五一长假，宅家必备零食推荐！馋嘴又怕胖？吃它们就对了

五一期间宅家度假，为了不把这个小长假过得那么无聊，客家女孩日常爱吃的，每一款都充满了童年的味道。馋嘴又怕胖，吃什么零食，我最有发言权。

五一长假，宅家必备零食我推荐五款，宒家姐妹都可以囤起来哦……

1、丽芝士威化饼干

这款威化饼干可以毫不夸张地说我真的是从小吃到大！一共有七个口味供你选择，不过在我的心中还是原味yyds啦，虽然说是威化饼干但是它真的能够做到入口即化，以及夹心融入嘴中会有一种非常醇厚的奶香味。平常你还可以把它放到冰箱里面冷藏半小时以上，冰冰脆脆的就会更好吃。

2、 卫龙魔芋爽

谁懂减肥期间不敢吃垃圾食品的痛啊，这款魔芋爽真的是帮了大忙了！都不知道它是怎么能够做到吃起来的口感和牛肚一模一样，真的太解馋啦！香辣q弹口感体验，的可以给到一百分，同时它里面还富含膳食纤维，三种口味可以选择都是小包装的吃起来很方便。

3、力多滋玉米片

之前一直不知道玉米片这种东西到底是什么味道，幻想过它是甜的，没想到这个牌子出的口味选择这么多！我一直是吃薯片比较多嘛直到我吃到这款玉米片后真的有被惊艳到，完全和薯片的口感不一样！入嘴真的是很绝超级酥脆，而且芝士味很浓郁，再配上玉米味会久久地在口腔之间回荡！

4、麻辣王子

谁的小时候没有吃过麻辣王子呢，这款辣条一入嘴真的就是童年回忆全部袭来了，虽然它只有两款味道，但是全部都是小时候的味道，并且麻辣王子是号称是能够用制药的标准去生产辣条，所以我觉得吃起来还是挺放心的。

5、旺旺仙贝

小时候就一直觉得仙贝是比雪饼要更好吃一点，有一点淡淡的咸味吃起来口感很棒！旺旺的仙贝是用的非油炸烘焙技术并且不加膨松剂，既好吃又健康。吃仙贝真的很容易一吃起来就停不下来，需要多囤一些！

“痛经”是女性朋友的高发病之一，每月一次的疯狂“大姨妈”总会搞得你痛苦不已。每个与"大姨妈"相处不融洽的女性，都会担心"大姨妈"来访的日子。如何轻松度过经期？月经期间选择适当的饮食，能帮你轻松缓解痛经带来的痛苦。

