如何选蜜瓜才是好!

蜜瓜一定要重重足够

1 蜜瓜又称「甜瓜」或「香瓜」，含丰富水分和糖分，一个蜜瓜除了85％是水分外，其余的就是糖分，所以吃起来特别甜差，是消暑佳品。

2 蜜瓜之中以马士克蜜瓜较著名（MaskMelon）、蜜瓜的外皮如受损伤，便很容易变质腐坏，因此常见的包装是用绳子或尼龙网把它吊起来，或用腊纸、塑胶套保护果实。

3 购买蜜瓜一如哈密瓜，不宜买太熟的。鉴别蜜瓜是否成熟不易从果皮颜色着手，因为一般都是呈乳白色。

4 成熟的蜜瓜香气诱人，重量足够，瓜蒂硬而枯黄。

5 但留意蒂部及底部，按下时有点下陷的感觉，都表示果实过熟了，容易变坏。

6 但留意果实加太重，有可能是生瓜。,•了解水果产期、产地：

知道水果的生产季节和著名产地，则很容易购得物美价廉的水果。

•注意新鲜度、成熟度：

选购新鲜、成熟的水果，不但美味可口，而且营养最丰富。　　

•认识水果成熟的特征：

一般水果的成熟过程包括果形变大、重量增加、质地变软、果皮转色、香气变浓、糖度增加、酸度减少、苦涩味消除等等现象，若能详加了解这些变化，实为选购时之重要参考准则。

什么样的水果最好吃

新鲜而成熟的水果最好吃！水果从树上摘下后，虽然仍是活的组织，但含有的养分和水分不会再增加，只能逐渐的分解和消耗。所以买回的水果应趁新鲜时享用，因为新鲜的水果不但较好吃，而且最为营养。一些自国外进口或经长期贮藏的水果，不但价格较高、口味变差、营养也相对减少，以经济观点而言不宜经常食用。

但是，水果不一定刚采下时最好吃，很多水果为了方便运输和贮藏，果农常在果实八、九分熟时即提早采收；另外有些水果（如香蕉、柿子）采后须经后熟或催熟作用方可食用。所以水果在充分成熟时才是食用品质最佳，也就是最美味可口的时候。如果您刚买回的水果觉得有点酸涩，最好放个一、二天后再享用风味更佳。

1 蜜瓜又称「甜瓜」或「香瓜」，含丰富水分和糖分，一个蜜瓜除了85％是水分外，其余的就是糖分，所以吃起来特别甜差，是消暑佳品。

2 蜜瓜之中以马士克蜜瓜较著名（MaskMelon）、蜜瓜的外皮如受损伤，便很容易变质腐坏，因此常见的包装是用绳子或尼龙网把它吊起来，或用腊纸、塑胶套保护果实。

3 购买蜜瓜一如哈密瓜，不宜买太熟的。鉴别蜜瓜是否成熟不易从果皮颜色着手，因为一般都是呈乳白色。

4 成熟的蜜瓜香气诱人，重量足够，瓜蒂硬而枯黄。

5 但留意蒂部及底部，按下时有点下陷的感觉，都表示果实过熟了，容易变坏。

6 但留意果实加太重，有可能是生瓜。,选购蜜瓜，最好闻到有阵阵香味，再加上要轻按它的尾部，若有些软便可以，千万不要选太软的，否则会太熟，不好吃。,当您到超市或市场的水果摊位，面对多彩多样、五味杂陈的各式水果，如何选购是否困扰著您？我们建议您除了考虑水果的营养和价格等因素外，还应考虑以下几项原则：

•了解水果产期、产地：

知道水果的生产季节和著名产地，则很容易购得物美价廉的水果。

•注意新鲜度、成熟度：

选购新鲜、成熟的水果，不但美味可口，而且营养最丰富。　　

•认识水果成熟的特征：

一般水果的成熟过程包括果形变大、重量增加、质地变软、果皮转色、香气变浓、糖度增加、酸度减少、苦涩味消除等等现象，若能详加了解这些变化，实为选购时之重要参考准则。

什么样的水果最好吃

新鲜而成熟的水果最好吃！水果从树上摘下后，虽然仍是活的组织，但含有的养分和水分不会再增加，只能逐渐的分解和消耗。所以买回的水果应趁新鲜时享用，因为新鲜的水果不但较好吃，而且最为营养。一些自国外进口或经长期贮藏的水果，不但价格较高、口味变差、营养也相对减少，以经济观点而言不宜经常食用。

