创意年菜＊蜜橙扣鸡腿的常见做法？

做法

准备所需食材，水果部份则是柳橙或橘子都可以。

柳橙切半用手挤汁出来放碗里与太白粉调匀备用。

所有调味料混合在碗里搅拌(除了太白粉)，洋葱去皮切细丁。

去骨鸡腿排洗净后，用舒洁威象厨房纸巾将腿排上多余的血水吸干。

炒锅里放少少油热锅，腿肉皮朝下放入，小火油煎到鸡皮稍焦黄，翻面煎到半熟沥油取出。

鸡腿肉斜刀切薄片，平均铺在可加热小碗里压紧。

将洋葱丁炒软，加入步骤3调好的酱汁煮熟。

倒进装鸡腿肉碗里，放电锅里用半杯水蒸熟。

电锅按钮跳起时取出，将蒸好的汤汁倒回步骤7的锅里，把鸡腿肉在倒扣在盘中。

将锅中的洋葱末捞起丢弃，与步骤2柳橙汁熬煮成黏稠状，淋在鸡腿肉上就完成了。

装盘时可使用食品级制造的舒洁威象厨房纸巾，擦掉盘边多余汤汁，就算接触到食物也很安全，让这道可口年菜好吃也好看。

做法

准备所需食材，水果部份则是柳橙或橘子都可以。

柳橙切半用手挤汁出来放碗里与太白粉调匀备用。

所有调味料混合在碗里搅拌(除了太白粉)，洋葱去皮切细丁。

去骨鸡腿排洗净后，用舒洁威象厨房纸巾将腿排上多余的血水吸干。

炒锅里放少少油热锅，腿肉皮朝下放入，小火油煎到鸡皮稍焦黄，翻面煎到半熟沥油取出。

鸡腿肉斜刀切薄片，平均铺在可加热小碗里压紧。

将洋葱丁炒软，加入步骤3调好的酱汁煮熟。

倒进装鸡腿肉碗里，放电锅里用半杯水蒸熟。

电锅按钮跳起时取出，将蒸好的汤汁倒回步骤7的锅里，把鸡腿肉在倒扣在盘中。

将锅中的洋葱末捞起丢弃，与步骤2柳橙汁熬煮成黏稠状，淋在鸡腿肉上就完成了。

装盘时可使用食品级制造的舒洁威象厨房纸巾，擦掉盘边多余汤汁，就算接触到食物也很安全，让这道可口年菜好吃也好看。

蜜橙的功效与作用

蜜橙的功效与作用，蜜橙是一种味道酸甜诱人，而且果汁含量大，肉质细嫩的美味水果，有很高的食用和药用价值。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。蜜橙的功效与作用。

蜜橙的功效与作用1

1、补充维生素c

蜜橙是一种营养价值极高的美味水果，这种水果中维生素c的含量特别高，而且容易被人体吸收和利用，而维生素c又是维持人体健康的重要存在，它不但能促进免疫细胞再生，还能增强人体抗病毒能力，更能预防人类的坏血病。

2、淡斑美白

蜜橙中含有的维生素c和维生素a的，在被人体吸收后能促进人体代谢，并能阻止身体内色素生成，能防止人体内的黑色素在皮肤表层堆积，经常食用能起到淡斑美白的重要作用。蜜橙中含有的果糖和其他营养再被人体吸收后，还能促进皮肤细胞再生，它能增加皮肤弹性也能阻止皱纹生成。

3、保护心血管

蜜橙对人类心血管还有明显保护作用，因为它含有的橙皮苷是一种天然药用成分，能增加人体内毛细血管的通透性和韧性，能防止血管破裂出血，而它含有的果胶和脂类物质则能净化血液，清理血液中的甘油三酯和胆固醇，人们经常吃蜜橙，能防止血压，血脂升高并能降低动脉硬化的发病率。

蜜橙的禁忌

蜜橙是一种滋味诱人，营养丰富的美味水果，它食用时禁忌不多，只是不能过量食用，不然会让人体吸收过多的酸性成分容易出现反胃吐酸和牙齿麻木等不良症状，另外人们过量吃蜜橙还会导致皮肤变黄。

通过上面的介绍，大家对蜜橙的功效与作用都有了全面了解，也知道蜜橙食用时禁忌不多，只要不过量食用就不会对身体产生不良影响，大家以后可以放心吃蜜橙，再也不会用为它的禁忌担心。

蜜橙的`功效与作用2

鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素P等，对人体新陈代谢有明显的调节作用，能增强身体抵抗力。

蜜橙中含有丰富的纤维素及果胶，对于加快肠道蠕动有一定的作用。

蜜橙里的有益成分能够去除机体中的有害自由基，防治癌细胞的生长。根据测定，蜜橙是所有水果中含抗氧化物质最高的。经常吃蜜橙对于预防癌症有着一定的作用。

蜜橙含有丰富的维生素C，是许多人喜欢的水果，常吃蜜橙的好处是降低胆结石的发病几率。

鲜橙汁含有丰富的维生素C，多喝鲜橙汁可以有效治疗坏血病，降低患心脏病的概率。鲜橙汁还有助于消化。

据测定，每100克蜜橙含维生素C约49毫克，高于苹果、香蕉，因此，经常吃蜜橙的好处是非常多的。

蜜橙的功效与作用3

和胃降逆，蜜橙味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。

宽胸开结，蜜橙性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于肺中蕴热，或外感风热，热灼津液为痰，痰热结于胸中，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，甚则咳血，或痰腥臭，烦闷发热，苔黄腻，脉象滑数，治宜用蜜橙，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著。

消瘿，因外邪所侵，或情志内伤，以及体质虚弱，使气机阻滞，津液积聚为痰。如《丹溪心法》：“痰之为物，随气升降，无处不到。”“凡人身上、中、下有块者，多是痰。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。如痰凝结于喉结两侧为肉瘿。其症喉结两侧肿块在于皮里膜外，局部不红不热，按之坚实或有囊性感，舌苔薄腻，脉滑，治宜用蜜橙清热化痰，解郁散结。

杀鱼蟹之毒，蜜橙味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，和胃降逆，对于因饮酒过量，或做鱼蟹之菜肴，均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中，味香 鲜美。

鉴别应用， 蜜橙与蜜橙核，一为蜜橙肉，一是橙核，肉偏于止呕恶，宽胸膈，消瘿，鲜鱼蟹之毒。而蜜橙核偏于治疝气，诸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，蜜橙偏于治肝肺之病，而橙核偏于治肾脏之患。