春季吃些什么最好的做法

一、黑芝麻

1、眼睛发炎

春天灰尘和小飞虫逐渐增多，很容易感染到眼睛，引起结膜炎，常吃黑芝麻能增强眼睛的抗病能力，减少结膜炎的发生。

2、春季缺钙

春天人体钙流失比较快，骨骼变脆，尤其是儿童和老人，黑芝麻的钙含量是鸡蛋和牛奶的6倍，特别适合春季补钙。

3、降血压

黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

二、韭菜

1、补肾补阳

春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。

2、降血脂

韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。

3、护肤明目

韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

三、豆芽

1、预防心血管疾病

我们在吃豆芽的时候，能够有效的吸收其中的抗酸性物质，这种物质对于高血压、心脏病、动脉硬化有很好的防治作用。对于促进血液循环，疏通血管是有很好的帮助。

2、缓解坏血症

在生活中吃豆芽对于治疗坏血症也是有很好的帮助，这是因为在豆芽中有大量的维生素C，这种物质对于身体保健很有帮助的，能够很好的缓解坏血症，进而能够保健身体。

3、美白皮肤

在《本草纲目》中记载：“惟豆芽白美独异，食后清心养身。”可见，吃豆芽对于美白皮肤是有帮助。在古代不少人还会把豆芽称作“冰肌玉质”、“ 金芽寸长”等。

四、山药

1、春季腹泻

春季天气多变，容易着凉，拉肚子。常吃山药能增强肠道消化能力，减少肠道内的水份，起到利湿止泻的作用。

2、春季肺炎

春季也是呼吸道炎症高发季节，常吃山药可增强呼吸粘膜的抵抗力，对咳嗽、咳痰及肺炎都有很好的改善作用。

3、预防动脉硬化

山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。

五、香菇

1、春季感冒

春季气候多变，人容易出现感冒咳嗽，香菇含有大量不饱和脂肪酸，能有效增强抵抗力，预防春季感冒。

2、搞定春困

俗话说“春困秋乏夏打盹”，春天人很容易犯困，没有精神，香菇含有丰富VB和VD，能让人精力提高3倍。

六、芹菜

1、春天养肝

众所周知，春天是养肝的最佳时节，有很多人都会服养肝片，其实没有必要，因为芹菜中含大量养肝成分，多吃点不用吃药。

2、清热解毒

春天气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

3、舒缓心情

春季是阳气上升的季节，这个时候人很容易烦躁，莫名其妙的发怒，而芹菜含有一种碱性成分，能愉悦心情，消除烦躁。

七、海带

1、春季缺碘

春季人体碘流失很快，一旦缺碘就会引发甲状腺异常，海带含有大量的碘成分，所以春天常吃点海带。

2、预防便秘

春季干燥，容易引起便秘，大便干结，海带含有大量的藻胶，他吸收水分能使大便变软，从而促进排便。

3、利尿消肿

海带中还含有大量的甘露醇，具有利尿消肿的作用，还可以改善肾功能衰竭、中毒等症状。

八、莲藕

1、治鼻出血

春季是鼻出血的高发季节，尤其是体热血热的朋友，时不时的就会流鼻血，藕可以清热凉血，减少鼻出血的出现。

2、增强免疫力

藕的营养很丰富，铁钙等微量元素含量很高，能补益气血，增强人体免疫力。

3、止血散瘀

藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

九、栗子

1、口腔溃疡

春季干燥人容易上火，最常见的就是口腔溃疡，一旦发生空腔溃疡的情况，生吃栗子能快速消除溃疡面，消除炎症。

2、消化不良

对于脾胃虚弱的朋友来说，吃栗子是最佳选择，他能养胃健脾，提高消化能力，尤其是有老胃病的人吃它更好。

3、筋骨疼痛

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

十、菠菜

1、通肠导便，防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有防治作用。

2、降低中风危险

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

3、营养丰富，健康补血

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高（多含于根部），能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。

