常吃西米有什么好处

常吃西米有什么好处

　常吃西米有什么好处，西米一直我们的日常生活中的常见美食之一，西米有着很高的营养价值,而且口感很好，所以受到很多人的喜爱，最常见的吃法就是芒果西米露了，那么常吃西米有什么好处？

常吃西米有什么好处1

　西米含有丰富的碳水化合物，可以快速的被人体的大脑吸收和利用，有效的提高脑细胞的活性，增强大脑的功能，特别适合长期从事脑力劳动的工作人群食用，具有较好的保健作用。

　西米还能为人体提供蛋白质和维生素，促进人体的新陈代谢，加快免疫细胞的再生，提高机体免疫力，并能为人体补充充足的能量，缓解人体的疲劳。西米富含维生素B，有利于人体滋养皮肤。

　西米是一种淀粉制品，含有丰富的碳水化合物、维生素等营养物质，所以女人适量吃西米可以在一定程度上有补充能量、补充维生素等好处，而且女人吃西米可以有一定饱腹感。

　1、补充能量：西米中富含碳水化合物，可以为机体提供能量，所以女人吃西米能够起到一定补充能量的作用。另外，也可有一定的饱腹感，可缓解饥饿；

　2、补充维生素：西米中含有维生素B，女人经常吃西米，能补充维生素B，可以预防维生素B缺乏症；

　3、其他好处：从中医角度而言，西米有一定的补益肝肾、健脾运胃、明目润燥的功效，所以女人适量吃西米对于肝肾亏虚、肺失润燥引起的视物模糊等症状的改善有一定好处。

　另外，部分人认为女人吃西米有增强免疫力、预防疾病等好处，但此类说法并无科学依据。并且通常情况下不建议胃肠功能弱的女人吃过多的西米，否则可能会引起消化不良，从而导致腹胀、腹痛、腹泻或便秘等消化道症状。不建议将西米作为主食，而是应配合其他粮食，如玉米、大米、小米等，从而起到均衡摄入营养的作用。

常吃西米有什么好处2

　 西米是什么做的

　西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，这种淀粉经过人类的手工加工，然后这就制成了西米。在不同的地区有不同的称呼，比如在中国广东的沿海地区，西米就可以被称作沙谷米，沙弧米。从本质上来说，西米其实就是淀粉，但是经过人类的加工就变成了西米。

　 西米露的做法

　西米露是我们最常听说的一种西米的成品，但是他的做法是什么呢下面来为大家介绍一下。

　1、首先将西米放入碗内，然后用水洗净，大约放个十来分钟到西米西了，水变大之后再放入锅中，用慢火煮，而且还要不停的搅拌，避免粘锅。

　2、在煮的过程中，看到西米煮成透明色，我们就可以停火了，挺好之后也不要急于捞出来，等它变凉，然后再开火加入鲜牛奶。

　3、将它们搅拌均匀。然后根据自己的口味加入水果，或者是椰蓉汁。

　 西米的热量高吗

　西米球其实就是由淀粉制成的，而且我们也知道，淀粉里面还有葡萄糖，所以它的热量也是有很多的。和我们平常吃的东西相比较的话，西米的热量在主食中是属于比较高的，对于想要保持美好身材的女性朋友们来说，还是不要经常吃的好。

　 西米的功效与作用

　西米的功效与作用也是有很多的，从医学的角度来说，它可以健脾补肺，对于化痰也是有很好的帮助作用。

　对于脾胃虚弱和消化不良的人来说，也有很好的治疗作用，而且西米还可以让皮肤变得，天然有光泽。所以西米也会很受女士的喜爱。

　 西米可以和大米一起蒸吗

　西米是可以和大米一起蒸的，我们煮的时候先把水烧开，然后放入西米，等到煮到中间还剩下一点白的时候加入凉水，把它们过滤干净。然后我们等米饭的`粥煮开，再把西米倒进去就可以了。

