板栗什么季节成熟

板栗秋季成熟。

板栗（学名：Castanea mollissima Bl，别名：魁栗），壳斗科栗属双子叶植物，素有“干果之王”的美誉。它分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。

其单叶、椭圆或长椭圆状，边缘有刺毛状齿；雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内；坚果包藏在密生尖刺的总苞内，总苞直径5~11厘米；花期5-6月，果熟期9-10月。

板栗是适应气候土壤条件范围广的树种。但在不同的气候、土壤条件下，其生长发育、结实的丰欠、品种的优劣等方面，都有所不同，甚至差异很大。作为经济栽培树，不能不考虑对气候和土壤等条件的选择。

板栗的形态特征：

板栗是壳斗科（山毛榉科）栗属中的乔木或灌木总称，约有7-9种。中国一般分为2种：野生板栗和杂交改良板栗。中国普遍种植的是杂交培养后的改良品种，因个大、味甜、抗病性强被中国广泛种植。

板栗原生于北半球温带地区，大部分板栗树高20~40米，为落叶乔木，只有少数是灌木。各种板栗树都结有可食用的坚果，单叶、椭圆或长椭圆状，长10~30厘米，宽4~10厘米，边缘有刺毛状齿。雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内。

板栗树叶椭圆至长圆形，长11-17厘米，宽稀达7厘米，顶部短至渐尖，基部近截平或圆，或两侧稍向内弯而呈耳垂状，常一侧偏斜而不对称，新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称，叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛；叶柄长1-2厘米。单叶互生，薄革质，边缘有疏锯齿，齿端为内弯的刺毛状；叶柄短，有长毛和短绒毛。

板栗在正常的环境情况下成熟 为秋季成熟 ，现在也是到了吃板栗的时候了，但是了现在种植技术的改变很多水果食物都可以在一年四季中都可以吃到，下面我们就一起来了解板栗什么时候吃最好？和新鲜板栗的保存方法

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板栗什么季节成熟

虽然说随着种植技术的发展现在一年四季都可以买到很多应季的食品，但在对应的季节吃上对应的食品一般无疑是最营养美味也是最健康的。板栗（栗子）这种零食相信大家很熟悉也很喜爱，那么板栗什么季节成熟？板栗什么时候吃最好？

1、秋季成熟

板栗的品种非常多，不同的品种具体的成熟期有所差别不过大多都是在秋季成熟。板栗的花期通常在5~6月，果期在9~10月，也有一些地区的板栗在八月中下旬就已成熟并上市了，普遍在11月份之前所有的板栗都会成熟，而在秋季吃应季板栗也是最美味最营养的。

2、饮食方式

板栗生吃的口感比较清脆，甜度不适很高，但也比较好吃。板栗生吃也是颇有营养的，尤其对肾部疾病（如肾虚）有良好的治疗效果。除了生吃外板栗更多的是炒熟食用，或者用来炖鸡、炖鸭之类。炒熟的板栗（以糖炒板栗多见）肉质柔软，浓香四溢，甘甜可口，是一种非常不错的休闲零食。

3、注意事项

不管板栗如何加工，任何时候都不应该将板栗当作主食来吃，也不建议大量食用板栗。坚果类食品大多比较难以消化而且热量也是非常高，所以为了避免引起肠胃不适以及长胖的话就不要贪口了。此外，板栗本身口感虽不甜但含糖量比较高，总热量也比较高，所以糖尿病人需少吃。

新鲜板栗怎么保存

新鲜的板栗（栗子）采摘下来后保存就是一个不得不面对的问题，如果存储不当板栗的保质期将会大大缩短，口感和营养都会受到很大的影响，所以有必要了解一些比较恰当的保持方法。那么新鲜板栗怎么保存才能更长久呢？

1、冷藏保存

现在最流行也最方便的食品保鲜方法就是冷藏了，而冰箱几乎是每个家庭都有的东西。冷藏存放有两种方式，一是不清洗不去壳用保鲜膜或保鲜袋装好冷藏，二是将新鲜板栗晒一天后将硬壳剥掉再用保鲜膜封装好冷藏，这种冷藏方式都是可以的，一般都可以存放一周左右。

2、沙土保存

沙土保存对于大量的板栗是一个比较好的方法。一般在底层铺一层沙子，再铺一层板栗，再铺一层沙子……这样沙子和板栗循环覆盖即可，再均匀喷洒适量的水以保持板栗水分。一般每隔一段时间就需要喷一次水（沙子干了就需要喷了），但每次喷水不宜过多，否则容易让板栗烂掉。