山楂红枣汤

原料：山楂2个（干山楂也可以）﹑生姜4片﹑大枣6个﹑红糖适量

做法：

1 大枣洗净，去核，从中间切开，山楂洗净，去核，切块。

2 锅中放入500ml的水，把大枣、山楂、姜片放进去。

3 开中火开始煮，水开后，改小火煮10分钟。

4 把红糖放进去，用勺子搅拌均匀，盛碗中，趁热服用就可以。

食用方法：经前3～5天开始服用，每日早晚各一次，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。

当归羊肉生姜汤

原料：当归9克 生姜15克 羊肉片50克

做法：夏季养生食谱大全

1 当归洗净，沥干备用，姜洗净，切成片。

2 羊肉在开水中焯一下，砂锅中加适量水，焯完的羊肉放进去。

3 锅中放入当归和姜片，用中火，煮开后，换为小火慢慢炖。

4 炖至熟烂后，去当归﹑姜，食肉饮汤。

使用方法：食肉饮汤。每日1次，行经前服用5~7天，月经期间最好不服用，因当归有活血作用，会使经期流血过多。

红糖姜汤

原料：红糖50g，生姜20g，大枣10枚

做法：

1 大枣洗净， 生姜洗净，切丝。

2 锅中加适量水，放入大枣和红糖，用勺子搅拌几下，盖上盖子，煮20分钟，放入姜丝， 再煮5分钟即可食用。

使用方法：代茶频饮，趁热喝。因红糖具有活血化瘀的作用，经期不宜多喝，经期量少者，可以在经期适当喝一些。

玫瑰花茶

原料：怀正玫瑰20g左右。

做法：

1 怀正玫瑰花放入水壶中，倒入适量的白开水。

2 盖上盖子，静止5~8分钟。

3 倒入杯子，即可享用清香的玫瑰花茶。

使用方法：可经常服用，因玫瑰花有活血散瘀的作用，经期一般不要服用，会使经期流血过多。

胡萝卜炒猪肾

原料：猪肾200克,胡萝卜150克，肉桂3克,辣椒(红、尖)5克，花生油20克,酱油5克,盐3克,大葱10克,姜5克,胡椒粉2克,味精2克,料酒5克

做法：

1 猪肾去脂膜和臊腺后洗净，切片，将胡萝卜洗净，切成片。

2 将肉桂、辣椒烘干，研成粉。葱、姜洗净切片。

3 锅内加花生油烧热，葱姜炝锅，放入猪肾和胡萝卜，加入精盐、料酒、酱油、胡椒面、味精、肉桂粉、辣椒粉炒熟即成。

健康提示

此菜具有温阳散寒，活血止痛的作用。用于寒湿凝滞型痛经等症。

当归炖鸡

原料：母鸡1500克，当归30克，江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克

做法：

1将鸡去毛及内脏，洗净。当归洗去浮灰。

2将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。

3出锅时撒胡椒面。家常菜做法大全

韭菜菜粥

原料：粳米60克,韭菜60克，盐1克

做法：

1取新鲜韭菜，洗净，切细。

2煮粳米为粥，待粥沸后，加入韭菜、精盐，同煮成稀粥。

益母草煮鸡蛋

原料：鸡蛋150克，益母草30克

做法：

1先将益母草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，沥干水。

2把鸡蛋全部放入水中，逐一清洗净。

3将益母草、鸡蛋下入锅内，加水同煮，20分钟后鸡蛋熟，把外壳去掉，再放蛋在此汤中煮15-20分钟即成。

希望可以采纳！

边走边吃也许是一种紧张而局促的生活状态，也可能是一种悠闲而享受的生活态度。赶着上班的人把散发着强烈气味的早餐带进地铁，不但窘迫而且无礼。跟闺蜜逛街的姑娘，手里一杯奶茶或是一小盒章鱼烧，却是生活最美好的画面。

适合拿在手里边走边吃的小吃，每个地方都有自己的特色。成都街头的大头菜夹锅盔是别处看不到的。广州路边摊卖的萝卜牛杂简直是无与伦比的美味。简单如桂花赤豆小汤圆也是街边的最好，二十年前我在扬州博物馆看过金农的双钩墨竹之后到门口的三轮车小贩那里吃过一碗，至今没再遇到那样浓淡得宜恰到好处的温香软绵。

而在北美，除了端在手里的咖啡，边走边吃实在不怎么流行，既没有这样的氛围，可吃的东西也乏善可陈。不过少虽少，却并不是没有。

1 热狗

可以站在街头吃的食物，hot dog（热狗）是当之无愧的第一名。繁华的闹市，每一个街区转角处都有一个出售热狗的小贩，推着三尺来长一两尺宽的四轮小车，支开来撑起阳伞就是一个摊头。摊主在里边站着，一个烤架上几根香肠滋滋冒油。

虽然外观差别不大，但卖热狗的摊子通常都会把“hot dog（热狗）”和“sausage（香肠）”加以区别——hot dog是牛肉馅的，摊子上挂的价目表往往写着all beef hot dog（全牛肉热狗），而sausage则多是猪肉馅的，有German（德式）、Italian（意大利式）、Polish（波兰式）等不同的口味。