但是，水果不一定刚采下时最好吃，很多水果为了方便运输和贮藏，果农常在果实八、九分熟时即提早采收；另外有些水果（如香蕉、柿子）采后须经后熟或催熟作用方可食用。所以水果在充分成熟时才是食用品质最佳，也就是最美味可口的时候。如果您刚买回的水果觉得有点酸涩，最好放个一、二天后再享用风味更佳。

水果选购重要指标

果形和硬度为选购水果的重要指标

•果形：

每种水果者有它特有的形状、大小和重量。畸形果或太小的果表示果实发育不完全，往往品质较差。果实有重量感者通常内含的养分及水分较多，即所谓的「香甜多汁」。如果果形大小一样而果重过轻者，可能因贮放太久，养分、水分已大量损耗而变成「干扁无汁」。

•硬度：

水果的硬度主要由果胶物质的变化所决定。未成熟的果实含有不溶性的「原果胶」，紧密地粘结果实细胞，使果实逐渐成熟，原果胶转变为水溶性的「果胶」，使果得质地显得坚硬而脆；随着果实硬度随之降低。因此果实从硬变软是成熟的表征之一。有些水果人们喜欢在质地硬而脆时吃，如苹果、番石榴、莲雾、枣子。大部份水果则在质地变软而香甜时才享用。

水果也有天然保护膜

有些水果表面有一层白色粉状物像葡萄、柿子、李子等。这些物质不是农药的药斑，而是水果自然产生的一种腊质果粉。另有些水果不形成果粉，但有油、腊质披覆在表皮增加光泽，例如苹果、柑桔等。这些果粉或腊质不仅增进美观，还可保护果皮、防上水分散失及增长水果贮存时间。而且果粉或腊质含量和水果风味品质呈密切关系，通常水果的风味愈好，其果粉、腊质也愈厚。

水果在采收及处理过程常会将果粉或腊质破坏掉，故常以「人工上腊」来补充 天然腊质之不足以保护水果，例如苹果、柑桔等。上腊时所用的腊质本身无毒， 因此上腊过的水果于食用时仍以削皮或剥皮为宜。

如何判断水果成熟的象征

•香气

水果的芳香，主要为有机酸和醇类结合成的挥发性酯类所告成，其成份有几百种之多，成熟过程中，水果会散发出其特有的香味，因此香气可视为水果成熟的特征之一。例如苹果、香蕉、凤梨、香瓜、杨桃等等多种水果，香气愈浓表示水果愈香甜。

•果色

未成熟的水果大多为绿色，这是叶绿素的颜色。随着成熟的过程，叶绿素逐渐分解，即呈现黄、橙色的类胡萝卜素（如香蕉、柑桔、凤梨、枇杷、木瓜等）；或是红、紫色的「花青素」（如苹果、葡葡、桃子、樱桃、草莓等）。其中类胡萝卜素有些种类可转化为维生素A，这类水果颜色愈浓者营养愈丰富；而花青素必须与糖份结合才能表现水果之特有颜色，因此这类水果颜色深浅与甜度关系密切，颜色愈浓表示甜度愈高。

风味是决定水果品质的关键

果实的风味主要为糖度和酸度的共同影响。我们吃水果觉得好吃时，常说「这水果很甜」，事实上甜味的感觉不只由糖份多寡决定，酸度一样能左右甜味，酸度愈低常觉得水果较甜。因来此，我们常以「糖酸比」（糖份含量／游离酸含量）表示水果的品质。一般果实转熟时，糖度逐渐增加而酸度渐渐减少，当糖度与酸度达成适当比例时，水果风味最佳。不同的水果要求的糖酸比并不相同，例如柳橙、椪柑为10，而葡萄则为20。

通常糖酸比愈高感觉水果愈甜，但当酸度过低时，比值虽高，只显得纯甜而缺乏丰厚的口感；若糖、酸含量均低时，比值虽高，但水果觉得淡而无味。因此除了糖酸之外，还应考虑糖度和酸度的实际含量，才能正确评定水果风味品质。