　 西米不能洗吗

　西米是可以洗的，西米和大米等食物是一样的，我们吃的时候都要先用水冲洗干净，然后再泡一会儿，这样有利于口感。

　 西米不能和什么一起吃

　西米是一种非常好的食物，对于相生相克来说的话，大约是没有什么避讳的。但是我们吃的时候也是有些东西需要注意的。

　 吃西米有什么好处

　从医学的角度来说，它可以健脾补肺，对于化痰也是有很好的帮助作用。

　对于脾胃虚弱和消化不良的人来说，也有很好的治疗作用，而且西米还可以让皮肤变得，天然有光泽。所以西米也会很受女士的喜爱。

常吃西米有什么好处3

　西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成、西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米、产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰、西米是西安翔意数码于2009年7月17日推出的一种积分系统,有谐趣之意、西米的别名:西谷米、西国米、莎木面、沙孤米西米的功效与作用以及的营养价值:性温、味甘;

　健脾、补肺、化痰、有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱、一般人群均可食用、

　1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜废气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用、

　2、患有糖尿病者忌食、

　 西米露的功效

　西米露即是西米，是一种纯淀粉制品，在经过一定的加工工序之后制作而成。生的西米是纯白似珍珠，煮熟后便变成了透明的露珠，即西米露了。西米露的功效包括有：

　1、西米中含有大量的碳水化合物、少量的蛋白质、脂肪和维生素，能够给人体补充一些营养，起到增强体力的作用。

　2、西米中含有高纤维素，能够促进肠胃消化，起到排毒的作用，对消化不良缓解作用。

　3、西米中的维生素B，能够润泽肌肤，防止皮肤干燥，常吃可令肌肤恢复自然光泽。

　4、西米性质温和，具有温中健脾、补肺、化痰的作用，可用于治疗脾胃虚弱。

西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效。还可使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士和小孩们的喜爱。是热销的夏日甜品。

西米露的做法一：

1，西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。

2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。

3，放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。

4，再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明。

5，煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。

6，倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。

7，根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就OK了。

西米露的做法二：

1、把西米放进清水里洗浸干净备用。

2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。

4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)

7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

9、把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。

第一步：烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍，如果确定你所使用的小西米比较干净，可以省去这一步。

第二步：等锅里的水烧开后，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌，否则西米会粘锅底。开始的时候会有些浑浊，不要管，继续搅，慢慢地你就会发现小西米变得透明起来。

第三步：一般煮10～15分钟就差不多了。当你看到小西米慢慢变得透明了，在小西米的米心里还有一个小白点的时候，就关火吧。然后盖上盖子焖几分钟，目的是让小西米熟透，焖至看不到小白点就可以了，这说明小西米已经熟透了。

第四步：用漏勺捞出小西米，放入准备好的凉水中，也可以直接用自来水冲凉，目的是让煮熟的小西米更清爽一些，不混沌。这时候的小西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

西米是从西谷椰树中提取的淀粉，通过手工加工而成，所以也称为西米。西米露的功效有健脾补肺、化痰等。西米露还可以帮助肌肤恢复、保持天然的润泽，因此女孩们吃西米有美容的效果。此外，西米营养也很丰富，可以很好地为你补充营养素。

西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。 西米营养成分及优点： 西米的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的淀粉粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，西米易消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 西米是大多数人均可食用的食材。西米还有食疗作用： 西米性温、味甘；健脾、补肺、化痰。 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用； 西米的淀粉含量较高患有糖尿病者忌食。 西米露的制作方法： 1、把西米放进清水里洗浸干净； 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里；（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开； 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮； 5、一直煮到全部透明，把沸水都倒去。 相关人群： 一般人群均可食用。 1适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜废气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。 2患有糖尿病者忌食。 食疗作用 西米性温、味甘； 健脾、补肺、化痰。 其他相关 《药海本草》：主补虚冷，消食。 《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。 西谷椰树，主要产在亚热带地区，属棕榈科常绿乔木，成株高约10-20米，叶子像羽毛般的椰树叶，在东南亚一带多有种植。所以在市场上出售的西米包装袋上常有“正宗泰国进口”的字样，这其实是在提醒大家，这样的西米品质优良，实属上乘。 西米有大有小，现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。现在还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或是各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。