德式香肠又称Bratwurst，或简称brat，大多是新鲜没有烟熏过的，香料味比较重。波兰香肠有时候直接用波兰语写成Kielbasa，蒜香浓郁，轻度烟熏，外观更像哈尔滨红肠。北美出售的Kielbasa形状也与其他香肠不同，是很长的一条弯曲成马蹄形。而摊头的意大利香肠常常是spicy Italian或hot Italian，辣味的。

小贩把烤好的香肠放在面包里给你，任何调料都没有添加。小车面向顾客的一方有一个长条形的凹槽，各种酱汁和小料在那里面一字排开，食客自己加。这些配料统称为condiment。酱料必不可少的是ketchup（番茄酱）、mustard（黄芥末酱）、hot sauce（带有强烈酸味的辣酱），干货则有onion（洋葱，切成小粒）、tomato（番茄，切成小粒）、relish（一种翠绿色甜酸味的腌菜，切成碎末）、pickle（酸黄瓜，切成丁或薄片）、pickle pepper（腌辣椒），通常还会有外观和味道都类似于东北酸白菜的Sauerkraut（德国酸菜）。

热狗在北美街头的江湖地位还不仅仅依靠分布广泛。就像丐帮如果只有一袋二袋的弟子人数再多也不顶事，总得有几大护法几大长老才压得住阵脚。热狗界也有这样的豪华配置。

Cheese dog（芝士热狗）就是其中的典型代表。有的cheese dog选用含有芝士的香肠，更多的则是在面包夹好香肠、放好基本酱汁和小料之后再往上放一块芝士。最好是连着芝士一起略烤一下，以芝士似融非融的状态口感最好。

正如丐帮遍布各地的分舵自有其特色，热狗在不同城市也有本地人最爱的版本。Chicago-style hot dog，也叫Chicago dog或Chicago red hot（芝加哥热狗），特点是配料量大。别的地方把番茄切成丁，芝加哥人则是大片大片地往里塞。别的地方把酸黄瓜切成薄片，芝加哥人则是整条一切二。

另外，普通热狗大多用白面包，而芝加哥版却用poppy seed bun（**籽面包），这种面包上有黑色的比芝麻还小的**籽。顺便提一句，**籽是一种安全的食材，在世界各国都是合法的，也名列中国国家食品标准的香辛料列表当中。欧美各国在面包和烘焙糕点中添加**籽是非常普遍的做法，不过说实话我从不觉得它有什么吸引人的味道。

芝加哥人热爱的热狗还有一种叫Maxwell Street Polish（麦斯维尔街波兰热狗），以街名命名，使用波兰式香肠做主料，最要紧的是配以腌辣椒和烤得软烂焦香的洋葱。

无独有偶，与中部的芝加哥遥相呼应的还有西海岸的西雅图，他们也喜欢在热狗中加入大量烤洋葱，而Seattle dog（西雅图热狗）的独特配料还包括cream cheese（奶油芝士），cabbage（卷心菜）和BBQ sauce（烧烤酱）。

身为首都，华盛顿也不甘人后，必须要有自己特色的热狗。此地的half-smoke hot dog（半烟熏热狗）也有独到之处，处处凸显一个“半”字。香肠的配料必须是一半猪肉一半牛肉，灌好的香肠要用烟熏但只熏得半湿不能熏干熏透，烤的时候也得从中间划一刀使其成为两半。这种热狗上面除了一般常见的调料还要浇上一勺chili，这是用豆子和牛肉末熬成的糊状汤羹。

不能再列举下去了。总而言之，每到一地，在街头找找本地特色的热狗，一定会有所收获。

2 油炸小吃

推着手推车卖热狗的摊贩都有固定位置，倒不是江湖争斗各守势力范围，实乃市政许可制度使然。

游商在北美各地也是有的，不过卖的东西不同。居民区里面偶尔会听到铁皮相互敲击发出的清脆声音，音量足可以穿透民居传入耳中，却又不至于大到扰民。有经验的住户不必伸头出去看就知道这是磨刀的来了。以如今的生活方式，这种传统生意居然还能维持，也是难得，不过这样的卡车终归是不多了，一年到头也未必听到一次。

