜂巢蜜时选择新鲜的自然高活性成熟蜂巢蜜效果更好,像巢蜜不仅含有丰富的营养成分和高活性酶,还含有蜂胶、蜂蜡、蜂花粉和野生黑枸杞等物质,营养价值更高,质量也有保证。
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