橙皮无损及重身，橙的「笃」不太干为新鲜。

柑以颜色鲜明有光泽，外皮薄而柔软，无斑点，具足够重量感为佳。

桃以整个果实呈粉红色为上品，食时小心果皮上的茸毛，因为易剌激喉部而咳嗽。果内易有虫，特别要留意果蒂部的凹位。

鸭咀梨清甜，水晶梨味淡而嚼落无渣，皮薄爽脆。啤梨出货时大多未熟，果皮青绿而肉实，宜放一段时间至果柄变干硬而脆，果肉腍滑有香气时便成熟了。

泰国红肉「金柚」和白肉「尖顶柚」，果皮淡绿色，果肉多汁但甜味不足，略涩；大陆「沙田柚」果汁不足但味甜。购时选重量沉重及外皮光滑的。

西柚以橙红色皮为佳，果身光泽皮薄及柔软的为好，皮粗硬则水份和味道不足。

华盛顿苹果以皮色鲜红有光泽，外形竖直且有膨隆质感为佳。通常底部有「的」便为上品。富士苹果则以圆浑饱满，果皮色泽鲜艳，无杂点的为上品。

购买榴梿时要原个连果柄，外形多丘陵状为上品，气味浓烈尤以果柄为甚，「钉」够硬则代表新鲜。勿贪重，往往轻身的细核。

柠檬外形光滑好看，色泽鲜明，果皮柔软的为佳，倘果皮粗糙软硬，大多是皮太厚的品种。

香蕉以有褐色斑点「梅花蕉」为佳，但要留意与变坏的黑斑的区别。倘皮稍青，香气不够，可放在密封胶袋焗一段时间即可。

新鲜菠萝为绿色带橙黄，凸起的「菠萝钉」没有被磨损象，若叶苗易折断且有松脱，表示已过熟。

杨桃以果皮光亮而厚，外表无损伤，皮色黄中带绿，棱边青绿的为上品。

龙眼剥开时果肉应透明无汁液溢出，无薄膜包著，留意蒂部不应沾水，否则易变坏。用水洗过的龙眼均不能存太久的。

荔枝以果形圆而略尖，果皮具刺手感觉的为佳。不要选去枝的一种。若变瘀红或啡色，摸时有脆硬感觉，是不新鲜的货色。

芒果含丰富维他命 A 及纤维质，可以治疗晕车晕船，又帮助排泄，抗氧化，增强肠胃蠕动，促进代谢，不用担心吃得过量。芒果一般身长细核，身短核大。芒果以十足成熟时最好吃。以皮色黄澄而均匀，表皮光滑无黑点，触摸时坚实而有肉质感，香味浓郁，果蒂周围无黑点为佳。

葡萄要看枝是否紧连，过份松脆表示太熟，太紧又过生。选一串串排列有些空间的为好。一般红色品种较紫色品种的好些。若果实变软，近果蒂部份呈白色或半透明，则不够新鲜。「珍珠提」以青绿成串的为好，黄而脱蒂的过熟。

「无核西瓜」食味较清。椭圆形「猪仔瓜」价廉汁多，有瓜味。前者外形应呈「日」字形，后者则两端要扁平。切开西瓜，见「起沙」的为佳。整个拿在手中，用手轻轻弹发声，沉甸甸的是熟瓜，像敲木鱼的是生瓜，瓜皮上的红黑图案清楚表现的，这个瓜当成为成熟而甜美。

蜜瓜又称甜瓜，以干身，外表要硬而「弹手」，有「坠手」感觉为佳。若蒂部及底部按下有点下陷感觉，则为过熟，易变坏。

木瓜以无斑点，果蒂部份无腐烂的为佳。色泽要黄，触摸时坚而有弹性，不可出水。生吃的以半生熟的程度最合适。

哈蜜瓜表皮纹理愈粗糙愈甜美，「红心脆」表皮绿白为上品；「老黄瓜」皮色呈黄，稍次。购时可选取不太熟的，放入冰箱中一两天成熟后则香气浓郁了。

车厘子以色泽鲜红为新鲜，接近枣红的很熟，要即买即吃，蒂部现出深褐色，已变坏，不宜食用。

奇异果要干身而外表的毛平滑。摸下但觉坚实而未熟，较酸，待成熟后酸味减少，果肉柔软而香甜。想催熟，可将之与苹果或香蕉同放胶袋中，过一段时间后手捏之有腍软感即可食用。