西米的作用与禁忌

西米的作用与禁忌，随着人们生活水平的提高,西米逐渐走进了大众的视线,它对我们人体有很大的好处，能够健脾润肺，现在被广泛应用于甜品行业，成为市场上比较热销的一种食材,下面一起来看看西米的作用与禁忌。

西米的作用与禁忌1

1、提高脑部功能

西米是一种用植物淀粉制成的特有食材，它含有大量的碳水化合物，这些碳水化合物能尽快被人体大脑吸收和利用，能提高脑细胞活性增强大脑功能，平时他最适合那些长期从事脑力劳动的人群食用。

2、增强身体免疫力

西米中还含有丰富的维生素和一定数量的蛋白质，这些营养成分被人体吸收以后，能促进人体新陈代谢也能加快人体的免疫细胞再生，能让人体自身免疫功能明显提高，另外人们适量食用一些西米，还能为身体补充能量，缓解身体疲劳。

3、滋养肌肤

滋养肌肤也是西米的重要功效之一，因为硒米中含有丰富的维生素，b这种物质可以滋养肌肤，而且能防止人类皮肤干裂，能让人们的皮肤变得细腻而爽滑。另外，硒米中含有的维生素b还能滋养秀发，更能消除人类身体的紧张感，能让人体得到深度放松。

西米的食用禁忌

西米是一种营养丰富，口感独特的食材，就是人们食用时禁忌不多，但生活中患有高血糖和糖尿病的人群，严谨食用西米，不然他会让这些人群的血糖进一步升高，会让他们的病情加重，对身体健康十分不利。

在人们生活水平提高以后，西米也逐渐走进了人们的视线，成了市场上比较热销的一种食材，很多人都喜欢用西米做甜品吃，但对吃西米的注意事项还有很多人不了解，今天我会对西米做详细介绍能让大家了解吃西米的注意事项，也能让大家知道细腻的功效与作用有哪些。

吃西米的注意事项

1、平时大家吃西米的时候一定要注意它不能与治疗胃病的药物一起吃，不然会影响药物的功效，会影响他对胃病的治疗，而且洗米本身就是一种难以消化的食物，它还会加重胃的负担，会让胃病加重。

2、西米在吃的时候还要注意不能和四环素类的药物一起吃，因为它含有的某些成分会加重四环素类药物的药效会对人体造成某些危害，容易危害人体健康，除此以外那些服用高血压药物的人，也不适合吃西米，不然会让降压药物功效增强，会危害心血管健康。

西米的功效与作用

1、提高免疫力

西米不但口感爽滑营养价值也特别高，人们吃了它以后，能吸收植物蛋白和多种氨基酸，还能吸收一些维生素和多糖，这些营养被人体吸收后，能促进人体内抗体合成，对提高人体自身免疫力有很大的好处。

2、滋养肌肤

滋养肌肤美容养颜也是西米的重要作用，它含有的多种营养在被人体吸收后，都能直接赠予人类的皮肤细胞，可提高皮肤弹性，促进皮肤细胞再生，能让人类皮肤保持光滑细嫩的健康状态，除了这些功效以外，西米还能温中健脾，也能润肺止咳。

有关西米的知识就先为大家介绍这么多，能让大家知道吃西米的注意事项，也能让大家了解西米的功效与作用，方便人们在以后生活中正确食用西米，但大家吃西米时一定要把它提前浸泡，并经过长时间煮制以后才能吃，不然很难品尝到西米的诱人口感。

西米的作用与禁忌2

1、健脾补虚

西米性温，味甘，含有大量的淀粉成分，具有一定的温补作用，能健脾，补肺，化痰，有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效，适合身体虚弱人群食用。

2、补充能量

西米中碳水化合物的含量占88%，其中主要是淀粉，淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖，和氧气发生氧化反应释放大量的能量，供给机体需求，供给人体肌肉运动和其他器官的活动，保证人生活的正常进行。