一、根据肌肤情况选择护肤品

　　不要被成套“套牢”。人们在选购护肤品时往往存在两种现象，一是“跟风”，看到别人用得好，自己也跟着买，不看成分功能。能遇到真正适合自己的护肤品自然好，但多数情况下没这么幸运，不适合自己的护肤品就像鸡肋，食之无味、弃之可惜。还有一种是听专柜导购员的推荐。导购员通常会根据品牌主推的系列来进行主观销售，宣称唯有他们的产品才是万能的，而且卖出一件送一件，多买一套得一套等等。面对这样的市场“乱象”，除了期待加强行业内整体导购员素质外，我们在选购护肤品时也要练就一对“火眼金睛”才能避免被忽悠。

　　二、护肤品要配套使用，不一定要成套使用

　　每个人的肤质不一样，遇到的肌肤问题也会不一样，即便是年轻肌肤，可能遇到的问题相对较少，但也并不是单一的。于是，成套使用的护肤品的问题就来了：一套护肤品能解决的问题往往只是单一的，比如美白系列、保湿系列、抗皱系列，解决了这个问题，另外的肌肤问题就无法得到有效的改善。

　　三、功效相近的产品一起使用会影响产品效果

　　皮肤学专家认为，产品成分或功效的类似，在搭配组合后，效能反而会被相互削弱、抵消。建议大家不要同时使用相同功效的护肤品。其实道理很简单，相同功效的产品所含的成分和工作原理类似，加上肌肤本身的吸收能力有限，同一营养摄入过多但吸收不了，甚至会出现相互抵消的现象。

　　四、适时更换护肤品牌，给肌肤一个全新环境

　　使用一个品牌的护肤品觉得还不错，就长期使用，这其实是错误的做法。就像身体长期使用同一种物质，本身也会产生一定的免疫功能，即便是再好的产品也不会将功效发挥至极致。适时更换不同品牌的护肤品，让肌肤尝尝鲜，才能使肌肤的新陈代谢和吸收功能更好。换品牌使用，千万不要整套全换，这样肌肤细胞会因为外界的“突变”而受到“惊吓”，导致肌肤产生不适。最好的办法还是单品使用、单品更换。

　　

在台湾，每 4 人就有 1 人患有癌症，每 6 分 2 秒就增加 1 人罹癌。癌症除了起因于先天基因问题，也与后天环境及生活习惯息息相关，特别是饮食与癌症的高相关性为医界所证实，因此，如何挑对食物以趋吉避凶，便显得格外重要。

根据美国国家癌症研究院的研究指出，至少 35 ％的癌症是因饮食引起，如肺癌、大肠直肠癌、摄护腺癌、乳癌、胃癌等，都与饮食有密不可分的关系。因此，不妨多花点心思，从改变错误饮食习惯以及慎选安全食材着手，来避免癌细胞的产生。

国泰医院内湖分院营养师张斯兰指出，市场上唾手可得的各色新鲜蔬果之中富含各种「植化素」，就是物美价廉的抗癌食材。以存在于**、红色及紫色蔬果中常见的「类黄酮素」来说，近年来的科学研究发现，这类植化素有很强的抗氧化作用，不仅有助防癌，还能抗菌、抗过敏等；其中，大家比较熟悉的包括花青素、儿茶素、异黄酮素（可降低乳癌、子宫内膜癌及摄护腺癌的罹患风险）、檞皮素（有助降低肺癌发生风险）、白藜芦醇（动物实验发现可抑制肿瘤生长）、杨梅素（能降低摄护腺癌发生率）等。

台湾传统医学会副秘书长彭温雅表示，在绿色、**及红色蔬果中含量丰富的类胡萝卜素，除了能够提供维生素 A ，帮助维护视力，本身也是抗氧化剂，具有防癌及保护心血管等功能，常见的如β - 胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素及茄红素（有助预防摄护腺癌、乳癌、肺癌、口腔癌、胃癌、结肠癌等）。