士多啤梨色泽不可过深或过浅，要够「弹手」而干身。褐色及软腍而有汁液冒出的，是腐烂的表现。

formula : 同个生果佬熟络d，叫佢帮你拣，要几甜，几多汁，几新鲜都得！！,参考: knowledgeyahoo/question/qid=7006102900141,切开佢离食咪知㖞 =_=,

目录 1 拼音 2 概述 3 丝瓜的别名 4 丝瓜的营养成分 5 丝瓜的营养价值分析 6 丝瓜的选购 7 丝瓜适合的人群 8 丝瓜的食疗功效 9 丝瓜的食用建议 10 丝瓜的推荐食用量 11 《中医大辞典》·丝瓜 111 蜜瓜的别名 112 来源 113 性味归经 114 功能主治 115 化学成分 12 《辞典》·丝瓜 121 出处 122 拼音名 123 蜜瓜的别名 124 来源 125 原形态 126 化学成份 127 性味 128 归经 129 功能主治 1210 蜜瓜的用法用量 1211 注意 1212 附方 1213 摘录 13 参考资料 附： 1 用到中药蜜瓜的方剂 2 用到中药蜜瓜的中成药 3 古籍中的蜜瓜 这是一个重定向条目，共享了丝瓜的内容。为方便阅读，下文中的 丝瓜 已经自动替换为 蜜瓜 ，可 点此恢复原貌 ，或 使用备注方式展现 1 拼音

mì guā

2 概述

蜜瓜为葫芦得植物蜜瓜或粤蜜瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。蜜瓜的药用价值最高，全身都可入药。蜜瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、蜜瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

3 蜜瓜的别名

蜜瓜又称天蜜瓜、天罗、丝瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜

4 蜜瓜的营养成分

蜜瓜营养丰富，每500克含蛋白质7克、脂肪005克、碳水化合物21克、粗纤维23克、钙130毫克、铁37毫克、胡萝卜素149毫克、硫胺素149毫克、核黄素028毫克、尼克酸23毫克、维生素C 37毫克[1]。

5 蜜瓜的营养价值分析

蜜瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故蜜瓜汁“美人水”之称。女士多吃蜜瓜还对调理月经不顺有帮助。蜜瓜叶所含皂甙，能止咳祛疾，对肺炎球菌有一定的抑制作用。蜜瓜籽杀虫。瓜藤提取物可治慢性气管炎及慢性鼻窦炎。

1 抗坏血病：

蜜瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；

2 健脑美容：

由于蜜瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；蜜瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；

3 抗病毒、抗过敏：

蜜瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在蜜瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

6 蜜瓜的选购

将新鲜蜜瓜去皮后压出瓜汁，与等量蜂蜜混匀。取少量涂在脸上1015分钟，用温水洗净，常敷有洁肤去皱之功效。

7 蜜瓜适合的人群

一般人群均可食用。

1 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃蜜瓜；

2 体虚内寒、腹泻者不宜多食。

8 蜜瓜的食疗功效

蜜瓜幼嫩时供食用，老后干品入药。具有祛风化痰、凉血解毒之功效。蜜瓜性甘、凉，入肺、肝经。清热化痰，凉血解毒。治肺热痰喘咳、嗽、肠风痔漏、崩带血淋及痈肿疖疮。[1]

蜜瓜味甘、性凉，入肝、胃经；

蜜瓜具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；

蜜瓜用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

蜜瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。

9 蜜瓜的食用建议

1 蜜瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。

2 蜜瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3 烹制蜜瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示蜜瓜香嫩爽口的特点。

