主料(必需)
冰粉籽 50克
凉开水 1500ml(初次可尝试1300ml)
凝固剂(必需)
食用熟石灰粉 5克
凉开水 250ml
工具(必需)
细密的棉布 一张
常规调味配料(非必需,按喜好随意)
红糖水 按需(红糖与水重量1:1化开,见Tips)
醪糟(酒酿) 按需(不同口味可替换为玫瑰酱、桂花蜜等)
山楂片 若干
花生碎 若干
水果粒(西瓜、芒果等,按喜好) 若干
熟芝麻 若干(非必需,但推荐)
小汤圆 若干(非必需,按喜好添加)
芋圆 若干(非必需,按喜好添加)
糍粑粒 若干(非必需,按喜好添加)
葡萄干 若干(非必需,按喜好添加)
冰块(打冰沙) 若干(非必需,按喜好添加)
三鲜冰粉配料(非必需)
浓稠的银耳汤 若干(提前熬好)
甜酒酿(醪糟) 若干
小汤圆 若干(提前煮好泡凉水)
自制手工冰粉的做法
1、准备好干净的细密棉布(不能用纱布,冰粉籽颗粒很小,会漏出去)、冰粉籽、凉开水、石灰粉(淘宝买冰粉籽会附赠)。
PS:图中的材料用量是配方的15倍。
2、将250毫升水冲入5克石灰粉,搅匀,静待沉淀。
(待会儿只需要用到清澈的部分)
然后开始准备搓冰粉
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