此外，蔬果中常具有一些特有的气味，主要是含「有机硫化物」这类植化素，像花椰菜、芥兰、高丽菜等十字花科蔬菜中，富含萝卜硫素，都有助于预防乳癌及摄护腺癌。

1 、花椰菜：证实能有效防癌

白色、绿色花椰菜，有「十字花科植物之王」的美誉，其中所含的萝卜硫素，是其他绿色蔬菜的数 10 倍。过去的研究显示，常吃花椰菜的人，罹患胃癌、肺癌及大肠癌的机率，都相对比较低，但是绿色花椰菜的抗氧化效果更强。

2 、深绿色蔬菜：帮助体内做环保

深绿色叶菜含有丰富的维生素、矿物质等营养素，具有相当好的抗癌作用，同时丰富的纤维质也可以帮助体内环保，因此建议每天都要多吃深绿色蔬菜，例如菠菜、 A 菜。

3 、菇类：提升人体免疫力

据医学报告指出，香菇、金针菇、杏鲍菇、白美菇等所有的菇类，含有丰富的多糖体，可以提升人体免疫力，达到预防癌细胞生成的功效，还能够促进免疫细胞的活性，除去已经生成的恶性细胞，所以不妨多运用香菇来入菜。

新鲜菇类的保存期限普遍较短，最好在 3 、 5 天内吃完，而经日晒处理的干燥香菇，则含有较多的维生素 D 前驱物质，对抑制乳腺癌及摄护腺癌有帮助。

4 、甜椒：抵挡自由基入侵

市面上常见的红椒、黄椒，都属于甜椒，富含丰富的β - 胡萝卜素、维生素 C 、檞皮素及杨梅素等。其中，β - 胡萝卜素能够增强人体的免疫力，也能抵挡自由基对人体的破坏，而甜椒的β - 胡萝卜素含量在蔬菜中名列前茅，对于预防癌症，可说是强而有力的帮手。

5 、大蒜：阻止硝酸盐变质

大蒜中的类黄酮素如檞皮素、杨梅素、芹菜素，以及有机硫化物如蒜素等，都是身手不凡的防癌战士。据研究显示，常吃大蒜的人，罹患肠癌的机率比一般人要低得多；另外，受不了嘴馋，想吃烤香肠或腊肉时，千万不要忘记配颗大蒜，因为大蒜中的某些植化素，有助于阻止硝酸盐转变为有致癌性的亚硝酸胺。

6 、南瓜：改善摄护腺增生

南瓜含丰富的纤维质、α - 胡萝卜素、β - 胡萝卜素和β - 隐黄素、玉米黄素，对于肺癌、乳腺癌、膀胱癌、皮肤癌等，都有抑制作用；南瓜子则可以改善摄护腺增生问题，以及提高精虫品质。

7 、黄豆：抑制癌细胞增长

黄豆含有丰富的植化素，其中的金雀异黄素及异黄酮素，不仅是抗氧化剂，同时也有很好的抗癌效果。金雀异黄素能够抑制癌细胞增长，异黄酮素则能降低女性罹患子宫颈癌及乳癌的机率。包括黄豆以及黄豆制品如豆浆、豆腐、豆干、豆包和豆皮，都有一样的功效。

8 、苹果：帮助排便顺畅

苹果确实是一种非常好的水果，而且不削皮的苹果，比一般水果有更多的纤维质，当中还有檞皮素、杨梅素、花青素等多种植化素，可以抵挡自由基所导致的癌症；同时，丰富的膳食纤维及果胶也能帮助排便顺畅，有益体内排毒及瘦身效果。