4 蜜瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

10 蜜瓜的推荐食用量

每餐30～200克

11 《中医大辞典》·蜜瓜

蜜瓜为中药名，出自《滇南本草》[2]。

111 蜜瓜的别名

天罗瓜、天吊瓜、水瓜[2]。

112 来源

葫芦科植物蜜瓜Luffa cylindrica （L） Roem的果实[2]。

113 性味归经

甘，凉[2]。入肝、胃经[2]。

114 功能主治

功在清热，化痰，凉血，解毒[2]。

1治热病烦渴，痰喘咳嗽，肠风，痔漏，带下，血淋[2]。内服：煎汤，9～15g（鲜品60～120g）[2]。

2治风虫牙痛，干品烧存性研末撒[2]。

115 化学成分

本品含多种蜜瓜皂苷（Lyconoside），其中蜜瓜皂苷A有止咳作用[2]。

12 《辞典》·蜜瓜 121 出处

《滇南本草》

122 拼音名

Sī Guā

123 蜜瓜的别名

天蜜瓜、天罗、蛮瓜（《本事方》），绵瓜（《续本事方》），布瓜（《古今合璧事类备要》），天罗瓜（《普济方》），鱼螆（《奇效良方》），天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜（《滇南本草》），天络丝（《医学正传》），天罗布瓜（《妇人良方补遗》），虞刺、洗锅罗瓜（《本草纲目》），天罗絮（《群芳谱》），纺线（《医林纂要》），菜瓜（《植物名汇》），水瓜（《岭南采药录》），缣瓜（《中国药植志》），絮瓜、砌瓜（《广州植物志》），坭瓜（《广西中兽医药植》）。

124 来源

为葫芦科植物蜜瓜或粤蜜瓜的鲜嫩果实；或霜后干枯的老熟果实（天骷髅）。嫩蜜瓜于夏、秋间采摘。老蜜瓜（天骷髅）须于秋后采收。

125 原形态

①蜜瓜

一年生攀援草本，幼时全株密被柔毛，老时近于无毛。茎长可达7～10米，圆形，常有角棱，幼茎绿色，被稀疏柔毛，卷须通常3歧。叶互生；叶柄多角形，具柔毛，长4～9厘米；叶片圆心形，长8～25厘米，宽15～25厘米，掌状3～7裂，裂片常呈三角形，先端渐尖或锐尖，边缘具细齿，上面深绿色，下面淡绿色，幼时具有刺毛，老时粗糙无毛，主脉3～7条。花单性，雌雄同株。雌花单生，具柄，雄花为总状花序；花萼5深裂，裂片绿色，卵状披针形，外面被细柔毛；花冠**、淡**或近白色，呈5深裂，裂片阔倒卵形，长3～5厘米，宽24～45厘米，边缘波状；雄蕊3～5，花药2室，多弯曲似"S"形，花丝分离。基部膨大，被柔毛；于房下位，圆柱形，3室，胚珠多数，柱头3，肥厚，各2裂而外展。瓠果常下垂，长圆柱形，长18～60厘米；幼时绿带粉白色，有深绿色纵纹，老熟时成黄绿色或绿褐色；果肉内生坚韧的网状纤维。种子长方卵形而扁，黑色，边缘有翅。花期5～7月。果期6～9月。

全田各地均有栽培。

②粤蜜瓜

形与上种相似，不同点为：叶呈掌状浅裂；雄蕊2～3枚；瓠果较短小而有明显的棱角。

栽培于广东及广西等地。

以上两种植物的根（蜜瓜根）、茎（蜜瓜藤）、茎中汁（天萝水）、叶（蜜瓜叶）、花（蜜瓜花）、瓜蒂（蜜瓜蒂）、果皮（蜜瓜皮）、老瓜内的纤维（蜜瓜络）及种子（蜜瓜子）亦供药用，各详专条。

126 化学成份

蜜瓜的果实含皂甙、蜜瓜苦味质、多量粘液与瓜氨酸。籽苗含葫芦素。蜜瓜的汁液含皂甙、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素。

粤蜜瓜全植物有杀昆虫作用。果实对鱼毒性很大，未发现有鱼藤酮，但含有氢氰酸。

127 性味

甘，凉。

①《本草纲目》："甘，平，无毒。"

②《本经逢原》："甘，寒。无毒。"

③《医林纂要》："甘咸，寒。"

128 归经

入肝、胃经。

①《得配本草》："入手太阴经。"

②《本草求真》："入经络，兼入肠、胃。"

③《本草再新》："入肝、肾二经。"

129 功能主治

清热，化痰，凉血，解毒。治热病身热烦渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，崩带，血淋，疔疮，乳汁不通，痈肿。

①朱震亨："治痘疮不快，枯者烧存性，入朱砂研末，蜜水调服。"

②《本草蒙筌》："治痘疮脚痛，烧灰，敷上。"

③《医学入门》："治男妇一切恶疮，小儿痘疹余毒，并乳疽、疔疮。"

④《本草纲目》："煮食除热利肠。老者烧存性服，去风化痰，凉血解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁；治大小便下血，痔漏崩中，黄积，疝痛卵肿，血气作痛，痈疽疮肿，齿匿，痘疹胎毒。"