3、增强免疫力

西米中含有一定量的植物蛋白质，在食用之后可分解为氨基酸，为机体自身蛋白质的合成提供原谅和能量，增强机体抗病能力，预防疾病。

4、滋养肌肤

西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素，食用西米可补充一定量的维生素B，可增强细胞的活性，缓解皮肤细胞衰老，可防止皮肤干裂，滋润头发。

5、注意事项

1、西米属于高能量食物，100g西米中含有358大卡能量，因此，西米不可大量食用，食用过多可引起肥胖。

2、西米是加工制品，其原料多种多样，购买时需选购质量有保证的产品，部分使用木薯制作西米，可能存在毒性。

6、如何选购

通常来说，品质越高，西米的功效与作用也就越好，因此学会选购西米还是必要的。西米根据颗粒大小分为珍珠西米和弹丸西米，消费者可根据自己的需要选购，但挑选时要挑选色白质净的。西米买回来后，可用有盖子的容器储存，放置在阴凉干燥的地方。

7、食用方法

西米可以煮成粥、羹，或者做成西米露等甜品。我们煮西米时，应先把相当于西米4-5倍的清水煮沸，加入西米熬煮并不停地搅拌，煮约10-15分钟，直到西米变得透明或无任何乳白色圆点，这时表示西米已经熟了。若有必要，可以在煮的过程中放些水，也可在将煮熟时停火，封盖几分钟。

一、鸭梨西米

可治疗肺结核咳嗽、阴虚燥咳。

材料：鸭梨1个，西米适量。

做法：1、将鸭梨去皮核，煮水30分钟后去渣。

2、用鸭梨汁煮西米，熟后加入冰糖即可食用。

二、绿豆西米露

治便秘，也可润肤美颜。

材料：西米、绿豆、冰糖、荸荠粉适量。

做法：1、绿豆洗净，用清水浸泡3小时。

2、西米煮熟待用。

3、将水煮开，放入西米、绿豆和冰糖。

4、用4汤匙开水把荸荠粉开匀，待冰糖溶化后加入水中，再拌匀至沸腾即可食用。

西米的作用与禁忌3

西米露里边有小白点能吃吗

西米露正中间的小白点是因为没有煮开引发，一般不影响服用，但吃起来口味不大好，假如小白点比较突出得话建议回锅再次煮一下。假如是是刚煮比较好的时候一些全透明和还一些小白点,这个时候把火关掉，不必开启煱盖，焖个十五分钟,西米露便会变全透明了。

煮西米常见问题

1、一定要烧开后才可以放进西米露。

2、西米露添加以后，要一直拌和，避免黏锅。

3、西米露边沿变全透明时非常容易黏锅，要在中间也有一点留白艺术的情况下熄火。

4、西米露吸水能力强，因此 煮以前最好是加比平时大量的水。

5、煮好的西米露能够 放进冷水中侵泡，能够 使西米露口味更Q弹。

西米的功效与作用

1、健脾养胃。西米露是一种特性较为温的食材，由于基本上全是木薯淀粉，因此 具备一定的滋补养生实际效果。平常大家服用以后能够 温补脾胃，提升肠胃的消化吸收作用，针对脾胃虚寒导致的消化不良的人而言可以吃西米露来健脾养胃。

2、补充动能消除疲劳。西米露基本上是纯木薯淀粉，带有88%的碳水化合物化合物，05%的蛋白，小量的人体脂肪及其少量维生素B族，这种全是我们人体需要的营养元素来的，多吃能够 增强抵抗力，补充动能消除疲劳。

3、滋润皮肤。西米露有使皮肤修复纯天然盈润的作用，避免皮肤干。喜欢吃西米露的人不但有那般福气，还能边吃边美。

4、健脾胃、润肺、止咳化痰。西米露特性柔和，具备温中健脾，润肺，止咳化痰的功效，能够 医治脾胃虚寒。

每天吃西米露对身体不好吗

每天吃西米露对身体不好吗，西米露在我们的日常很多人都喜欢的一种食物，不同的食物含有的营养成分都是有差异的，很多都是对我们身体有益的，以下每天吃西米露对身体不好吗。