更多的卡车生意是food truck（快餐卡车）。一个手推车就可以卖的热狗，挪到那么大一辆卡车里面，是不是成本太高赚不了钱了呢？所以food truck绝不会只卖热狗。车上现烤现卖的burger（汉堡）会散发出扑鼻的香味，引得路人驻足。

而这种food truck最吸引人的还不是热狗和汉堡，切成粗条的fries（薯条）才是他们的杀手锏。不知道是选用的土豆品种不同还是锅里的油有独到之处，或者只是因为环境不同造成的心理感受，food truck上的薯条是任何其它食肆的出品都无法比拟的，快餐店比不了，高档餐厅也比不了。

我办公楼门口常停有一辆这样的餐车，午饭时间总是排长队。若天气晴暖，买了就在楼下露天而吃，实在是工作间隙的一种享受。有一次我买了薯条，突然下起雨来，我只得斗胆带回办公室。这是狭长的一层楼，全开放式的办公区，有好几个不同部门的人，大家各忙各的，许多人只是面熟却并不认识。吃完薯条后过了一个星期，我在电梯里遇到这样一位叫不出名字的同事，他冲我眨了眨眼，用一种神秘的语调说：“我那天闻到你的薯条了，太香了！”

薯条在加拿大有一样豪华升级版，这就是枫叶国的特色美食poutine——薯条加上特别的cheese curds（奶酪块），再浇上热热的gravy（肉汁）。

地道的poutine一定要用cheese curd而不能用cheese（芝士）代替。这种cheese curd其实不是严格意义上的芝士，而是做芝士的过程中产生的一种副产品，比芝士要更滑嫩，脂肪含量也低一些。之所以不甚普及是因为cheese curd必须在生产出来以后当天吃掉，否则就失去其“弹牙”的口感了。

做poutine的时候趁热浇上去的gravy温度适中，既可以让cheese curd受热融化变软又不至于完全化掉。凉的cheese curd和热的gravy在口腔里面碰撞，热热的却又裹着点凉意，半流质但又粘在牙上扯出丝来，光是触觉就能把你带到一种空灵却又似是而非的状态，有点“偷不着心痒痒”的意思。

如果不是为了充饥而是为了吃着玩，更有吸引力的还是甜食。 《玩吃》 一章中谈到过主题公园里的funnel cake、Churros一类油炸的甜食，街头也能找到其踪影。此外，某些极具地方特色的街头小吃也是它们的近亲。

跟poutine一样可以称为加拿大特色的还有Beaver Tails，直译为河狸尾巴。河狸尾巴是加拿大特产，因为河狸是加拿大特产。河狸是一种憨态可掬却力量强大的哺乳动物，一嘴利齿可以把粗大的树木咬断，再把断木从山上推到河里筑成结构精巧的堤坝，供捕鱼之用。跟麋鹿一样，河狸也是加拿大人引以为傲的国家级萌宠，旅游景点常能看见穿着皇家骑警制服的河狸卡通玩偶。

河狸的外形有一个特别容易辨认的特征，就是它圆圆扁扁的尾巴。这种名为Beaver Tails的小吃其实是一张油饼，因为形状扁平酷似河狸的尾巴故而得名。这种油饼跟老北京人早餐常吃的糖油饼十分接近，不过加拿大版炸好以后还要在上面加上配料再吃。

这东西都是现点现做，面团是事先准备好的，做的时候用手扯成扁平的一张，下油锅炸至金**出锅。洒上点混有肉桂粉的白糖就成了最基本的Cinnamon & Sugar（肉桂白糖）款。要想吃得过瘾些，可以加上Chocolate Hazelnut（巧克力榛子酱）和Banana（香蕉），还可以把Oreo（奥利奥饼干）掰碎了洒上去。