⑤汪连仕《采药书》："天骷髅，治妇人白带血淋，臌胀积聚，一切筋骨疼痛。"

⑥《陆川本草》："生津止渴，解暑除烦。治热病口渴，身热烦躁。"

1210 蜜瓜的用法用量

内服：煎汤，3～5钱（鲜者2～4两）；或烧灰研末。外用：捣汁涂或研末调敷。

1211 注意

①《滇南本草》："不宜多食，损命门相火，令人倒阳不举。"

②《本经逢原》："蜜瓜嫩者寒滑，多食泻人。"

1212 附方

①治肠风：绵瓜不拘多少，烧灰存性，酒调二钱，空心下。（《续本事方》）

②治痔漏脱肛：蜜瓜烧灰、多年石灰、雄黄各五钱。为末，以诸胆、鸡子清及香油和调贴之，收上乃止。（《孙天仁集效方》）

③治 酒痔：蜜瓜烧存性，研末，酒服二钱。（《本草纲目》）

④治白崩：棕榈（烧灰）、蜜瓜。上各等分，为细末。空心酒调下。（《奇效良方》）

⑤治风热腮仲：蜜瓜烧存性，研末，水调搽之。（《本草纲目》）

⑥治痈疽不敛，疮口太深：蜜瓜捣汁频抹之。（《仁斋直指方》）

⑦治天疱湿疮：蜜瓜汁调辰粉频搽之。（《本草纲目》）

⑧治玉茎疮溃：蜜瓜连子捣汁，和五倍子末赖搽之。（朱震亨）

⑩治干血气痛，妇人血气不行，上冲心膈，变为干血气者：蜜瓜一枚，烧存性，空心温酒服。（《寿域神方》）

⑾治经脉不通：干蜜瓜一个为末，用白鸽血调成饼，日干，研末。每服二钱，空心酒下，先服四物汤三服。（《海上名方》）

⑿治酒痢便血腹痛，或如鱼脑五色者：干蜜瓜一枚，连皮烧研，空心酒服二钱。一方煨食之。（《经验良方》）

⒀治乳汁不通：蜜瓜连子烧存性，研。酒服一、二钱，被覆取汗。（《简便单方》）

⒁治风虫牙痛：经霜干蜜瓜烧存性，为末擦之。（《仁斋直指方》）

（15）生蜜瓜适量，煮汤服食，可预防麻疹。

（16）生蜜瓜绞汁和蜜少许服；或用蜜瓜藤切断，自然滴下之水一小杯，炖热加冰糖服，治百日咳。

（17）生小蜜瓜（连蒂）数条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁服，治哮喘。

（18）生蜜瓜（或叶），捣烂取汁，涂患处，治天泡疮，黄水疮，热疖，荨麻疹。

（19）经霜蜜瓜一条，切碎，泡开水服，治急性喉炎、喉痛声哑。

（20）蜜瓜仁30克，煮鲢鱼食，治乳少。

（21）蜜瓜仁焙干研末，每服10克，治咳痰不易。

（22）鲜蜜瓜叶洗净捣烂，涂擦神经皮炎患处，直至局部发红，甚至见隐血为止，每七天一次，治神经性皮炎。

（23）老蜜瓜（去皮），放瓦上焙干存性研末，用黄酒调服10克，治肺痈，疝气疼痛，产后腹痛。

（24）蜜瓜速溶饮：经霜老蜜瓜一条，洗净去子切碎，加水适量煎熬一小时后去渣，液汁继续用小火煎熬至稠粘时停火，加入白糖粉100克拌匀装瓶。随时用10克，开水冲化食用。可治急、慢性咽炎，喉炎，扁桃腺炎等症。

（25）蜜瓜瘦肉汤：鲜蜜瓜250克左右切块，猪瘦肉200克左右切片。加水适量共煮汤，煮熟后用食盐调味，佐餐食用。有清热利肠，解暑除烦作用。适用于夏天暑热烦渴，初期内痔大便出血等症。

