冰粉的做法与配方,加盟培训都行?

冰粉的做法与配方,加盟培训都行?,第1张

主料(必需)    

冰粉籽    50克    

凉开水    1500ml(初次可尝试1300ml)    

凝固剂(必需)    

食用熟石灰粉    5克    

凉开水    250ml    

工具(必需)    

细密的棉布    一张    

常规调味配料(非必需,按喜好随意)    

红糖水    按需(红糖与水重量1:1化开,见Tips)    

醪糟(酒酿)    按需(不同口味可替换为玫瑰酱、桂花蜜等)    

山楂片    若干    

花生碎    若干    

水果粒(西瓜、芒果等,按喜好)    若干    

熟芝麻    若干(非必需,但推荐)    

小汤圆    若干(非必需,按喜好添加)    

芋圆    若干(非必需,按喜好添加)    

糍粑粒    若干(非必需,按喜好添加)    

葡萄干    若干(非必需,按喜好添加)    

冰块(打冰沙)    若干(非必需,按喜好添加)    

三鲜冰粉配料(非必需)    

浓稠的银耳汤    若干(提前熬好)    

甜酒酿(醪糟)    若干    

小汤圆    若干(提前煮好泡凉水)    

自制手工冰粉的做法  

1、准备好干净的细密棉布(不能用纱布,冰粉籽颗粒很小,会漏出去)、冰粉籽、凉开水、石灰粉(淘宝买冰粉籽会附赠)。

PS:图中的材料用量是配方的15倍。

2、将250毫升水冲入5克石灰粉,搅匀,静待沉淀。

(待会儿只需要用到清澈的部分)

然后开始准备搓冰粉

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原文地址:https://pinsoso.cn/meirong/3800519.html

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