1978年一对夫妻把他们独门秘方的油饼注册了Beaver Tails的商标，几十年苦心经营下来，现在已经成了到加拿大旅游不能不吃的小吃之一。就连加拿大大使馆为奥巴马第一次当选总统举办的招待会上吃的也是Beaver Tails，还特意用巧克力和maple syrup（枫树糖浆）混合成酱料在油饼上画了一个代表奥巴马的字母O，从此这款特别版被命名为Obama Tail（奥巴马尾巴）。

而在美国，类似这样的油饼又出现了另一个变种，也以动物身体命名为bear claw（熊爪）。跟河狸尾巴不同的是，熊爪油饼是带馅的，馅料一般是杏仁碎和砂糖混合而成。

3 冰淇淋

Food truck当中有一种深受小朋友欢迎的，自然就是ice cream truck（冰淇淋卡车）。这种车一望而知，因为白色的车上一定画着巨大的蛋筒冰淇淋。夏天的沙滩、公园，但凡小孩子多的地方，总少不了这种卡车。它们也会像磨刀的卡车一样走街串巷，招徕生意的是节奏明快的音乐，绝不会与磨刀的锵锵声混淆。

冰淇淋卡车最主要的出品是soft serve ice cream，现从机器里面挤出来的那种软软的冰淇淋，多数只有三种口味，vanila（香草），chocolate（巧克力），和一半香草加巧克力缠绕而成的twist。

店里面出售的冰淇淋冻得比较硬，卖的时候用勺子挖出来，所以计量单位是scoop（勺）。而卡车上的软冰淇淋则是以大小论价，small（小），medium（中），large（大）。

冰淇淋可以装在杯子里用勺挖着吃，也可以放在蛋筒里，价钱一样，但如果你不说老板一定会问你“in a cup or cone（杯子还是蛋筒）”。普通的蛋筒叫sugar cone，薄薄脆脆的一层。加几毛钱可以升级为一个waffle cone（华夫筒），比较硬，有人喜欢也有人不喜欢它的口感。

冰淇淋上面还可以加些花头。有点温度的巧克力浆以液体形式存在，浇一层在冰淇淋上面，迅速冷却之后形成硬壳，这叫chocolate dip。上面还可以洒些peanut（花生碎）或是sprinkles（彩色碎糖），前者增加香味，后者多是小孩子觉得好看好玩。

在菜单上为数不多的选择中，banana boat（香蕉船）和sundae（圣代）算是冰淇淋卡车上比较“豪华”的配置了。香蕉船顾名思义是把香蕉顺着长边剖开摆成船形，冰淇淋“坐”在里面。圣代则是美式甜品传承百年的经典，在冰淇淋上面浇一层酱汁或糖浆。最传统的搭配是香草冰淇淋加maraschino cherry（糖渍樱桃）和whipped cream（鲜奶油），现在常见的还有chocolate syrup（巧克力糖浆），caramel（焦糖）等。

Parfait是圣代的一个变种，在几层冰淇淋中间夹入granola（麦片）。如果在甜品店，parfait上面还可以淋一点烈酒，但由于北美绝大多数地方对酒类饮料的严格管制，卡车上不会有。

除了现场制作，冰淇淋卡车也会出售一些包装好的popsicle（冰棍），以红白蓝三色的最为常见。这种冰棍基本上就是糖加色素，超级不健康，除了甜也没什么别的味道，但架不住小孩子就是喜欢。

冰淇淋卡车还有饮料。跟色素冰棍差不多的是slush（沙冰），唯一的区别是加了色素的糖冰没有串在棍子上而是打碎装在杯子里。更加美味的是shake（奶昔），这是milkshake的简写——水果加冰淇淋一起打碎。