（26）痘疮不快。用老蜜瓜近蒂三寸，连皮烧存性，研为末，砂糖水送服。

（27）痈疽不敛，疮口很深。有蜜瓜捣汁频频涂搽。

（28）风热肋肿。用蜜瓜烧存性，研为末，水调涂搽。

（29）坐板疮。用线瓜皮焙干，研为末，烧酒调匀涂搽。

（30）手足冻疮。用老蜜瓜烧存性，调腊猪油涂搽。

（31）痔漏脱肛。用蜜瓜烧灰、多年石灰、雄黄各五钱，共研为末，以猪胆、鸡蛋清及香油调药敷贴，直至脱肠收上。

（32）肠风下血。用霜后干蜜瓜烧存性，研为末，空心服二钱，酒送下。

（33）血崩。用老蜜瓜烧灰、棕榈烧灰等分，盐酒或盐汤送服。

（34）乳汁不通。用蜜瓜连子烧存性，研为末，酒送服一、二钱，厚盖发汗即通。

（35）小肠气痛，绕脐冲心。用老蜜瓜连蒂烧存性，研为末。每服三钱，热酒调下。病重者服两、三次即消。

（36）卵肿偏坠。用老蜜瓜烧存性，研为末，炼蜜调成膏。每晚以好酒关服一匙。

（37）腰痛。用蜜瓜子炒焦，捣烂，酒送服。以渣敷痛处。

（38）喉闭肿痛。用蜜瓜研汁灌下。

（39）化痰止咳。用蜜瓜烧存性，研为末，加枣内做成丸子，如弹子大。每服一丸，温酒送下。

（40）风气了牙痛。用生蜜瓜一个，擦盐火烧存性，研为末频频擦牙，涎尽即愈。如肋肿，可用末调水敷贴。此方治蛀牙无效。

（41）刀疮。用古石灰、新石灰、蜜瓜根叶、韭菜根各等分，捣至极烂，作成饼，阴干，研末涂搽。止血、定痛，生肌，有特效。

（42）诸疮久溃。用蜜瓜老根熬水洗搽。

1213 摘录

阿姨带三个女儿吃粉色的食物吃什么？阿姨带三个女儿吃粉色的食物，可以考虑以下几个选择：

1、草莓：草莓是一种常见的粉红色水果，味道酸甜可口。可以选择草莓冰淇淋、草莓蛋糕、草莓奶昔等。

2、蜜瓜：虽然蜜瓜的颜色有些浅粉，但也可以算作是粉色系。蜜瓜口感清爽，可以作为水果切片或者蜜瓜冰沙的形式。

3、红豆：红豆在糕点、甜点中经常被使用，可以选择红豆糕、红豆布丁、红豆汤等。食物是指用于供给人体能量和养分的物质，是人类为了维持生命活动和身体健康而摄入的可食用的物质，可以来自植物、动物或其他来源，经过加工和烹饪后供人们食用。

1、什锦西米捞

原料：

1、西米：100g 2、杏仁露：一听 3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减)

4、各种时令水果 （如芒果） 5、三花淡奶：2汤匙

做法：

1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。

2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。

3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁

4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。

2、蜜瓜西米露

原料：糖浆（蜂蜜），小西米，蜜瓜。

方法：

1。用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得638mL糖浆（直接用蜂蜜最好，不过贵点），放凉。

2。小西米加5倍的凉水，中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出，用冷水冲沥后加入糖浆或蜂蜜中保存。

3。蜜瓜切成小小的颗粒（4颗米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小时，即成。

Tip: 1。将蜜瓜换成椰汁或椰浆，就成了椰汁西米露了。

2。蜜瓜不能太大，否则沉底，多少根据个人喜好。不能放太久，否则蜜瓜不脆了。

3。糖浆或蜂蜜少加一点，不甜再加，太甜就没办法了。

3、椰奶西米露

原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果

做法：将小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出，把煮好的西米过一遍冷开水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可调匀即可。（也可根据自己口味加适量白糖或冷藏后食用）

水果牛奶西米捞：

材料：香蕉一根，菠萝一块、草莓五个、苹果一个（其他时令水果均可）、西米两汤匙，水一大碗，果冻粉适量（不加也可以）

1、水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，最好是不粘锅（西米很容易粘锅），还要用木勺不停地搅和。

2、煮到西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，盖上盖子焖至全部透明，这时候可以准备水果了，将水果切成块。

