2元一根的烤肠，究竟是什么肉

导语：2元钱一根的烤肠里究竟是啥肉？

关于“2元钱一根的烤肠里究竟是啥肉？”这个问题，小编整理了多个来源的用户回答，供大家更全面的了解。

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烤肠在很多便利店或者小吃店都能买到，虽然看起来色泽诱人，吃起来味道也不错，但是烤肠真的可以多吃吗。当然不可以，吃烤肠对身体的危害是很大的，因为有很多黑心商家在制作烤肠的时候使用的就是劣质材料。烤肠最主要的原料应该是猪肉，但是据中国食品饮料网记者调查发现，一些烤肠虽然包装上写的是猪肉和鸡肉，但是私底下却玩起了猫腻。店家表示“市场上的烤肠，大部分都是鸡肉，这样才能在西北和东北打开市场，很少用猪肉的。”商家不仅在烤肠的原料上玩起了“挂羊头卖狗肉”的把戏，添加剂问题上也有诸多猫腻。位妈妈说自己一岁多的孩子每次吃完路边摊的烤肠后，小便都有一种浓重的烤肠味道，但是自己没有。专家解释说：香精虽然是允许的添加剂，规定剂量内不会对身体造成影响的，但是它是不被人体吸收的，而是尿液排出体外的，因为一岁多的孩子，脏器功能还不完善，代谢能力也不强，再加上路边摊的烤肠质量没法得到保证，也许香精加的多了些，所以孩子可能会出现这种症状。为了你的健康，偶尔提提味觉感受是可以的，但是绝对不能多吃，尤其是现在一些小学门口会有好多摆摊的再卖着烤肠，千万不要让你的孩子多吃这些食品，别让祖国的花朵过早枯萎。

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一根肠，两块钱，烤得外焦里嫩，等公交或路过的时候，大都会买一根解解馋。然而，大家在享受烤肠美味的同时，有没有考虑过：这2块钱的烤肠里有没有肉？这些烤肠摊点大多没有任何厂家和品牌标志，也没有经营许可证，更别说卫生证和健康证了。2块钱，如果想吃到牛肉肠或猪肉肠，那基本上是不可能！据在火腿肠公司工作的员工介绍：因为这些肉来源于养殖场，养殖场只要毛皮，肉一般是免费的。所以黑心厂家为了降低成本，获得最大的利润，会使用这些肉。有些香肠中根本没有任何肉类成分，是用一些植物蛋白及色素、香精等制成的！所以，想吃纯肉肠，2块钱的烤肠就别吃了！特别是小孩，更应该杜绝这种烤肠，对孩子的发育成长百害无一利！大量的流行病学调查发现，经常吃加工肉制品会增加患结直肠癌的风险，患前列腺癌、胰腺癌等的风险也会增大。香肠等加工肉制品食用量过高，会使死于心脏病的风险增加72%，死于癌症的风险增加11%。部分研究还提示，加工肉制品可能与乳腺癌的风险相关。也就是说，和不常吃加工肉制品的人相比，常吃加工肉制品的人，有更大的机会患以上癌症，特别是肠癌。

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相信各位对遍布大街小巷和学校门口的“烤香肠”不陌生吧？一根烤肠，两块钱，烤得外焦里嫩，香气扑鼻。路过的时候，肚子饿顺手掏出2块钱买一根边走边吃。在学校门口接孩子放学的家长，也会给孩子买一根垫垫肚子。食用风险2015年10月26日，世界卫生组织分支部门、位于法国的国际癌症研究机构（IARC）发布调查报告，将红肉和加工肉制品列为致癌食品。报告中还将加工肉制品列为1类“致癌物（carcinogenic to humans）。报告称，基于足够的证据，食用加工肉制品可导致大肠癌。一天之内每食用50克加工肉制品，患大肠癌的几率就将提高18%。友情提醒：2块钱的街边烤肠，最好不要吃！更不要买给孩子吃！