奶昔的另一个版本是smoothie，冰淇淋卡车一般不卖，但有不少小店专营此道。相对而言smoothie中的奶制品含量略低，水果打得不那么碎，吃起来较有颗粒感。卖smoothie的小店有一种专用frozen yogurt（冰冻酸奶）配以水果一起进搅拌机打碎。这种frozen yogurt与冰淇淋制作方法不同，直接把厚实的酸奶冻成冰就可以了。因为北美的冰淇淋非常甜，而酸奶糖份少些，frozen yogurt也就被许多追求健康的食客捧为冰淇淋的替代品。从味道来说，我个人觉得二者各有千秋。

4 巧克力和糖果

巧克力在西方真的是一种文化，重要到需要有专门一个名词来描述制作巧克力的师傅。英语里面厨师叫chef，一般的甜点师可以在“厨师”前面冠以“甜点”叫dessert chef，或是冠以“面点”叫pastry chef。但巧克力师傅不适用这种命名方法，他们叫chocolatier，显得卓尔不群，绝不能与一般的厨师混为一谈。

各种包装精美的巧克力在超市和便利店占据了不少的货架，但它们不算严格意义上的街头小吃。专业的巧克力店铺，一类是大品牌的连锁专卖店，一类是当地特色的家庭作坊式百年老店，而后者一定有现场制作的部分。

除了展示巧克力的制作过程，这些店铺还有一种用巧克力蘸水果的小吃。最有名的是chocolate dipped strawberry（巧克力蘸草莓），或称chocolate covered stawberry。新鲜的草莓，外面裹上dark chocolate（黑巧克力，也称black chocolate）或white chocolate（白巧克力），好看又好吃。

巧克力的原料主要有固体可可粒、可可脂、奶和糖。黑巧克力不含奶，只有少量糖或完全没有糖，略带苦味，跟草莓搭配在一起两种不同的味道和口感相互映衬，别有风味。而白巧克力不含固态可可，只有可可脂和牛奶。可可脂是从可可豆中提炼出来的植物油脂，浅**，跟黄油差不多。因此白巧克力更加顺滑醇和，它与草莓放在一起又是一种完全不同的体验。

除了巧克力，旅游点或购物中心还能看到一种confectionary（糖果店），其中现场制作的fudge最为著名。这是一种跟焦糖十分相似的软糖，制作比较复杂。糖加热融化，倒出来，加上黄油，反复揉搓而成。

类似的还有toffee（太妃糖）。这种糖果在大西洋赌城得到改良，吸收了中国人所谓“要想甜加点盐”的哲学精神，成为了名肇一时的大西洋城特产。因为在制作过程中加入盐，故而得名Salt Water Taffy（盐水太妃糖）。

Toffee这个词还出现在另一种小吃甜食的名字中，这就是toffee apple（太妃苹果），不过这玩意在北美一般叫做candy apple或candied apple（糖苹果）。跟巧克力蘸香蕉差不多，整只苹果用一根小木棍插着，外面包裹一层红色的糖浆，冷却后形成粘牙的硬壳，实在不怎么好吃。

丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创

丨首发于百家号：小陈茶事岩茶课堂

丨作者：李麻花

今日走访茶山，意外邂逅一片梨园。花开正盛，千朵万朵压枝低。

柳色黄金嫩，梨花白雪香。

行走其间，不自觉呆住了。手机一架，录一段视频，每一帧，都是一张美图。

也只有在这阳春三月，才能真正体会到，何为百般红紫斗芳菲。

多亏三月温暖湿润的天气，才能让冬眠的茶树，探出芽头。

很煞风景的，这潮湿多雨的三月，也是岩茶的返青高峰期之一。

每年到这个时节，不少岩茶爱好者，如临大敌，生怕一个不小心，一个细节没做到位，让茶返青了。价值千金的岩茶，从此打了水漂，甭提有多心疼。

这个月，听的最多的一句话：“我的茶叶快返青了，该怎么处理。”