3、西米放冷透明了，过一遍冷水，然后滤去水，加入各种水果块即可食用了。

小贴士：如果想吃果冻，煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉，搅拌均匀放进冰箱即可。

4、恋恋至尊

��做法：盛在一个透明的高脚杯里，最下面是镇在冰块中的淡绿色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、苹果、菠萝、奇异果等6－8种水果，摆成一个漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的凉皮和冰淇淋，黑色的凉皮是南方特有的，吃起来像果冻，却有丝丝的苦，是极好的药用甜点；而冰淇淋则是店里自制的，没有奶油不用担心发胖，味道却丝毫不逊色于奶油冰淇淋。吃的时候可以拿两个小碗把水果捞出来吃，最好先让冰淇淋融化一会儿，味道渗透到下面的水果和西米中，别提多好吃了。

5、三色西米捞

��做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中，任选三种水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼备。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁，又冰又爽，相当过瘾；而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿来做主食呢。

6、椰奶西米露

原料：西米(据说大的超市有卖，我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到，4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋

做法：

这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。

1锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

2把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

3锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。

4将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

7、椰汁西米露

所用材料：

椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器

做法：

1西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。

2锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。

3开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖。

8、生果天参宝西米露

材料（12人分量）：西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少许、砂糖2两、水4两

制法：

一、先将西米用清水浸2小时。

二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。

三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成。

功用：西米有滑大肠和滋润效用。这款独特的西米露，对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效。

9、简单自制水果西米露

1、把西米放进清水里洗浸干净。

2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）

3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。

4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）

7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。

原料：西米（超市买的）、牛奶、西瓜、黄桃罐头

制作工序：把西米洗净，倒入沸水中用中火煮，不断搅拌，直到西米由白色变为透明；把西米捞出放入玻璃容器，然后倒入牛奶，加切好的西瓜粒、黄桃粒；放入冰箱冷冻，OK！

10、杨枝甘露 Citrus Mix

1人份 热量 178卡路里 碳水化合物 36克

蛋白质 2克 脂肪 4克

材料：

西柚 1个

沙田柚 1/2个

芒果 2个

杨桃 1个

西米 4/120克

水 2杯

低脂奶 2杯

糖 2/3杯

鲜忌廉 1/2杯

做法：

(1) 西米洗净，用适量清水煮至透明，捞起过冷河沥乾。

(2) 杨桃洗净，去核切粒。

(3) 切开沙田柚和西柚，去衣起果肉，拆碎。

(4) 芒果去皮去核，一个榨汁，一个切粒。

(5) 用2杯水煮溶糖，待冷却后加入所有材料，拌匀，冷藏后即可饮用。

11、芋泥西米露

材 料 :

腐竹

2两 (80克)

银杏(百果) 1两 (40克)

西米 1 1/2 (60克)

冰糖 3两 (120克)

水 5杯

制 法 :

1

银杏去壳，除衣，去心洗净。

2

西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明，倒在筛子内，用水冲至凉透，沥去水份。

3

腐竹冲净，撕碎；冰糖用水略冲，打碎。

4 烧滚水5杯，放入银杏滚10分钟，加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。

12、腐竹银杏西米露

芋头 1个

西谷米 1包

牛奶 1公升

冷开水 少许

细砂糖 3大匙

(1)将芋头削去外皮后洗净。

(2)切成薄片状，会使芋头更容易熟透。

(3)将切好的芋头放入微波炉加热微波3～5分钟使熟透。

(4)将熟透的芋头加少许水拌匀成芋泥。

(5)西谷米先浸泡在水中5分钟，可以加快煮熟的速度。

(6)将西谷米放入沸水中煮至中心只剩一点小白粒时即可捞出。

(7)将芋泥和牛奶放入锅中调匀。

(8)最后将细砂糖和西谷米加入芋头牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。

13、芋泥西米露（2）

西谷米 1杯

芋头 1个

水 9杯

冰糖 2/3杯

(1)水6杯加热至沸腾，将西谷米加入煮至成半透明米色，再加入冰糖煮至溶解后备用。

(2)芋头去皮洗净切片，放入电锅中蒸20～25分，取出后立即压成泥状，再加3杯水煮沸并拌均匀再将作法(1)的西谷米加入拌匀即可食用。冰凉后食用风味更佳。

1、含有大量的水分和维生素，具有生津止渴，除烦热，宁心神等作用。

2、含有丰富的抗氧化剂，能够减少皮肤黑色素的形成，增强细胞抗晒能力。

3、维生素含量丰富，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统和活动，清除肺部粉尘毒素。

4、含有维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。