蜜雪冰城仙草冻配比是多少

蜜雪冰城仙草冻配比方法：

仙草胶粉05-1％，原淀粉2-5％，变性淀粉05-15％，白砂糖1-4％，纤维素1-4％，三氯蔗糖0005-0012％、蜂蜜20-40％，余量为纯净水。仙草胶粉的制备方法如下：将仙草粉碎，加入仙草重量15-20倍的纯净水煎煮至沸腾，冷却，再加入仙草重量035-045％的纤维素酶、果胶酶、果胶裂解酶的复合酶，在50-60℃、pH50-58条件下提取2-4小时，再加入碳酸钠或碳酸钾调节pH70-80，煮沸2小时，过滤，滤液即为仙草汁，再将仙草汁浓缩后于90℃烘箱中烘干、磨碎，所得粉末即为仙草胶粉。

很多朋友都喜欢蜜雪冰城茶的滑爽可口的味道。很多奶茶店制作蜜雪冰城茶一般是奶茶+仙草冻,然后再根据个人口味加点蜜红豆啊、椰果啊、石花膏等辅料。

焦糖珍珠奶茶是蜜雪冰城的特色奶茶之一，下面是它的制作方法：

材料：

珍珠

糖

纯牛奶

炼乳

奶茶粉

冰块

步骤：

珍珠煮熟后放入焦糖糖浆中浸泡，彻底沉淀焦糖的味道。

在杯子里加入适量的纯牛奶、炼乳和奶茶粉，搅拌均匀。

将焦糖糖浆中的珍珠捞出放入杯中。

加入适量的冰块，充分搅拌即可。

需要注意的是，焦糖糖浆的制作需要糖和水混合慢慢煮熬，一定要搅拌均匀，以防糖粘底烧焦影响口感。另外，奶茶粉和水的比例也要根据自己的口感来调整。

一般大杯的毫升数在500毫升。

这款产品的原料是精选获得的，产品的口味离不开原料，在原料方面能够精心挑选，那么产品一定是不会有很大的问题，产品的主要原料就是芝士和牛奶，芝士浓郁，牛奶新鲜，运用新鲜精致的原料作为基础的这款产品，自然不用担心相应的口味，这样的产品在口味方面一定差不了。

浓郁芝士+爽滑牛奶：

浓郁的芝士和牛奶的清香结合在一起，组成了蜜雪冰城这一款芝士奶盖，这款产品的味道中，不仅仅拥有的是芝士的醇厚，还有美味的奶盖。

首先品尝浓郁的芝士奶盖，紧接着就是下层的鲜奶，中和的感觉很不错，而且会有三重体验，芝士的口味，牛奶的口味，以及芝士和牛奶的口味中和在一起，确实很不错。

奶茶对于很多朋友来说，完全抵抗不住它的诱惑力，真的是一年四季都让人爱的好喝饮品。蜜雪冰城加盟品牌就受到了很多朋友的喜欢，不仅好喝而且物美价廉。蜜雪冰城奶茶是粉冲的吗？近来有很多的朋友会产生这样的疑问，主要的原因还是在于它家的奶茶价格实在是太便宜了，不免让人产生怀疑。但经过小编多渠道的搜索，原来它家的奶茶是这样制作出来的，快快跟着小编一起学习起来吧！

蜜雪冰城奶茶是粉冲的吗？当然不是，它家的奶茶虽然价格便宜，但价格便宜是缩小了店铺经营的利润成本，而并没有将品质打折扣，不然也不会有那么多的粉丝一直喜欢喝它家的奶茶饮品。今天小编就来教大家如何制作出好喝的蜜雪冰城奶茶。首先我们要准备好制作所需的原料，主要有鲜牛奶(250ML)、仙草冻(250克)或者是仙草粉30克、冰糖(适量)、红茶包(1包)、清水(300ML)、炼乳1匙、开水(700ML)。

准备好了原料，接下来就是制作的过程了：

步骤一：将牛奶倒入小锅中，加入白糖和红茶包。

步骤二：煮沸后捞出红茶包，将奶茶放凉备用。

步骤三：再将30克仙草粉倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌至均匀无颗粒状。

步骤四：将700毫升开水慢慢的倒入糊中，边倒边搅拌，然后小火加热至沸腾状。

步骤五：烧开以后，将煮好的仙草糊倒入容器中，待其冷却。

步骤六：冷却后就成为了膏状，用刀切成小块备用。

步骤七：取适量仙草冻放入杯中，倒入煮好的奶茶，淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。

注意：在搅拌的时候一定要有耐心，缓慢至搅拌细腻为止。仙草冻很容易凝结，煮好后要尽快倒入容器中。还有做好的仙草冻也可以直接拌入蜂蜜或炼乳食用，冷藏后风味更佳。

蜜雪冰城奶茶是粉冲的吗？当然不是，按照以上小编的制作配方，保证你可以制作出一份原汁原味的蜜雪冰城奶茶，而且材料都是纯天然的，没有任何的添加剂哦，味道好喝而且还很健康。如果你周末在家不想出门，不妨就尝试着按照以上的步骤制作一份好喝的蜜雪冰城奶茶吧，相信制作出来的美味一定会得到你家人的肯定，享受一段幸福快乐的时光！