每天吃西米露对身体不好吗1

适量食用西米对于人体，通常没有较明显危害。但如果过量食用西米，可能会加重肠胃的负担，出现消化不良的情况，导致便秘、腹胀等症状。所以肠道功能比较差、体质虚弱的人群，如老人、儿童等，尽量少吃西米。

西米的淀粉含量较高，所以热量也较高，100克西米的热量大概有358大卡，所以想要减肥的人群，尽量少吃一些西米。另外对于本身血糖就偏高的人群，也不适合食用西米，避免血糖迅速升高，对身体造成危害。

从中医的角度上来说，西米有健脾以及化痰的作用，含有丰富的碳水化合物，可以补充人体所需要的能量。另外西米还有丰富的膳食纤维，少量食用能加快肠道的蠕动。西米一般用于甜品中，比如芒果西米露、西米红茶等。这些甜品的制作方式很简单，通常是将西米彻底煮熟之后，加入芒果或者红茶即可，可少量食用。

西米对人体是好还是坏？一起来看一看吧。

西米露也就是用西米做的，那么西米露他是很受人们喜欢的，他是有一些凉爽的东西，还有很多个品种，特别是在冷饮厅的时候有很多人都很喜欢吃西米的一些饮品，那么它对人体的营养有什么的，西米露它是经过一些机械处理的之后烘干，就成了传统的一些艺术，它有着独特的味道，它的味道是非常的香浓。

其实大家经常吃的西米露，它对人体还是有很多的帮助了，它的营养价值也是非常的多，它可以帮助人体进行一个补充能量的功能，西米露它里面含有很多丰富的碳水化合物，这些碳水化合物它可以有效的转换成葡萄糖，这样的话就可以帮助人体进行所需要的一些能量。

那么西米露它可以帮助人体进行一个肠胃加强的功能，因为有一些人他们的肠胃是特别的不好，所以说西米露可以帮助你们进行一个长为加强的功能，这样的话就可以保证你们的肠胃达到非常有效的，因为西米露它含有很多丰富的膳食纤维，这样的话就可以帮助肠胃进行一个蠕动的功能。

西米露他是有很好的，可以改善肠胃的功能，帮助肠胃加快的进行一个蠕动，西米露它是没有任何的副作用的西米露它可以健脾还可以补肺化痰等一系列的功能西米露，还可以治疗一些消化不良的功能，还有一些脾胃虚弱的人，你们都是特别适合吃西米露的人，因为西米露可以对你们的身体进行一种帮助的功能。

每天吃西米露对身体不好吗2

西米的害处是什么？

1、西米不含有害成分的'。就西米本身而言，它是由淀粉构成的，并不含有有害成分。不过任何事情过犹不及，一旦量过了，容易伤害到自己，吃小西米也是这个道理。西米是一种高淀粉的食物，吃多了消化不良，造成便秘。特别要注意的是，糖尿病人是不适宜吃小西米的。

2、西米的热量也不低。据检测，每100克可食用的西米中，含有358大卡的热量，在食物中属于热量较高的，如果你想要瘦身的话还是不要吃小西米的好。

3、西米的适用人群。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

4、营养价值。（1）补充能量。西米富含碳水化合物，而碳水化合物可转化成葡萄糖，补充人体所需的能量。（2）加强肠道功能。西米含有膳食纤维，容易果腹，亦可加快肠道蠕动，改善肠道功能。

5、西米无副作用，西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用。

6、西米的食用处理方法。先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟即可。

综上所述，适当的吃一些西米具有健脾胃的作用，对于皮肤的保养也非常的好，西米经常被当作一种甜品来进行制作，适当的吃一些是没有问题的，但是不能吃得过多，如果吃得过多可能会导致消化不良，尤其是对于糖尿病患者来说，一定要少吃。

每天吃西米露对身体不好吗3

西米露的营养价值是什么？

西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子（Me-troxylou sagu)所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