9 、番茄：修补受伤细胞

番茄当中的茄红素，是非常好的抗氧化剂。据医学研究显示，茄红素对于摄护腺癌、乳癌、胰腺癌、肺癌、子宫癌等，都有很好的抑制功效，可以保护细胞不受伤害，也能修补已经受伤的细胞。不论是拿来做菜的大番茄，还是当成水果的小番茄，都有一样的功效。

10 、莓果类：抑制癌细胞恶化

属于莓果类的草莓、蓝莓和小红莓，最为人所知的就是含有丰富的维生素 C ，但其实莓果类的抗癌效果也不错。这是因为莓果类含有的鞣花酸成分，能够缓和入侵细胞的致癌物质，也能够抑制癌细胞的恶化。

11 、柑橘类水果：保护 DNA 远离癌细胞

柑橘类的水果，例如柳丁、橘子、柠檬，富含维生素 C 以及β - 隐黄素、叶黄素、柠檬黄素等优秀的抗氧化剂，能够保护 DNA 远离癌细胞的迫害，对于食道癌、肺癌、胃癌、乳腺癌等，有很好的抑制效果。若需要服药的人，记得要和柑橘类水果隔 2 个小时后再吃。

12 、柚类水果：强力抗氧化剂

葡萄柚含丰富的β - 胡萝卜素及茄红素，而这两样都是最优秀的抗氧化剂，另外，还有多种植化素，也被证实能够抑制大肠癌、乳腺肿瘤等。在挑选葡萄柚时，以红葡萄柚较白葡萄柚为佳。

13 、芒果：抑制肿瘤生长

芒果含有许多抗氧化的成分，例如茄红素、β胡萝卜素、檞皮素及没食子酸等，对男性来说，有助于抑制摄护腺肿瘤的生长；而对女性而言，则可以降低乳腺癌的发生机率。

14 、橄榄油：阻止癌细胞侵入

橄榄油是目前公认最健康的油，当中含有多种植化素，能抵挡自由基对心脏的伤害，另外，也能保护人体不会轻易地让癌细胞侵入。据调查显示，每天食用橄榄油的女性罹患乳癌的机率，比起不使用橄榄油的女性要低得多。

15 、绿茶：避免细胞膜氧化

绿茶中的儿茶素，是使绿茶喝起来带有些微苦涩口感的主要成分，可以保护细胞膜，避免受到氧化伤害，进而降低罹癌机率。所以，绿茶不只是饮料，更是有助防癌的保健饮品，为了自身的健康着想，每天喝一杯绿茶，来取代市售的含糖饮料，才是明智的抉择。

亲，您的这个要求，没人能帮您实现。都晚上十点了，赶紧洗洗睡觉吧，睡觉是让嘴巴闭上的最好方式。别总想着寻找吃了不长胖的食物，世界上没有这样的食物，您只要再坚持一下，睡一觉起来，就可以享用第二天美味的早餐了呀。

以我本人日复一日的观察和实践来看，不管您一天摄入的总热量有多少，晚餐吃什么，对第二天早上的体重影响特别大：就算您早餐午餐不吃，晚餐暴吃，您第二天的体重也不会减少。更别说还想在晚上十点吃点儿什么，分分钟毁掉您一天的战斗成果。

减肥的人，大都嘴馋、爱吃、能吃，否则也不至于要减肥，我自己就是一个这样的人。我今年42岁，体重47kg，保持良好的饮食习惯已经两年多了，每天都会称体重，非常清楚吃东西与体重变化之间的关系。我也是一个食欲非常旺盛的人，每天忙起来的时候还好，只要一停下来，就会控制不住想要吃东西。所以我每天白天是完全可以管住嘴的，但一到晚上八点，可以坐下来刷刷手机的时候，就是我食欲最凶猛的时候。我喜欢的零食，就是花生和葡萄，每次想着只要浅尝两颗而已，但一吃就根本停不下来。因为孩子要10:30才睡觉，我也得熬到10:30才能上床，这两个半小时的时间，嘴巴要能守得住，这一天的克制就算有意义了，否则，白天的所有努力，就都化为了泡影。