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烤肠里有的根本没有肉，完全是淀粉。稍微良心一点的商家可能会用一些猪肉的边角料来生产，而对于绝大多数商家来说基本使用的都是玉米淀粉家色素生产出来，而不法商贩和黑作坊到底是用什么原料来生产烤肉，这个就不得而知，不过可以肯定的是绝对不会是什么有益健康的原料。生产厂家为了让肉质发色，香肠里都加有亚硝酸盐，但是亚硝酸盐这个东西，达标还好。要是过量了，分分钟出事的节奏。因此，为了你的健康，偶尔提提味觉感受是可以的，但是绝对不能多吃，尤其是现在一些小学门口会有好多摆摊的再卖着烤肠，千万不要让你的孩子多吃这些食品，别让祖国的花朵过早枯萎。综上所述，我们很多难分辨烤肠里面的肉是否合格，即使是正规厂家生产，也会添加亚硝酸盐，这也不宜多吃，反正小编看完之后不敢吃了。

5、精彩回答：

2块钱，如果想吃到牛肉肠或猪肉肠，那基本上是不可能。甚至，有些香肠中根本没有任何肉类成分，是用一些植物蛋白及色素、香精等制成的最正宗美味的台湾烤肠材料一般为猪肉和淀粉制成。看到这，你还有没有勇气尝试了？这些烤肠摊点大多没有任何厂家和品牌标志，也没有经营许可证，更别说卫生证和健康证了。据在火腿肠厂家工作，不愿意透露姓名的员工介绍，正规点的厂家的一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮，然后就是主要增香物质——猪肉香精，红曲红色素，防腐剂，再者就是降低成本的填充剂——淀粉（会胖shi么，汗）。还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等。所以黑心厂家为了降低成本，会使用这些肉作为香肠的填充物。有人可能会问了，这些肉跟普通家禽的肉味道肯定不一样，只要吃就能分辨出来。而且，为了增加烤肠的香味，黑心商家一定会加香精、香料，味道都是人造香精、香料的味道。

1、定义不同

香肠：香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。

热狗：热狗（hot dog）是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包或者三明治称作热狗。和狗这个动物本身没有什么联系，只是面包的一种称呼。

2、起源不同

香肠：中国香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。中国灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。

热狗：hot dog一词却来源于一张漫画上的讹写。1906年时，细长流线型的香肠，在美国仍是一种新奇的食物，有各种各样的叫法，

如“法兰克福香肠”、“法兰克香肠”、“维也纳香肠”、“小红肠”还有叫“德希臣狗香肠”的。德希臣狗是指长体短腿棕毛狗，由于香肠的形状颇似这个品种的狗而得名。

3、营养成分不同

香肠：每100克香肠营养成分能量508千卡蛋白质241克脂肪407克碳水化合物112克胆固醇82毫克硫胺素048毫克核黄素011毫克烟酸44毫克维生素E105毫克钙14毫克磷198毫克钾453毫克钠23092毫克镁52毫克铁58毫克锌761毫克硒877微克铜031毫克锰036毫克。

热狗：营养素含量（每100克）热量（大卡）250叶酸(微克)49碳水化合物(克)184脂肪(克)148蛋白质(克)106维生素B12(毫克)052维生素B6(毫克)005铜(毫克)。

-香肠

-热狗

孩子经常吃热狗有危害吗

常常吃热狗得话，非常容易加剧肝脏的压力，对我们的肾脏功能也会导致欠佳的影响，实际上由于吐司是归属于肉类食品的，生产加工食材在制做的全过程之中，会加上比较多的添加剂、提色剂或是是保色剂，而这种物质不但没有营养成分，也会造成 身体肝脏负担重，或是是由于很多服用而造成 ，过多盐摄取，影响到血压及其肾脏功能的身心健康。