在麻花揭晓答案前，先来分享两个亲身经历的小故事。

故事一：美女掌柜和茶

麻花有个闺蜜，在五里亭开了家茶叶店，标准的美女掌柜。

去年四月，麻花寻她喝茶，刚走到门口，清浅婉约的桂皮香随风而来。

“哟，今天喝什么好茶呢，大老远就闻到香了。”

“没呢，正在焙茶呢，去年还剩了三斤茶，怕返青，赶紧先焙一焙。喏，折腾了一上午了。”

顺着闺蜜的视线，果不其然看到两个电焙笼，安静地杵在角落里。

电焙笼的造型挺别致。最上面，是用竹子编织的焙笼，下方是一个加热器。（焙茶的主要原理：利用加热器产生的热气能把茶叶的水分烘干。）

远远看去，有点像蒸包子的蒸笼。

一间50平方大小的工作室，被茶香萦绕着，在这样的环境里喝茶，身心舒畅。这味道，可比香水迷人多了。

闺蜜招呼麻花坐下，说话间，在焙笼里抓了一把茶。

烫壶温杯，沸水冲泡，不消一分钟，茶泡好了。一喝，不排斥这味道，经过焙笼这么以烤，焦糖香更明显了，有点像喝卡布奇诺。桂皮香反而羞涩了，并不张扬，一改平日里霸道总裁的风格。

有时候麻花也心痒痒，也想买一个焙笼，回去自己也能倒腾返青的岩茶，顺便免费获得一个高逼格的空清新剂。

然而，想到焙茶的复杂程度，麻花还是放弃了。我又不想抢制茶师的饭碗，焙茶还是交给他们。安静喝茶，比较符合我的气质。

用焙笼焙茶，极考验技术，对焙茶温度、焙茶火候有严格要求，要是没个几年的焙茶经验，别轻易尝试。要是没控制好温度，容易把茶焙坏，茶没返青，反而被自己折腾坏了，更不值得。

尤其是刚开始喝岩茶的朋友，还处于启蒙期，还是别捣鼓焙茶这事儿了。

而且我们平时买的茶，也就一两斤，等到三月，茶也喝的差不多了，也没必要专门买个焙笼焙茶。

故事二：电饭锅与茶

然而，总有一些茶友，不按常理出牌，你让我不用焙笼焙茶，好呀，没问题，我改用其他电器。

譬如有一位茶友，堪称岩茶界的“爱迪生”（其实是科技黑洞），你猜他是怎么处理快返青的岩茶？

简单嘛，家里能用来加热的电器屈指可数。电磁炉、电饭锅、电炒锅、微波炉总有一个能用吧。

猜中了四分之一。

这位极具创新精神的茶友，从“电饭锅蒸蛋糕”中获得了灵感，居然用电饭锅焙茶。

列位看官们接着猜，后来怎么着了？

第一次，失败了，不仅没有拯救住返青的岩茶，差点还弄了一个小型的家庭火灾。

第二次，让麻花观摩的时候，不仅失手了，茶还烤焦了。

电饭锅把茶烤焦，也在情理之中。就像吃货麻花，也会有把牛排煎糊的时候。更何况是焙茶这种超高技术含量的活。

用电器焙茶这种奇葩的想法，终究只能停留在理论上。

那些说电磁炉、微波炉可以焙茶的朋友们，如果您多次实验成功了，那恭喜您，可以进军武夷山成为一名超牛X的焙茶师。月薪五位数。

故事讲完了，不管是用电焙笼焙茶，还是异想天开用电器焙茶，都不如李麻花的方法实用。

对付这种快要返青的岩茶，只有一个捷径——趁返青前喝完，越早喝越好。

麻花就是这么简单粗暴，尤其是难得稀缺的好茶，更要快快喝完，落肚为安，一了百了。“茶快返青了怎么办？”、“岩茶返青该怎么处理”这些困扰通通没有。

毕竟岩茶作为易耗品，就是用来喝的，它又不是花瓶，没必要当成摆设。

莫要等岩茶返青了，悔青了肠子。

有花堪折直须折，莫待无花空折枝。

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