唯一能阻止我晚上吃零食的，是每天早上的体重，我对自己的体重是有要求的：体重47kg是最好的了；体重到了48kg就要立马采取行动，只吃三餐，不碰三餐外的任何食物；体重若到了485kg，那就辟谷吧。

喜欢吃东西，是人的本能，人的食欲，是自己惯出来的，但娇惯得有度啊！在意自己的体重，就要管理好自己的食欲；管不住自己的嘴巴，那就只有随体重去吧，别再想着吃什么能不长胖。对于减肥的人，食欲就是一个洪水猛兽，您得牢牢守住嘴巴这个大门，否则，越吃越想吃，长胖就是必然的了。

你好，看到这个问题我来回答一下。

每天晚上十点后老想吃东西，说明晚饭要么吃得太早了，要么消化能力太好，要么吃的食物饱腹感不强。

根据我的经验给你提几个建议，可以参考一下。

第一是吃晚饭的时间，一般5-8点都行，晚餐多吃蛋白质含量高的食物和蔬菜，主食把精制碳水换成番薯玉米土豆等粗粮，不容易长胖，且饱腹感更好。

第二是在十点后还是肚子饿的话，可以吃些低卡饱腹的小零食，比如喝一瓶牛奶或酸奶，吃一个苹果或香蕉，水煮鸡蛋，蒸虾海鲜贝类这个热量很低的食物。因为人体在晚上的新陈代谢会变慢，如果长此以往在临睡前吃高热量的食物，脂肪就会慢慢在体内堆积起来，从而长胖。

第三是早点睡，尽量不熬夜，能晚上11点睡最好，这样就算十点多饿了，十一点睡觉的话也影响不大，想着第二天早点起床吃早餐就好了。早睡又不吃宵夜， 健康 又减肥又皮肤好，一举三得呀！

对于晚上十点后还想吃东西怎么办，以上三个我自己尝试过并觉得有效果的小技巧，希望可以帮助到你。

现在以瘦为美的审美观念对“吃货”来说无疑是天敌。

减肥相对“吃货”来说是家常便饭的事，一般减肥总要抓住两个要点“运动和控制饮食”。

控制饮食对于一名“吃货”来说，真不是一件简单的事，尤其到晚上，对 美食 更是难以抗拒，。

对于这情况只能尽量吃些低脂不长胖的 美食 。

下面介绍几道低脂的 美食 做法：

水果沙拉：

材料：各种水果、沙拉酱

做法：将水果洗净切块，再放沙拉酱

蔬菜沙拉：

材料：黄瓜、生菜、番茄、沙拉酱

做法：将蔬菜切块，放沙拉酱

以上两款都是既能减肥又营养的低脂减肥餐。

你可以在某APP上搜索无糖饼干，就会有很多类似于这样的饼干，这种饼干那主要是拿来充饥，吃完之后也不会发胖，希望能够帮到你

你好，我是四胖！

晚上十点最好不好吃东西了，如果实在是饿的厉害

，可以吃点水果，但是要注意不要吃榴莲 芒果 哈密瓜这种高糖的水果，也可以吃点黄瓜西红柿！

#旅行 美食 日记#

不长肉又营养 3种 的早餐or宵夜 美食 安利[耶]

1鸡蛋(必须是水煮的)

水煮鸡蛋富含最“完全”的蛋白质，以及多钟氨基酸，最主要的是不长肉

(如果追求最瘦身大法的话可以只吃蛋白)

2酸奶/牛奶

每天一杯奶，造就高白美[害羞]

3胡萝卜

胡萝卜除了富含维生素以外，还可以促进我们的新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积，是减肥大餐的必备!