也有便是常常服用得话，非常容易让很多的营养成分外流欠缺，许多 的生产加工肉类食品食品，在历经各道程序流程生产加工以后，它自身的一些营养元素也会被毁坏或是是外流的，所以说就算吃再过多，都不可以为人体补充营养成分所需，乃至还会继续无形中之中摄取别的危害的成份和影响身心健康。

另外吐司吃多了也是会非常容易导致肥胖症，及其可能遭受一些致癌物的威协的，由于在肉制品加工的全过程之中的一些防腐剂，实际上有一定的毒副作用，有时候服用不容易有哪些欠佳的影响，可是假如说长期性服用，并且使用量较为大得话，那麼就可能会出现中毒了或是存有致癌物质的风险。

　　火腿肠是肉类食品，热狗是火腿肠的一种食用方法。　　火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂，护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。　　热狗是火腿肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠。

热狗和火腿肠的区别如下：

1、热狗和火腿肠在本质上就是不一样的,火腿肠是肉类食品,热狗是火腿肠的一种食用方法。

2、火腿是指一根肉肠,热狗是两块面包里面包着一块火 腿肠。

3、火腿肠的成分主要是猪腿肉,热狗是长条面包夹香肠,是用各种动物肉绞碎做的。

4、吃的方式不一样,热狗是热吃,火腿肠既可以热吃,也可以直接吃,就是冷吃。

热狗是火腿肠的一种吃法,夹有烤肠的整个面包或者三明治称作热狗。和狗本身没有什么联系,只是面包的一种称呼。热狗还有其他种的变化,加起司的叫做“起司热狗”,或是直接叫“起司狗”, 加了辣肉酱的叫做"辣狗”, 前面两种全加的就叫“辣起司狗”。

吃热狗的时候可以配上很多种类的配料,比如番茄酱、芥末、渍包心菜、渍白萝卜、洋葱屑，生菜屑、番茄和辣椒等等。一般尺寸的热狗长度是6寸,有些地方也有长度12寸的热狗。

热狗和火腿肠的区别：

1、火腿肠和热狗从本质上就是不一样的,火腿肠是肉类食品,热狗是火腿肠的一种食用方法。

2、火腿是指一根肉肠,热狗是两块面包里面包着一块火腿肠。

3、火腿肠的成分主要是猪腿肉,热狗是长条面包夹香肠,是用各种动物肉绞碎做的。

热狗常见做法：

热狗（Hot dog）是香肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料，比如番茄酱、美乃滋、芥末、渍包心菜、渍白萝卜、洋葱屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切块）和辣椒等等。热狗还有其他种的变化。

加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。（在台湾有时也只称热狗）玉米狗可以直接吃，或是沾了芥末或是番茄酱之后吃。

受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上会使用法兰克福肠，而一般则以猪肉或牛肉为主，但也有使用牛肉及猪肉的混合馅料，或是甚至使用火鸡肉、鸡肉或蔬菜类等不同材料制作，再经过调味，入味，有时会用烟薰，然后烹煮。

在出货前一般会先把包覆热狗的覆膜先去掉。一般尺寸的热狗长度是6寸（15厘米）。在某些地方则是长度12寸（30厘米）的热狗比较受到欢迎。

热狗（hot dog）是火腿肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗，那么火腿肠是由畜禽肉做成的，各种口味。

简介：吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠。

营养成分：火腿肠营养分析： 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。

选购指南：

1火腿肠产品实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低；产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。

2火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。

3通常大企业、老字号企业的产品，质量比较有保证。

4选购在保质期以内的产品，最好是靠近生产日期的产品。因为肉食品本身容易被氧化，腐败，越新鲜的产品，口味越好也最安全。

5选购弹性好的肉食品。弹性好的产品，肉的比例高，蛋白质含量多，口味好。

6肠衣上如果有破损的地方，请不要购买。

7如不能冷藏保存火腿肠，请购买可在常温下保存的产品，这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。