3、通风保存

通风保存是适宜大多数干果、水果类食品的存储方式。将新鲜板栗放置在阴凉通风处可以保存较久的时间，另外就是将新鲜板栗放到冷水中浸泡7~10天再沥干后用竹篮或者网袋装好挂在阴凉通风处也可以，这样通常可以保存几个月，是比较常用的方法之一。

板栗的种植时间是按照南北方不同。可以分为在北方适合于3月中下旬至4月上旬进行种植。在南方地区则要比北方地区几乎早上这么一个月的时间。种植板栗苗需要挖一个深50厘米、宽30-50厘米的大坑。坑内填满腐殖质土壤，如腐叶土或森林土。还可配施腐烂农家肥、土壤杂肥、有机肥，确保土壤疏松、有机质含量高。它具有保水保肥、促进根系发育的作用，正推动着园林的快速建设。在缺硼地区，每穴施硼肥约10克。 板栗种植密度一般为30-60株，山区种植密度为50-60株，平地种植密度为30-40株，可密植120株用于园林建设。之后，根据生长情况逐年思考，才能保证初期丰产。

①板栗苗木秋季栽植成活率高。一般在当地板栗苗枯叶后及时进行，越早越好。尽管上述部分在此期间停止生长，但板栗幼苗的根系仍然活跃，可以迅速产生愈合组织，并产生新的根。它可以在第二年早些时候发芽和生根。 秋季栽植的板栗苗，最好浇足水，在板栗苗底部盖一圈地膜，有利于保温保湿，防止冬季大风降温和土壤湿度过度降低，造成根系干燥，提高成活率。

①在土壤较薄的板栗园，在板栗树冠的滴灌线上开挖一条宽25厘米、深20厘米的圆形沟渠。每株施过磷酸钙1公斤、尿素03公斤、硼砂025~05公斤。尿素和硼砂在沟施前应溶于水中。施肥时应泼水，并用锄头将肥料与土壤混合，使肥料和水尽快渗入根部。施肥后，应及时还土填沟，防止养分挥发。农民还可以在土壤中添加适量的土壤杂肥施肥，对来年板栗多结果实、减少空芽有很好的效果。基肥以农家肥为主，有改良土壤的辅助作用。

秋季是板栗成熟的季节。

板栗是典型的秋季食材，通常来说，板栗4-6月份开花，8-10月果实成熟上市，早熟一些的板栗8月份就可以进行购买了，晚熟一些的板栗则要到10月份才会成熟，从口感和品质上来说，秋季的板栗都是最佳的。

板栗成熟以后，有的成熟后自然坠落，而其他的需要站在板栗树下用竹竿敲打树枝，板栗就会落下来了，有时候有的会带着外面带刺的壳一起掉下来。板栗虽然是秋季的应季食材，但是现代科技发达，有很成熟的生鲜储存技术，将板栗采收之后放在专用的冷链储存中可以较长时间的保存板栗。

吃板栗的注意事项

1、熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复。

2、若买糖炒栗子，一天吃7—10个即可，最好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10个。

3、栗子要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。发霉的陈栗子千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者最好对栗子“敬而远之”。上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者也不宜多食。

人民网-板栗的功效和吃法 吃板栗有什么注意事项

油菜、刺槐、柑橘、荆条、五倍子、油茶、野菊花等。

较大的辅助蜜粉源植物有泡桐、椿树、板栗、枣树、田边菊、九里光等。

蜜粉源植物一般是指能为蜜蜂提供花蜜、花粉的植物，也泛指能为蜜蜂提供各种采集物的植物，如蜂胶、甘露、有毒花蜜等。

干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当，鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的24倍。

板栗，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

板栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，大约有7-9种。原生于北半球温带地区，大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木，只有少数是灌木。各种栗树的的果实都可以食用；单叶，椭圆或长椭圆状，10-30厘米长，4-10厘米宽，边缘有刺毛状齿。雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺地总苞内，总苞直径为5-11厘米，一个总苞内有1-7个坚果。花期5~6月；果熟期9~10月。

板栗花有桂花之香，板栗的花还有驱蚊作用。

板栗，有“干果之王”的美称，又名栗子、大栗、栗果，气味芳香，是一种健胃补肾的上等果品。板栗坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄，味道甘甜可口。

如若是经过长途运输产生气泡是很正常的，蜂蜜经过颠簸震荡都会产生气泡，而若是长期存放出现了气泡就需要注意了。蜂蜜变质时会产生异常的酸味、臭味、苦味甚至是变质发酵的酒精气味，还有的会在表面产生大量密集的小气泡。