最好的搭配做法，就是将鸡蛋和胡萝卜做成沙拉，再搭配一杯酸奶，饱腹瘦身又 健康 ![kiss]

(可以适当加入西蓝花等其他蔬菜，爱吃肉肉的朋友还可以加入适量的鸡胸肉)

# 美食 # #减肥# # 美食 战疫#

很高兴能够回答这个问题，因为我自己最近也是在减肥，然后晚上的时候就容易饿，十点过到时候的话就很想吃东西，那么这个时候就会选择一些比较清淡一点的食物来吃，比如说像黄瓜呀西红柿之类的，那么具体详情的话你可以去我的视频里面看。

代替也没用不是自己喜欢吃的，怎么吃都满足不了口腹之欲，我也胖得乱七八糟，就是管不住嘴爱吃甜食，自己不小心就忘记我要缴费，就拿东西吃吃喝喝，拿了东西想起自己要减肥，脑袋的想法控制不住自己嘴巴跟手的配合还是吃了，家里又不能完全没有吃的喝的。意志越来越薄弱以前减肥还能撑一个礼拜，现在一天都撑不下去。我从110减到现在132

想减肥而且晚上又饿，一般是长期饮食习惯不好引起的身体条件反射，不是真正意义上的饿，个人建议吃黄瓜比较好，黄瓜不含糖低而且有很好排毒效果，你可以试试看

晚上饿了可以适当的吃一点水果，水果不长胖，或者喝一杯蜂蜜水，蜂蜜水促进睡眠

1、小暑三宝是什么

小暑三宝指的是黄鳝、莲藕和绿豆芽。

2、小暑三宝有什么功效

1、黄鳝

俗话说“小暑黄鳝赛人参”。小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美，还具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。

但要注意的是：黄鳝不适合热性的人，如风热感冒、上火等；有痼疾者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑狼疮等症应谨慎食用；死黄鳝不能吃，只能吃鲜活的，以现杀现烹调为佳。

2、绿豆芽

《本草纲目》记载： “诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异……与绿豆之性，稍有不同。”

绿豆在发芽的过程中，维生素C的含量会随之增多，部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆本身含量的7倍。除此之外，绿豆芽不仅能清暑热、利尿、消肿、利湿热，还能降血脂和软化血管。

但烹用过程中需要注意：绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，可中和它的寒性；不能加碱，因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分；不需要去掉绿豆皮，绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。

3、藕

藕含有丰富的维C及矿物质，对促进细胞新陈代谢、防止皮肤粗糙有较好的疗效。另外，生藕可以清热生津、凉血散瘀、补脾开胃止泻，熟藕则可以益胃健脾、养血补益、生津止泻。

但烹用过程中需要注意：可不用去皮，莲藕皮富含纤维素，如果没有发霉、发烂或发黑，大可不必扔掉；最好别碰铁，长时间炖莲藕，宜选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以减少氧化，减少色泽加深而变紫变黑。

3、小暑养生食谱

1、素烩水面筋

食材：水面筋500克，葱、姜、味精、淀粉、植物油各适量。

做法：将水面筋切片，葱、姜切丝，锅放底油，将水面筋炒至焦黄，放入葱、姜，加点水和食盐，待面筋熟透后放入味精、勾芡起锅即可。

功效：有解热、除烦、止渴的功效。

2、薏苡仁橘皮粥

食材：薏苡仁50克，玉竹10克，陈皮5克，大枣10枚，粳米200克。

做法：将薏苡仁、玉竹、橘皮、去核大枣与淘洗干净的粳米同置于锅内，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬，待米烂粥稠即成。

功效：有清热祛湿，健脾益气生津的功效。

3、翠皮爆鳝丝

做法：西瓜皮适量取汁，加入芡粉、食盐、鸡蛋清与黄膳100克(切丝)拌匀，下到六成热的猪油锅内煸炒，再下葱、姜、蒜适量翻炒，最后将料酒、白糖、味精、胡椒粉、淀粉拌好的汤汁倒入，加入少量醋、香油即可食用。

功效：有补虚损、解暑热、强筋骨作用。