一般人群均可食用

1、 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用；

2、 患有糖尿病者忌食。

西米性温、味甘；有健脾、补肺、化痰的作用。

西米露的营养价值我们已经通过上面的讲解进行了了解，但是很多饮料都含有一定的色素，虽然让饮料看起来非常的好看，可以让饮料的口干变得更好，但是对于身体会造成一定的影响和伤害，因此在平时的时候最好不要多喝饮料。

1 西米露是什么

西米露是什么 西米是什么做的

西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、 麦淀粉、 苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠用来做西米露，西米捞是最好的啦做法：1、把西米放进清水里洗浸干净2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮5、一直煮到全部透明，把沸水都到去6、煮一小锅牛奶，放少许糖（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以） 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。

西米露是什么-西米露怎么做？都有哪些口味的？喝这个有什么好处！

简单自制水果西米露 1、把西米放进清水里洗浸干净。

2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。

4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）

7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

9、大家可以根据自己需要，把喜欢的水果放进冰冻的西米露里，最后就完成了。

西米露是什么-搜狗问问

西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

西米一般都做露，开水煮到没有白心，然后和其他的东西混一起就行了。

做西米露要用到生粉和西米

生粉是一种淀粉，有用豌豆、玉米、红薯、马铃薯等为原料制作而成的，一般用于烹调菜肴时上浆、挂糊或勾芡，也可用于制作凉粉以及制作糕点时的添加剂，有的地方也叫豆粉或小粉。

西米是由淀粉加水制成的一种小颗粒状的东东，它原是由几种棕榈树干内所贮存的碳水化合物制作的食用淀粉，其中主要两种是产于印度尼西亚群岛的西米棕榈，故此得名。并非象有人说的是“西方的米”。它主要用来制作饮品和甜品，成品透明，晶莹剔透，很是诱人。夏季冰镇，冬季热饮，超可爱的休闲饮品。

西米是什么？怎么做、、？

由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉。英文

西米

名：tapioca，或者sago。主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子Msagu两种原产印度尼西亚群岛的西米棕榈。西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗。15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉，在当地食用。外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、05%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁。在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲，由于需求量日益增加，种植面积也在扩大。其他作为西米来源的印度尼西亚棕榈有桄榔Arenga pinnata、酒假桄榔Caryota urens和菜棕Coryphaumbraculifera。南美产西米的两种棕榈是Mauritia flexuosa和Guilielma gasipaes。 现在市场上卖的，多是混合了大量淀粉粉物质的。 一、木瓜西米羹 原料：西米20g、木瓜100g。 调料：牛奶100ml、冰糖10

芋泥西米露

颗。 做法： 1西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水 2木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块 3木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开 4加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。 5熬煮过程中注意搅拌，避免西米粘锅 功效：丰胸和美肤 1牛奶中蛋白质是构成 细胞的重要元素。 2西米能促消化，西米颗颗晶莹剔透，入口爽滑，能使皮肤恢复天然润泽。 3木瓜口味清甜，奶香浓郁富含多种营养元素，丰富的木瓜酶有利于乳腺发育，木瓜酵素中维生素A等养分能促进女性的激素分泌。木瓜颜色鲜亮。 芋泥西米露 二、芋泥西米露 原料：芋头400克、西谷米150克 辅料：白砂糖1杯、椰浆1罐 做法： 1芋头去皮洗净、切片、蒸熟，趁热碾碎。 2西谷米放入5杯开水中煮10分钟，呈半透明时捞出，用冷水略冲，沥干。 3清水3杯烧开，加糖煮化，先放芋泥，再将西谷米及椰浆倒入，煮开后关火，即可盛出食用。 4芋头碾的时候不必碾得太细，留点颗粒口感会更好，这道甜品冷热食均宜。 5水烧开才能放西谷米，煮的时候要多搅动，避免粘在一起，不必完全

煮到透明，否则过熟口感较差。 6煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。 提示： 1切忌生食，生则有毒，应煮熟或蒸熟食。一次切忌食之过多。糖尿病患者忌食。 2削芋头皮的时候，不少人的手会愈削愈痒，可以在削皮之前用醋泡一泡双手，但若手上有伤口，就不宜用此方法。